长江流域图_长江流域蔬菜种植

时间：2019-01-14 00:49:51 来源：东东创业网 本文已影响人

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一、芳香调料类：

1、荆芥

是一种速生叶菜，3-9月份均可播种，直播、育苗移栽、扦插均可（过早或过晚都会被一阵冷风给吹死的）。

2、香菜

全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。

播种方法：浇透水后，撒上香菜籽，应密点撒，（如果撒稀，生长不好，长势矮，产量低。）把种子撒完之后，上盖2毫米厚的潮湿土，同时，上面盖上麻袋，目的是保湿度，早出苗，用这种方法，比不用麻袋捂提前出苗10天。（不过我没盖过土，只是将撒了种子的土用手轻轻搓动几下就可以了）

夏播（秋香菜）播种期可从7月下旬开始，一直延续到8月下旬至9月上旬。播种前将果实外壳用手搓破（搓成两半，或外壳搓裂出小口，切勿搓太碎），然后将用温水浸种2--4小时，再将种子捞出晾干，用湿纱布包好，放置于冰箱冷藏室内，在0-5℃的环境下催芽48小时左右，胚芽萌发后取出播种。太阳大的话要盖防晒网或蛇皮袋。

香菜籽的安全使用有效期为3年。当年的新种子不能播种使用，使用后不能很好的出苗，必须存放1年后才能播种使用。

3、韭菜

一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。不过分棵移栽是最好的。田要爽水。

4、小葱

三个主栽良种：即六和小葱、鼓雷小葱、云南小葱。以销售鲜栽培的，3月下旬至7月选用鼓雷品种为主，8—9月云南小葱，9月至翌年1月选用六和小葱。留种栽培于10月份售食用葱头产品的宜采用个头大、香气浓的鼓雷品种在10月播种

还有一种麦黄葱,夏季休眠,八九月将它的球茎插在土里,很快就发芽了.

5、大蒜

作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。

作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。

播种采取条植，每隔六七厘米插一个蒜瓣就可，深度保持在2～3厘米，播种后可覆盖一层草木灰。

注 ：别种深了，看不见蒜瓣就可。

6、紫苏

三月播种

二、豆类

1、扁豆

二月播种, 四月始收, 续采六个月。(夏天会暂停结荚,秋天又继续结）.

4月上中旬时在房前屋后或沿篱、沿墙种上几株, 9月上旬始收获

2、四季豆

耐寒性比豇豆强，但是不耐高温，地温12摄氏度就可以播四季豆。育苗时间2月20日以后。方法可参与豇豆播种的办法进行。不同的是方格为9厘米乘9厘米。温度控制在25度左右。

四季豆也可以直接播种，时间在于2月25日以后。1.4米开厢，35--40厘米窝距，每厢两面三刀行，每窝四粒种子（因为它的藤并不多，可种密点）。播后盖上细土，再盖地膜。

秋四季豆在八月播种,九十月就可结荚,

3、毛豆

又称黄豆或大豆，可春、夏、秋三季种植。大棚生产在1月至2月上旬播种，小棚双膜覆盖栽培可在2月中旬至3月上旬播种，露地栽培在3月中旬至6月前均可播种。按上述种植计划，从3月下旬即可陆续采集鲜荚，循环上市。

4、豇豆

长江流域从3月下旬至8月上旬均可播种。一般春种适期为4月中旬至下旬；夏种5月上旬至6月中旬；秋种7月下旬至8月上中旬，以春、夏茬栽培为主。

三、瓜类

1、丝瓜

一般于1月下旬-2月上旬播种，3月上、中旬定植

秋种丝瓜在7月中下旬至8月上中旬播种后，生长结果期正遇高温，雨水暂少、秋风逐起的季节。极易造成苗蔓生长不旺，结果少，病虫多，收益少。

2、葫芦和户子

播种期：3-4月

清明前后，种瓜种豆。三月三，种葫芦。3月下旬－4月上旬播种，可露地搭架栽培，行距75－100厘米，株距80厘米，6月下旬－9月下旬采收。

生长适温：15℃－28℃开花期：6-7月

3、苦瓜

苦瓜种子不能暴晒，不能密封保存。

露地栽培，一般先在日光温室内育苗。播种的前一天把准备好的营养土。把催好芽的种子放在小眼内（注意：芽向下贴着土），种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定植露地。

长江中游流域地区，多在3月下旬至4月上旬播种育苗；4月下旬定植， 6月中旬初收，9月末收。

4、南瓜和冬瓜：

播种：南方3月、北方4月、东北寒冷地区5月初播种为宜。南方可露天直播，北方以提前1个月在保护地育苗移栽为好。

5、黄瓜：播种：南方2、3月、北方3月初播种为宜。

秋黄瓜产量不高、一般七八月份播种，八九月可采收

6 蛇瓜

四月初可播。温度低了不发芽，种子会烂掉的。可种密点，因为藤不多

四、果荚类

1、辣椒于12月中下旬、一月、二月、三月播种，一直采收到十一月，所以要下足底肥，一劳永逸。秋辣椒七月就要下种（不过春天种下的辣椒，打足了底肥，如果再在七月八月各追一次肥，也就一直可结到秋天，不用再种秋辣椒了。）

2、茄子

宜选择一月下旬至二月中旬，可采用温床或大棚内套小拱棚等方式，以温床为好。每平方米播种10—15克，一般3m2苗可移栽1亩大田，播种前进行种子处理。幼苗2—3片真叶时假植，以100—120天即6—8叶期为移栽适期。要下足底肥，中间最好追一两次氮肥钾肥，可一直采收到十月。秋茄子七月就在下种子。

3、蕃茄

3 月播种。喜温暖气候，种子发芽适温20-30℃，植株生长适温24-31℃，开花适温22-26℃，花粉粒在高于35℃时失去活力。喜充足的光照，达16小时日照最为宜。较耐干旱，对土壤要求不严格，喜偏酸性土壤。

秋番茄在六月底或七月初皤种,九月底可结果

五、叶菜类和块茎类

1、生菜

生菜为速生菜 ,除了盛夏和严冬,其它季节都可播种/

春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植。定植至采收为30—50天。

秋季栽培时，常于8月份进行，播种时正值高温季节，种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内，4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。秋季播种，整个苗期须维持土壤湿。生菜生长快，生长期短，种植后月余，即可采收。

2、苋菜

苋菜生长期短，一般播种后25-40天即可收获，因此，从3月下旬至8月上旬期间，分期排开播种。苋菜耐热性强，更适于夏季栽培，利用早熟栽培蔬菜的腾茬地块，于6月中旬至7月中旬分期播种，其生长快，采收早，可在8-9月分蔬菜淡季供应。苋菜播种时，先把种子均匀撒在畦面上，播后不盖土，用耙子浅搂一遍，使种子与土壤混合，再踩实畦面，然后浇水，播种量可据栽培季节确定，如早春播种，每亩用种3-5公斤；晚春播种的，每亩用种1公斤

3、空心菜

性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；三月下旬可(覆膜)播种. 种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。

空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，大大降低产量及品质。

4、汤菜：

4月中旬-6月中旬均可播种，播后40-50天左右可间拔幼苗供食，5月下旬开始采收，至11月采收结束。撒播、条播、点播均可。木耳菜种壳厚而硬，春播发芽缓慢，播前先用温水浸种1-2天，夏播不用浸种，苗高26-30厘米时搭架，采收后注意追肥。

三月可播。

5、菠菜

喜冷凉怕热、能耐-8℃的低温，生长最适温为20℃。长江流域可分早春、夏秋和晚秋三季播种。最适播种期为日平均气温下降至17-19℃。

早春播种(2月中旬至4月中旬)：在春季低温而日照时数加长条件下，易提早抽薹，要选择耐寒而抽薹迟的晚熟品种，如杭州塌地菠等。此时播种生长期短，增施氮肥，可促进生长延迟抽薹，播后30-50天分批采收。

（2）夏秋播种(8月至9月上旬)：在高温长日照下也易抽薹。除选耐热强的绍兴火冬菠外，应采用催芽播种，每亩用种量1.25公斤，并采取抗高温防暴雨措施，以提早上市，播后30-40天分2-3批采完。

（3）晚秋播种(9中旬至11月上旬)：此时温度最适菠菜生长，在短日照条件下呈莲座状，叶片增多，茎叶肥壮，生长良好，优质高产，几乎所有品种都不存在抽薹问题。播后一个月开始采收；隔半个月第二次采收；至12月上中旬第三次采收，过冬翌年开春又采收1-2次，对解决春淡供应起着重要作用。

3、播种：直播，覆土要均匀。因果壳太硬，不易吸水，出芽困难。因此，播前必须催芽处理，才能保证齐苗，全苗。种子发芽适温为15-20℃，温度低发芽时间长，随着温度上升，发芽逐渐困难，25℃以上发牙率显著降低，35℃仅达7.6%

催芽方法一般有三种：

1、将种子装入袋内，浸种一昼夜，待种子吸水后，吊于井中(袋离水面33厘米以上)，每天拿出用清水漂洗一次，防止霉烂，并使袋内温度均匀，经3-4天后放在15-20℃条件下，再经3-4天种子露白后即可播种。

2、将种子浸种吸水后，摊于竹匾内放在4℃冰库内10-15天冷冻处理。

3、将种壳(果实)弄破后浸种催芽，均能提高出苗率

6、红菜苔

是耐寒性蔬菜，播种过早往往会出现苦味，因此湖北早熟栽培最佳播种期以9月上旬为宜

适期播种：8月中下旬至九月中下旬播种，播期提早，育苗困难，定植后死株多，产量低，且多苦苔、辣苔、播期推迟，死苗少，但过迟又会缩短采收期，使采收次数减少，影响产量。

7、茼蒿

每年可播种3季，既可在春、秋季进行露地栽培，又可在冬季进行大棚生产，每季可收割3茬，每亩产茼蒿1500公斤左右。露地栽培（一）播种期。茼蒿喜冷凉环境，春播过早易抽薹，春季露地栽培以3月6～21日播种为宜；秋季栽培可于9月上旬露地播种，11月上旬扣棚生产。（二）播种方法。将地整好后做畦，每亩用种量0.85公斤左右。浇底水后，干子撒播。秋季播种时也可先将种子用清水浸泡24小时，取出放在通风阴凉处晾干，待萌芽时拌细沙播种。行株距均为3.5厘米。

8、莴苣

冬莴苣八月中下旬至九月中旬播种。

由于播种时气候温和，出苗较容易，故不必进行种子处理。播种后，用细土覆盖种子厚约1厘米左右，并淋水保湿。在播种后3--10天，幼苗出土，当长至2--3片真叶时，要进行间苗，间苗应在晴暖天气进行，间苗后及时淋水保苗。

春莴苣于头年十一月播种

9、观音菜：

紫背天葵主要采用无性繁殖，有扦插和分株两种方式，生产上以扦插为主。扦插四季都可进行，但多在春季4～6月或秋季9～11月进行。在健壮母株上取嫩茎作插条，截成长约8～10厘米，顶部留3～5片叶，于10毫克/千克生根粉溶液中浸泡10分钟，斜插于苗床上（可用壤土或细沙土作苗床），入土约2/3，行株距8厘米×6厘米。插后遮阴保湿，7～10天便可发根成活，18～20天即可移栽。冬天盆栽放入阳台、室内过冬，以留种苗。

10、各种萝卜

萝卜秋季7—8月播种，播种后40—180天可陆续上市。每亩播3000-4500窝，用种量0.5-1公斤，产量在5000公斤以上。

萝卜比较怕湿，所以应选择排水良好的田块。选择地块肥沃、土层深厚而疏松的田块种植较好，

春萝卜应严格控制播种期。

大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；

露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收；

小拱棚加地膜覆盖栽培的，播种期可提前到3月上中旬。

11、油麦菜

春种可于1月下旬棚育苗、夏种可于4月上旬播种、秋种可于8月下旬播种。

油麦菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。

12、包菜、花菜、西兰花

春播期在6月中旬－7月中旬。根据前茬安排播期，还可适当提前。秋播期在十月下旬到十一月上旬。不宜在9月下旬到10月初的危险期内播种。翌年四月采收。

2、平头型中晚熟品种在十月下旬至十一月上旬播种育苗，50天苗龄定植，翌年五月采收。

正常年份，适期播种的包菜，由于越冬时苗令适宜，不易接受低温诱导，因而开春后仍保持旺盛的营养生长，结成可以食用的叶球。但在冬暖年份，由于包菜冬前生长发育较快，越冬时苗令偏大，极易接受低温诱导，提前通过春化阶段，结果不形成叶球，而是直接起苔开花，失去食用价值。根据我县多年调查与实践经验，冬暖年份要防止包菜不包，可采取五项措施：①选择不易起苔的包菜品种；②适当推迟播栽期；③栽苗时剔除生长过快的大苗；④移栽后控制水肥供应，防止年内生长过快；⑤对年内生长发育过快的包菜，采取中耕断根、喷施多效唑等措施抑制其生长，防止通过春化。

13、红薯和紫薯

三月将种薯种下，最好覆膜保温。四五月将薯苗剪段扦插。

几个热点种植项目，水果甜玉米，越夏蔬菜，夏萝卜，夏白菜，苋菜，扁豆，奶白菜，胡萝卜，黑胡萝卜，以及秋茬线辣椒，等等很多的，具体还需参考自己的条件状况

豇豆、青菜、生菜、毛豆、迟熟青椒、西红柿、茄子、苋菜、黄瓜、冬瓜、空心菜、扁豆等

这些都是很平常的菜，没办法赚大钱的。

你可以考虑种植一些菜来养殖黄粉虫子，如果价格太低就养殖虫子，再卖虫子。

他们用虫子养殖青蛙，王八。

要赚大点的钱就是要高投入高风险，例如种植蓝莓20块一斤。

二十四节气和农时、农事

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒

立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨

立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑

立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降

立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒

立春：（2.4）

在气候学中，春季是指连续5天的日平均气温稳定在10℃~22℃为春天，根据这一标准，浙北春天一般始于4月初。近年来随着气候变暖，春季也提早来到。我国幅员辽阔，地形复杂多样，对于春天的始日，各地相差甚大，华南各地入春最早。本节气长江中下游地区日平均气温3~4℃，降雨量20~30毫米国。麦田清沟沥水防渍。油菜追肥，排水，中耕除草，重施迎苔肥。

雨水：（2.19）

冬去春来，气温回升，湿度增大，江南一带，雨日和雨量都有明显增加，确也名符其实。但是初春的天气乍暖还寒，变化无常。本节气长江中下游地区日平均气温5~7℃，降水量30~40毫米。其时大小麦陆续进入拔节孕穗期，看苗施肥，清沟排水，加强油菜的田间管理。

惊蛰：（3.5）

天气谚语：日晕三更雨，月晕午时风（沪）；惊蛰闻雷声，全月雨轰轰（浙、鲁）；惊蛰滴几点，九九倒回转（甘）

本节气长江中下游地区日平均气温7~9℃，降水量30~40毫米。麦田要加强肥水管理，看墒（土壤有效水含量的经验判断方法俗称田间验墒，将土壤墒情分为5种类型，即汪水、黑墒、黄墒、潮干土和干土）、看苗、看天浇灌拔节肥、拔节水。油菜施苔肥。早稻准备育秧，植树造林。

春分：（3.20/3.21）

日光直射在赤道上，全球昼夜时间几乎等长。本节气长江中下游地区日平均气温8~12℃，降水量40~60毫米。长江两岸自南到北，早稻先后浸种催芽，开始塑料薄膜育秧（防寒潮），抓冷尾暖头抢睛播种。继续管好小麦、油菜和做好植树造林，改善、保护生态环境产，调节气候。

清明：（4.5）

我国黄河流域冰雪融化，草木繁茂，自然界空气清新明洁，宜于踏青。从气候上分析，气温进一步回升，如受暖气团控制，遇上暖好天气，江、浙、沪、皖最高气温可升至25℃以上，当遭到较强冷空气影响时，最低气温可降到5‘、1以下，因此，乍暖还寒仍是这个节气的主要特征。从降雨来看，本节气内点雨未下有之，节气平均雨量60~70毫米。平均气温可达12~15℃。大江南北都进入了农忙季节，早、中稻先后播种，小麦拔节，油菜扬花，田间管理不能放松。玉米花生播种。

谷雨：（4.20）

清明过后，雨水增多，有利谷物生长，但是，有的年份此时滴水不下，甚至从清明到立夏一直不下雨，出现春旱，这对农业生产影响是很大的。越冬作物需要雨水以利返青拔节；春播作物播种后需要雨水才能保证出苗率高。一般本节气降雨量为70~80毫米，日平均气温14~18℃。此时，正是农村准备割麦、插秧、种棉的大忙季节。

立夏：（5.5）

暮春方去，新暑初回，万物生长，欣欣向荣。但根据气象学划分，候温（5日为一候）高于22℃时为夏季的标准对照。此时，只有以南真正进入夏季。有的地区四季不明显，如黑龙江省的爱珲以北和青藏高原的高寒地区根本没有夏季。立夏节气所反映的夏季开始主要是指黄河以南地区。此时，长江中下游地区日平均气温19~22℃，节气降雨量为90~110毫米。春花作物进入黄熟阶段，要及时抢晴收割。立夏过后浙江将进入雨季，梅雨汛期开始，要做好防汛准备。

小满：（5.20）

“小满”是指黄河流域麦类作物籽粒开始饱满还未成熟，所以称小满。但是浙江此时春花作物籽粒已饱满成熟，农村一派丰收繁忙景象。此时，长江中下游地区日平均气温在20~23℃，节气降雨量为50~70毫米，与前后节气相比降雨稍偏少。但华南地区却先后进入雨季。大江南北夏熟作物先后成熟，抢晴收割。北方地区需加强麦田后期管理。春玉米、高粱、中耕、除草、培土尤其重要。

芒种：（6.5）

芒是谷实尖端的细毛；小麦、大麦等有芒作物已经成熟，紧张的夏收开始了，同时又是夏种比较繁忙的季节，所以芒种又称“忙种”。民间还流传着“春争日，夏争时”，“小满天赶天，芒种刻赶刻”，“麦熟一晌，龙口夺粮”。此时长江中下游地区日平均气温23~25℃，节气降雨量为50~90毫米。要抓紧早稻培育管理，及时耘田、烤田提高土温，注意防治病虫害。适时播种晚稻。

夏至：（6.22）

太阳直射北回归线，北半球全年白天最长。北京白天有18小时。往后，白天开始慢慢变短。但此时不是最热的时间，我国南北温度相差很小，不过10℃。多数年份降雨量100超过毫米，日平均气温24~28℃。要不失时机加强夏季田间管理，及时清除杂草，防治病虫害。

小暑（7.7）

“小暑不算热，热在数伏天”。7月是全年夏季风最强盛的时期，副热带高压笼罩江南，正常的情况是高温少雨为主要特色。日平均气温28~31℃，降雨量减少，一般60~80毫米。小暑面临着梅汛和干旱的转折期，各地在抓好防汛的同时，要及时掌握气象预报信息，加强蓄水防旱，力求做到防汛、抗旱两不误。

大暑：（7.22）

全国大部分地区都是炎炎盛暑，这个节气对全国都适用。从降雨量来看，北方雨季已经到来，降雨量增多。长江流域梅雨结束，伏旱抬头，晴热少雨。在华南此时东南季风带来南海上空的水汽，降雨量仍比较多，本节气浙北降雨量20~50毫米。日平均气温27~31℃，是全年最高的时段。喜温作物，行长速度之快达到了顶峰。水肥田间管理一定要加强。晚稻插秧应抢在立秋之前。

立秋：（8.7）

黄河流域真正的秋天要比立秋晚一个半月左右，长江流域要推迟一个半月到两个月。江南仍受副热带高压控制，大地上积蓄的热量，一时尚不能散尽，所以还有秋老虎的暑热。雨少年份常有伏旱出现。日平均气温29~27℃，开始呈下降，雨量80~100毫米且分布不均匀。对晚稻要中耕除草，发生旱象要灌溉。秋播要抓紧。棉花摘顶，促进秋桃（棉）发育。

处暑：（8.23）

江南有些地方仍炎热不减，故有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”之说，此时，长江中下游地区日平均气温25~27℃；冷暖空气又开始在长江中下游地区相遇，进入秋雨期，选题为80~120毫米。这时晚稻正处于生长关键时期。

白露：（9.7）

全国各地气温下降加快，天气转凉爽，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。随着季风转换，日照渐短，强度变弱，冷空气开始向南活动，全国大部分地区秋高气爽，连我国西南地区日平均气温也降到22℃以下，此时长江中下游地区日平均气温21~24，降雨量70~90毫米。棉花分批采摘，秋玉米等作物加强后期的田间管理。

秋分：（9.23）

太阳直射点又回到赤道上，全球昼夜平分。从气候学的角度分析，秋分以后，北方冷空气活动日趋活跃，有时一场西北风便可吹尽夏暑迎来秋凉。按常年规律，江、浙、沪的入秋期在9月底至10月初。我国东北、新疆等地多半在8月中下旬入秋，黄河下游地区9月中旬入秋，华南大地10月底到11月都会有秋凉的感觉。继续抓好晚稻田间管理。棉花选种收花。冬小麦、油菜做好播种前的准备。

寒露：（10.8）

此时，北方冷空气热力增强，我国大部分地区受冷的高气压控制，雨季结束，经常晴空万里，日暖夜凉，日温差大，有利晚稻结实。此时长江中下游地区日平均气温16~19℃，降雨量继续减少，约15~30毫米。寒露节气是长江流域直播油菜适宜期，江北地区开始播种冬小麦。

霜降：（10.23）

从黄河流域看，初霜一般出现在10月下旬，与霜降节气非常吻合，全国各地的初霜日南北相差很大，如东北的长春，在秋分时就有了初霜，而南方的广州，通常霜是罕见的，即使有，到冬至才见初霜。此时，长江中游地区日平均气温14~16℃，降雨量20~30毫米。要加强油菜、田园蔬菜的培育管理。森林防火的资金积累工作也要尽早落实。

立冬：（11.7）

黄河中下游开始结冰的日期是11月1~11日，与立冬是一致的，但在长江流域，真正的冬季要比立冬迟半个月左右；而青藏高原上是“六月暑天犹着棉，终年多半是寒天”；在广州至南宁北回归线附近冬无几日；海南省长夏无冬。所以立冬这个节气不适用于全国。长江中下游地区日平均气温10~13℃，降雨量20~40毫米。搞好晚稻的收晒。做好冬小麦播种的扫尾工作。

小雪：（11.22）

由于北方冷空气热力增强，气温迅速下降。黄河流域在小雪节气，一般开始下雪。就全国而言，长江流域平均情况2月中下旬降雪；东北地区的初雪要提前到11月初以前；在福州、柳州、百色以南，是终年不见雪的。此时长江中下游地区日平均气温7~10℃，降（雨）雪量10~20毫米。做好牲畜保暖越冬工作。

大雪：（12.7）

此时，地上有了积雪，黄河中下游地区，各地12月的积雪日数比11月要多一倍，甚至多四倍。长江中下游地区日平均气温下降到5~8℃，降雪（雨）量10~20毫米。要加强冬小麦、油菜等春花作物的田间管理。

冬至：（12.22）

阳光直射南回归线附近，北半球白天最短；其后阳光直射位置背移，白昼渐长。“过了冬长一针，过了年长一线”。此时，北方冷空气强盛，标志着寒冬将至，最冷的时节来临。长江中下游地区日平均气温2~5℃，降雪（雨）量10~30毫米。加强冬小麦、油菜等春花作物的田间管理。

小寒：（1.6）

气候变化除了其自身周期性的变化外，人类活动的深度、广度、力度以及大气环流异常、火山喷发尘烟等诸多因素，影响了气候固有的周期化变化规律。致使过去连续出现14年的暖冬现象。本节气长江中下游地区日平均气温1~3℃，江北0℃以下。降雪（雨）量10~30毫米。

大寒：（1.21）

此时在“数九寒天”，实为一年中最冷的季节，再往后便是“水暖三分”的立春了，长江中下游地区日平均气温1~3℃，降雪（雨）量10~30毫米。主要农事活动：积肥、造肥，冬修水利扫尾，开始绿化植树，清理改造鱼塘。

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立春：立春俗称“打春”。前一天叫“迎春”，间以立春日为一年农事之始，是植物开始萌动生长，人们开始备耕之时。史载，周武王曾责令地方官每年举行“迎春”仪式。立春前一天，各地方官浴身素服步行郊外“迎春”，次日聚集乡、焚香上供、叩头礼拜，使“芒神”举鞭抽打土牛，意在打去春牛惰性，迎来全年丰收，宣告春耕播种大忙开始。后来，春牛用竹篾扎成牛状，以纸糊成，内装花生、核桃枣，于立春之日，用鞭击牛，击破之后，人们争食散出之果以庆贺春季之到来，也有内装五谷的，像征五谷丰登之意。现在没有打春牛的活动了，但社旗周围仍把立春说成“打春”，并有“春雷动，阳气生”，“春打六九头，种上芝麻吃香油，春打五九尾，种上谷子也吃米”，“打罢春，阳气透，笑看富人穿得厚”的农谚。立春日天气与年景有关，俗以为立春宜晴不宜阴，晴则兆丰，阴则兆灾。有谣“立春清明又和暖，农人鼓腹皆翘天，倘若风阴与昏暗，五谷不登人不安。”又有“晴则诸事吉，阴则万事愁”。“立春晴一天，农夫好种田。”“立春三日晴，今年好收成。”“立春阴，一春阴，立春晴，一春晴，阴阴晴晴到清明”。“立春有雨连清明”的说法。对于一年两个“立春日”的年份，有“一年两个春，黄牛贵似金”、“两春夹一冬，十个牛栏，九个空”的农谚。

雨水：入春以后，东南风始吹，雨水开始增多。雨水过后，开始植树，并准备下红薯母、育红薯苗的牛粪。有“春雨贵如油”、“冬春雨水贵似油、莫让一滴白白流”、“一场春雨一场暖，一场秋雨一场寒”，“雨水无雨天要旱，清明无雨多吃面”的农谚。雨水是果树嫁接的好时间，有“雨水节，把树接”的农谚。

惊蜇：像征气温上升，天气变暖，地下蜇伏的各种动物开始苏醒、蠕动。农事活动主要是埋红薯母、育种开始。有“雨水早，春分迟，惊蛰育苗正适时”，“惊蜇不过不下种”，“惊蜇点瓜，不开空花”之农谚。是日闻雷兆年景丰收，风调雨顺，五谷丰登。俗语云：“雷打惊蜇谷米贱”，“惊蜇闻雷米如泥”，“过了惊蜇节，耕地莫停歇”，“前晌惊蜇、后晌拿锄”，指天气连阴，“雷打惊蜇前，高岗能种田”、“不过惊蜇听雷声，四十五天雨难停”，“雷打惊蜇后，河湾能种豆”，预示雨水不多。“惊蜇打雷，小满发水”，“惊蜇云不动，寒到五月中”预示有倒春寒。“惊蜇不放蜂，十笼九笼空”。

春分：春季过半，气候转暖，昼渐长，夜渐短，麦子生长迅速，开始起身，有“麦过春分昼夜忙”，“春分麦起身，一刻值千金”之俗谚。应加强麦田管理，施肥、中耕，严禁牲畜吃青。春分有雨，兆人们身体康健，有“春分有雨，病人稀”之俗谚。

清明：气候清新，草木茂盛，是植物播种的大好时光。有“清明前，去种棉”，“清明种瓜，船装车拉”，“清明十天种高粱”，“清明去播种，早五天不早，晚五天不晚”，“雨水清明紧相连，植树季节在眼前”，“清明前后，点瓜种豆”，“清明喂个饱（上肥），瘦苗能长好”，“清明种高粱，六月接饥荒”等农谚。清明节忌讳天阴、下雨。是日天晴，兆大丰收。有“清明晒干柳，窝窝撑死狗”，“明清明，暗谷雨”，“清明无雨多吃面”之说法。俗以为清明不明，即为荒年之兆。清明有西北风，主旱，有“清明西北风，旱了不会轻”之说。但也有“清明南风起，收成好无北”的俗谚。清明夜落雨，对麦子不好。谚语云：“麦子不怕四季水，只怕清明一夜雨。”

谷雨：每年4月20日前后，太阳到达黄经30°时开始。一般天气变暖，断霜雪，雨量也较前增多，是春作物播种出土的重要季节，开始种高粱、谷子、春玉米、红薯等早秋作物。此时枣芽萌发，春播棉花开始种植。谚曰：“枣芽发，种棉花”，“谷雨栽秧（红薯），一棵一筐”，“谷雨下秧，立夏栽”，“谷雨下谷种，不敢往后等”，“谷雨前，清明后，种花正是好时候”，“谷雨麦怀胎”。此外，谷雨无雨，亦为荒年之兆，间忌之。有“明清明，暗谷雨”、“清明要明，谷雨要雨”、“谷雨有雨棉苗肥”之俗谚。也有“谷雨到，布谷叫，前三天叫受干，后三天叫受淹”的说法。雨后开始糙场，“三月不糙场，麦打土里扬”。

立夏：是为夏季之始，小麦齐穗，开始养花上浆。农谚有“立夏不出头，割了喂老牛”、“立夏麦挑旗，小满麦秀齐”。此时各种侯鸟相继入境，红薯芽普遍移栽下地，并继续播种旱秋作物，黄瓜成熟。农谚有“四月八，鲜黄瓜”，“立夏种棉花，有苗无疙瘩”。本县有“立夏见三新—大蒜、樱桃、豌豆”之说。立夏日忌无雨、无风。俗以为立夏日无雨，主旱。俗谚云：“立夏不下，旱到麦罢”，“立夏不下，高挂犁耙”，“立夏刮东风，药铺把门封”，“稻花要雨，麦花要风”。

小满：部分早冬作物开始成熟。俗云：“小满见三新”，即大麦、油菜、蚕茧。农购置农器家具，做收麦前的准备工作。开始套种晚秋作物。农谚有：“小满不满，芒种不忙”，“小满不种棉，种棉也枉然”，“小满十八天，不熟也要干（指小麦）”，“小满种谷，憋满仓屋”。

芒种：每年6月6日前后，太阳黄经75°时开始。全县农事活动主要是收割小麦，抢种晚秋，管好大秧。农村大忙开始，故有“打春一百，掂镰割麦”，“芒种忙，三两场”，“春争日，夏争时”之语。夏收、夏种、夏管统称“三夏”。三夏生产突出四个“抢”字，即一是抢收。“收麦如救火，龙口把粮夺”，小麦蜡黄就收，“麦穗发了黄，绣女也下床”，“七成收，八成丢”，“麦熟八九动手割，甭等熟透籽粒落”，“等了一粒青，损了十粒黄”，“要保粮食大丰收，一粒一穗不能丢”，“麦天弯弯腰，拾个白卷糕”，“夏收有五忙，收、运、打、晒、藏”；二是抢种，小麦收后趁墒抢种秋作物。“收麦不顾种，秋后难顾命”，“麦茬耩芝麻，苗出快灭茬”，“一棵红薯一把灰，红薯结成一大堆”；三是抢打（脱粒），夏至前要打完场。“夏至不打场，再打是把糠”，“拉到场里算一半，装到囤里才收完”；四是抢管，“种子落地，管子上马”，及时定苗，锄草保墒。“一种得九管，收成才保险”，“五黄六月去种田，一天一夜差一拳”，“人误地一时，地误人一年”，“锄头有火，锄头有水”，“夏天撞破皮，胜似冬天犁一犁儿”，“人勤地不懒，全在人照管”。夏收时，进场不带火，不吸烟，不许光肚娃儿进场，忌“净光”，“少见”、“没风”、“净啦”等话，过去有“妇女不进场，进场不吉祥”的说法。

夏至：夏至是农事很重要的节气，是秋田管理的紧张季节。气温升高，天气变热，开始锄头遍地。“春争日，夏争时，中耕锄草不宜迟”，“夏至棉田草，胜如毒蛇咬”，“夏至种芝麻，头顶一朵花，立秋种芝麻，老死不开花”。夏至三庚入伏，伏有30天或40天，分头伏、中伏和末伏。每伏10天，中伏有20天的。间有“热在中伏”和“三伏里头加一秋”之说。俗以为夏至天气变化会对农作物造成很大影响。因此农家在夏至里忌讳很多。夏至最忌有雷雨。俗谚云：“夏至有雷六月旱，夏至逢雨三伏热”。“掏钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭”，“掏钱难买五月冷，一棵豆子打一棒”，“夏至西北风，十雨九场空。”“夏至翻白云，平地见鱼鳞”，“夏至风从东南起，夏秋不断雨淅淅”。还有夏至赶逢在五月前期，后期的占侯禁忌。谚云：“夏至五月端，麦子贵三千”，“夏至五月头，不种芝麻也吃油”，“夏至五月终，十个油房九个空”。不种芝麻也吃油，说明其他庄稼长得好，丰收了。十个油房九个空，则表示出整个年景的歉收、萧条。

小暑：天气逐渐炎热，汛期到，作物旺长，主要是加强秋作物管理。可犁炕地。农谚有“小暑前后种绿豆”，“小暑种芝麻，头顶一串花”。小暑忌旱，俗谚云：“六月怕干，九月怕淹。”“六月旱，喝稀饭”，“六月要雨难得雨，八月要晴难得晴”，“小暑南风十八天，坑里泥巴都晒干”。“伏里无雨，谷里无米”。“小暑泥鳅赛人参”。

大暑：为一年中气温最高的时期，正值伏中。谷子甩大叶，黄豆二棚楼，头二茬地均中耕完毕。注意治虫、防旱、防涝等事。农谚有：“冷在三九，热在三伏”，“三伏不热，五谷不结”，“小暑大暑，热死老鼠”，“小暑不算热，大暑压草肥”，“头伏有雨。二伏旱，三伏有雨吃饱饭”，“大暑到立秋，割草压肥不能丢”，“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜”，“伏里种豆，收成不厚”，“伏天三场雨，薄地长好麻”，“六月六，芽子红薯线穗粗”。

立秋：秋季开始，时在三伏之中。农事有“立了秋，挂锄钩”之说。意为庄稼不再锄了，还有“立罢秋，万事休”，“立秋种芝麻，老死不开花”，意为此时各种作物不能再种了。但亦有“立秋前后，燕瓜绿豆”，“立秋栽葱，白露种蒜”，“六月秋，老秧丢，七月秋，老秧收”之谚，是说在立秋时绿豆还可播种（收成不多），可栽葱。育的秧苗如果立秋在六月，不能再栽了，立秋在七月，移栽的秧苗还能有收成。立秋是当地农家的大节气，是庄稼接近成熟的季节，“立秋三天遍地红”，指高粱穗变红成熟。“棉花立了秋，大头、小头一齐揪”。立秋日忌雷、雨、风。俗谚云：“雷打秋，晚禾折半收”，“秋前北风，秋后雨，秋后北风干到底”。

处署：暑尽天凉，炎热的天气将于是日结束。农谚有：“处暑不种田，想种等来年”，“过了处署不种秋，就是种上也不收”，但可种荞麦，俗谚云：“处暑荞麦甭等肥”。“处暑谷渐黄，大风要提防”。

白露：时值中秋，天气转凉，夜间露水发白。农事活动开始收获高粱和早玉米。腾茬子，早耕，小麦备播，育油菜苗。农谚有：“白露种高山，寒露种平川（小麦）”，“白露割谷”，“白露没有雨，犁地要早起”。“秋收打谷又犁田，来年又是大丰年”。

秋分：秋季的一半，此后北半球渐短，夜渐长。秋分后，既要抓紧送粪犁地，积极备播小麦，又夹带收秋，是秋季最忙时期。农谚有：“秋分一半家，寒露满天下”，“秋分一到，谷场见稻”。“秋分过五，小麦入土。”“秋天弯弯腰，强似春天转一遭儿”。“一年辛勤在于秋，粮不入屋不算收”，“三春不如一秋忙，收不到屋里不算粮”。“七月底，八月岸儿，新谷子米汤麻杆盐儿”。秋分前后，月亮落地的变化，将直接预示着来年年景的好坏。俗谚云：“七月十五早看天，强似抽签问神仙；月亮落地接云彩，年景好的说不得；月亮落地光塌塌，明年粮食打不发”。

寒露：进入寒露，气候明显转凉，夜有寒冷之感，开始播种小麦。农谚云：“寒露到霜降，种麦莫慌张”，“过了寒露节，种麦穗如铁”，“抓着一季早，两季产量高”，“打蛇打在七寸上，庄稼种在节气上”，“一早三分忙，一壮三分旺”。

霜降：以天冷，露水结成薄霜而故名。霜降无霜，主来岁饥荒。“霜降有霜，米谷满仓”，“十月不下霜，种地一包糠”。霜降后进入种麦高潮时节，俗云：“霜降至立冬，种麦莫放松”，“有墒不等时，到时不等墒”，“犁犁耙耙种下田，最晚不过立冬前”，“前耧后耧，差一穗头”。晚秋普遍成熟，开始刨红薯，切红薯干。

立冬：立冬意味着冬天的到来，太阳黄经为225°。抓紧播种晚茬小麦。谚云：“立冬到小雪，种麦晚半月”，“种麦过立冬，来年少收成”。移栽油菜，收完红薯。古有“冬是终了”，是作物收割后，要收藏起来的意思。谚有“立了冬，把地耕，能使土里养分增”，“冬耕深，出黄金”之说。立冬日忌讳吃生冷食物，如萝卜、水果等。否则以为会损伤身体。立冬忌无雨。俗谚云：“重阳无雨立冬晴，立冬无雨一冬晴”。

小雪：气温下降，始飘雪花，冬播结束。开始拉沫子，为牛铺备土，修建房屋，开展农田水利基本建设，整修道路，开展副业活动。农谚有：“千家万户，沫子粪土”，“小雪不破股（分孽），大雪不出土（麦苗）”，“修渠筑坝，天旱不怕”，“修好水渠筑好塘，年年丰收有保障”，“修好水利，一本万利”，“光靠自己莫靠天，修好水利万年甜”，“修渠如修仓，积水如积粮”，“不修沟渠不修塘，五六月里水汪汪”，“地埂不修，有田也丢”，“条条沟渠都打通，排水浇地不费工”，“农闲全在冬，水利莫放松”，“没雨先修房，没旱先修塘，没涝先筑坝，没荒先备粮”。小雪到冬至是冬灌的好时机，俗谚云：“小雪到冬至，浇麦正适时”，“冬浇半年墒”，“麦子浇五水，馍馍送到嘴”，“有水无肥一半出，有肥无水望天哭”。小雪忌无雪。有“小雪雪满天，来年是丰年”“小雪要是下雪多，来年五月旱天多”之说。

大雪：天寒地冻，大雪纷飞而故名。瑞雪兆丰年。“麦盖三床被（大雪），头枕蒸馍睡。”农事活动继续进行水利建设，整修道路水渠，开始磨粉，生产粉条、粉皮，从事商业经营及商品生产等活动。农谚有“场光地净，五沟挖通”，“薄地想丰收，冬闲挖深沟”。大雪忌无雪，俗谚有“大雪不见雪，来年不收麦”，“今年大雪把门封，来年一定好收成”，“雪水化成河，麦收不会薄”，“大雪丰收来，无雪少吃麦”之说。

冬至，太阳直射南回归线，是日交九，此后天气渐入严寒。有冬九九歌：“一九二九袖装手，三九四九冰上走，五九六九河开冰走，七九八九抬头看柳，九九如一九耕牛遍地走”。农业生产上，除继续进行防冻，积肥、深耕等工作外，还要注意人畜的安全过冬。“吃了冬至饭，一天长一线”，白天将逐渐变长。冬至忌无雨。俗谚云：“立冬无雨看冬至，冬至无雪一冬晴”意指来年将旱。

小寒：进入严寒天气，“小寒大寒，滴水成团”，“小寒冻土，大寒冻河”。

大寒：进入一年中最寒冷的时候，时在十二月，准备过春节。“小寒、大寒、杀猪过年”。

立春：立春春打六九头，春播备耕早动手，一年之计在于春，农业生产创高优。

雨水：雨水春雨贵如油，顶凌耙耘防墒流，多积肥料多打粮，精选良种夺丰收。

惊蛰：惊蛰天暖地气开，冬眠蛰虫苏醒来，冬麦镇压来保墒，耕地耙耘种春麦。

春分：春分风多雨水少，土地解冻起春潮，稻田平整早翻晒，冬麦返青把水浇。

清明：清明春始草青青，种瓜点豆好时辰，植树造林种甜菜，水稻育秧选好种。

谷雨：谷雨雪断霜未断，杂粮播种莫迟延，家燕归来淌头水，苗圃枝接耕果园。

立夏：立夏麦苗节节高，平田整地栽稻苗，中耕除草把墒保，温棚防风要管好。

小满：小满温和春意浓，防治蚜虫麦秆蝇，稻田追肥促分孽，抓绒剪毛防冷风。

芒种：芒种雨少气温高，玉米间苗和定苗，糜谷荞麦抢墒种，稻田中耕勤除草。

夏至：夏至夏始冰雹猛，拔杂去劣选好种，消雹增雨干热风，玉米追肥防粘虫。

小暑：小暑进入三伏天，龙口夺食抢时间，米中耕又培土，防雨防火莫等闲。

大暑：大暑大热暴雨增，复种秋菜紧防洪，测预报稻瘟病，深水护秧防低温。

立秋：立秋秋始雨淋淋，及早防治玉米螟，翻深耕土变金，苗圃芽接摘树心。

处暑：处暑伏尽秋色美，玉主甜菜要灌水，粮菜后期勤管理，冬麦整地备种肥。

白露：白露夜寒白天热，播种冬麦好时节，稻晒田收葵花，早熟苹果忙采摘。

秋分：秋分秋雨天渐凉，稻黄果香秋收忙，碾脱粒交公粮，山区防霜听气象。

寒露：寒露草枯雁南飞，洋芋甜菜忙收回，好萝卜和白菜，秸秆还田秋施肥。

霜降：霜降结冰又结霜，抓紧秋翻蓄好墒，冻日消灌冬水，脱粒晒谷修粮仓。

立冬：立冬地冻白天消，羊只牲畜圈修牢，田整地修渠道，农田建设掀高潮。

小雪：小雪地封初雪飘，幼树葡萄快埋好，用冬闲积肥料，庄稼没肥瞎胡闹。

大雪：大雪腊雪兆丰年，多种经营创高产，时耙耘保好墒，多积肥料找肥源。

冬至：冬至严寒数九天，羊只牲畜要防寒，极参加夜技校，增产丰收靠科研。

小寒：小寒进入三九天，丰收致富庆元旦，季参加培训班，不断总结新经验。

大寒：大寒虽冷农户欢，富民政策夸不完，产承包继续干，欢欢喜喜过个年

24节气农民都干什么

冬天种什么，热天种什么。

春莴苣的栽培： ⑴播种期：长江流域莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。

⑵培育壮苗：莴笋都行育苗移植。苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤土，先施腐熟人粪尿翻地作基肥。每分苗地播种量100-150克，可栽二亩。播种后盖细土一层，再覆草片保湿，经7-8天露芽后，去除草片，追肥2-3次，每分地施粪水50-100公斤或尿素0.5-1公斤，子叶平展及1-2片真叶时各间苗一次，移植前一星期浇送嫁肥，每分地尿素0.5-1公斤，拔苗前一天淋水，避免拔苗伤根。大小苗分开定植，便于大田管理。

⑶整地施肥，合理密植：莴笋需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施厩肥或垃圾3000-4000公斤、人粪1500-2000公斤为基肥，翻地后作成1.6米(连沟)畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种，行株距为18-23厘米见方，亩栽8500-12000株；晚熟种25-30厘米见方，亩栽7000-8000株。

⑷田间管理：春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，如实行间套作不能施基肥时，年内应增施1-2次为粪，亩施1000-1500公斤，结合中耕疏土，促使根系生长。冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。

开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合追肥一次，亩施30%人粪尿1000公斤。植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，重施2-3次追肥，合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。

⑸适时采收、选株留种：莴笋肉质茎生长抽伸的同时，上闻形成花蕾，当茎顶端与最高叶片尖端相平时为采收适期，嫩茎已充分膨大品质最佳。

莴笋留种按不同类型和地区采用方法不同，莴笋以越冬的春莴笋留种。长江流域9月播种4月收获，可从田间选择具有本种特性，抽薹晚、节间密、叶片少而不分枝，笋粗而长不裂口，无病植株。选留的种株将下部的黄叶去除，拔除其他劣株，株行距保持33厘米见方，间拔后施一次抽薹肥，促使花茎伸长和分枝，插支柱防倒。莴苣花期很长，种株上不同部位的种子成熟期不一，成熟的种子很轻具有伞状冠毛，很易随风飞散，当叶部发黄，种子呈褐色或银灰色上生白色伞状冠毛时，及时采收，晒干贮藏。

莴苣为异花授粉植株，因此品种间留种时应保持2000米以上。以免杂交退化。

秋莴笋栽培技术 一品种选择秋莴笋应选择耐热性强晚熟不抽苔对高温长日照不敏感的品种.适宜早秋栽培的品种有成都杆二白皮万年椿二青皮等；适于秋季栽培的品种有南京紫皮香杭州圆叶长沙细尖叶锣锤贵阳罗汉莴笋上海大圆叶等.　 二 浸种催芽莴笋属喜冷凉型蔬菜种子4℃开始发芽15℃发芽最快.当温度超过30℃时发芽速度减缓甚至受阻.这是因为莴笋种子为瘦果有坚厚的果皮和种皮种子在高温下萌芽呼吸作用旺盛进入胚的氧气不足抑制发芽.催芽时应先将种子浸泡12至24小时然后用湿沙纱布包好放入冰箱保持温度在 10℃至20℃.也可将种子吊挂在深井里离水面30至40厘米处.催芽期间每天用清水洗种4至5天左右种子露芽可取出播种.　 三适时播种早秋堵淡栽培的播期一般在6月至7月10月以后上市的可适当晚播.一般应根据当地情况将苗期安排在旬平均气温为25℃至26℃时为宜.长江流域一般8月底播种10月下旬至11月收获.　 四 培育壮苗秋莴笋出苗难播种时应适当增加播种量一般每平方米苗床播种20至25克.苗床土应选择疏松肥沃的壤土并施腐熟的猪鸡鸭粪为基肥精细整平土地.如气温较高播前应浇足水播后用齿耙浅耙畦面使种子和土混合并稍压紧最后盖遮阳网或稻草保湿.必要时每天喷水一次.出苗后揭除覆盖物.苗床可用竹帘或遮阳网覆盖亦可在棚架下育苗或与小白菜混播形成凉爽湿润的环境小气候.用竹帘遮阳网棚架遮阳的每天上午8点盖严下午5点揭开. 温度过高时可往竹帘或遮阳网上喷水降温.苗期要松土除草间苗1至2次.　 五适当密植加强肥水管理苗龄25至30天4至5片真叶时定植.苗龄过长易造成未熟先抽苔.秋莴笋生长快生长期短可适当密植.一般株行距20至28厘米见方.定植后应勤浇水活棵后应立即施速效氮肥.接着少浇水浅中耕促进根系发展.团棵后进行第二次追肥以速效氮肥为主施当配钾肥.当茎部开始膨大时进行第三次追肥氮钾肥并用.在收获前15天左右停施追肥.在笋茎膨大期可喷洒500ppm至800ppm的青鲜素或350ppm的矮壮素能防止窜笋抽苔提高莴笋的产量和质量. 大棚春提早莴苣种植技术 大棚春提早莴苣9月下旬开始播种，翌年3月中下旬开始上市供应，既能缓解春淡，又能提高菜农收入。高效田产值可达6000至8000元，但栽培不当，效益则很低。现将种植技术要点介绍如下。

1、选择良种选抗病、耐寒性强的莴苣品种，如“二青皮”、“三青皮”等。

2、适时育苗在9月下旬至10月上旬播种育苗。因莴苣种子极细小，苗床地一定要精耕细作，播种前1天将苗床浇透水，以利于出苗及苗后生长。亩用种50克左右，播后撤一层薄薄的营养土或用扫帚轻扫畦面，将绝大部分种子盖没即可。然后在畦面覆盖遮阳网，以保湿出苗，出苗后及时揭去遮阳网，并在畦面上撤些营养土，避免幼苗根系过多外露。育苗期间注意抗旱排涝。

3、适时定植种植前大棚顶部覆盖塑料薄膜。莴苣需肥量较大，种植前20天亩施腐熟有机肥3500公斤作基肥。由于莴苣根系较弱，种植地应精耕细作，使肥、泥分布均匀。苗龄30至35天，秧苗有5至6片叶片时为定植适期。起苗时秧苗应多带泥土，少伤根系。种植行株距为30×25厘米，每亩密度6000至7000株。种植后浇足水，促进缓苗。

4、大棚管理①肥水管理。种植缓苗后追施1次薄肥水，每亩施尿素5公斤，并结合进行浇水，以利根系和叶片生长。植株封行前追施第2次肥料，亩施尿素15公斤加钙镁磷肥15公斤，促进肉用茎的膨大。②温湿度控制。11月上旬在大棚四周及时装上裙边膜，白天揭膜通风，控制棚温在25℃左右，夜间棚温保持在15℃左右，既要保证莴苣健壮生长，又要适当降低棚内温湿度，控制病害发生。在寒冬来临前，要适当降低棚温，锻炼植株，并做好防冻保暖工作，以利安全越冬。

5、注重防病大棚春提早莴苣在种植期间，主要应注意防治霜霉病、菌核病、灰霉病、软腐病等病害的发生，并在发病初期，交替喷施百菌清、甲基托布津、菌核净、速克灵等农药。

6、适时采收当莴苣植株生长至心叶与外叶齐平时为最佳采收期，即可采收上市。

芹菜一年可以种植三次，根据地域的不同决定。在我国大部分地区，秋季最适宜芹菜的生长，所以，露地芹菜以秋季栽培为主，面积最大。但芹菜的适应能力强，只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施。目前我国相当一部分地区和城市已实现春、夏、秋、冬四茬栽培方式，基本上形成可周年生产供应的栽培制度。

一、春芹菜

北方1至3月保护地育苗，3至4月露地定植，5至7月收获。长江流域以3月为适宜的播种期，播种过早，幼苗接受到一定的低温后，容易通过春化阶段，引起未熟抽薹，播种过迟，后期进入炎热夏季，影响产量和品质。

二、夏芹菜

春季断霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收获上市。夏芹菜在炎热多雨的季节，生长差、死苗多，产量低，种植面积不大。

三、秋芹菜

北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。

四、冬芹菜

在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

芹菜种植技术

9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。

西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

芹菜出苗到插秧大概要50天，在到收获还需要80天左右。要什么样的棚要根据当地的气温，要保证棚里不结冰就行。平均温度在20度左右最低温度不低于5度，每天可长1厘米。亩产在一万斤左右。

芹菜

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

1、春芹菜。

北方1至3月保护地育苗，3至4月露地定植，5至7月收获。长江流域以3月为适宜的播种期，播种过早，幼苗接受到一定的低温后，容易通过春化阶段，引起未熟抽薹，播种过迟，后期进入炎热夏季，影响产量和品质。

2、夏芹菜。

春季断霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收获上市。夏芹菜在炎热多雨的季节，生长差、死苗多，产量低，种植面积不大。

3、秋芹菜。

北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。

4、冬芹菜

在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

播种与管理

芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处（15～20℃）见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。

播后覆土要薄要均匀，苗畦要保持湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐，春、秋播种可不搭遮荫棚，要勤浇小水，以利出苗。为减少杂草危害，可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75～1Kg/亩，加水80～100Kg，均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片时 分一次苗，苗距8～10cm见方，苗活后，要进行中耕，促进秧苗发根和叶子的分化，可追施尿素10Kg/亩，并撤除所有覆盖物，以利秧苗锻炼。待秧苗长到5～7片时，苗高15～18cm时，即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。

病虫害防治

芹菜早疫病：芹菜早疫病又称斑点病，一般在冷湿的条件下发生较为严重，是影响芹菜优质高产的主要病害，防治措施：

a．实行轮作，病地与其他蔬菜实行轮作2-3年，并适时对地面喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发、防土层板结，隔离病源。

b．选种耐病品种。播种时应采用无病种子，将种子用48℃渐水浸种30分钟，移入冷水中冷却后捞出种子晾干后播种。种前用新高脂膜拌种，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

c．加强肥水管理。合理密植，科学用水，生长期防旱、防涝，浇水时应防止大水漫灌，要加强通风、降低湿度，并配合喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发，在芹菜生长期适时喷洒蔬菜壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩，同时可提高芹菜抗灾害能力。

d．药剂防治。发病初期及时摘除病叶，并配合喷洒药剂加新高脂膜形成保护膜，增强药效，防治气传性病菌的侵入。

定植防伤

改连作制为轮作制，尽可能一年一倒茬，与其他作物合理轮作。

使用充分腐熟的有机肥和生物有机肥(如报农酵母菌有机肥)做底肥，结合土壤杀虫剂，深翻土壤，降低土壤板结性。

定植前用70%恶霉灵3000倍液+报农施乐丰1000倍液或6.25%精甲咯菌腈3000倍液+蚓酯甲壳素1000倍液蘸根后栽培。