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    【野猪胶功效】吃野猪胶的禁忌

    时间：2019-02-16 16:13:51 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    不知道

    野猪膏为野猪骨头熬制，根据农村长年使用的经验说明，野猪膏是真正有效的温补养生保健精品，老少皆宜.无负作用。有补中益气.补血养颜.强壮筋骨.提高免疫力.补阴壮阳.增强食欲等攻效。对女性宫寒不孕.气血不足.经络不通.产后虚弱有特殊疗效。常见于山村农户会用，深山猎户家供售，数量不多，城市和医院里很难买得到。常用于… 孕期产后补身.体弱多病者补身.老年人补身.白领一簇因缺小锻炼引起的亚健康状态体质.免疫力低下等等的身体滋补保健。现在年轻人很少知道这东西，因其效果显著持久，所以价格很贵且只升不降，2012年秋冬已升至500元一两。一些道德素质低劣的人经不起利益的诱惑，用家猪骨.牛骨等等杂骨制作假膏，昧着良心借以低价出售，致使一些不懂的客户用了之后没起一点效果。并且市面上以假具多，谨以此提醒各位格外小心。食用方法，炖汤起锅前20分钟除汤渣，放胶，炖20分钟，喝汤即可。

    美容养颜

    野猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用 治疗失眠的好作用.补虚，安神定惊，养心补血

    野猪肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉质鲜嫩等特点，但就野猪肉的吃法来说，要数烤着吃最地道，也最能吃出野猪肉的特色，所以“野猪林”特别增设了烤肉。在“野猪林”可以大块吃肉，“烤野猪大块肉”就是这里的一道菜，在火炉上烤得冒油的野猪肉十分诱人，待肉色烤至金黄，一股肉香飘来，忍不住夹起来一口咬下，已全然不顾烫，只觉得野猪肉肉质极好，是牛肉、羊肉所无法比拟的。

    据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效。毛硬皮厚的野猪食性很杂，竹笋草药鸟蛋蘑菇，野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的东西都要下肚。虽然科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致的定论，但从野猪没有因为吃有毒食物而死亡来看，野猪油可以说百毒不侵。据说野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪内壁，而在长期各种中草药浸泡下的野猪，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”，“疔”越多，其药用价值就越高。而现代医学实验也表明，野猪含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。

    野猪肉质鲜嫩，脂肪含量低，含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍。野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。常食野猪肉，能有效平衡体内所需的各种有效物质，促进机体的正常分泌，增强免疫力，并能降低血指，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化等疾病的防治，野猪皮可消除疲劳和防治儿童发育不良。野猪肉风味独特，野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用

    《本草纲目》上记载：野猪肚对胃出血、胃炎等有特色疗效，野猪肚加红枣 、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,治胃病相当灵验。

    野猪肉的功效与作用

    野猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％。野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的25倍。

    野猪肉的制作技巧

    内服：煮食。【宜忌】《纲目》："服巴豆药者忌之。

    野猪肉的食用禁忌

    野猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食。

    野猪肉的功效与作用

    野猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％。野猪肉含有17种氨基酸，亚油酸含量是家猪的25倍。

    猪肉的功效与作用

    1.补充蛋白质和脂肪酸

    猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

    2.补肾滋阴

    猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

    3.润燥

    猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

    猪肉的营养价值

    1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

    2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

    3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

    一、吃野猪皮的好处

    滋阴补虚，养血益气治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

    二、猪皮

    猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

    野猪皮含有大量的角质蛋白，经常食用可以起到细嫩皮肤，美容之功效。

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