豆角高产种植技术:豆角的种植技术及管理

时间：2019-01-30 01:07:23 来源：东东创业网 本文已影响人

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豆角高产栽培技术：

豆角也叫豇豆,其习性和栽培技术和四季豆相似。豆角的生长特点虽然有根瘤菌能固氮,但它们是以嫩荚及嫩豆粒为收获物的,所以氮素供应不可少,尤其是前期。氮:磷:钾=1:0.6:1.3,微量元素钼能促进根瘤旺盛发育,豆类对硼、锌等微量元素也很敏感,所以在合理施N、P、K肥的基础上,喷施硼肥、钼肥及锌肥,对提高豆类的结荚率,促进籽粒饱满和提高产量有一定的作用。下面谈谈豆角的高产栽培技术。因根系有根瘤菌属好气性,这也是菜豆能耐短期土壤干旱,耐湿性差的原因之一。

一、整地播种

选用未种过豆类的田块为宜,重茬地要消毒,因为重茬地很容易发生根腐病、枯萎病,引起豆角枯蔓死藤,很难防治。

1、消毒。①亩用生石灰60～80公斤沤田,7～10天后排水、晒白;②可在种植之前用高锰酸钾500倍液、或豆角菌怕(也可用恶霉灵或菌真清2号)+贝林(加佳碘)500倍液浇淋土壤湿3厘米深以上。

2、按地力高低选择做垄,垄面宽约40厘米,高30厘米。在垄面开10厘米深小沟,亩用1000公斤腐熟粪水淋沟。晒白后松土,选择适合品种,种子晒4小时后用水浸湿,用百菌清原粉拌种,每500克种子用药粉25克,在小沟内播种,单行植,每隔20厘米播两粒种子,播后用土杂肥或火烧土覆盖,淋水。

二、苗期管理

播种两天后根据垄面干湿情况轻淋水,保证出苗所需水分,经过5～6天当豆秧具两叶一心时,用菌毒清800倍加井冈霉素300倍淋一遍,亩用药液750公斤,用以防治根腐病、疫病等病害。及时间苗,保证每20厘米一株。用药时注意药粒不要接触植株。根据豆秧生长情况适当施肥,亩用尿素3～5公斤,加等量钾肥兑水1000～1500公斤,施后淋薄水。防治豆蓟马是苗期重点,豆蓟马危害幼嫩心梢也即是常见无梢抽出,只见两片叶,俗称“盲心”。防治豆蓟马可用水胺硫磷600倍加益扫利600倍,或者阿维菌素1500倍加吡虫啉1500倍,或好年冬500倍加5%锐劲特1500倍,每隔6天喷一次,苗期喷1～2次云大120。

三、抽蔓期管理

豆秧有蔓抽出,要进行大培土,结合施肥,亩用磷肥30公斤加尿素10公斤,均匀施于垄两边,用垄沟泥土将肥料及杂草覆盖,注意肥料及泥土不要接触豆茎。有条件可亩施厩肥2000公斤,在垄边培土。培土后用硫胺合剂淋一次,亩用硫酸铜1公斤、碳胺2公斤加水1000公斤。同时引蔓上架,一般用人字架。秧苗旺长,可采用锥形架,即每隔40厘米,用三支竹插成等边三角形,离垄面用绳绑成锥,上边架横竹,为便于操作应控制棚架高度在2米以内。锥形架比人字架可增产10%以上。控制水份,晴天隔3天灌跑马水1次,同时淋湿垄面,下雨天注意排水。抽蔓期病虫害主要是锈病、白粉病、豆蓟马、豆螟,可用粉锈宁(800～500倍)加水胺硫磷500倍加安绿宝800倍,或仙生600倍加万能粉600倍加益扫利800倍,注意粉锈宁浓度由淡到浓(800～500倍),每7天喷1次,每隔14天加喷云大120。

四、收获期管理

播种约60天,植株进入生殖生长,收获期出现,每隔7天施肥1次,每次亩用复合肥10公斤加尿素5公斤,用粪肥100公斤混合沤3天,加水1500公斤施于垄面,施后淋薄水,或者在垄边穴施,亩用复合肥20公斤加钾肥10公斤加尿素10公斤,在垄边隔35厘米开小穴施下,每垄施一边,隔10天后在另一边用等量肥料施下。穴施前应淋足水份,施后两天内不要在垄面淋水,下雨天不施肥。收获期应保持垄沟1～2厘米水。病虫防治可选择以下药剂,防治斑枯病、疫病:75%百菌清600倍加70%代森锰锌600倍;锈病、白粉病:50%胶体硫300倍,每亩淋1000公斤药液,但前提是未出现病症为好,预防胜过治疗。虫害主要是豆螟,可用:①菜喜1000倍加吡虫啉1500倍;②阿维菌素1500倍加安绿宝600倍;③苏云金杆菌1000倍加小虫敌800倍。以上3种药剂不要与杀菌剂混合使用。由于豆螟防治非常困难,所以喷药时间应每隔3～4天喷1次,在上午10时前豆花张开喷效果较好。每7天加喷云大120。收获在早上雾水未干为宜。

无限买198

多给肥，硬道理

豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。

盛花结荚期需肥水多，必须重施结荚肥，促使开花结荚增多，并防止早衰，提高产量。

以春豇豆为例：

齐苗及抽蔓期追施10～20%人粪水1～2次；当植株进入初花期，营养生长与生殖生长同时并进，结果数增多，每亩重施人粪1500～2000kg，促使多开花结荚；采收期间，每隔4～5天施入粪水一次，共3～4次。

豇豆耐旱，南方春季雨水较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。

豇豆高产栽培技术要点

豇豆，俗称长豆角,为豆科豇豆属一年生草本植物，我国南北各地均有栽培，是春夏秋季的主要蔬菜之一，对蔬菜的周年供应有着重要作用。

豇豆性喜温暖，耐热性强，不耐低温，易受霜冻，在全国各地主要以春大棚及春、夏、秋季露地栽培为主。栽培技术要点如下：

1、选用优良品种。

豇豆品种类型很多，要根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场要求选用适当的品种。

2、播种与育苗 。

春季豇豆一般采用直播,也有育苗移栽，当最低气温不你于15度时可以播种。直播时，一般按株行距25—30厘米×65厘米穴播，播种深度4—6厘米，每亩3000—4000穴，每穴3—4粒种子，出苗后间去弱、小、病苗，每穴留2—3株。

3、田间管理 。豇豆肥水管理总的原则是前期防止茎叶徒长，后期防止早衰。一般每亩施腐熟有机肥2000公斤作基肥；苗期追肥2次，每次每亩施尿素2.5公斤；开花结荚期追肥3次，每次每亩施总含量25％的氮磷钾三元复合肥10—12公斤。苗期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序；开花结荚期需水较多，7天左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。越夏生长的豇豆，开花结荚期长，更应注意后期追肥，以防植株脱肥早衰，整个生长期间遇雨应排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花。豇豆抽枝长蔓迅速，有5—6叶时就应搭支架，一般用人字形架，以减少遮荫和便于采收。初期，茎蔓的缠绕能力不强，选在露水未干或阴天人工扶助引蔓上架，防止折断。合理的整枝是豇豆高产的主要措施。第l花序以下的侧枝长到3厘米时摘除，以保证主茎粗壮；第1花序以上的侧枝留1—2叶摘心；主蔓至棚顶时，打顶摘心，以控制生长，并促下部侧枝形成花芽。

4、病虫害防治。

豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病；虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类，应密切注意病虫情况，采用综合防治技术：(1)选用抗病品种；(2)选择两年以上未种植过豆科作物的田块种植；(3)清除田间周围的杂草，集中烧毁；放水沤田1周，或每亩施敌百虫0.5公斤或杀虫双0.5公斤、多菌灵l公斤进行土壤灭虫灭菌处理；(4)筑高畦，开好排灌沟，防止渍水烂根；(5)增施有机肥，合理追肥，氮磷钾配合施用；(6)合理使用化学农药。用粉锈宁防治锈病，用甲基托布津防治叶斑病，用多菌灵、敌克松、杀菌王防治根腐病；防治地老虎等地下害虫，除土壤处理外，还可用炒香的生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周围诱杀，用杀虫双、抑太保防治豆荚螟，用乐斯本防治潜叶蝇。

5、及时采收 。根据市场需要及时采收。结荚盛期宜隔一天采收一次。采收时要保花。豇豆每个花序有2-6对花芽，着荚率高，能结2-4条荚，有时可结荚6条。因此，采收时要特别注意保护同花序上的花，切忌用手扯拉采摘。损伤同花序花朵，甚至把整个花序着花部位拉断，对产量影响极大。

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豆角的栽培要求

豆角在发芽阶段 , 预防种子腐烂的情况 ; 豆角在开花阶段 , 土壤的湿度状态尤为重要 , 土壤的湿度不够极有可能造成花 、 荚的掉落 ; 豆角对土壤的适应能力很强 ,较好的土壤环境是有机质丰富且pH值处于6-7之间 ,土壤应具有 良好的 排水性 ; 日照环境应该是 日照短且光照充足 。

高产

整地

尽量选择超过2a 没有种植过豆科类作物的田地进行豆角栽培 , 种植地应满足地势较高 、 土层深厚 、 排水性好以及 pH 值的要求 。

种植前在土壤上施石灰进行耕地 、修筑约宽 90cm 、 高 2 5cm 的高畦 , 并挖好排灌沟渠 以预防渍水烂根 。选种

豆角的品种繁多 , 种植前要根据当地所处气候环境 ,根据当前的市场需求 , 选择合适的品种 。

豆 角的种子应粒大且饱满 、 形状整齐 、 外皮的颜色一致且光泽良好以及没有病虫害 。

播种前应该再晒1-2d , 并进行种子消毒 ,种子消毒的方式为药物浸泡法 : 按 10g 高效生物肥兑人5g水的比例将种子浸泡 2h , 再将浸泡过的种子按一定比例与多菌灵可湿性粉剂进行混合 , 这样能有效加强种苗抵抗力 。

搭架

在豆角处于幼苗阶段是就应进行搭架 , 可以采用人字形 , 搭架步骤为 : 每隔 5m 立一条柱子 , 在离地面约1.5m 处用铁丝将 2 条柱子连接 , 然后在相对称的两处以人字形插竹竿 , 且让交叉的部位处于铁丝的水平位置 上 , 将交叉的竹竿与铁丝捆扎严实 。

这种方式不仅方便易操作 , 其性能优良 , 有良好防虫害功效 , 有利于豆角的生长 。

整枝

整枝是促进豆角开花结荚的有效方法 , 能对豆角的生长进行良好的调节 。

为了使主蔓粗壮强韧 , 主蔓第一

花序以下的侧枝应全部剪除 ; 对主蔓第一花序以上的侧枝应在保留2一3叶后进行摘心 , 这有利于侧枝第 1 花序的形成 ; 主蔓的生长处于长 20-25 节 、 约 3m 的时候 ,应进行顶芽摘除 , 以调节营养 , 控制主蔓的生长 , 促进下方花芽的形成和生长 。

施肥

豆角生长需要的肥料数量相对较大 , 对磷的 要求也相对较高 。

前期根据 田地面积施有机肥作基 础 ; 在豆角

幼苗 期应施尿素肥 2.5kg/667 m2, 施肥 2 次 ; 在豆角开花结荚期应施肥 3 次 , 每次三元复合肥约 1 1 k /667 m2, 其中氮磷钾的含量应达到 25% 左右。 [4] 

地膜覆盖

豆角斑病

(1)品种选择：豆角栽培广泛的品种是之豇28-2,可以用于春季地膜覆盖栽培。

(2)播种期：豆角播种的适宜下限温度14℃，应当在断霜前后温度稳定通过4℃时播种。豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样，采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。行距65厘米，穴距18～25厘米，每亩播4000～5000穴，每穴播2～4粒种子，播种量2～3公斤。

(3)田间管理：主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、第一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽；中上部的侧枝见花芽后打顶。同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去，刺激侧蔓生长，侧蔓见花芽以后依旧打顶。

(4)采收：豆角在荚果长够长度以后及时采收。延迟采收籽粒膨大，降低了商品品质，同时也影响以后的荚果生长。采收时注意不要伤害其它的花序、花芽和蔓叶。 [5] 

种植

移栽定植，移栽前大田应浇水、深翻、结合翻地施入土杂肥5000—10000公斤，过磷酸钙50—75公斤或磷酸二铵50公斤，钾肥15—25公斤；合理密植，边栽边浇定根水，并及时喷施新高脂膜800倍液，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然灾害能力，缩短缓苗期。 [6] 

肥水管理

豆角应选肥沃、疏松，2～3年内未种过豆类的壤土或沙壤土。播种前10天667平方米施腐熟有机肥3500千克，结合施氮磷钾复合肥50千克，施肥后隔4～5天翻耕一次，使肥料与土壤充分混合。

为了进一步提高豆角的质量建议广大菜农使用一些微生物肥料如微生物菌肥混作基肥，因为微生物菌肥可以提高基肥的利用效率，并且其分泌的生长素会促进苗木生长。有机肥一般以腐熟的人畜粪为宜,但是自己腐熟的人畜粪有可能因为腐熟不完全而烧苗，所以我们建议广大菜农使用有机肥发酵剂之类的商业腐熟剂来自制肥料，这种腐熟的肥料不会烧苗，而且容易被植物利用。果实生长期其需肥水较多，叶面可喷施2次磷酸二氢钾，结合追肥的同时进行浇水。 [7] 

豆角结荚期管理

1、调整植株

架豆角需求有支架做支撑，这是豆角充沛利用天然光照制作营养，进步产值的农艺技能。当豆角蔓爬满支架时，能够选用掐去顶尖的方法，促进侧枝的萌发和生长。关于长势偏旺的植株削减氮肥的使用，喷施矮壮素等植物调节剂。及时去掉下部的老叶、病叶或残叶，保障棚架通风透光。

2、喷施叶肥

进入6月份今后，外界天然气温往往会呈现30℃以上的高温，太阳光照足够，高温强光会对处于结荚期的架豆角产值不良影响。在生产上常会表现为落花落荚、早衰等现象发作。经过喷施叶面肥就能有用解决以上现象的发作，明显进步架豆角的产值。选用硼肥和磷酸二氢钾混配均匀喷雾，每亩地用药液30公斤，距离10天喷施一次。

3、适时采收

架豆角一般在开花完毕后10天左右，就能到达采收规范。采收时刻一般在清晨或黄昏前后，气温较低的时刻进行，采摘时不要碰伤花蕾，扭伤豆柄，以防对后期产值形成影响。关于采摘下来的豆角规整码放在竹筐内，上面覆盖棉被保湿保鲜，及时到农贸市场或集市出售。 [8] 

病虫害防治

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病虫防治

豆角在开花结果期，容易遭受豆角蚜虫，豆角蝽象、豆角斑马等害虫为害。怎样除治豆角害虫呢？

豆角蚜虫。主要是食豆角叶绿素，影响光合作用，使豆角生长不良而影响结果。除治方法：用40%乐果乳油800倍液，或4.5%高效氯氰菊酯1500倍液，于晴天上午露水干后或下午至太阳落山前喷杀。

豆角蝽象。此害虫以刺吸式口器吸食豆角幼果嫩汁，使被害的豆角生长发育不良，干瘪瘦小，品质低劣，不堪食用。人工捕捉：可利用豆角蝽象的假死性，在清晨或傍晚，摇动豆秆，在豆角蝽象假死落地时捕杀。药物除治：用对人畜安全无毒害，高效低毒的农药25%中科美铃1000～1500倍液，于晴天傍晚喷杀。也可用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液，于晴天下午至黄昏喷雾。

豆角斑马。此害虫专门啃食豆角花朵，使豆角花而不实。人工捕杀：在早晨露水未干前或黄昏，戴上胶手套捕杀。在捕杀豆角斑马时，千万别让其液汁溅到皮肤上，否则，会引起皮肤过敏起水泡。药物除治：用25%中科美铃1000～1500倍液或90%敌百虫800倍液，于晴天上午露水干后或傍晚喷杀。 [9] 

病害防治

1.豆角枯萎病

枯萎病的症状表现 : 从下部开始 , 叶片边缘出现不规则的水渍状斑点 , 其后叶片会变黄乃至枯死 。

出现这种病症的豆角植物 , 在根茎部位常会出现裂痕 , 维管束组织也会变成褐色 , 如果外部湿度较大 , 植物表面现还会出现粉红色的霉状物 。

措施:

(1)轮作。实行3年以上轮作，有条件的最好与禾本科作物水旱轮作。

(2)增施石灰改良土壤。在酸性土壤中亩施生石灰100公斤可减轻病害发生。

(3)农药灌根防治方法有。发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或10%双效灵水剂400倍液或75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每株灌50—150克，每隔7—10天1次，连续2—3次。也可将50%多菌灵可湿性粉剂500克拌干土200公斤，沟施于播种行，每亩施200公斤。关键是：要早防、早治否则效果很差。 [10] 

2.豆角锈病

豆角锈病的症状表现 : 叶背 上开始会出现黄色的小块斑点 , 颜色会逐渐变成褐色 , 病部不断隆起 , 形成黄褐色的抱子堆 。

如果表皮破裂 , 还会有红褐色粉末 。措施 : 豆角全部采摘完毕后 , 将得病的作物进行铲除并烧毁 。

栽种时选择有抗病能力的品种 。

3.豆角病毒病

豆角病毒病的症状表现 : 豆角叶片会出现深绿与浅绿相间的情况 , 病部 凹凸 , 且叶片形态向下弯曲 。

这种病症会导致豆角开花的时间延迟 , 出现减产乃至绝收 。措施 : 选择有抗病能力的品种 , 并且要加强对豆角进行药物施肥 , 提高豆角植物体的抵抗能力 。

在豆角的

幼苗期就应该进行蚜虫预防 , 截断虫害的传播路径 。

4.防病害要点

要及时清除豆角作物田间的杂草 , 在田地空置期进行药物喷洒 , 在日常种植过程中加强有机肥与氮磷钾的结合应用 。

在使用农药品时结合所对抗病种合理使用 ,在进行了农药喷洒后 , 一定要间隔足够的时间后再进行采摘 , 减少豆角的农药残留量。 [4] 

豆角的做法

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【做法一】土豆炖豆角

原料：猪肉 豆角 姜 花椒 料酒 老抽

做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水;

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。 [11] 

【做法二】豆角炒香肠

原料：豆角、香肠

调料：食用油、盐、鸡精

做法1、豆角洗净，斜切条

2、香肠蒸熟，斜切片

3、把豆角放开水锅过一下（豆角性淡，水中撒适量的盐）

4、豆角捞出沥水，跟香肠一起下热油锅爆炒

5、至豆角炒熟，加盐，鸡精调味即可（豆角夹生食用会中毒，建议多翻炒一下） [12] 

功效

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。营养

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角（例如豇豆）比短豆角对羟自由基的清除能力更强。 [13] 

一、环境条件

（1）光照：豆角对日照长短的反应分为二种类型，一类对日照长短要求不严格，这类品种在长日照和短日照季节都能正常发育，长豆角品种多属此类。这是适合大棚种植的主要类型。另一类对自照长短要求比较严格，适宜在短日照季节栽培，如在长白照季节栽培则茎蔓徒长，延迟开花结荚。豆角喜阳光，在开花结荚期间需要良好日照，如光线不足，会引起落花落荚。

（2）水分：豆角要求适量的水分，但能耐旱。种子发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗徒长甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度。土壤水分过多，不利于根系和根瘤活动，甚至烂根发病，引起落 1花落荚。

（3）土壤养分：豆角对土壤适应性广，稍耐盐，过于粘重或低湿的土壤不利于根系和根瘤的发育。以土层深厚、土质肥沃、排水良好的中性壤土(PH值6.2-7.0)为好。

（4）温度：豆角耐热性强，不耐霜冻，在35℃的高温下能正常生长。发芽最低温度为8-12℃，最适温度为25-30℃，植株生育适温为20-25℃，10℃以下的低温生长受抑制，5℃以下受害，接近0℃死亡。

（5）豆角结荚时，需要大量的营养物质，且豆角根瘤菌又远不及其他豆科植物发达。因此，必须供给一定数量的氮肥。但切记不能偏施氮肥，如前期氮肥过多，使蔓叶徒长，会延迟开花结荚，降低早期产量。应与磷钾肥配合施用。增施磷肥，可以促进根瘤活动，固氮能力加强，豆荚充实，增加产量。

二、栽培管理

1、品种及育苗：

选择适合大棚种植，高产稳产的品种是产生高效益的关键。适合当地气候及栽培枝术的是之虹28-2。该品种为早熟蔓生品种，适应范围广，对光照要求不产格，全国各地均有栽培。植株长势健壮，主蔓结荚为主，株型紧凑，分枝较弱，叶量稀，适宜密植。叶色深绿、叶面有亮光，花淡紫色，嫩荚淡绿色。荚长60-70cm，横断面椭圆形，荚肉质厚嫩，品质好。种子红褐色，生长速度快，前期产量高。较抗花叶病毒病，不抗煤霉病，易感斑枯病，对低温敏感。

豆角种子较小，抗寒能力弱，播种前对种子进行精选是保证苗全、苗壮的关键。豆角以往多采用直播，近几年大棚内实行育苗移栽法可充分保护根系不受损伤。便于上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供应市场，还能保证苗全苗壮促进开花结荚，增加产量。豆角直播茎叶生长旺盛而结荚少，育苗移栽结荚多。也就是说豆角通过育苗移栽，可以抑制营养生长促进生殖生长。从生理上讲，豆角育苗期正处于短日照，对促进花芽分化有利，故开花结荚部位低。

育苗期要根据前茬蔬菜的拔秧期推算。苗龄一般为20-25天。多在冬至前后育苗。

为了利于种子发芽和杀死附着在种皮上的虫卵、病菌，采用高温消毒“胀籽”播种效果很好。即先将精选的种子，放在盆中用80一90℃的热水将种子迅速烫一下，随即加入冷水降温，保持水温25-30℃左右4-6小时，捞出稍晾播种，一般不再播前催芽。

2、整地施基肥和作畦：

豆角喜土层深厚的土壤，播前应深翻25cm，结合翻地铺施土杂肥5000-10000公斤，过磷酸钙100-150斤或磷酸二铵100斤，钾肥30-50斤。

整地后作畦，畦宽1.2-1.3米，每畦移栽2行，穴距20厘米左右，每穴2株。每亩5500-5000墩。

3、插架、摘心、打杈：

架豆角甩蔓后插架，可将第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架顶时摘心，后期的侧枝座荚后也要摘心。主蔓摘心促进侧枝生长，抹杈和侧枝摘心 促进豆角生长。

4、先控后促管理：

豆角根深耐旱，生长旺盛，比其它豆类蔬荚更容易出现营养生长过旺的现象，加之大棚栽培光照弱、温度高、肥力足，营养生长旺盛就更为突出，进而影响开花结荚。田间管理上要先控后促防止茎叶徒长和早衰。

豆角从移栽到开花前，以控水、中耕促根为主，进行适当蹲苗，促进开花结荚;座荚后，要充分供应肥水，使开花结荚增多。具体做法是：育苗移栽豆角浇定苗水和缓苗水后，随即中耕蹲苗、保墒提温，促进根系发育、控制茎叶徒长。出现花蕾后可浇小水，再中耕。初花期不浇水。当第一花序开花座荚、几节花序显现后，要浇足头水。头水后，茎叶生长很快，待中、下部荚伸长，中、上部花序出现时，再浇第二次水，以后进入结荚期，见干就浇水，才能获得高产。采收盛期，随水追肥一次，亩施优质速效化肥、二铵50斤或磷酸二氢钾40-50斤。

三、病虫害防治

1、豆角锈病

主要危害叶片，严重时也危害叶柄和荚。发病初期叶背面产生淡黄色的小斑点，后变锈褪色，隆起呈小旅范状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂后散发出红褐色粉末，即夏袍子。病原为豇豆属单胞锈菌，也是真菌。是专性寄生菌，只危害豇豆。

发病条件：北方以冬抱子在病残体上越冬后，春天日平均气温21-28℃，温度大，3-5天便可萌发产生担孢子，气流传播。防治方法：发病初期，喷50%硫磺悬

一：豆角的生长环境管理方法

豆角植株生长适温为20～30℃左右，开花结荚适温在20～25℃左右。温度低于10℃时会直接影响其根系的吸收能力，5℃以下植株表现出严重损伤，接近0℃时茎蔓就会枯萎导致死亡。

豆角需要高畦种植，畦宽一般在1.6厘米左右最好(包沟)，畦高25厘米，每畦植2行，植株间距在22～25厘米左右。二;病虫害要怎样防治更有效。

1、在生产上，架豆角常见病害主要有病毒病、锈病，持续的高温缺水，往往会发生病毒病，我们要选用300倍的病毒A或者是500倍的植病灵喷雾防治。在高温高湿的环境下极易诱发锈病，这时候要选用三唑酮喷雾进行防治。常见虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟等，防治蚜虫时候可选用10%的吡虫啉，每亩地用药10克掺水喷洒防治。用哒螨灵喷洒防治红蜘蛛病害，喷洒时重点喷施叶片的背部。选用高效氯氰菊酯1000倍的稀释液防治豆荚螟。每隔7～10天喷药一次，连续用药2～3次。

三：豆角的用地土壤要求

豆角对种植地要求虽不太严格，但是为了可以获得高产豆角，我们就要选择微酸性的砂壤土，并且两年以上没有种植过豆科类作物的田块种植。如果土壤酸度过大，则应用石灰进行中和。

2、苗期肥水不足，苗茎生长弱，就不能夺取高产，但前期如果肥水过多，会造成植株生长过旺，光长蔓，花序少，结荚少，开花节位降低，侧芽萌发，就会形成中下部茎蔓。

豆角生长前期施肥以基肥为主，开花结荚期要增加肥水，盛收期开始重施追肥。一般亩施基肥2000公斤，苗期施尿素5公斤，开花结荚期追肥2次，每次施肥复合肥20公斤，可条施或穴施。开花结荚期进行根外追肥(浓度不能超过0.4%)和喷施保花保荚剂，一般每周喷一次高效叶面肥与高利达、天丰素、芸苔素等保花保荚剂的混合液。深耕烤土后，亩施腐熟人畜粪2000-2500kg，饼肥50kg，复合肥30-40kg，然后整地作畦，畦宽100cm，畦高30-40cm;开花期见豆角开始冲施优奶特精品水溶肥每亩4公斤-8公斤，间隔15-20天冲一次。

让我来告诉你：

豆角的主要病害有锈病、霜霉病、炭疽病、叶斑病等，虫害有蚜虫、豆野螟等，要注意防治。锈病可侵害茎、叶和豆荚，在叶片上产生红锈色较密的小斑点，使荚不堪食用。用什么农药来防治豆角病虫害？这个小编来教你。

菜豆主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、斑潜蝇、和白粉虱，可用下列农药防治。

1、15%爱福丁6000~8000倍液；

2、10%联苯菊酯乳油1500~2000倍液；

3、10%吡虫啉2000~4000倍液。

菜豆的病害较多，国内普遍发生的有：炭疽病、锈病、叶烧病和枯萎病。

1、炭疽病用50%多菌灵500倍液进行防治；

2、锈病用25%粉锈宁2000倍液进行防治；

3、叶烧病用农用链霉素250毫克千克浓度进行防治；

4、叶萎病用20%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行防治。

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

现在大家都知道豆角的营养价值了，在夏天的时候不妨多吃一些豆角是身体变得更加强壮。

我知道所以你知道！

长豆角喷什么药高产

豆角高产

种植户们注意啦，豆角不耐肥、喜磷钾肥。如果施氮肥过多，就会造成豆角徙长。所以种植户在施肥时，一定要控制好氮肥的用量，增施磷钾肥，这样能够有效地防止豆角徙长，对豆角的增产增收有很好的促进作用。种植户在施足基肥后，要轻施豆角提苗肥，重施结荚肥。在豆角开花结荚前，种植户施肥量宜少不宜多。一般在豆角出苗一周作用，可施每亩施750公斤10%淡粪尿水，这样能促进豆角幼苗的生长。

种植豆角

豆角结荚期间，所需养分加大，特别是磷钾肥。所以种植户可以在豆角开花前3天，每亩追施复合肥15公斤、钾肥5公斤、过磷酸钙10公斤。这样能够促进豆角开花结荚，提高产量。豆角结荚盛期，种植户每亩追施20公斤复合肥。等豆角结荚期后，种植户可以根据豆角的生长追施一次粪尿水，这样能够促进豆角翻花，延长豆角的采收期，大大的提高豆角的产量。

豆角水分管理

农民采摘豆角

在豆角种植生长过程中，幼苗期需水量较少，所以种植户在豆角结荚前，尽可能的不浇水。在豆角开花结荚后，豆角需水量增大，种植户要保证田间土壤湿润。遇旱时，要及时浇水，减少豆角落花，提高座果率，增加产量。

不同品种的豆角产量不同，常见几种豆角亩产量:

丰产二号：亩产2500公斤。

夏宝：亩产2000公斤。

谭岗油青豆角：2000到3000公斤。

塑料大棚早春豆角栽培技术主要包括：品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等项重要技术环节。　　一、品种选择　　应选择早熟、优质、高产品种，主要品种有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一号。　　二、育苗　　育苗采用温室内营养钵育苗。　　1、播种播种期一般为南部地区3月上、中旬，北部地区3月中、下旬。播种量每667平方米移栽田需种量4－5公斤，每平方米苗床播种量100克。播种时苗床土壤含水量要达到80％以上，温室内床土土温要保持在12℃以上。气温白天20－25℃，夜间15－16℃。播种时要将营养钵浇透底水，水渗后，每个营养钵点播3—4发芽种子，覆土1.5cm，然后扣小拱棚。　　2、播种前的准备播种前的准备工作主要包括以下3个方面。　　（1）播种床的制作及营养土的配制　　播种床在温室内应根据温室的大小情况，确定播种床的大小，将营养钵摆放在育苗床内。营养土的配制：用60％的园田土，30％的腐熟有机肥，10％的腐熟大粪肥，然后加入根瘤菌肥、长效微生物复合肥混拌均匀即可。然后将配好的营养土装入营养钵中，营养钵直径为8cm或10cm，高12cm。　　（2）种子处理播种时选择粒大饱满无病斑的干种子，选用1％福尔马林溶液浸泡20分钟，以杀灭种子表面的炭疽病菌，用清水冲洗净后凉干。　　（3）催芽播种前2—3天常温水浸种3—4小时，在30℃下催芽24小时，胚根顶破种皮即可。　　3、苗期温度及水分管理播种后至出苗，白天20-25℃，夜间15－16℃，3—4天拱土后子叶展平，撤膜降温。白天15—20℃，出苗后1O天真叶出现，真叶至定植前10天，要求提高温度，白天20—25℃，以利于花芽分化和根叶生长，定植前10天进行幼苗锻炼，白天15—20℃，夜间12-15℃。在水分管理上，由于菜豆幼苗比较耐旱，出苗后根据幼苗长势和土壤水分情况，适当补水2—3次，既不要过干也不要过湿。　　壮苗标准，锻炼好的壮苗，株丛矮而壮，根系发达，2—3片真叶，苗龄30—35天。　　三、定植　　1、定植前的准备　　（l）整地施基肥选择地势平坦、向阳的地块，每公顷施入45—60吨的有机肥做基肥，然后耕翻土地做畦。　　（2）扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜采用无滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667平方米用膜120公斤。　　2、定植　　（l）定植安全期的温度指标及保温措施菜豆定植到大棚时，棚内土温必要稳定在10℃以上，夜间气温不低于8℃，一般在4月上中旬定植。定植时的保温措施：内保温采用大棚内扣小棚，挂双层幕，必要时采用棚内点暖风炉，外保温主要采用在棚四周加盖草苫子。　　（2）定植方式与密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，亩保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般为畦栽，畦宽1.2cm，每畦栽双行，株距20—25cm，亩保苗6000—8000株，蔓生种也可与油菜等绿叶菜套种，高畦栽培，畦宽1m，每畦定植双行，埯距25cm，行间栽油菜三行株距10cm；菜豆开花前拔出油菜，同时插架引蔓。定植时开沟灌水，以湿透土为宜，然后覆上干土。　　四、田间管理　　1、定植后至开花结荚前管理　　（1）中耕培土菜豆在定植缓苗后，即应中耕培土，使土壤疏松，有利于地温增高、促进根系生长，一般从定植后到开花前，每隔一周左右，即中耕一次。中耕要深，随着中耕，适当向根茎部培土。以利根茎部位不断发生侧根。　　（2）温度及水分管理定植后的温度管理，白天保持20-25℃，夜间15—20℃，进入开花期白天20℃左右，夜间15℃以上，以利正常开花结荚。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以从定植到开花前一般不进行灌水施肥，以防茎叶徒长。开始开花时，要加大放风量，排除潮湿空气，以利于授粉，避免落花，减少病害。　　（3）搭架蔓生种在蔓茎抽出30cm时，应进行搭架，双行种植的可将两行并拢成人字架，单行种植应搭成立架或人字架。　　2、结荚期的管理　　（1）肥水管理矮生菜豆呈现花蕾时蔓生菜豆抽蔓后开始追肥灌水，以促进秧荚的迅速生长。结合灌水追施磷酸二铵1次，按每公顷225－300kg施入，7－10天灌水一次，每次灌水量不宜过大，蔓生种可10—15天灌一次，追施2—3次化肥，每次150－225kg磷酸二铵。用0.01－0.03％的钼酸铵浸种或喷施植株；也可以用：1、1.4%复硝酚钠水剂1500~3000倍叶面喷雾，2、绿色扬康·金饭碗含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，3、绿风95600倍叶面喷雾，4、植物动力20031000倍叶面喷雾，5、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，6、0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾，7、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾，8、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾，9、奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾和灌根，10、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾，11、新农宝多元素复合叶面肥300倍叶面喷雾，可促进菜豆早熟并提高早期产量。　　（2）通风管理通风换气，定植后一周内，一般不进行通风换气，使棚内保持高温，以利缓苗。当温度超过30℃时，中午应该短时间内通风，从缓苗到花期应保持25℃左右，以促进生长，开花结荚期在保持20℃左右的前提下，风量大，有利于授粉，结实和荚果肥大。高温高湿会引起落花，湿度应保持在75％，终霜期后昼夜放底风。　　五、病虫害防治　　1、病害防治开花结荚期可用2000—3000倍粉锈宁防治锈病；600倍液75％百菌清防治灰霉病、红斑病、炭疽病，用5％百菌清粉尘剂防治灰霉病、炭疽病。　　2、虫害防治生长期用1000—1500倍40％乐果防治蚜虫，结实期用2000－3000倍40％菊杀乳油或3000—4000倍速灭杀丁防治菜青虫、甘兰夜蛾、蚜虫、红蜘蛛；也可以用5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂7500~10000倍，10%联苯菊酯乳油3000倍，52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000~1500倍防治菜青虫、甘兰夜蛾、蚜虫、红蜘蛛。3、上述药剂可以与50%氯溴异氰尿酸可溶粉1500倍，0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍，绿风95600倍，科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）混合均匀叶面喷雾。　　六、采收上市　　菜豆供食用的是嫩豆荚，当豆荚达到商品成熟时，要适时采收。一般矮生种定植后25-35天开始采收，蔓生种定植后35—45天开始采收，3—5天收获一次，结荚盛期1—2天采收一次。采收过晚影响品质和后续花序的结荚，采收的果荚要及时上市，没上市的可在3℃的环境下保鲜。　　七、清洁田园　　对病株病叶要及时清除田园。集中一地烧掉埋好。7月上旬采收结荚。对架条要集中存放，以防病株上的病菌虫卵第二年危害，达到防治病虫害的作用

材料四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量做法1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。