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    鹌鹑蛋多大一个_鹌鹑蛋多大

    时间：2019-01-01 16:06:58 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，2厘米左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

    营养分析

    鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺

    鹌鹑蛋

    素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。

    鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。

    鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

    鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适用人群：适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用；脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

    用法用量：公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

    鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。[1]

    营养素 含量（每100g）

    能量 （大卡 ） 160

    蛋白质 （克） 13

    脂肪 （克） 11

    核黄素 （克） 0.49

    胆固醇 （克） 515[1]

    价值比较

    鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？

    相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：

    1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

    鹌鹑蛋的图片(20张)

    2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

    3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。

    4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

    鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

    由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。

    当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

    中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。

    中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄）。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

    不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。

    适宜人群

    一般人均可食用

    1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用

    2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

    宜：鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

    搭配宜忌

    相宜的黄金搭配

    √银耳+鹌鹑蛋=补益脾胃、润肺滋阴

    ×鹌鹑蛋+螃蟹=中毒

    选购储存

    ◎鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。

    ◎鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

    比成年人大拇指第一关节略大一分。

    鸽子蛋大小差不多一样

    鸡蛋4.1厘米鹌鹑蛋2.2厘米

    鸡蛋长：3.5厘米，鹌鹑蛋长1.7厘米

    鸡蛋长3.5厘米，鹌鹑蛋长1.6厘米

    采纳哦

    鸡蛋长3.5厘米，鹌鹑蛋长1.6厘米3.

    一个鹌鹑蛋重量在7~10克

    一个鹌鹑蛋约20克 一公斤约50个

    大概10克左右哦

    1，2克吧

    一斤50个左右 我做了4年的盐焗鹌鹑蛋小吃的 所以很清楚

    一斤鹌鹑蛋有 三十五个左右,刚下蛋的四十左右。鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元/斤，有时候价格也会随着市场的变化而变化，南方广东那边要高一点，菜市场零售一般7.5元/斤左右。

    鹌鹑蛋怎么吃

    1、洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。

    2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。

    3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。

    4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

    广东15元左右，看你在哪里了。大约有52个左右

    s will support the resilien

    1个鹌鹑蛋(可食部分9.0克)含有热量14大卡，需要散步9.7分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪11.10克;胆固醇515.00克;核黄素0.49克;钠106.60克;磷180.00克;蛋白质12.80克。

    鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

    4个鹌鹑蛋的热量=1个鸡蛋

    一个鹌鹑蛋约22千卡

    没那么多

    鹌鹑蛋，我天天当早餐，很营养的，可以美肤

    鹌鹑蛋160千卡/100g

    一个鹌鹑蛋最多10g吧。正常的一个才5g-7g左右

    等于，一个鹌鹑蛋不超10大卡

    放心吃吧。

    我的食谱：一杯蜜水，一杯豆浆or一杯脱脂奶和3-5个鹌鹑蛋。再加水果一份。低卡又健康。

    一斤鹌鹑蛋大概有20几个。

    一斤50个左右

    一千克就是两斤，

    你可以称两斤鹌鹑蛋，

    然后在数一下就知道是多少个了。

    50个

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