种植洋葱的观察记录|洋葱的生长全过程记录

时间：2019-01-25 16:08:12 来源：东东创业网 本文已影响人

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洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。

第二次世界大战结束后，台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下，继续引进各品种洋葱，在台湾各地试种。在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功，恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。

1．指导学生认识细胞

讲述：下面，我们先来进行一项观察。每个组都有一块洋葱（俗称葱头），用镊子在洋葱表面撕下一层薄薄的膜（教师演示一下），这是洋葱的表皮，观察它是什么样的？

分组观察。

汇报观察结果。

讲述：

用肉眼看，我们只能看出洋葱表皮是一层薄薄的、软软的、近似透明的膜。要看得更清楚，需要通过显微镜来观察。

（出示显微镜或图。）

2、　显微镜是一种精密的放大仪器，由镜座、镜柱、镜筒、镜头（目镜和物镜）、反光镜、载物台、准焦螺旋等部分构成。

讲解、演示：通过显微镜观察洋葱表皮的方法是这样的……（略，详见参考资料。有显微镜的学校，教师可边讲边演示；没有显微镜的学校，教师可利用图讲。通过讲解，使学生粗略地了解显微镜的用法。）

分组观察。

汇报：你在显微镜中看见了什么？你能在黑板上简单地画一画吗？

讲解：

（出示洋葱表皮细胞构造图，或看书。）

通过用显微镜观察，我们发现洋葱的表皮并不是像用肉眼看到的那样，仅仅是一层近似透明的薄膜，而是由很多小格子构成的。这些小格子是细长的，两头比较尖，一排排的，排列得很整齐、很紧密。这些小格子叫做细胞。（板书课题）每一个小格子是一个细胞。

细胞由四部分构成：周围是细胞壁和细胞膜，中间有细胞核，细胞核与细胞膜之间是细胞质。

细胞很小，用肉眼看不见，在显微镜中看到的大约放大了××倍，一小片洋葱表皮由很多很多细胞构成。

3、提问：

洋葱表皮是由什么构成的？

洋葱表皮细胞由哪几部分构成？

5．总结关于细胞的知识

生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的最小单位。每个细胞都是有生命的，有生、有死，能生长、能繁殖，需要不断吸收营养，也要不断向外排出废物。

洋葱的表皮是由细胞构成的。观察洋葱表皮细胞时，其中的黑点是细胞核，右下是一个液泡。

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• 是一个洋葱，但可以收货种子。

• 洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。

种植技术有如下要点：

1、选择品种选择品格好，抗病性和抗逆性强，耐贮藏，口感好，产量高的优质品种。

2、选择苗床苗床选择在地势高燥，泥土质地良好，地力程度高的地块。

3、消毒泥土为避免苗期病害，要对苗床泥土进行消毒，可用50％多菌灵或50％福美双或

40％拌种双，每平方米用8—10克，用土拌匀，取1／3撒于苗床。

4、2／3于播种后覆盖在种子上，也可用40％福尔马林30毫升，加水100倍喷洒苗床土消毒。

喷药后用农膜覆盖，闷4—5天后撤膜中耕，2星期后播种。

5、播种与苗期管理播种时间在9月上中旬，移栽时苗龄50—60天。播种方法艾萨克播为主，

也可沟播。用种量为每平方米5—6克，以每1／15公顷大田用种100—150克为冷。

6、播前浇足底水，播种后7—8天即可出苗。出苗后要及时间苗，苗距3厘米。留意防治害

虫，消灭杂草。

栽培技术

洋葱是一种耐运输、耐贮藏的常用蔬菜，食用部分是肥大的肉质鳞茎，有特殊的香辣味，能增进食欲，可治疗多种疾病；不仅耐贮藏，也可脱水加工成出口蔬菜。洋葱按鲜茎皮色可分为红皮、黄皮和白皮三种；按鳞茎形状可分为扁平形、长椭圆形、长球形、球形和扁圆五种。不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。种植洋葱品种不同，产量有较大差异，熟性早的扁平品种，一般亩产4500--5500公斤左右；中晚熟品种一般亩产5000--5500公斤。种植洋葱的经济效益每亩在3000---6000元之间。而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜。

播种育苗

洋葱育苗

（一）播种期。播种期的选择根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。洋葱对温度和光照都比较敏感，因此，秋播对播种期的选择十分重要，既要培育有一定粗壮程度的健壮秧苗，又要防止秧苗冬前生长发育过大，通过春化阶段，到第二年春季出现先期抽薹。漯河地区一般在9月10—20日播种，掌握苗龄50—60天。

（二）苗床准备。苗床应选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、近年来没有种过葱蒜类作物的田块，以中性壤土为宜。

苗床地基肥施量不宜过多，避免秧苗生长过旺，一般每100平方米苗床施有机肥300公斤，过磷酸钙5～10公斤。耕耙2～3次，把基肥和土壤充分掺拌均匀，耕地深度15厘米左右。然后耙平耕细，做成宽1.5～1.6米，长7～10米的畦，即可播种育苗。

（三）播种方法。播种方法一般有条播和撒播两种。

1.条播：先在苗床畦面上开9～10厘米间距的小沟，沟深1.5～2厘米，播籽后用笤帚横扫覆土，再用脚力将播种沟的土踩实，随即浇水。

2.撒播：先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土1.5厘米。

为了加快出苗，可进行浸种催芽，浸种是用凉水浸种12小时，捞出晾干至种子不粘结时播种；催芽是浸种后再放在18—25℃的温度下催芽，每天清洗种子一次，直至露芽时即可播种。

（四）播种量。播种量的多少与秧苗的健壮和先抽薹也有关系，密度太高，秧苗细弱，密度太稀，秧苗生长过粗，容易抽薹。一般每100平方米的苗床面积播种籽600～700克。苗床面积与栽植大田的比例，一般为1：15—20。

（五）苗期管理。播种后一定要保持苗床湿润，防止土面板结影响种子发芽和出苗。要等到幼苗长出第一片真叶后，才可以适当控制浇水。当幼茎长出约4—6厘米，形成弓状，称为“拉弓”；从子叶出土到胚茎伸直，称为“伸腰”。一般在播种前浇足底水的，播种后一般不浇水，到“拉弓”的“伸腰”时再及时浇水，这样才能确保全苗。播种前底水不足或未浇水的，一般在播种后到小苗出土要浇水2～3次。

幼苗期结合浇水进行追肥，促进幼苗生长。施肥量每亩氮素化肥10～15公斤，或腐熟人粪尿1000～1300公斤.喷施新高脂膜保肥保墒。

幼苗发出1～2片真叶时，要及时除草，并进行间苗，撒播的保持苗距3～4里米，条播的约3厘米左右。

整地施肥

洋葱不宜连作，也不宜与其他葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅，吸收能力弱，所以耕地不宜深，但要求精细。秋季栽培，在前茬作物收获后进行耕地，耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定，一般可筑宽2米、长10米左右的宽畦，以提高土地利用率，增加单位面积的栽植株数。如需进行间作套种，则应根据间作套种作物的要求，决定畦的宽度。

栽植前结合耕地施好基肥，基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定。一般每亩可施优质的腐熟厩肥1330～3340公斤，再混入过磷酸钙16—20公斤和适量钾肥。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地时充分搅和耙匀，使土壤与肥料均匀混合。

定植作物

（一）分级选苗。定植时要选取根系发达、生长健壮，大小均匀的幼苗；淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生长过大过小的苗。并按幼苗的高度和粗度分级，一般分为三级：一级苗高15厘米左右，粗0.8厘米；二级苗高12厘米，粗0.7厘米左右；三级苗高10厘米左右，粗0.6厘米左右。分级后可以把同样大小的苗栽种在一起，以便进行分类管理，促使田间生长一致。

（二）定植密度。洋葱植株直立，合理密植增产效果显著，是洋葱丰产的关键措施之一。一般行距15—18厘米，株距10～13厘米，每亩可栽植3万株左右。应根据品种、土壤、肥力和幼苗大小来确定定植的密度，一般早熟品种宜密，红皮品种宜稀，土壤肥力差宜密，大苗宜稀。要在保持洋葱个头在一定大小的前提下，栽植到最大的密度。

（三）定植时间。秋季栽植的时间以栽植后能使根系恢复生长，而不使植株生长进行越冬为宜。过早定植，植株开始生长，越冬苗过大，第二年容易发生先期抽薹现象；过迟定植，根系尚未恢复生长，易受冻害。一般以严寒到来之前30—40天定植为宜。漯河地区一般定植时间为10月底至11月上旬。

田间管理

（一）浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。

秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求，既要浇水，促进生长，又要控制浇水，防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况，土壤性质和定植后生长状况来掌握，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8～9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7—8天要停止浇水。

（二）施肥。洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15公斤、磷8～10公斤、钾10—12公斤。

洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000～1300公斤，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。

（三）中耕松土。疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3—4次，结合每次浇水后进行；茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3厘米左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。

（四）除薹。对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可获得一定的产量。

采收作物

洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。

洋葱采收后要在田间晾晒2—3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断， 即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱，或者袋筐贮藏。

编辑本段防治病虫

洋葱常见的病害有霜霉病、紫斑病、萎缩病、软腐病等，常见的虫害有种蝇、蓟马、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄等。在进行田间管理时，要细心观察各种病虫害的发生情况，发现病虫危害，要及时购药防治，采取物理、生物、化学防治相结合的方法，保证洋葱秧苗的健康生长，达到丰产丰收的目的。

洋葱霜霉病

1．症状 病斑呈苍白绿色，长椭圆形。严重时波及上半叶，植株发黄或枯死，病叶呈倒“V”形。湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层。鳞茎染病后变软，植株矮化，叶片扭曲畸形。

2．防治 发病初期喷洒90%三乙磷酸铝粉剂400～500倍液，或75%百菌清粉剂600倍液，50%甲霜铜800～1000倍液，72.2%的普力克水剂800倍液等药剂，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

洋葱灰霉病

1．症状 初在叶上着生白色椭圆或近圆形斑点，多由叶尖向下发展，逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。湿度大时，在枯叶上生出大量灰霉。

2．防治 发病初期轮换喷淋500%多菌灵或70%甲基硫菌灵500倍液，必要时还可选用50%速克灵或50%扑海因及50%农利灵1000～1500倍液喷雾效果较好。

必须有水利条件下，土质为酸性地，除氮磷钾外主要以农家肥和钙，微量元素及生物肥，生物菌肥为主要肥料。

二．国内种植情况

我国是一个种植洋葱大国。近几年来已有十多个省市和地区大量种植（1-8月份）。如：云南省、四川省、陕西省、河南省、山东省、山西省、河北省、江苏省、甘肃省、新疆省，东北省等。

在洋葱产业上竞争力特别强，所以我们必须高度重视它。没有好良种，就没有很好的效益，所以良种是关键大事。

三．洋葱良种分析

近几年来我国种植的洋葱品种有美国、日本、韩国等，黄、白、红、紫等好多品种和几十个系列，在国内有很多企业和个人经营洋葱良种。种子品种复杂，农户只有在种植过程中才能识别出来真假。品种的好坏直接影响洋葱的品质和销售价格，如在2006年-2007年，四川省、河北省等省的洋葱一毛钱都卖不出去，主要存在：50年代前老品种品质太差，出现双头，没有色度和球形。高投资，低回报。在我国云南、甘肃酒泉大部分是黄、红、白（美国进口品种）等系列品种。西北地区以杨凌秦红宝为主，杨凌“秦红宝”洋葱在我国销量大，品质优，价格高，得到种植户和客商的共同认可。

约20天喷一次高脂膜增产剂（水乳剂），可少用一半肥和药。各主要营养成分指标化验，会有提高。口感更亲切，辣味减少，刺激味减少很多。

喷过三次的个头，明显比二次的大。

洋葱一般在7～9月种植，但是在5月底到6月上旬采收。

采摘时间:洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获。

洋葱采收后要在田间晾晒2~3天。直接上市的可削去根部,并在鳞茎上部假茎处剪断,即可装筐出售。如需贮藏的洋葱,则不去茎叶,当叶片晾晒至七八成干时,可把茎叶编成辫子,悬挂在通风、阴凉、干燥的地方,称为挂葱。

种植洋葱:

一、撒播

先在苗床浇足底水，渗透后撒细土一薄层，再撒播种籽，然后再覆土1.5cm。为了加快出苗，可进行浸种催芽，浸种是用凉水浸种12h，捞出晾干至种子不粘结时播种;催芽是浸种后再放在18~25℃的温度下催芽，每天清洗种子一次，直至露芽时即可播种。

二、整地施肥

1、秋季栽培，在前茬作物收获后进行耕地，耕深15cm左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定，一般可筑宽2m、长10m左右的宽畦，以提高土地利用率。

2、栽植前结合耕地施好基肥，基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定。一般每亩可施优质的腐熟厩肥1330~3340kg，再混入过磷酸钙16~20kg和适量钾肥。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地时充分搅和耙匀，使土壤与肥料均匀混合。

三、定植作物

分级选苗。定植时要选取根系发达、生长健壮，大小均匀的幼苗;淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗，生长过大过小的苗。并按幼苗的高度和粗度分级，一般分为三级：一级苗高15cm左右，粗0.8cm;二级苗高12cm，粗0.7cm左右;三级苗高10cm左右，粗0.6cm左右。分级后可以把同样大小的苗栽种在一起，以便进行分类管理，促使田间生长一致。

四、田间管理

浇水。洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。

五、采收作物

洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。

扩展资料

洋葱形态特征：

1、洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，根系主要密集分布在20cm的表土层中，故耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。根系生长温度较地上低，地温5摄氏度时，根系即开始生长，10~15摄氏度最适，24~25摄氏度时生长缓慢。

2、洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。成熟鳞茎的盘踵组织干缩硬化，能阻止水分进入鳞茎。因此，盘踵可以控制根的过早生长或鳞茎过早萌发，生殖生长时期，植株经受低温和长日照条件，生长锥开始花芽分化，抽生花薹，花薹筒状，中空，中部膨大，有腊粉，顶端形成花序，能开花结实。顶球洋葱由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。

3、洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟（是幼苗期区别于大葱的形态标志之一）。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。

4、花葶粗壮，高可达1m，中空的圆筒状，在中部以下膨大，向上渐狭，下部被叶鞘；总苞2-3裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗长约2.5cm。花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，长4-5mm，宽约2mm；花丝等长，稍长于花被片，约在基部1/5处合生，合生部分下部的1/2与花被片贴生，内轮花丝的基部极为扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的锥形； 子房：近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花柱长约4mm。花果期5-7月。

参考资料来源百度百科--洋葱 （石蒜科葱属植物）

1.准备一个已经发芽的洋葱，如果有的小同伴手痒可以试试买一个回家等它发芽

2 . 把洋葱外皮剥掉，注意不要把遇到洋葱根须。

3. 把洋葱切开，注意不要切到洋葱发芽的部分噢~

4. 把洋葱多余的部分剥下来，只留最中心发芽的部分就可以了。如果洋葱没坏的话，剥下来的部分可以吃掉，一点也不浪费！

5. 准备容器，填好土，把剥好的洋葱心根部朝下栽进去，浇上水，放在窗台上担当光照就可以了。

6. 洋葱的叶子是可以吃的，和小葱差不多，平常炒菜可以用，也可以蘸酱吃。到了洋葱成熟的季候，就能看到洋葱从土中拱起，这时候就可以收获洋葱果实了！

扩展资料

洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，然而，因为切它的时候会流泪，很多人却不喜欢买它。那么，我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧!

1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

最后温馨提示：在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法。

但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物。另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽。

参考资料:人民网▬洋葱的功效及作用 一个洋葱=8种药

1、首先识别洋葱种子

葱类主要包括洋葱、大葱、韭菜、韭葱，其种子外观相似，生产中需对不同品种严加区分，以免造成损失。洋葱种子的种皮呈黑色，有光泽，大葱种子的种皮中略带红色，无光泽；洋葱种子刚发芽时根较粗且略显黄色，大葱的根较细而显纯白色。

2、然后选择洋葱品种

我国主要应用的是当地农家品种，应根据本地方的气候条件引种，主要依据当地消费习惯、日照时间、鳞茎颜色、贮藏性、产量、先期抽苔程度等选择合适的品种。

3、接着确定播种时期

播种时期的选择是否合适，对洋葱的产量质量关系极大。洋葱是绿体春化型作物，鳞茎膨大受光照时数控制，如苗子过大，遇低温通过春化，翌年会使抽苔率增加，影响产量，相反，苗子过小，达到日照时数时秧体小，也会难以长成大球。由此可见，洋葱播种时期的确定和当年气候条件、定植时间、栽培措施及品种特性有关。

4、测定种子发芽率

洋葱种子寿命极短，以当年种子发芽率最高，以后每年以20%的比例递减，第三年的种子一般不能使用。当年新种子经清水漂洗，去掉秕种子后，其发芽率达到90%以上。

测定洋葱种子发牙率的方法是：将备好的种子取3份，每份100粒，分别用冷水(20℃)浸种10-12小时，用纱布包好，放在碗中或茶缸内，湿毛巾，温度20℃-25℃间催芽。每天淘洗1-2次，淘洗后甩净水，5-7天发芽，检出发芽的种子，统计其数量。调查天数为10天，计算出3次的平均值，即为这批种子的发芽率。

5、确定苗期施肥量

苗期施肥是培育壮苗的关键，若苗期肥料供应不足或不均衡，将严重影响幼苗的质量，给生产造成不可弥补的损失。施用农家肥，辅以少量其他无机肥料，基本能满足苗子生长需要，若只施无机肥料，必须注意肥料配比。经研究确定，洋葱苗期需肥量为：每亩需全氮(N)10.13千克-11.2千克，磷8.1千克-11.6千克，钾5.9千克-11.4千克。总的原则是根据土壤肥力情况酌情施肥。

6、最后需要注意的是

洋葱播后需要畦面保持湿润，防止地面板结，出苗后如地面过干，可适当浇水，幼苗长到2～3叶时，需要及时拔草、浇水、间苗。保持苗距3～4厘米，控制幼苗旺长。育苗畦一般不必追肥。可在定植前，叶面喷0.2%磷酸二氢钾和天达2116（壮苗型）800～1000倍液，促根壮苗。

扩展资料：

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

参考资料：洋葱_百度百科

1、选择要种植的洋葱种类。与大多数水果和蔬菜一样，洋葱有许多种类，分别具有不同的魅力。大体上洋葱有三种颜色——白色、黄色和红色/紫色——每种都有其独特的味道。此外，洋葱可分为两种生长类型：长日照和短日照。长日照洋葱之所以如此命名，是因为它们在日照长度为14 - 16小时（春末/夏季）的时候发芽，短日照洋葱则是在日照长度为10 - 12小时（冬天/早春）的时候发芽。

长日照洋葱在北部各州生长得最好，而短日照洋葱在南部各州生长得最好。

黄洋葱颜色金黄，味道微甜，白洋葱味道刺激，比黄洋葱更为强烈，红洋葱是紫罗兰色，经常用来生吃，而不是煮熟食用。

2、决定你将如何种植洋葱。一般来说，种植洋葱有两种流行的方法：使用洋葱栽子（球茎）或使用洋葱种子。园丁们倾向于种植洋葱栽子，因为它们的生命力更强一些，比洋葱种子更经得起恶劣的天气。然而，如果你能够并且愿意在室内从种子开始种植洋葱，然后把它们移植到户外的话，那么你当然可以用种子种植它们。

你可以选择从移植/插条开始种植洋葱，但这并不总能成功，比仅仅使用栽子或种子种植要困难得多。

去当地的苗圃，让他们给你推荐一下哪些栽子和种子在你所在地区生长得好。

3、知道在什么时候种植。如果没有在正确的时间种植的话，洋葱的生长会很困难。如果种植在寒冷的天气，它们会死掉，或者在春天的时候，把能量都浪费在了开花上，而没有用在球茎的生长上。如果你要播种，那么在室内开始，至少在室外种植6周以前。洋葱可以在3月末或4月初种植在户外，或在温度不低于零下6℃的时候。

4、选择理想的位置。就生长条件而言，洋葱并不十分挑剔，但它们确实有偏好。选择一个有足够空间、充满阳光的地方。如果它们有足够的空间的话，洋葱就会长得相当大，所以记得，你给它们的生长空间越大，它们就会长得越大。避免把它们种在有更大的植物或树木遮荫的地方。

洋葱在花床上生长得好，所以如果你不能找到足够的花园空间的话，你可以给你的洋葱作物搭建一个单独的花床。

5、准备土壤。虽然这需要一些预先的计划，但如果你能提前几个月准备好用来种植的土壤，那么你会得到更好的洋葱作物。可以的话，在秋天开始耕作土壤，添加肥料。如果你的土壤有很多岩石、很多沙或很多粘土的话，就混入一些盆栽土，让土地变得平坦。此外，测试你的土壤的pH值，并添加任何必要的化合物，以使pH值在6 - 7.5之间。

测试和改变你的土壤的pH值，在种植之前至少一个月时完成是最好的，这样任何添加剂都有时间对土壤生效，为洋葱生长的基础做好准备。

6、把土壤准备好。当你准备好要种植的时候，耕耘大约15厘米深的土壤，并加一层的磷肥料（每6米加一杯）。使用混合物，比如10-20-10或10-20-10，将为洋葱生长提供额外的动力。而且一定要除去任何可能出现在花园里种植洋葱处的杂草。

7、挖洞。种洋葱，在洋葱栽子或幼苗上方填埋不超过2.5厘米的土壤；如果球茎过多的部分被埋起来了，那么洋葱的生长会变少、收缩。洋葱栽子之间间隔10-15厘米，洋葱种子之间间隔2.5-5厘米。随着你的洋葱开始生长，你可以移植它们，把它们间隔得更远，以扩大它们的生长规模。

8、种洋葱。把你的种子放进你已经挖好的洞里，覆盖1.2-2.5厘米厚的土壤。用你的手或鞋子来牢牢地夯实洋葱顶部的土壤；它们在坚实的土壤里生长，比在松散的土壤里生长得更好。添一点水，来完成种植，然后你就看着它们生长吧！

移植洋葱需要的水分比洋葱栽子或种子更多，所以如果你种植的是移植洋葱的话，就再给它添一些额外的水分。

9、维护你的洋葱地。洋葱是相对脆弱的植物，因为它们有一个脆弱的根系，如果受到杂草的影响或被拖拽，这个根系会很容易地遭到破坏。用锄头切掉出现的任何杂草的顶端，而不是把它们拉出来；拽杂草可能会把洋葱的根部拽出来，让洋葱生长变得困难。每周给你的洋葱浇大约2.5厘米的水，每月施一次氮肥，来补充营养。种植一个月后，在每个植物间增加一层覆盖物，来锁住水分，阻挡杂草。

如果你想让你的洋葱的味道更甜一点，那么就比通常再多浇一点水。

如果你有开花了的洋葱，那么把它们拉出来。这些洋葱已经“拴住”了，它们的大小或味道都不会再发展了。

10、收获你的洋葱。洋葱顶部呈金黄色时，就完全成熟了；在这时，弯曲顶部，这样它们就平躺在了地上。这样做将进一步运送营养，以来发展球茎而不是长芽。24小时后，顶部应该出现棕色，洋葱就可以拔了。把它们从土壤里移出来，修剪芽，芽的位置在球茎和根部以上2.5厘米处。让洋葱在太阳下干燥一两天，然后把它们转移到干燥的室内空间里2 - 4周，来继续干燥。

洋葱储存在长袜或金属丝网筛里，这样在干燥时可以有良好的气流。这将帮助它们保存更长时间，并保持它们的味道。

甜洋葱最早变坏，这是因为它们的含水率高，所以要先吃甜洋葱，以防出现腐烂。

对于任何有腐烂迹象的洋葱，丢弃或者切碎用掉，这样它们就不会把疾病传播给储存着的其它洋葱了。

1、育苗前准备

选择无病虫源的肥沃田园土，亩施充分腐熟的优质农家肥3000—4000公斤、磷酸二铵10公斤，撒匀耙耱平整。做成16—20平方米的小畦，撒播种子200克左右（可供移栽1.5亩）。

2、适期播种

洋葱适宜苗龄大约为60天左右。玉门市日光温室育苗在1月下旬至2月中旬育苗，4月下旬移栽。小拱棚育苗在2月中旬至2月下旬育苗， 4月下旬—5月上旬移植，9月中旬收获。

3、播种

将1份种子与10份细砂掺匀后撒播，播后覆盖0.2厘米厚的细土，拍平打实，再均匀复盖一层1厘米厚的细砂，随即浇透水。细沙表面初见干时，浅浇二次水。

4、育苗期管理

播种后温度保持在25℃以上。播后10天左右即可出齐苗。齐苗后通风控温，温棚地表温度控制在22℃左右为宜。出苗后细沙表面见干时浅浇第三水，苗偏小的结合浇水亩追施硝酸磷钾肥10公斤。有虫害时用38%百福乳油60毫升灌根。移栽前一周揭去棚膜，炼苗待定植。

三、定植

1、定植前的准备

选择土质肥沃、疏松，2—3年未种过葱蒜类蔬菜的中性沙壤土。亩基施充分腐熟的优质农家肥4000—5000公斤，磷酸二铵20公斤、过磷酸钙24—30公斤或磷酸二铵30—35公斤，硫酸钾18公斤，均匀撒于地表，然后用旋耕机旋15—20厘米深，以达到全层施肥的目的，整平耙细。覆盖145厘米黑色地膜，保持120厘米膜面，膜间距30—35厘米。

2、定植

4月底—5月初，将秧苗按大小分级，用移苗器在膜面上打孔，然后将苗子植入孔内，用细土将根部周围封严。栽植深度以埋住茎盘、不埋心叶、深约1—1.5厘米为宜。定植密度大球型：行距15厘米、株距16厘米，每幅膜种9行，亩保苗2.3—2.5万株。中球型：行距14厘米、株距15厘米，每幅膜种10行，亩保苗3万株左右。苗移植后浅浇移苗水，3—4天后及时补苗并封苗孔。

四、定植后管理

1、浇水

全生长期浇水6—8次。头水到三水根据墒情，一般20天浇一次。进入旺长期和鳞茎膨大期，15天左右浇一次。收获前10—15天停止浇水。

2、追肥

在洋葱新三叶期结合洋葱浇水每亩追施尿素8—9公斤，在洋葱新五叶期结合洋葱浇水亩追施尿素10—11公斤，在洋葱七至八叶期结合浇水亩追施尿素11—12公斤，在洋葱十一至十二叶期（膨大前）结合浇水亩追施尿素11—12公斤，在洋葱膨大中期亩追施尿素5公斤。

五、病虫害防治

洋葱的主要病虫害有软腐病、霜霉病、紫斑病、地蛆、葱蓟马等。

1、软腐病：发病初期用77％可杀得可湿性粉剂500—600倍液或5％的菌毒清乳剂300倍液或72％农用链霉素4000倍液喷雾防治，喷施植株基部防效较好，每5－7天喷1次，连喷2次，药剂交替使用。

2、霜霉病：发病初期用72％克露可湿性粉剂600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂600倍液或72.2％普力克水剂700倍液喷雾防治，每7—10天喷1次，连喷2—3次。药剂交替使用。

3、紫斑病：发病初期用50％扑海因可湿性粉剂1500倍液或80％大生可湿性粉剂600倍液或72％克露可湿性粉剂600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每7—10天喷1次，连喷2次。药剂交替使用

4、地蛆：用38%百福乳油、辛硫磷灌根，每15—20天灌1次，连灌3次。

5、葱蓟马：用5％锐劲特悬浮剂3000倍液或10％吡虫琳可湿性粉剂2500倍液喷雾防治，每7—10天喷1次，连喷2—3次。

六、及时采收

洋葱成熟后要及时收获。洋葱成熟的标志是植株基部叶片枯黄，上部叶片尚带绿色，假茎失水松软，地上部倒伏，外层鳞片呈角质化，这时是收获的最佳时期。采收应在晴天进行，拔出整株及时晾晒，在假茎2 厘米处剪掉上部茎叶，分级装袋，在干燥、阴凉、通风处码垛存放待售。