土茯苓种植致富经:土茯苓种植
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(一)概述
别名云苓、松茯苓。
为多孔菌科卧孔属植物茯苓[Poria cocos(Schw.) Wolf]的菌核,为低等植物,是寄生在松树上的真菌。药用部分为干燥菌核体。性味甘、淡平。有渗湿、健脾、宁心等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。茯苓皮,利水消肿,用于水湿浮肿等症。各国各地均有分布。
(二)植物特性
茯苓多寄生于马尾松或段木上,其生长发育可分为两个阶段:即菌丝(白色丝状物)阶段和菌核阶段。菌丝生长阶段,主要是菌丝从木材表面吸收水分和营养,同时分泌酶来分解和转化木材中的有机质(纤维素),使菌丝蔓延在木材中旺盛生长。第二阶段是菌丝至中后期聚结成团,逐渐形成菌核(亦称结等)。结苓大小与菌种的优劣、营养条件和温度、湿度等环境因子有密切关系。不同品种的菌种,结苓的时间长短也不同,有的品种栽后3~4个月开始结苓,有些则较慢,需6~7个月。早熟种栽后9~10个月即可收获,晚熟的品种则需12~14个月。
(三)生长特性
茯苓喜温暖、干燥、向阳,忌北风吹刮,以海拔在700米左右的松林中分布最广。温度以10~35℃为宜。菌丝在15~30℃均能生长,但以20~28℃较适宜。当温度降到5℃或升到25℃以上,菌丝生长受到抑制,但尚能忍受-1—-5℃的短期低温不致于冻死。
土壤以排水良好、疏松通气、沙多泥少的夹沙土(含沙60%~70%)为好,土层以50~80厘米深厚、上松下实、含水量25%、pH5~6的微酸性土壤最适宜菌丝生长。切忌碱性土壤。
(四)栽培技术
1.备料
茯苓生长的营养主要靠菌丝在松树的根和树干中蔓延生长,并分解和吸收其中养分和水分之特点,选用松树作为茯苓的生活原料。为了充分发挥松树的利用效率,目前生产上主要采用椴木栽培和树蔸栽培两种方法。
(1)段木备料
每年10~12月松树砍伐后,立即修去树桠及削皮留筋,具体要留几条筋,要看树的大小而定,削皮要露出木质部,顺木将树皮相间纵削(不削不铲的一条称为筋),各宽4~6厘米,削皮留筋后全株放在山上干燥。经半个月以后,将木料锯成长约80厘米的小段,然后就地在向阳处难叠成“井”字形,待敲之发出清脆响声,两端无松脂分泌时即可供用。
(2)树蔸备料
即利用伐木后留下的树蔸作材料。在秋、冬季节伐松树时,选择直径12厘米以上的树桩,将周围地面杂草和灌木砍掉,深挖40~50厘米,让树桩和根部暴露在土外,然后在树桩上部分别铲皮4~6向,留下4-6条约3~6厘米宽未铲皮的筋(也叫引线)。树桩下的粗大树根也可用来栽茯苓,每条树根铲皮3向,留3条引线。根留1~1.5厘米长,过长即截断不要,使树蔸得到充分暴晒至干透。干后可用草将树蔸盖好,防止降雨淋湿。
2.选地挖窑
(1)选地
宜选排水良好的向阳缓坡地,土质深厚、疏松的砂质壤上(含沙量60%~70%)为好。黏土、透气性差的土壤不宜采用。最好选生荒土或放荒3年以上的庄稼地;栽过茯苓的地块即应放荒5~10年方可再种。
(2)挖窑
挖窑时间一般在12月下旬至1月底进行。先清除场地的草根、杂木蔸、石块等杂物,然后依备料段木的大小与长短挖窑。窑形为长方形(长度视段水长短而定),深挖20~30厘米,宽30~50厘米,窑地按坡度倾斜,清除窑内杂物。挖出的土也要保持清洁。场地沿山坡两侧开沟以利排水,如坡度较陡,可在被顶筑坝拦水。
(3)下窑与接种
下窑接种时间在春分至清明前后进行。下窑应选连续晴天土壤微润时,把干透心的段木按大小搭配下窑,一般每窑2至多段。细料应垫起与大料一样高,两节段木留皮处应紧靠,使铲(削)皮成“V”形,以便于接种。以重量计,每窑2节段木在15千克左右,最少不宜少于10千克。
栽培茯苓所用的苗种,历来沿用菌核组织,通称“肉引”;将其压碎成糊状作种用称为“浆引”;把“肉引”接种于段木,待菌丝充分生长后挖起,锯成小段作种的称“木引”。用“肉引”和“浆引”栽种一窑要耗费茯苓0.2~0.5千克,用种量大,不经济;“木引”操作繁琐,菌种质量难以稳定,稳产高产也难以保证。近年来采用纯菌种接引,即可获得高产,又可节约大量商品茯苓,是当前广泛应用的最好方法。菌种是用小松木块(长宽厚1.2厘米*O.2厘米*1.0厘米)装瓶消毒,加适量的培养基质,经接上茯苓原种培养在瓶内长满旺盛的乳白色菌丝,而作为大面积茯苓的接种菌种。
接种时在两段木的上半部分用利刀削成长15厘米*10厘米的新口,然后用消毒过的钳或镊子将瓶内的菌种(长有菌丝的松土块)取出,平摆在两段木间的新口处,并加盖松木片或松叶,上面可再放一条段木(若两段水重20千克以上,则不放第三段段木),覆土10~15厘米,整个窑面成龟背形。每窑需菌种1/3~1/2瓶。
利用树蔸栽培在茯苓则于根蔸上削2~3个新口,然后将菌种分别接种在新口处,盖上松片或松叶,覆土高出树蔸15~18厘米,每树蔸一般用菌种0.5~1瓶。
3.田间管理
(1)查窑补引
段木接种7~10天,使长出白色的茯苓菌丝,检查时若发现段木上不长菌或污染杂菌即应进行补缺。方法是将窑的盖土扒开,露出段木,取去一段,以菌丝生长旺盛的窑中取出一段补上,然后将土覆回;或是将不上菌窑内的段木全部取出,晒去水分,再将段木重新削口,放回原窑用菌种接种。
(2)培土
茯苓形成菌核(结苓)后,苓体不断增大或因大雨冲刷表土层而露出土面,使茯苓停止生长。故要勤检查,发现窑土裂开或苓体露出要及时用细立培土,同时还应注意拔除杂草和防止人畜进入地内踏踩。
4.病虫害防治
虫害主要是白蚁,危害严重。接种后当年7~9月和第二年5-6月份地温高,白蚁繁殖快。
防治方法:发现蚁路,及时用药喷在蚁身上,使之带回窑内互相传染中毒死亡,或用煤油或开水灌水蚁穴,并加盖砂土,灭除虫源。
(五)采收加工
(1)采收
茯苓一般在接种后8~10个月内成熟,成熟茯苓的一个特征是外皮带黄褐色,届时可以控;另一个特点是长菌核的段木变疏松呈棕褐色,一捏就碎,表示养料已尽,应立即采收。通常是小段木先成熟,大段木后成熟。宜成熟一批收获一批,不宜拖延。一般每窑15-20千克段木约收鲜茯苓2.5~15千克,高产可达25~40千克。
(2)加工
将采收茯苓堆放室内避风处,用稻草或麻袋盖严使之发汗,析出水分,再摊开晾干后反复堆盖,至表皮皱缩呈褐色时用刀剥下外表黑皮(即茯苓皮)后,选晴天依次切成块片(长、宽、厚4厘米*4厘米*O.5厘米),将切出的白块,赤块分别摊竹席或竹筛上晒干。也可直接剥净鲜茯苓外皮后置蒸笼隔水蒸干透心,取出用利刀按上述规格切成方块,置阳光下晒至足干。一般折干率为50%左右。
产品质量:成品以足干,去净外皮,成正方形块,厚薄均匀,白色者为优质。
你如果想种植茯苓的话,你先看你能不能搞到木材,松树,一亩的用量在6-10吨左右木材,茯苓菌种每亩需要1800-2000袋,每袋1.8元,田间管理还是比较轻松。亩产要看种植技术水平,如的话,最高出个5000公斤也会有,低的出1000公斤也正常,现在鲜茯苓价格在3元左右。当年可以收获。
不同品种的菌种,结苓的时间长短也不同,有的品种栽后3~4个月开始结苓,有些则较慢,需6~7个月。
早熟种栽后9~10个月即可收获,晚熟的品种则需12~14个月。
茯苓的种植技术
1.茯苓简介
茯苓为兼性寄生菌,是我国传统的名贵中药材,被誉为中国传统药物的“白银”。
茯苓系常用大宗中药材,可食用亦可入药。根据全国中药资源普查资料提供的数据显示,该品年销售量达1000万公斤,市场需求量大,效益好。
2. 茯苓的生物学特性
① 茯苓孢子萌发的最适温度是 22 ℃,菌丝在 15 ~35 ℃都能生长, 23~28 ℃最适, 5~0 ℃生长缓慢, 0 ℃以下停止生长。菌丝能耐 40 ℃以上的高温,对严寒抵抗力也很强。
② 菌丝发肓要求较干燥的环境,在含水分 40 ~ 50 %的段木中发肓较好。
要求土壤湿度在 25 %左右,空气湿度为 70 %左右为宜。形成菌核后,窖内湿度 60 %即可。
③主要营养物质是纤维素, 某些微量元素和灰分物质。
④好气,菌丝及菌核在生长过程都要求有新鲜空气供应。
⑤土壤以排水良好、疏松通气、沙多泥少的夹沙土(含沙60%~70%)为好,土层以50~80厘米深厚、上松下实、含水量25%、pH5~6的微酸性土壤最适宜菌丝生长,切忌在碱性条件下培养。
⑥菌丝生长阶段不需要阳光,强光对它有抑制作用。但从提高地温和变温角度看,阳光有一定作用。
3.栽种方法
茯苓菌生长要依赖松木提供养分,因此,栽培茯苓要以松树为材料。在生产上主要采用干段木栽培和树蔸栽培两种。
3.1干段木栽培法
3.1.1备料
每年10~12月选择直径300px以上的松树砍倒,砍去其部分枝条,留下树尾的树叶,然后用铲刀按树的大小铲去4~5面树皮(以铲至木质部为宜),铲面间要留下两指宽的树皮4~5条,从上至下不宜有断痕,留下的树皮称为引线(俗称“留筋”)。经10~15天,待树干晒干至出现有裂口后将其锯成长70~2000px的小段,并按“井”字形堆垛于干燥向阳处。段木垛上盖草料,垛的四周开好排水沟,地面上撒杀白蚁药,待敲之发出清脆响声,两端无松脂分泌时即可供用。
3.1.2选地整地
茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10~25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好,粘土、砂砾土不宜种植,且不宜连作。选好地后,深翻时要除净杂物,有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次,打碎土块,彻底除净杂物,四周挖人字形排水沟。接种前1周按15g/㎡遍撒白蚁粉于窖底及上面覆土层,防治白蚁危害。
3.1.3接种下窖
茯苓接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。桂南、桂东南、桂西地区气温回升较早,在清明前后接种较适宜;桂北、桂西北地区宜到立夏前后接种。一般当气温回升,土壤温度达到10℃以上,料筒(干段木,以下同)含水量低于25%,用小锤敲击料筒,发出“咚、咚”的清脆响声,表明料筒已干,就可以进行栽培了。敲击料简时,如果发出沉闷的响声,就表明料筒太湿,还需让其继续干燥。最佳栽培时间宜选在农历2月中下旬至3月份天晴的时间内。栽培前一天,先要将栽培场地中的块状土壤打碎,平整;用0.1%的高猛酸钾溶液将料筒喷雾消毒,次日便可开始栽培了。
接种前,在整好的种植地内顺着坡向开窖,窖深500px,宽40~1250px,长度依段长而定,稍平整窖底,撒上杀白蚁药并与土拌匀。用菌种接种时,首先,在盛有10斤清洁水的塑料桶内放1汤匙食盐,摇匀,让其溶解;将料筒的一个去皮部位呈直线状用刀或斧砍3个小口,然后,将每2节料筒的砍口部位横向紧靠;把袋装或瓶装的茯苓菌种在盛装食盐水的桶内滚动消毒,接种者的双手也要进行消毒,然后,将盛装茯苓菌种的塑料袋撕开,把茯苓菌种掰成小块状,放在料筒的砍口部位和料筒两头的锯截面处,放药者在戴上胶手套和口罩后,在料筒上和周围,再均匀撒上防治白蚁的“灭白蚁药”,从料筒两头铲起细土,轻轻地盖在料筒上,盖土厚度10~375px;间隔750px,再栽培下两节料筒。如此重复进行。一厢种完,自然就成了田埂状,要求表面呈鱼背形,并盖上宽幅(规格2m)地膜,压紧。间隔1250px,再种下一厢。每种完两厢,与厢平行开挖一条深1000px的排水沟,一块场地栽培完毕,周围要开挖深1250px的排水沟。具体要求是:在栽培时,要从栽培场地的高端向低端进行;一袋茯苓菌种可接种12节料筒,一袋“灭白蚁药”可撒在12节料筒周围;每10斤食盐水可消毒10袋茯苓菌种后,重新更换。一般一亩地需要料筒1776节,茯苓菌种150袋,“灭白蚁药”150袋。所有栽培者在进食前,双手先用清水清洗一遍,然后擦上肥皂,再清洗,最后,用清水将双手清洗干净。
用鲜茯苓块接种则在段木的上端锯几处,将鲜茯苓块贴上,轻轻摩擦后用手压紧,用土覆盖。
3.2树蔸栽培法
3.2.1备料
利用伐木后留下的树蔸作材料。在秋、冬季节伐松树时,选择直径12厘米以上的树桩,将其周围15m范围内的杂草、表土铲除干净,灌木砍掉,深挖40~50厘米,让树桩和根部暴露在土外,然后在树桩上铲去4面树皮,留下4条两指宽的引线。树桩下的粗大树根也可用来栽茯苓,每条树根铲皮3向,留3条引线。根留1~1.5厘米长,过长即截断不要,使树蔸得到充分暴晒至干透。干后可用草将树蔸盖好,防止降雨淋湿。
3.2.2下种
茯苓接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。桂南、桂东南、桂西地区气温回升较早,在清明前后接种较适宜;桂北、桂西北地区宜到立夏前后接种。秋季各地气温相差不大,茯苓可在立秋前后接种。
在树蔸树根周围撒下防白蚁药粉,盖一层薄土,再接菌种。接种方法有两种:
①高桩接种法:松树蔸较高,则在树蔸近根处锯一个深10厘米的缺口,将菌种木片紧放在缺口内,捆紧,用湿草纸包住后盖土。
②矮桩接种法:适于矮树蔸,在粗根基部侧面削去树皮,并将一根松段木(直径10厘米,长80厘米,留一条一指宽树皮,其余削皮至木质部)晒干后靠在此处,然后把菌种木片紧靠粗根的去皮处和松段木上,用松木片覆盖,压紧。凡松蔸粗则接3~4个种点。
3.2.3覆土
矮桩树蔸接种后覆土4~7厘米厚,堆成馒头状。高桩树蔸接种后将土堆至接菌种处上面4~7厘米,蔸顶部露出地面。四周应开好水沟,沟两边撒一圈白蚁药粉。
4.田间管理
4.1.查窖补缺 接种后7~10天,便可长出白色的茯苓菌丝,这时应检查各窖内的菌情,以便及时补缺。①清晨露水未干时在种植地内察看,若窖内段木已长有茯苓菌丝,则窖上土干燥无露水;若窖上有露水,则说明段木未长有茯苓菌丝。②从窖旁把土挖开,发现段木下段已有白色菌丝生长,闻之有茯苓气味,可确定为茯苓菌丝。如发现死菌和不上菌的茯苓窖,应隔7~10天再检查1次。如第2次检查仍不见茯苓菌丝,才可开窖从其它已上菌的段木中取出1段调到未上菌的窖内。或将未上菌的段木全部挖出,晒干水分,将剥口重新削过,另接上菌种。③要注意的是,茯苓菌种上菌1个月左右,在木面是见不到菌丝的。此时,大部分菌丝已入木生长。茯苓接种后1个月,不见基面菌丝,就误认为不上菌而把段木撬开,会造成不应有的损失。
4.2接种7~10天后,如果发现白蚁,应立即用杀白蚁药喷洒在白蚁身上或蚁路上,进行防治。
4.3茯苓形成菌核(结苓)后,如发现茯苓露出地面应及时培土,雨季要注意排水。
4.4注意事项
①开好排水沟,雨后及时修沟排水。
②因雨水冲刷、沙土流失,如筒木外露,要及时培土。
③要彻底铲除苓场内及窖面周围的杂草、树根。
④头年9~10月和次年3~5月,因茯苓生长快,苓场常会出现龟裂,要少量多次培土,防止茯苓和出地面"冒风",避免日晒炸裂或遭雨淋腐败。⑤做好苓场防护工作,防止人畜践踏。
5.采收加工
茯苓一般在接种后8~10个月成熟。判断茯苓是否成熟的标准是:刨开苓窖如果茯苓的裂痕(裂口)愈合,不见白色苓肉,表皮颜色变成黑色,无白裂花纹;苓蒂已松脱,就表明茯苓成熟,即可采收,采收时从距窖1250px处把土刨开,再顺序深挖,防止挖破挖漏,保持茯苓完整。。如果茯苓表皮仍有裂痕(裂口),清晰可见白色苓肉,表皮仍呈棕红色,幼嫩,就表明茯苓仍未成熟,让其继续生长。
将采收的茯苓堆放在室内避风处,用稻草盖严“发汗”5~6天,然后摊开晾1~2天。待水分蒸发后,重新堆起,再用稻草盖严放5~6天后,去皮(或先剥净鲜茯苓外皮),放入蒸笼内隔水蒸熟至透心,或用水煮熟至透心(煮时要换水3~4次,其标志是当水转黑时便换水)。取出用利刀将其切成长×宽×厚=100px×100px×12.5px的方块。然后将白块、赤块分别摆放在竹席或竹筛里,上覆1张白纸,置阳光下晒至全干,要注意常翻动。如遇阴雨天可用炭火烘干,但不可用明火烘烤,避免烟熏使茯苓片变黄,影响产品质量。
6.引申
6.1松树头栽培茯苓
用松树头栽培茯苓,可节省大量木材,成本降低。且比常用的松树身栽植结茯苓期长、还可以增产40%左右,质量也比用树身育出的好。具体方法如下:
一、备料。把新伐又无虫蛀、无脱皮的松树根挖出来,斩去横根,剥皮留筋。剥皮要露出木质部,顺树根将树皮相间纵削,每条树根铲皮3向,留3条引线,然后放在通风、干燥处堆叠晒干。
二、造地。茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10~25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好,粘土、砂砾土不宜种植,且不宜连作。
三、种植。1. 选好地后,深翻时要除净杂物,有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次,打碎土块,彻底除净杂物。每亩用白蚁药4~5千克撒于地面,预防白蚁。同时把松树头锯成平截面。选择晴天种植。2.开窖摆料。窖底坡度以20~30度为宜。摆好木料后从下至上覆土并压紧木料。将选好的茯苓种用削利的竹片切成小块,贴在木头和木尾交接的新口处,每10千克木料用种0.1~0.15千克。培土压实。贴种后覆土,畦与畦之间开一条宽750px的排水沟。
四、茯苓种植45~60天,菌丝已基本传遍木头,这时应进行第一次松土。第二次松土在结苓后进行,把苓块周围的泥土挖松再培上。茯苓膨大时若出现表土爆裂,要及时培土,以免日晒爆裂影响长大。
6.2茯苓病虫害防治
危害茯苓的病害虫有很多种,其病原菌主要是木霉、青霉、曲霉等真菌,它们主要危害料筒。另外,软腐病主要危害茯苓子实体(长成的大茯苓)。
预防方法是:备料时将料筒先在地下垫枕木后码起,下雨前,最好在料筒上盖地膜或稻草,以防被雨淋湿。在栽培前一天,用0.1%高锰酸钾溶液或1:800的多菌灵悬浊液(水液);将所有料筒喷雾一次,以杀死真菌孢子或菌丝体。如果发现长成的大茯苓表皮软腐,应及时采收加工。
危害茯苓的害虫也有很多种,但最大的天敌是白蚁。可以说,能否防治白蚁,是茯苓栽培者能否获得栽培成功和效益的首要条件。
白蚁的防治方法介绍。
①选冬场时避开蚁源,清除腐烂树根;
②冬地周围挖1道深1250px、宽1000px的封闭环形防蚁沟,沟内撒石灰粉或以臭椿树理于窖旁;
③引进白蚁天敌――蚀蚁菌;
④在苓场四周设诱蚁坑,埋入松木或蔗渣,诱白蚁人坑,每月查1次,见蚁就用“灭白蚁灵”粉剂涂撒在白蚁身上,那么,白蚁便会中毒相互传染,最后倾巢死亡。
⑤加呋喃丹防治法 这是一种在栽培茯苓时另加农药呋喃丹防治白蚁的方法。在栽培茯苓时,先在栽培场地分厢栽培时,每隔1尺远挖深约375px的小坑,坑中放入枯松树枝和干松毛,同时放一块大拇指大的茯苓菌种,并在松枝松毛周围均匀地、轻轻地放上10克呋喃丹(颗粒),最后盖土。覆土后,按前面方法栽培。
土茯苓的种植方法:
1. 选地整地:土茯苓比较粗生,适应性强,山地平地均可种植。建议应选地以选择以土质疏松、肥沃、排水良好种植,比较容易高产。
2.繁殖方法:用种子繁殖,播种期春季3月下旬至4月上旬,条播法,按行距20cm开条沟,将种子均匀播下,覆土厚lcm左右,保持土壤湿润,待苗高I0cm左右移裁。
3.种植按行:株距各25cm开穴,每穴栽1株,待苗高30cm左右,应搭架,将茎藤引上,以利生长,注意松土除草,施追肥1-2次。
土茯苓:中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡,性平。有解毒,除湿,通利关节之功效,主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
土茯苓是一味中药,您是自己在家里种植呢,还是有其他的用途~?我只能简单的叙述下,若是要专业种植,还须查找更全面的资料并结合当地的各种情况~
土茯苓喜温暖湿润气候,耐干旱和荫蔽。砂质壤土或粘壤土均可栽培。用种子繁殖,播种期春季3月下旬至4月上旬,条播法,按行距20cm开条沟,将种子均匀播下,覆土厚lcm左右,保持土壤湿润。待苗高I0cm左右移裁。按行、株距各25cm开穴,每穴栽1株。待苗高30cm左右,应搭架,将茎藤引上,以利生长。注意松土除草,施追肥1-2次。
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生长习性:
生物学特性 喜温暖湿润气候,耐干旱和荫蔽。
砂质壤土或粘壤土均可栽培。
生长于海拔1800m以下的林下、灌木丛中、河岸或山谷中,也见于林缘与疏林中。
生长于海拔2000m以下的林下、灌丛或山坡阴处。
栽培技术 :
用种子繁殖,春季播种。
生长期应经常松土除草,苗高30cm左右,应搭架以利藤蔓攀援。
资源分布:
分布于甘肃(南部)、长江流域以南以及台湾、海南、云南等地。
分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州和云南等地。
1、物种不同
茯苓:茯苓是一种菌类,属于寄生菌,常寄生在松树的根部,中药用的是这种菌类的干燥菌核。
土茯苓:土茯苓是一种多年生常绿攀缘状灌木,这种灌木在根部结有块状根茎,这时土茯苓入药的主要部分。
2、成分不同
茯苓:热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒。
土茯苓:根茎含皂甙、鞣质、树脂、落新妇甙、异黄杞甙、琥珀酸、胡萝卜甙、棕榈酸、β-谷甾醇,以及生物碱、挥发油、糖、甾醇、淀粉等。
3、功效不同
茯苓:味甘、淡,性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
土茯苓:甘、淡,平。归肝、胃经。解毒,除湿,通利关节。梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛,湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
4、泡制方法不同
茯苓:取茯苓个,浸泡,洗净,润后稍蒸,及时削去外皮,切制成块或切厚片,晒干。成品呈白色。
土茯苓:未切片者,浸泡,洗净,润透,切薄片,干燥。切面类白色至淡红棕色,粉性,可见点状维管束及多数小亮点。
5、食用方法不同
茯苓:茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白质、氨基酸,因此茯苓经常被做成茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等食品。
土茯苓:土茯苓常是作为中药,很少用来食用,因为土茯苓带有药味,严重影响食用价值,食用的方法仅限于需要中药气味的菜肴类,比如:土茯苓炖龟。
6、土茯苓价格
土茯苓的药用价值很高。根据中医理论,土茯苓具有除湿解毒的作用,可以治疗湿热疮毒、梅毒、淋浊、带下等并。近年来对土茯苓的临床研究以及药理试验结果表明,在抗癌、治疗冠心病和动脉硬化方面,土茯苓也有良好的疗效。因此,土茯苓在中药市场需求量极大。
一、茯苓是一种很常见的中药材,它不仅有野生的,还有人工种植的。茯苓中还有一种土茯苓,土茯苓是生长在山坡间的药材,它和平时所见的茯苓是有些区别。
1、物种不同
茯苓:茯苓是一种菌类,属于寄生菌,常寄生在松树的根部,中药用的是这种菌类的干燥菌核。
土茯苓:土茯苓是一种多年生常绿攀缘状灌木,这种灌木在根部结有块状根茎,这时土茯苓入药的主要部分。
2、成分不同
茯苓:热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒。
土茯苓:根茎含皂甙、鞣质、树脂、落新妇甙、异黄杞甙、琥珀酸、胡萝卜甙、棕榈酸、β-谷甾醇,以及生物碱、挥发油、糖、甾醇、淀粉等。
3、功效不同
茯:味甘、淡,性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
土茯苓:甘、淡,平。归肝、胃经。解毒,除湿,通利关节。梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛,湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
4、泡制方法不同
茯苓:取茯苓个,浸泡,洗净,润后稍蒸,及时削去外皮,切制成块或切厚片,晒干。成品呈白色。
土茯苓:未切片者,浸泡,洗净,润透,切薄片,干燥。切面类白色至淡红棕色,粉性,可见点状维管束及多数小亮点。
5、食用方法不同
茯苓:茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白质、氨基酸,因此茯苓经常被做成茯苓饼、茯苓酥和苓茯苓酒等食品。
土茯苓:土茯苓常是作为中药,很少用来食用,因为土茯苓带有药味,严重影响食用价值,食用的方法仅限于需要中药气味的菜肴类,比如:土茯苓炖龟。
6、土茯苓价格
土茯苓的药用价值很高。根据中医理论,土茯苓具有除湿解毒的作用,可以治疗湿热疮毒、梅毒、淋浊、带下等并。近年来对土茯苓的临床研究以及药理试验结果表明,在抗癌、治疗冠心病和动脉硬化方面,土茯苓也有良好的疗效。因此,土茯苓在中药市场需求量极大。
但是,由于近年来连年开采,野生土茯苓形成“越挖越少,越少越贵,越贵越挖”的循环,并且目前还未实现人工栽培批量生产,所以其不可持续利用问题越来越严重,土茯苓价格也日益紧俏。
上世纪90年代中期,土茯苓价格为2~4元每公斤,并且收购量不多,随着严重的过度采集,土茯苓价格已攀升至15~30元每公斤不等。
野生的是在正常自然条件下生长的,没有任何人工的干预,药用价值高,人工种植的多多少少会施点肥,打点药什么的,失去了纯天然的优势,所以总的来说还是野生的比较好
野生的地道,药效好。人工种植的,药力很低,甚至没有,现在很多中药材吃了都没什么效果,因为都是人工种的
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