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    金蝉保存方法_金蝉怎么保存

    时间：2019-02-18 16:03:02 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

    相关热词搜索：

    金蝉保存方法：

    晚上在林子里收回来金蝉要马上放在清水里泡着，这样金蝉就不会变成蝉了，嫩蝉的营养也不错，但是对养殖户来说，就大大不划算。

    一但变化以后，重量会下降30%。蝉的价格也会下降20%。收回来的金蝉在水里泡的时间不会超过10个小时，如果当天价格行情不好，想保存到第三天卖的话，在第二天9点以后，要每隔2个小时，一定要用地下直接抽上来的水更换，保持金蝉的温度在10度以下。这样金蝉就不会死了。

    用开水烫到变金黄色 ， 然后捞起， 直接-18° 保存 或者 加水浸泡 再放 -18° 下成冰块保存 均可。

    热水煮后冷冻起来

    方法是把金蝉冷冻,不仅不变质,营养也不容易流失。

    保存金蝉时,只需将金蝉装入保鲜袋中,封紧袋口,放入冰箱冷冻室,可保存。下次想吃时,在微波炉中加热,或用水煮几分钟即可。

    很多人在保存金蝉时,惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的金蝉很容易变馊。

    也可以用冷冻纸包着，冷冻纸是一种除了美国普遍有的,剩下都不是很普及的食品用纸,类似咱包裹食品防油防水的。一般是用在把肉包裹起来冷冻可以保存时间更久。有人发现可以用来拼布,于是大家就用起来了，简单来说就是有一层塑料膜的纸,也可以自己做,用布垫底+保鲜膜+一般打印纸,熨调到羊度,轻轻熨过去,你就得到一可替冷冻纸的纸。贴布的时候可以更整齐。

    先用清水把金蝉洗干净，然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌，捞起在清水里过一下降温，最后在容器里（最好是塑料容器，不易冻裂）加点水淹没金蝉，最好是放进冰箱冷冻层冻成冰块，这个方法能保存大半年没问题。

    采纳吧，谢谢了！！！

    干燥处理，放玻璃瓶密封

    1、先用清水把金蝉洗干净，然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌，捞起在清水里过一下降温。

    2、放在罐头瓶子里加上水，别加太少也别加的太多，加点水淹没金蝉，到瓶口就行(最好是塑料容器，不易冻裂)，放进冰箱冷冻层冻成冰块，这个方法能保存一年没问题。

    炸金蝉的做法：

    主料：金蝉500g 辅料：油适量，盐适量

    步骤

    炸金蝉的做法步骤

    1.金蝉用水洗去泥沙，再取出干净的金蝉，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的金蝉，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。

    2.电饼铛放适量油，放入金蝉。

    3.盖上盖子两面煎5分钟。

    4.直到蝉衣变成金黄色时即可。

    5.装盘，可是很好的下酒菜哦。

    小贴士

    金蝉用水洗去泥沙，再取出干净的金蝉，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的金蝉，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。）

    香叶金蝉的做法

    主料：金蝉100g 辅料：油适量，盐适量，辣椒适量，香菜适量

    步骤

    1.把金蝉从冰箱里拿出来化化冻

    2.把每个金蝉从中间切两半，全部切好放在煎锅里

    5.慢慢烧热锅，倒入少许油来煎期间慢慢的晃动煎锅

    6.备好香菜和红椒

    7.把金蝉两面煎黄

    8.把红椒切片

    9.煎好的金蝉先装盘

    10.锅里留油爆香红椒

    11.再倒入煎好的金蝉翻炒

    12.倒入香菜

    13.翻拌均匀加少许盐

    14.美味入盘

    小贴士

    在煎的时候可以切开也可以不切开直接煎，切开的入味熟较快，可以据自已口味加入配菜

    精典美食之一“银丝金蝉”

    原料：金蝉200克、龙口粉丝30克

    配料：葱20克 姜15克

    酥糊：鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克

    调料：花椒30克、盐5克 色拉油1500克（约耗60克）

    制作：

    1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

    2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；

    3.粉丝炸起摆于盘底备用；

    4.花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。

    5.将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。

    特点：色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富

    精典美食之二“孜然金蝉”

    原料：金蝉200克

    酥糊：鸡蛋1个，粉芡30克，色拉油20克

    调料：孜然粉20克 辣椒面15克 盐5克

    色拉油1500克（约耗60克）

    制作：

    1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

    2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；

    3.将炸好的金蝉放入锅内，撒入孜然粉和辣椒面即可。

    特点：孜然味浓、营养丰富

    精典美食之三“香辣金蝉”

    原料：金蝉200克、花椒10克、干辣椒50克

    调料：盐5克、色拉油1500克（约耗60克）

    制作：

    1.将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味

    2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；

    3.炒锅内加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、随即下入金蝉稍煸炒即可。

    特点：麻辣鲜香、口感酥嫩

    注：以上调料均可按口味轻重自行加大或减少调料比例

    精典美食之三“烧烤金蝉”

    将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口．

    最简单地方法就是洗干净。撒上盐。放在冰箱里冻起来。活得金蝉有个特性就是拿水一泡就休克了 能泡一晚上。第二天把他们捞出来。一会还能活过来。不过这就耗功夫了。每天都要这么弄。泡的时间长了还会丑的。

    油炸，炸好后，撒上点盐，孜然粉，效果最好~~~喜欢吃辣的也可以撒上点辣子 直接放入冷冻是就行。可以先把金蝉放入矿泉水瓶子中，数好个数，恰好够吃一顿，密封。需要使用时，直接取出，可以将瓶子从头部割开，放入冷水中化开冰按正常方法烹调即可。

    1、真空储存：首先，将知了猴清洗干净，煮3~5分钟。然后，用真空封口机封口，真空保存。2、冷冻保存：把收集后的知了猴，用清水冲洗，去泥，去杂物。再把2%的盐，1%的苏打加入清水中，煮沸。把清洗后的金蝉知了猴放入沸水中，翻动3~5分钟后捞出。待知了猴凉透以后，放入冰箱中速冻。知了猴：也叫“爬猴”，为蝉的幼虫，多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。蝉的幼虫期叫蝉猴、知了猴或蝉龟。知了猴全身是宝，幼虫含有大量的高蛋白可食用。蝉壳是中药的明目药材，幼虫夏季收购后，装入冰柜冷冻保鲜，可全年食用。知了猴营养丰富，味道更加可口，成为时髦的美味佳肴。知了猴功效：知了猴性寒、味香，具有解热定惊等功能。我是在市场出售的，都是在农村收的死的太快了，

    你好！金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用；二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质有毒。

    金蝉花的食用方法

    A.金蝉花泡水食用：

    1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。

    2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

    3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。

    4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

    5. 早晚各服一次。

    B.金蝉花老鸭汤

    材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

    做法：

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.老鸭洗净，切块、备用。

    3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

    功能：滋阴清热，补肾益精。

    C.金蝉花土鸡汤

    材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

    做法：

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.土鸡洗净，切块、备用。

    3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

    功能：壮阳补肾，填精益髓。

    D.金蝉花清蒸乳鸽

    材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

    做法：

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

    3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

    功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。

    E.枸杞猪腱煨金蝉花

    材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

    做法：

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.猪腱切块，飞水洗净。

    3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

    功能：益精壮阳，养肺明目。

    F.金蝉花水鱼鸡汤

    材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

    做法：

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

    3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

    功能：大补元气，强身健体。

    G.金蝉花神仙粥

    材料：人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。

    做法:按一般煲粥办法即可。

    适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

    H.金蝉花止咳化痰粥

    材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。

    做法：按一般煲粥办法即可。

    适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

    I.金蝉花安息茶

    材料：炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。

    适用：神衰，失眠。

    J.金蝉花降压茶

    材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

    做法：用开水一起泡，饮水即可。

    适用：中老年人高血压、高血脂。

    K.金蝉花参汤

    材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。

    做法：1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

    功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

    金蝉花保存的难题有两个，一是金蝉花一出土2-5天就必须采挖，否则在土壤里发霉腐烂变质，有毒不能食用；二是采挖后必须灭菌才能保存，否则由于金蝉花的丰富营养，容易感染其他真菌等微生物而发霉腐烂变质有毒。

    金蝉花的食用方法

    A.金蝉花泡水食用:

    1.取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。

    2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

    3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。

    4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

    5. 早晚各服一次。

    B.金蝉花老鸭汤

    材料:金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

    做法:

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.老鸭洗净，切块、备用。

    3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

    功能:滋阴清热，补肾益精。

    C.金蝉花土鸡汤

    材料:金蝉花5-8只，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒、盐少许。

    做法:

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.土鸡洗净，切块、备用。

    3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

    功能:壮阳补肾，填精益髓。

    D.金蝉花清蒸乳鸽

    材料:金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。

    做法:

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

    3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。

    功能:补益元气，生津安神，补脾养肺。

    E.枸杞猪腱煨金蝉花

    材料:金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。

    做法:

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.猪腱切块，飞水洗净。

    3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。

    功能:益精壮阳，养肺明目。

    F.金蝉花水鱼鸡汤

    材料:金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。

    做法:

    1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。

    3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。

    功能:大补元气，强身健体。

    G.金蝉花神仙粥

    材料:人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克。

    做法:按一般煲粥办法即可。

    适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。

    H.金蝉花止咳化痰粥

    材料:百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。

    做法:按一般煲粥办法即可。

    适用:久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。

    I.金蝉花安息茶

    材料:炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蝉花3-5克。

    适用:神衰，失眠。

    J.金蝉花降压茶

    材料:山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。

    做法:用开水一起泡，饮水即可。

    适用:中老年人高血压、高血脂。

    K.金蝉花参汤

    材料:金蝉花3-5只，西洋参3-5克。

    做法:1.金蝉花洗净沥干备用。

    2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。

    功能:消除疲劳，增强体质，提高免疫力。

    放水里泡着，第二天把水倒掉，蝉过上10分钟左右就能复活了，已经试验过N多次。

    放在水里泡着

    放在水里，死不聊？

    急冻…………

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