清代水稻种植历史|水稻种植历史
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蔚州贡米——明清贡米
涿州贡米——乾隆御用，稻地八村
增城丝苗——“米中碧玉、饭中佳品”
五常大米——清朝宫廷御用
东兰墨米——宫廷药米
蔚州贡米——明清贡米
据《蔚州志》载：元“至治二年（1322年）八月，蔚州献嘉谷。”蔚县的黄小米，远在七百年前就成为贡品，进入御膳房而享誉京城。蔚县小米能获此殊荣，与其的处的地量位置和气候有关，蔚县地处冀西北间盆地，坡地多，水量少，且十年九旱。而抗灾力强而又耐旱的谷物适宜于在这种环境下生长，故在粮食作物种植上，成为首选，历代相袭，约有一千余年的栽培历史。
蔚县小米，颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养，含糖量高著称。据中国农科院品种资源研究所鉴定，蔚县小米中蛋白质含量13.1%，赖氨酸含量0.25%，粗脂肪含量4.27%. 小米的源粮乃谷子，谷子去壳，色泽金黄，即称小米。蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，著名的“桃花小米”声誉北国，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。
蔚州小米在明清年间就为全国“四大贡米”之一而久负盛名，它颗粒光洁、色泽金黄，煮成米粥粘而松散，做成稀饭稀而粘稠。它含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与普通大米相比，蛋白质含量高1．5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1高1．5倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。
蔚州贡米是是蔚县特殊的土壤、水质、气温结合优良的品种，以先进的种植生产技术并经传统工艺加工而成。食口性极佳，米粒均匀，清洁度高，质地晶亮，粘甜可口，煮饭后表现黄灿灿，吃起来油津津，光滑喷香。
涿州贡米——乾隆御用，稻地八村
涿州贡米早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。据史料记载，乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米，故有“贡米”之称。
涿州种植水稻史于南北朝，至今已有1400多年历史，北齐孝昭皇帝建元年（560年）平州刺史稽骅建议“开幽州督亢旧皮长城左右营屯，岁收稻粟数十万石，此境得以周瞻。”（隋书《食货志》） 1973年，联合国粮农组织考察涿州时称该地区为“得天独厚盛产水稻的好地方”。
涿州贡米选用国家级原种场培育的优良品种，引用地下甘泉灌溉栽培，无任何污染，富含蛋白质，脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。
经微波、磁化、静电吸附、抛光等多道工序加工而成的涿州贡米晶莹剔透，色香味美，具有香、甜、软、滑、粘等特点，无须淘洗，直接下锅蒸煮，确保了营养的不流失，为家庭必备、馈赠亲友的营养佳品。
增城丝苗——“米中碧玉、饭中佳品”
丝苗米素有“中国米中之王”之称,与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南,饮誉海内外。
历史起源
“增城丝苗”已有200年以上的历史了。清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》对 丝苗米
增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是最佳的稻米品种了。丝苗的正宗品种是晚造的，普称丝苗或高脚丝苗，对外称增城丝苗。属农家品种，感光型晚造优质品种。
丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细 丝苗米
长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
丝苗米传说
有一天，两位仙人(可能是道士) 云游至白水礤上空，顿时一股紫气升起，仙人见到这里山清水秀，觉得祥云紫气下面必是一块风水宝地，于是驾住云头，落脚白水礤，建立寺院，在这些梯田里播种稻谷。这种水稻谷壳金黄色，米粒细长苗条，晶莹洁白，米泛丝光，煮饭爽滑可口。当地农民引种 丝苗米
扩种。
五常大米——清朝宫廷御用
五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。
五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。
五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有165年的历史。
东兰墨米——宫廷药米
墨米，壮话叫“候墨”。因其谷壳、米粒内外均为紫黑色而得名。此米成产于广西东兰县，故又称“东兰墨米”。
原产于广西东兰、隆林、乐业等地。因米粒色泽黑黑，故得名“东半墨米”，当地群众也称“高山黑糯”。有皮紫心白和皮心皆黑两类。煮熟后，全粒皆黑。
用此米做饭，味道香甜，甜而不腻，柔软可口；以墨米为原料酿酒，醇香浓郁，甘甜味美；用墨米制成黑糯糍粑，别具风味。墨米内含有直富的淀粉、蛋白质和16种氨基酸等营养成分。当地中医常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症、早期白发以及神经衰弱等病症。故有“药米”之美称。
东兰墨米是东兰县高寒山区野生墨谷经农家长期选育而成的一属珍稀稻种，已有400多年的种植史，为粮中之珍品，所含氨基酸达18种之多，而其中的8种又是人体所不可缺少的，尤以苏氨酸、赖氨酸含量最高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黄素及矿物营养元素均高于其它稻种。此外，墨米还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养万分，具有滋阴补脾、健暧肝、明目活血之菌效。除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外，还可治疗一般性的铁打损伤、风湿病等，故又称“药米”。李时珍的《本草纲目》及古籍药典详有记载：“墨米有滋阴补肾，健脾温肝，益气补血，生津润胃，活筋壮骨，利便止泻，抗衰保颜等功效”。长期食用，有健体及延年益寿之功，因而古代宫廷把墨米列为首选贡米。该米酿成的墨米酒，浓郁纯香，口感至极，是绝佳的贵宾宴酒。
天津小站稻——
作粥塘沽米粒长，晶莹剔透赛琼浆素有“皇室贡米”美誉的天津津沽小站稻，培育生产始于明朝，盛于清代。昔日，引用运河肥水浇灌，使小站稻，占天地之利，经人勤耕耘提纯而形成，人们称赞小站米“作粥塘沽米粒长，晶莹剔透赛琼浆”。
小站稻米质优异，脍炙人口。周盛传小站屯垦成功，始有小站稻的称谓，其后成为津沽名特产品。日本侵华奉为高级军粮，强禁稻农食用。50～60年代，曾以特二级优质米销往日本、东欧、东南亚、古巴等国家和地区。
天津地区种植水稻历史悠久，其地理位置、气候、土壤和灌溉水源等生态条件，适宜生产优质稻米，历代史料多有记载。1601年（明朝万历二十八年），保定巡抚汪应蛟在天津南郊一带垦田5000亩，试种水稻成功，成为最初的小站稻。
天津小站稻米粒椭圆形，晶莹透亮，垩白极少，洁白有光泽，蒸煮时有香味，饭粒完整、软而不糊（粘），食味好，冷后不硬。南运河水源上游来自黄河，含淤泥和腐殖质较多，水质很好，灌溉稻田不仅省肥高产，稻米外观、蒸煮、食味品质均佳。科学考证，应是形成“小站稻”名特优产品的主要因素。并使其成为清皇室的贡米。声望遂超过了葛沽稻。
20世纪三十年代后，又从日本、朝鲜引进“银坊”、“水源”等优良品种，米质更佳，真是“一家煮饭，四邻飘香”，小站稻已成为天津的风物珍品，闻名遐迩。
由小站开发，仅有120年。但小站稻却是自北宋以来，千余年漫长的历史进程中，在历代先哲垦拓北海，法式南方的实践递鍃推进下，得以问世的，是整个天津屯垦史上的一个突出环节。曾以江淮粳稻为母本，但结果却优于江淮稻；曾以韩国、日本的稻种为 籽种，而品位却超越了韩国稻和日本稻；其前驱是葛沽稻，但比葛沽稻更胜一筹。“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”。
云南贡米——稻米之路的起点
云南气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长。近年来，国内外一些学者认为:云南是人工栽培稻的起源地，是传播 "稻米之路"的起点。经过长期的驯化培育，生产出了许多优质大米，其中的姣姣者紫米、八宝米、遮放米在过去还被列为向朝廷进贡的贡米。
紫米:产于墨江一带，因米色深紫而得名，是云南独特的名贵大米。紫米食味香甜，粘而不腻，赖氨酸的含最比一般大米高40%，蛋白质、粗纤维的含量也超过了一般大米。它不仅营养价值较高，还具有补血益气、健脾理中及治疗神经衰弱等功效，从元、明时就是当地官府向朝延迸献的贡米。
遮放米:遮放米也叫软米，具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。饭冷后不变硬，仍易粘结。软米中较有名的品种有毫庇毫二王汗多、毫底拉号、毫木两、毫安闷等，标准产地在潞西县遮放乡户闷村允午社。遮放米在清代被列为贡米。
八宝米:八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子。八宝米以香味浓、甘甜滋润、油脂芊、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名，历代均列入贡米之列。八宝米是云南省久享盛名的优质大米。产于文山壮族苗族自治州广南县的八宝地区。八宝米以色泽分为两类：一是米粒白里透青，略似青玉色，用以煮稀饭，碗边呈现一圈玉绿色；二是米粒呈雪白色，质白如玉。八宝米的颗粒比普通米粒大，且稍长，蒸煮的时间短，饭粒软和，富于黏性，清香可口，是历代向朝廷进贡的佳品，解放后被列为国家优质上等米，常用以招待贵宾。
常熟鸭血糯——内膳御米，宴席必备；
血糯八宝饭位列国际菜谱
常熟特产,俗称鸭血糯,属水稻科,红芒长杆，成熟时,谷粒皮壳呈浅紫色,脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血,粳性,实际上是一种红粳稻米，故烧煮时,必须掌握其性能，一般以三、七相和为宜,即三成血糯七成白糯，成饭后即可做成各种点心。
常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。它米皮紫红，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品，曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。
有补血滋阴之功效,，特别对年老体弱者，确有强身滋补作用。以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，不仅色泽美观,而且香甜可口。
其特点是：米粒细长，色泽殷红，粒质透明。炒血糯八宝饭入口黏而不糊，食之甜而不腻。含有多种氨基酸、蛋白质和生物吡咯色素。具有养血滋阴，强身补血等功效。
鸭血糯属于籼稻型，加工时须与普通白糯米混和同煮，一般血白比例为三比七，这样黏性适中。1922年，在中国物产评选会上曾荣获大奖，并被列入国际菜谱。
据说从明代起就成为朝廷贡品,清末在北京“垂廉听政"的叶赫那拉氏慈禧太后，最爱吃用常熟血糯，供宫廷食用。近几年，随着经济发展和人民生活的改善， 血糯已成为宴席上的必备佳品,列入甜食中的名点。
万年贡米——代代耕种，岁岁纳贡
原产于江西万年县荷桥山区。起源于南北朝。因“代代耕种，岁岁纳贡”而得名，距今已有1000多年种植历名。
万年贡米产于江西省万年县荷桥一带，吸取四季清泉，根植水土特异（该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温在15℃左右，水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸性粘土，土层深，当地匀称“冷浆田”），营养丰富，据测定，万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍，B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。
万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。誉盖五谷之首。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
南城麻姑米——冷水白，古称“银珠米”；
四月始稼，八月方收，宋时取以作贡江西抚州特产：南城麻姑米。麻姑米又名“冷水白”，古称“银珠米”。产于江西省抚州市南城县建昌镇麻姑山，已有1000多年的种植历史。据清同治五年（1866年）所撰《麻姑山志》“银珠米，本山所出。四月始稼，八月方收，宋时取以作贡”。
名贵品种，宋朝种植麻姑米，作为贡米，全生育期180-190d，株型适中，株高142cm，茎叶淡黄色，剑叶宽略披，穗长25cm，每穗粒数110粒，结实率95%，千粒重26g，粒形短圆，米色银白，形似珍珠，故又名银珠米。饭松软光滑，稀饭稠而不黏，食味好。
麻姑米粒外形短圆，米色银白，形似珍珠。麻姑米煮饭易熟，松软而韧，具有胶质，营养醇香。煮粥稠而不黏。加工的米粉，细嫩条直，洁白透明，韧滑香郁。麻姑米是为历代宫廷贡米而享誉天下。
“麻姑米，亦鲜矣!".麻姑米是全国名贵大米之一，1959年被选为参加印度“世界农业博览会”展品。
奉新柳条红——传统名贵，珍品进贡
奉新红米,又名柳条红,是传统的地方名贵稻米.已有近千年的栽培历史,早在明朝就作为珍品进贡皇室,故有贡米之美称。
江西奉新县传统名贵品种，有上千年的种植历史，食味香甜，柔软可口，素有贡米之称。全生育期160d，株型松散，株高120-136cm，叶色绿，剑叶细长，长达40cm，穗长21.7cm，每穗粒数80-90粒，千粒重23g，结实率80.6%，粒形细长，颖色淡褐或黄，有芒或无芒，米红，饭软而香。由于柳条红植株高大，不耐肥易倒伏，1973年奉新山区农业科学研究所用60Coγ射线照射育成矮秆抗倒伏的品种，名曰奉新红米，全生育期135d，粒细长，米红，无腹白，米质优。
颗砂御米——谷中珍品，源于五代
据说早在五代时期（公元907-960年）已将此地定为“皇田”，所产之米则称为“御米”，这大概就是“颗砂御米”的来历。
颗砂御米不同于普通大米，它颗粒大，色泽白里透青，略似玉石，米内含有较高的蛋白质和脂肪等营养成份。用其做成米饭，质地糯软，油光发亮，味道醇厚，清香扑鼻，香气醉人。
产于湖南永顺颗砂。颗砂是湖南省土家族自治州永顺县的一个乡名。颗砂乡高枧村的桂溶坪，有一块土地出产的稻米奇香众，可谓“谷中珍品”，故又被称之为“颗砂御米”。据介绍，高枧村桂溶坪这块土地的播种面积仅有1500m2。这里农民习惯种植高脚或矮脚麻谷，稻穗长约23.1-26.4cm，每穗结实300-500粒，比其他稻田早熟4-5d，而单产也要高出750多kg/hm2。颗砂御米不同于普通大米，它颗粒大，色泽白里透青，略似玉石，米内含有较高的蛋白质和脂肪等营养成分。用其做成米饭，质地糯软，油光发亮，味道醇厚，清香扑鼻，香气醉人。
源口香米——长沙好米，其香五里
产于湖南江永。江永县地处湖南省南部，潇水支流永明河上游。据《湘侨闻见偶记》记载：“府境有香稻米，不多得……其米玉色，不甚白，细粒，人饭少许即香。所谓‘长沙好米，其香五里’者，即此种。”这里盛产稻、小麦、花生、大豆等。特产“源口香米”，稻禾高达1m，谷芒棕色，米细小质黏，色呈乳白，做成米饭，质地糯软，芳香浓郁，是湖南稻中绝品，素以质佳味香而饮。
中国历代都把香稻视为珍品，把香米作为贡品，誉称香米为“贡米”。历代诗人如杜甫、王维、孟郊、陆游等，都有吟咏香稻的佳句。唐代大诗人杜甫就留下“香稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝”的名句；《红楼梦》中更有“稻香村”的雅境。但是，香稻只能在特定的条件下种植，倘若换一块土地，改变一个环境，种出的香稻就不香了。湖南源口香米所以能成为珍稀之物，同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的。
车亭贡米——米香浓郁，朝廷贡米
涞水县丘陵、山地面积广阔，适宜谷子的种植，有着悠久的种植历史，常年种植面积2万亩，年产量200万公斤。独特的地理条件使所产小米颜色金黄，米香浓郁，粘稠爽口，品质上乘。小米含蛋白质11.5%，含脂肪3.51%，赖氨酸含量占蛋白质含量的1.41%。熬粥食用味道鲜美，属绿色无公害食品。早在汉朝时就被御封为朝廷贡米，明清年间更负盛名，称“车亭贡米”。
营口大米——自然原味 醇厚天成
辽河下游（今营口、盘锦一带）原为荒滩，清初，为不致“龙兴之地”荒芜，自山东移民，此地遂成贡米产区，并享盛誉，至1913年设营口县，民间始有营口大米一称。在解放战争时期，大片良田曾有多年荒芜，沦为苇荡，营口大米名渐式微，乃至有人误以为营口地区水稻种植始于20世纪。解放后，营口地区（1984年盘山县自营口划出，独立成盘锦市）水稻种植规模逐步恢复，并成为当地主要农作物，由于品质优秀，在第二届广交会上成为新中国出口的首粒大米。营口位于渤海之滨，河流滩涂遍布，处于地质构造裂缝带（1975年，曾发生了震惊世界的营口、海城大地震），土质富火山灰类土、盐碱土，与遍布东北的黑土形成营口特有土质，其成份复杂，微量元素丰富。经研究，与其他产地米不同，营口大米淀粉在糊化过程中会形成油状膜，营养成份更高。大米外观亮滑、莹润、饱满、致密，米色透翠、剔透如冰，煮食后，颗粒舒展，米香自然、味道醇正，“饭味”足。近年来，东北北部地区引入中科院培育的杂交长粒香型米，大米香气浓郁，极受市场欢迎，为东北大米添加了一抹亮色，但由于历史上“东北大米”一直是粳米，使得东北人对传统东北大米口味更为喜爱，营口地区尤其如此，所以至今营口仍坚持着纯种粳米的种植，几乎找不到长粒杂交稻的种植区，大面积的粳米种植，保持了基因的纯正，也保持着东北大米的正宗风味，营口大米再次成为传统东北大米的代表。
社会现象:农业有较大发展;手工业技术提高,从事工商业者日益增多。粮食成为商品;商品经济活跃;资本主义萌芽出现。(6分) 联系:农业、手工业的发展和交换的需要必然会促进商品经济的发展;在商品经济发展的基础上产生了资本主义萌芽。(6分) 近半个世纪以来，长江流域及其以南的新石器时代稻谷遗址，它们的时间跨度距今四千至万年以前，而黄河流域的新石器时代的稻谷遗址，其年代距今只有今四五千年，说明北方的水稻是在新石器晚期从南方北上传入黄河流域的。新石器晚期的北方年平均温度约较现在高2C0，雨水和湖泊也较现今为多，所以水稻很快在北方水源充足的地方落脚生根。进入有史以后，北方气候的总趋势是向干旱方向发展，雨量逐渐减少，湖泊河流渐渐萎缩，水稻面积自然也跟着缩小。北方的水稻虽然至今仍旧有栽培，但其特点是没有成大范围种植，现在的分布情况是新疆、甘肃河西走廊、内蒙河套地区、宁夏引黄灌区是一片；陕北、晋北和河北的部分地区是一片；东北辽宁、吉林和黑龙江等部分地区是一片。其中绝大部分种植的都是粳稻。 籼稻主要分布在华南的广大地区，到长江流域就不再北上了；粳稻则主要分布在黄河流域及其以北。这是什么原因？从水稻驯化的过程来看，最先驯化的是籼稻，这很容易理解，因为野生稻都分布在长江以南。籼稻继承野生稻的特性，是天生的喜暖不耐寒。 当时的水稻,并不高产。所以没有全国推广水稻的必要性。当时的农业都是根据当地的实际情况，种相对适宜的农作物。自给自足为主。 中国水稻虽起源于长江以南，但自有史以前，已传至黄河流域，新石器时期北方就有水稻种植。《周礼》记载中国宜稻区域有扬州、荆州、豫州、青州、衰州、井州、幽州等地，其中的幽州就包括了今天辽宁的部分地区。当时水稻栽培已由黄河流域逐渐向东北扩展 《史记·夏本纪》关于"禹令益予众庶稻，可种卑湿"的记载，表明公元前21世纪，中国人民就已经开始和自然作斗争，疏治"九河"，利用"卑湿"地带发展水稻。距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。 距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。 黄河流域位于中国北方地区，主要气候类型为温带大陆性气候（中西部地区）和温带。 但是问题就是黄河流域气候干燥不适合水稻种植，大规模的种植是不可能的。 就是清朝也是江南一地的水稻养全国啊！ 1、清代前期的粮食亩产 （1）南方水稻平均亩产清四川《彭县县志》说：“亩产米一石二斗为上，一石为中，八九斗为下。”即中等水平田亩产稻谷2石。骆秉章说：“湖南有田百亩，可收租谷百石。”按对半租，亩产稻谷也是2石。陈瑚说：“百亩之产，入租百石，千亩之产，入租千石。”也是指亩产稻谷2石。总的看，清代前期南方各地稻谷平均亩产2石。当然，这里所说的大都是稻麦两熟田的稻谷产量。单季晚稻的亩产应高于复种田。顾炎武《日知录》中所说的吴中秋禾1亩之收也不过3石。方苞说：“金陵上田十亩，一夫率家众力耕，丰产获稻不过三十余石。”这个稻也当是一季晚稻，平均亩产也是3石多一点。总之，复种稻平均亩产2石，一季晚稻平均亩产3石。清代之石稍大，折合今市制亩产292斤（复种稻），一季晚稻折合今市制亩产397斤（2.72石）或 438斤（3石）。 （2）北方旱地的粮食亩产清安徽《凤台县志》说：“亩所收者，当其穰时，黍麦可二石。”清康熙《江阴县志》说：“麦、菽、黍、稷亩二石。”清乾隆盛黼辰在《江淮均丁说》一文中说：江淮以北“农夫一亩之所获，通丰耗而权之，富民之人，恒不下一石”，给富民交租1石，对半租，还是亩产2石。北方麦、粟、豆等亩产2石，折合今市制约为亩产303斤。 2、清代后期的粮食亩产 清代后期的粮食亩产，由于推广双季稻以及玉米、甘薯等作物，单位面积产量有了一定的提高。据吴慧研究，清代由于推广双季稻、玉米和甘薯，平均亩产比明代增产16.8斤。再加上扩大耕地面积增加的产量（平均亩壮志凌云加4.2斤），清代的平均亩产比明代（亩产346斤）共增加21斤，为367斤。 这个不太清楚啊！ 宁波名胜古迹 河姆渡遗址 【河姆渡遗址】全国重点文物保护单位。位于宁波城西北25公里处余姚市河姆渡镇。1973年发现。遗址面积4万平方米，堆积厚度4米，由相互叠压的4个文化层组成。经两期考古发掘，共出土文物7000余件，早期文化遗存距今已有6900多年的历史。遗址的第四文化层里发现大量人工栽培的水稻和生产工具骨耜，证明长江下游是世界上最早栽培水稻的地区之一。遗址出土的成排的木桩、板、柱等木构建筑残件，分布井然有序，部分凿有榫卯，为干栏式建筑遗存，是人类建筑技术上的奇迹。出土的工艺品有小猪、小狗、木碗、骨匕、象牙饰件等，用彩绘、刻画、捏塑、编结等手法制成。遗址出土了6支木桨，说明宁波的先民们早在7000年前就开始了水上活动。遗址还出土大量骨器、木器、陶器和少量的石器以及亚洲象、犀牛、四不像、猕猴、梅花鹿等动物的遗骨。继河姆渡遗址之后，市域内又发现了八字桥、辰蛟、董家跳、淄山、童家岙、茗山、塔山等属河姆渡文化的遗址30余处。河姆渡遗址的发现，证明长江流域和黄河流域一样都是中华民族古老文化的发祥地。? 天童禅寺 【天童禅寺】浙江省文物保护单位。位于宁波城东南27公里处鄞县东吴镇太白山麓。始建于西晋太康元年(280)，原址在今称之为"古天童"的东谷，开山祖师为义兴。唐重建时名"太白精舍"，唐至德三年(758)因东谷地狭谷浅，徙建于太白峰下即今址。乾元二年(759)，因传祖师义兴在修行诵经时，感动玉帝派童子下凡入侍，又因太白山有玲珑岩，唐肃宗赐名"天童玲珑寺"。宋景德四年(1007)敕赐为"天童景德禅寺"，南宋嘉定年间列为天下五山之第三山。明洪武十五年(1382)赐名"天童禅寺"。几经兴衰，现寺宇坐北朝南，依山而建，布局严谨，气势轩昂，中轴线上有伏虎亭、古山门、内外万工池、七浮图、照壁、天王殿、大雄宝殿、法堂(藏经楼)、先贤堂、罗汉堂等，两侧为配殿、禅堂、钟鼓楼、僧房、客房等，总计999间，占地面积7.64万平方米，建筑面积2.88万平方米。其规模之大，全国少见。天童寺在海内外负有盛名，为日本曹洞宗的祖庭。天童寺和太白山现辟为天童寺风景名胜区。风景区内，青松夹道，爽气扑面，抬头可见翠岗之上古塔挺秀，此为进山入寺的第一门户小白岭，岭上有五佛镇蟒塔、铁蛇关、揖让亭等胜迹。过小白岭，渐入佳境。太白山主峰高653.3米，重峦叠嶂，怪石嶙峋，潭深溪长，松茂竹密，与千年古刹天童寺构成了"深径回松"、"清关喷雪"、"东谷秋红"、"南山晓翠"、"平台铺月"、"凤岗修竹"等10大胜景。旖旎的山水风光，吸引了许多文人墨客来此游览抒怀，王安石游览天童时有诗："村村桑柘绿浮空，春日莺啼谷口风。二十里松行欲尽，青山捧出梵王宫。"描绘了深山藏古寺的意境。今天太白山的山林和生态环境还保持着原始风貌，并作为国家森林公园予以保护。? 阿育王寺 【阿育王寺】浙江省文物保护单位。位于宁波城东20公里处鄞县五乡镇宝幢阿育王山西麓。西晋太康三年(282)始建。相传阿育王寺的开山祖师慧达为求贮有释迦牟尼真身舍利的宝塔，行至会稽之?山，在今古育王地祀祷，忽闻地下有钟磬之声，有舍利宝塔自地下涌出，遂建庐守护。因原址狭隘，后又另择宝地即今址建造殿宇。南朝梁武帝普通三年(522)赐额"阿育王寺"，而其坐山也以阿育王名。历1700多年来，几经兴衰，现存寺院由山门、钟楼、天王殿、大殿、舍利殿、法堂及僧房、斋堂、偏殿等以及元代的东西二塔、新建的仿楼阁式塔等建筑组成，占地12.44万平方米，建筑面积2.3万平方米。阿育王寺不但风光秀丽，殿宇巍峨，在中国佛教史上也占有重要地位，南宋理宗时将其列为"天下五山之第二"，明洪武十五年(1382)诏定为"天下禅宗五山第五"。宋高宗、宋孝宗、清乾隆帝等曾御书匾额，唐代高僧鉴真在东渡日本时曾卓锡在此。另外，寺内还藏有许多文物，有唐代书法家范的所书"大唐阿育王寺常住田碑"，宋代张九成撰写的"妙喜泉铭"碑，唐贯休十六尊者像石刻以及"钦锡龙藏"经等。寺附近有"佛迹亭"、"极目亭"、"仙人岩"、"月现岩"、"七佛潭"等胜景。? 梁祝古迹遗址 【梁祝古迹遗址】宁波市鄞县文物保护单位。位于宁波城南8公里处鄞县高桥镇。遗址由梁山伯庙、梁山伯祝英台合葬墓组成。相传梁山伯为晋代人，曾任?县令，有政绩，晋安帝时追封为义忠王，建义忠王庙，后称梁山伯庙。梁祝的爱情故事，千百年来流传甚广。梁祝故事最早见于梁元帝《金缕子》一书，宋代的《四明乾道图经》有详细记载。墓地内曾有大量的晋墓砖出土，全国许多地方都有梁祝故事传说，但遗留有墓与庙的仅鄞县一处，现已辟为梁祝文化公园。? 上林湖青瓷窑址 【上林湖青瓷窑址】全国重点文物保护单位。位于宁波城西北60公里处慈溪市桥头镇境内。越窑是中国著名的瓷窑之一，主要分布于绍兴的曹娥江两岸和宁波地区，而上林湖窑址则为越窑的中心产地。上林湖坐落在栲栳山下，四面环山，湖形狭长，岸线曲折，长达20公里的湖岸上分布着东汉、三国、唐、五代至北宋的120余座青瓷窑址。上林湖青瓷胎质细腻，釉色晶莹。唐陆龟蒙在《秘色越瓷》诗中赞道："九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。"青翠如玉的秘色瓷不但成了奉给皇上的贡品，自唐以后还由明州远销高丽、日本以及阿拉伯诸国，成为中国古代外销商品中的大宗商品，形成了海上的"瓷器之路"。上林湖的高峰期为晚唐，其主要产品有壶、罐、碗、盘、盏、托、盒、杯、唾盂、水注、香炉、砚等，并烧造出珍贵的"秘色瓷"。瓷器的纹饰，以花草、鱼龟等为题材，采用刻、画、镂、堆塑等手法，技巧娴熟。北宋后期，越窑生产衰落。? 保国寺 【保国寺】全国重点文物保护单位。位于宁波市区北部江北区洪塘镇安山村灵山山腰。相传创建于东汉，原名灵山寺。唐会昌五年(845)灭法，寺毁；广明元年(880)重建，改名保国寺。现建筑群由山门、经幢、天王殿、大雄宝殿、观音殿、藏经楼及钟鼓楼、斋房、僧房、偏殿等组成。主体建筑大殿重建于北宋大中祥符六年(1013)，距今已有980余年，是中国古建筑中的瑰宝。大殿的平面进深大于面阔，前槽安装有3个镂空藻井，斗拱古朴粗壮，为七铺作单拱双杪双下昂偷心造。柱子的设计，别具一格，以小拼大"四段合"的做法为全国现存木构建筑中的孤例，斗的做法也各不一样，海棠斗、靴角斗等在现存的木构中也极为罕见。大殿的外观原为三开间单檐歇山式，清康熙二十三年(1684)增建了下檐，现为重檐歇山式。保国寺大殿反映了当时高超的建筑艺术，前人题赞"山岙藏得古招提，宫殿岿然结构奇"。寺内还藏有珍贵的唐代经幢两座。寺四周层峦耸翠，流水潺潺，亭台楼阁点缀其间，是宁波市内著名的旅游胜地。? 天封塔 【天封塔】宁波市文物保护单位。位于宁波城内海曙区大沙泥街。是古代宁波城的标志性建筑。始建于唐武后天册万岁及万岁登封年间(695～696)，故名。后汉乾?NB039?三年(950)建天封塔院。南宋建炎初毁于兵火，绍兴十四年(1144)重建，以后元、明、清历代均曾修葺。清嘉庆三年(1798)十二月修塔时，因塔灯失火，烧毁了塔的斗拱、平座、扶拦、楼梯等木结构，仅存砖塔身，1989年重修。现天封塔高51.5米，平面六角形，七明七暗，共14层，有飞檐、平座、栏杆等，朱栏青瓦，飞檐翼角，呈宋代砖木结构楼阁式古塔风貌。游客可拾级而上，凭栏远眺。天封塔院建筑毁于清后期，现尚存天王殿。? 鼓楼 【鼓楼】宁波市文物保护单位。又称海曙楼，是宁波城市建立的标志。位于宁波城内中山西路公园路口。唐长庆元年(821)，明州的州治从今鄞县的鄞江镇迁至今宁波市区，并在今公园路一带建筑了明州城，鼓楼即为明州城的南城门。唐末在今老城区的环城马路一带增筑了罗城，则以公园路的老城为子城，成为州官衙门的所在地。五代时，鼓楼称"望海军楼(门)"，宋时称"奉国军楼(门)"，置有刻漏，鄞县令王安石登楼并撰有《新刻漏铭》。元初被毁仅存残阙，至治元年(1321)重建，名"明远楼"。明万历十三年(1585)再次重建，并更名为"海曙楼"。现存建筑系清咸丰五年(1855)重建。城高8米，城门宽5米，楼为五开间，三重檐歇山顶，飞檐翼角，气势雄伟。1930年后在鼓楼上置大时钟和警钟。? 它山堰 【它山堰】全国重点文物保护单位。位于宁波西南26公里处鄞县鄞江镇西它山之麓。鄞西为四明山区，每逢雨季，山洪暴发，人为鱼鳖，旱时，则咸潮上溯，良田被毁。唐大和七年间(833)，山东琅?NB044?人王元任?县令，为根治灾患，率众踏勘地势后在此建造了它山堰。为增强泄洪能力，又在南塘河上分别建造了乌金?、积渎、行春三座闸，形成了一个完整的水利体系。它山堰全长113.7米，面宽4.8米，堰高3.05米，用长2.3米、宽1米、厚0.3米的条石砌筑而成。它山堰建成后江河分流，涝时水流七分入江，三分入溪；旱时七分入溪，三分归江，使鄞西7乡20余万亩农田得以灌溉，明州城内居民得以饮用。为纪念王元?NB045?为民造福的功绩，当地群众在它山之巅建造了遗德庙、"片石留香"碑亭。它山堰至今已有1000余年的历史，经过宋、元、明、清各代的整修、疏浚、配套，工程更臻完善，至今仍发挥着阻咸蓄淡、排洪泄涝的功能，被誉为水利史上的奇迹。? 天宁寺塔 【天宁寺塔】浙江省文物保护单位。位于宁波城内中山西路。天宁寺为市区内历史悠久，最具代表性的佛教寺院之一。原名国宁寺，始建于唐大中五年(851)。北宋崇宁二年(1103)改称为崇宁万寿寺，政和元年(1111)更名为天宁万寿寺。几经兴废。明洪武十五年(1382)定名天宁禅寺。寺前原有东西两塔，东塔毁于清光绪年间，现存为西塔。西塔系砖结构楼阁式方塔，高约12米，每边长约3.2米，五层，逐层收缩，每层叠涩出檐，四壁均设佛龛，底层四面开门，内呈筒形，塔壁厚约0.76米。塔砖上有正书"咸通四年造此砖纪"铭文。1995年对东塔塔基进行了发掘，发现东西两塔大同小异。天宁寺塔是长江以南少有的唐代砖塔，也是全国仅存的唐代寺前双塔实例。? 七塔寺 【七塔寺】宁波市文物保护单位。位于宁波城内江东百丈街。始建于唐宣宗大中十二年(858)，称东津禅院。唐咸通二年(861)改名栖心寺。明洪武二十年(1387)，信国公汤和由普陀山宝陀寺迎来观音像，遂名普陀寺，有"小普陀"之称。其大雄宝殿内供奉千手观音像，以代释迦牟尼佛。清康熙二十一年(1682)寺前建七座石浮图，故称"七塔报恩禅寺"，为浙东四大丛林之一。现寺院由大门、天王殿、大雄宝殿、方丈殿、钟鼓楼及偏殿、僧房等建筑组成，布局严谨。为市区内保存最完整的佛寺。另外，寺内还藏有开山祖师《唐敕赐心镜禅师真身舍利塔》、南宋的铜钟、明代的古木槎、清刻的五百罗汉像等。? 后海塘 【后海塘】浙江省文物保护单位。位于宁波市镇海区东北，东接巾子山，西至余范的嘉燮亭，全长4800米，其中东端1300米与镇海的古城墙合在一起，用条石垒筑。海塘始筑于唐，原为泥塘，南宋淳熙十六年(1189)改建为石塘。历代多次修葺，清乾隆十三年(1748)一次大修，用了3年多时间；道光二十八年(1848)进行全面整修，拓宽塘基，塘身采用条石交错的竖砌坡陀法，敷以黏性强的蛎灰抹缝，使海塘更为牢固，不但有拒潮挡浪保城护田的作用，还兼有城防作用。聪明的镇海军民将镇海县城的北城墙建在塘上，城塘合一，一物二用。这段城塘之上设有城垛、望海楼、警铺等，安置了火炮，曾在抗倭、抗英战争中发挥过作用。城塘的西端建有明万历元年(1573)的"定(镇)海县建城碑亭"一座，石质，内立"增筑定海城碑记"碑，为当时的兵部尚书张时彻撰文，记述了镇海建城的历史沿革。? 郡庙 【郡庙】宁波市文物保护单位。即宁波府城隍庙。位于宁波城内药行街西端。始建于五代，原址在子城西南，后遭火毁，明洪武四年(1371)迁今址。现存建筑系清光绪十年(1884)重建。坐北朝南，呈纵长方形，中轴线上有照壁、正门、仪门(戏台)、正殿、后殿，东西为厢房、偏殿、偏屋等。正门面县学街，为五开间单檐硬山顶，檐下饰如意斗拱，上悬"宁波府城隍庙"额，仪门后连戏台，台顶为鸡笼顶藻井，朱金木雕，装饰华丽轻巧。正殿为五开间重檐硬山式，明间前建抱厦，用材硕大，气势轩昂，庙内藏有明正统十一年的《宁波府城隍庙之碑记》等碑刻27方。清顺治二年(1645)六月，张苍水、钱肃乐等志士为抗击清军入浙，曾在庙内聚众起义。? 高丽使馆遗址 【高丽使馆遗址】宁波市海曙区文物保护单位。位于宁波城区西南部月湖东岸宝奎巷一带。是昔日宁波港对外交往和中国与高丽友好往来的历史见证。中国与高丽的友好往来，历史悠久，到了北宋，两国之间的交往更加频繁，熙宁七年(1074)宁波开始接待高丽使者。政和七年(1117)在宁波建造了高丽使馆，供高丽使节居住。现仅存遗址。? 南宋墓道石刻 【南宋墓道石刻】宁波市鄞县文物保护单位。位于宁波城东南25公里处鄞县东钱湖的韩岭、上水及福寿山一带。由史诏墓道、史弥远墓道、史渐墓道、叶氏太君墓道等组成。史诏为宋丞相史浩祖，累封太师越国公，墓道现存石羊、石虎、石马、石文相、石武士、石椅等石刻11件。史弥远，史浩的第三子，曾为相25年，墓道现存石笋、羊、虎、马、武士等。史渐，史浩之堂弟，赠太师齐国公，墓道现存石刻有羊、虎、马、武将、文臣等。叶氏太君，慈溪人，史诏生母，赠冀国夫人，墓道现存石笋形神道柱一对及残损的翁仲等。这些墓道石刻，武将气宇轩昂，文臣沉静含蓄，马鞍等处饰缠枝牡丹、海兽波涛等，雕技细腻娴熟，具有很高的艺术价值，填补了南宋石刻艺术的空白，也为研究古代服饰提供了实物资料。? 广济桥 【广济桥】浙江省文物保护单位。位于宁波城南22公里处奉化市江口镇南渡村，横跨于县江之上。该地自唐以来为明州(宁波)经奉化至台州、温州的驿道必经之地，原只有船渡，因与北上的另一渡口北渡相对应，故称南渡。北宋初年始建木桥，但因河宽水急，屡建屡毁。到南宋绍兴年间(1131～1162)当地人汪及易木桥为立柱式石墩廊桥，元至元年间重建。以后历代均有修缮。现桥东西向，长52米，宽6.6米，为四孔石墩廊桥。桥墩立柱式，每墩用6块断面为长方形的条石直列而成，上下有榫卯，连接地?NB038?与横额，有明显的侧脚。桥墩上搁粗大的圆原木桥梁，铺设桥板，桥上建有人字坡、小青瓦的廊屋16间，并藏有记载广济桥历史的碑石数块。? 游仙寨 【游仙寨】浙江省文物保护单位。位于宁波城东南52公里处象山县赤坎村南。寨城东北为大爿山，西北距大海约1公里，呈长方形，东西长约156米，南北长约121米，占地1.8万余平方米。墙断面呈梯形，外砌块石，中为填土，高约8米，上宽1.2米至2.1米不等，顶部外侧有高1.8米的城垛，城门设在西南面，有残存瓮城，城门宽2.5米，与瓮城门相距10米，城外有宽约5米的护城河环绕。寨城内道路纵横交叉，路面用鹅卵石铺成，当年的兵营已不复存在，但尚可见到排列整齐的断墙残基。城内西北面有大小两处当年练兵的校场遗址，原有水井四口，分布在四隅，现仅存一处。寨城北侧的山上有几座烽火台。游仙寨建于明正统八年(1443)，属爵溪所管辖，有225名官兵驻守。明嘉靖三十一年(1552)，倭寇进犯象山，攻游仙寨甚急，爵溪所百户秦彪与弟秦汉率兵杀敌，俱战死，后人多有赞叹。游仙寨作为象山县城、爵溪所城之门户，历代有驻兵防守，直至清道光年间后不再驻守，寨城渐废。? 天一阁 【天一阁】全国重点文物保护单位。位于宁波城区西南部月湖景区的芙蓉洲上。为明嘉靖年间兵部右侍郎范钦的藏书楼，建于1561～1566年之间。范钦一生爱好藏书，致仕后在宅第的东侧建造了藏书楼，取《易经》"天一生水，地六成之"之义，名为"天一阁"，寓意以水制火，以期藏书永存。清乾隆皇帝在修《四库全书》后，命杭州织造寅著来天一阁丈量书楼、书橱的营制尺寸，并据此而建造了文渊、文源、文溯、文津等北方四阁和文汇、文宗、文澜等南方三阁，以置放《四库全书》，天一阁遂名闻天下。现天一阁为重檐硬山式，观音兜山墙，楼上一大通间，楼下6间，有藏书30万卷。阁前为天一池、"九狮一象"假山，阁后有后期迁建的尊经阁和"明州碑林"。近几年，天一阁又扩建了东园，建造了书画馆，迁建了清代藏书楼"抱经楼"和"水北阁"，以及数幢古建筑，掘池垒山，植木栽竹，一座占地2.4万平方米的"南国书城"如一颗明珠，镶嵌在古老的明州城。? 范宅 【范宅】宁波市海曙区文物保护单位。位于宁波城区西南部海曙区中山西路月湖文化景区入口处。建于明万历年间(1573～1620)。坐北朝南，由三开间的台门、二门、照壁和单檐硬山顶三开间的前厅、后厅、后楼及东西厢房组成，结构简朴，用材硕大，占地面积2400平方米，建筑面积2150平方米。是宁波市现存最完整、规模最大的明代住宅建筑。范氏的后人盐运使范廷谋，在清乾隆年间曾任台湾知府，对台湾的建设作出过贡献。? 钱肃乐故居 【钱肃乐故居】宁波市文物保护单位。位于宁波城区江东潜龙巷。建于明嘉靖年间。原建筑由台门、厅堂、后楼及厢房等组成，现仅存三开间、单檐硬山式的厅堂。钱肃乐(1606～1648)字希声，号止亭，明崇祯十年(1637)进士，官太仓知州等职。清顺治二年(1645)清兵南下，钱肃乐与张苍水等在郡庙组织义军抵抗，迎鲁王监国。后追随鲁王，官东阁大学士、兵部尚书等职，联合各路义军，转战在浙闽沿海一带，曾连克兴化、福清等30余城。由于鲁王政权的腐败，官宦之间的倾轧排挤，致使连江等相继失守。钱肃乐忧愤至极，病故于连江的琅江舟中。南明政权赐太保，谥号忠介。著有《正气堂集》、《越中集》、《南征集》等。后世为纪念这位富有民族气节的志士，将其故居西南端的一条马路命名为"忠介街"，现故居已辟为纪念馆。? 张苍水故居 【张苍水故居】宁波市海曙区文物保护单位。位于宁波城区海曙区苍水街。张苍水抗清失败后，隐居于象山县南田悬岙岛(一说舟山悬岙)，因叛徒出卖而被捕，严辞拒绝清军的劝降，矢志以岳飞、于谦为榜样，于康熙三年(1664)九月在杭州慷慨就义。遗体葬于南屏山下，现存祠及墓。故居尚存年轻时读书的书房及张氏后人所居的三合院，院门上有砖匾"近圣人居"四字。为纪念这位民族英雄，1936年将宅前大路命名为"苍水街"。? 黄坛、前童明清古建筑群 【黄坛、前童明清古建筑群】黄坛清代古建筑群位于宁海县黄坛镇。保存完整的有司马第居易堂、益善堂、厚贻堂、小姐楼等。这些建筑的石雕砖刻精细美妙，梁枋、门窗等处的木雕艺术更是堪称一绝。前童明清古建筑群位于宁海县的前童镇。该镇"家家用活水，户户有雕墙"，整个村庄清溪环绕，曲折精致的卵石路面，别具一格。现整个村庄较好地保存了明清时期的风貌，其中较好的传统民居有10余幢。除明代古建筑外，均为清嘉庆、道光年间的建筑，门窗等处雕饰精美，屋脊、马头墙的做法风格独特。? 白云庄 【白云庄】浙江省文物保护单位。位于宁波市海曙区西郊乡前丰村。原为明末户部主事万泰的别业。康熙七年(1668)，启蒙主义思想家黄宗羲来此处授徒讲学，创"甬上证人书院"，白云庄成为浙东学派的发祥地。清末，书院废圮。1934年重建。现白云庄由人字坡大门、牌楼式二门、三开间单檐硬山式厅堂及后屋组成。相邻的宅院为史学家万斯同的故居，由大门、中厅和后厅组成。西边有万泰之父、明都督万邦孚及万泰第五子浙东学派中坚人物万斯选墓。? 黄宗羲墓 【黄宗羲墓】浙江省文物保护单位。位于宁波城西北约29公里处余姚市陆埠镇十五岙村化安山下龙山东南麓。坐西朝东，馒头形封土，正面形似观音兜墙面，条石错缝叠砌，中竖圭式墓碑，上镌隶书"黄公梨洲先生墓"七字。墓前有祭台，置石桌、石凳。墓周围青山环抱，林木葱郁，更有潺潺溪水，鸟语花香。墓对面的虎山坡上有其父亲、东林党的著名人物黄尊素墓。黄宗羲于清康熙二十七年(1688)冬选长期从事著述读书的龙虎草堂旁作为其安息之处，并营建了简朴的寿域。康熙三十四年(1695)，黄宗羲因病逝世，儿孙遵其"不棺而葬"的遗愿，简单而庄重地将其安葬。黄宗羲的私淑弟子、史学家全祖望撰写神道碑，萧山毛奇龄撰写墓志铭。? 四先贤故里碑亭 【四先贤故里碑亭】余姚市文物保护单位。位于宁波城西北45公里处余姚城区龙泉山腰。四先贤指严子陵、王阳明、朱舜水、黄梨洲，均为余姚人氏。原碑分别建于清乾隆十九年(1754)和清末，其地在江边"接官亭"处，后迁今址。现碑亭系1982年重建，由四座单间歇山顶石结构亭子组成，坐北朝南，亭高3.55米，每亭阔0.93米，深1.84米，内立一石碑，亭柱上镌有楹联、眉额。? 全祖望墓 【全祖望墓】浙江省文物保护单位。位于宁波市海曙区南郊公园南面王家桥东侧，前有南塘河的支流由东向西流淌。历史上为全氏家族的葬地。墓地略高于周围的农田，现墓地上有墓三穴。全祖望墓在东南侧，坐北朝南，呈长方形，长8米，宽4.8米，里为砖椁，外用块石砌筑，墓碑横长式，上刻"谢山全太史墓"。全祖望(1705～1755)是黄宗羲的私淑弟子，浙东学派的代表人物，史学家、文学家。? 江北岸天主教堂 【江北岸天主教堂】浙江省文物保护单位。位于宁波市区江北岸中马路，面临三江口。明崇祯元年(1628)，葡萄牙籍教士将天主教传入宁波。清顺治五年(1648)，意大利人己济泰始建天主教堂，不久为清兵所毁。康熙五十二年(1713)，法国人郭忠传在药行街购地再建教堂。几经兴衰，现仅存部分房屋。现存的天主教堂为同治十一年(1872)由浙江教区的法籍苏主教兴建，在中法战争中，清廷降旨得以保护，至光绪二十五年(1899)增建了钟楼。现教堂由钟楼、教堂、主教公署、本堂区和偏屋等组成。其钟楼高耸挺秀，教堂穹隆高大宽敞，呈哥特式建筑风貌，是浙江省最雄伟的天主教堂，也是外来建筑文化在宁波市的代表作。? 五桂楼 【五桂楼】浙江省文物保护单位。位于宁波城西北约28公里处余姚市梁弄镇。是清代诸生、藏书家黄澄量的藏书楼。黄澄量，字式筌，号石泉，自幼好读书藏书，认为"贤而多财则损其志，愚而多财则益其过，赢金遗后诚不若楹书教子为愈也"，遂于嘉庆十二年(1807)在住宅之南建造了藏书楼。因其远祖有兄弟五人，在当地很有名望，人称"五桂"，故以"五桂"为楼名。五桂楼坐北朝南，由大门、天井和正楼组成，四周高墙护围。正楼三开间单檐硬山式楼房，五马头山墙。楼下明间上悬"七十二峰草堂"匾，为其读书会友之处；楼上明间悬白水山人胡芹所书"五桂楼"匾，朝南设花格窗、板窗和玻璃窗三道，以根据气候关启调节。所藏古籍按经、史、子、集顺序排列。黄澄量死后，其后人继续收藏古籍，藏书增至6万余册，数量直逼天一阁的藏书，故有"浙东第二藏书楼"之称。现存藏书8600余册。? 朱贵祠 【朱贵祠】浙江省文物保护单位。原为高节祠，又名慈廓庙，俗称朱将军庙。位于宁波市江北区慈城镇西门外郑山山麓，面对大宝山。朱贵(1779～1842)字黻堂，祖籍南京，曾祖父于清顺治年间流寓于甘肃河州(今临夏回族自治州)。朱贵行伍出身，因战功先后任榆林、凉州、西安等地守备、游击参将副将等职。清道光二十一年(1841)调任金华协副将。鸦片战争爆发后，为抗击英军入侵，二十二年一月朱贵奉命率昭南、共南、韦南三子及甘陕籍精兵900余人屯兵慈溪县城慈城(现属江北区)大宝山待命。二月初四拂晓，英军头子璞鼎查率2000余人直扑大宝山，朱贵率兵迎击，战斗从早到晚，在无援兵情况下，他亲执大旗，身先士卒，奋勇作战。终因寡不敌众，朱贵与第二、四子及将士220余人英勇阵亡。二十三年秋，参加慈溪县秋试的举人联名捐资为朱贵建祠，二十六年祠成。祠由台门(连倒座)、正殿组成，正殿三开间单檐硬山式，占地1000余平方米。祠内有林则徐题写的"忠规孝矩"额及礼部右侍郎关钟骏撰写的"慈廓庙碑记"等。祠后山上有大宝山战役阵亡将士墓。? 庆安会馆 【庆安会馆】浙江省文物保护单位。因其为祭祀天后娘娘的宫殿，又称"甬东天后宫"。位于宁波城区奉化江、甬江、余姚江汇合处三江口的东岸。这一带在明清时期为木材的集散地。清咸丰三年(1853)建。坐东朝西，面临三江，中轴线上有接水亭、照壁、宫门、仪门(连戏台)、后殿、左右厢房及偏屋等。现接水亭、照壁、仪门(连戏台)及部分厢房、偏屋已毁。宫门三开间单檐硬山顶，两边为高耸的马头山墙，大门开在明间，前封檐墙上有砖雕飞椽出檐及花板等砖饰，雕刻细腻精美。正殿为祭祀天后的神殿，外观比较独特，明次间为重檐歇山式，梢间为硬山式，马头山墙。明间廊柱为石质蟠龙柱，从云间俯冲直下的神龙，张牙舞爪，栩栩如生。次间廊柱为石质凤柱。两侧墙面上嵌有"西湖十景"的浅浮雕石刻各一方。与正殿相连的后戏台藻井为螺旋式，玲珑精巧。庆安会馆? 保国寺，天一阁，月湖，等 1、581年，杨坚（隋文帝）夺取北周政权，建立隋朝，定都长安。 2、589年，隋朝灭掉陈朝统一南北。 3、隋炀帝从605年起，开通了一条纵贯南北的大运河。 4、隋朝大运河以洛阳为中心，北达涿郡，南至余杭全长两千多公里，是古代世界最长的运河。 5、隋朝大运河分为四段：永济渠、通济渠、邗沟、江南河和五大河：海河、黄河、淮河、长江、钱塘江。 6、618年，隋炀帝在江都被部将杀死，隋朝灭亡。 7、618年，李渊在太原起兵反隋进入长安建立唐朝。 8、我国历史上唯一女皇帝是武则天，她晚年称帝，改国号为周。 9、唐太宗重视发展生产，减轻农民的赋税劳役；注重作用贤才和虚心纳谏。他任命富于谋略的房玄龄和善断大事的杜如晦做宰相，人称“房谋杜断”。重用敢于直言的魏征为著名的谏臣 10、唐太宗统治时期，政治比较清明，经济发展较快，国力逐步加强。历史上称当时的统治为“贞观之治”。 11、唐朝出现了世界上第一部茶叶专著《茶经》，作者陆羽被后人称为“茶神”。 12、由武则天提拔，被唐玄宗任命为宰相的名臣是姚崇。 13、陶瓷业在唐朝有重要发展，越窑青瓷、邢窑白瓷和唐三彩最为有名。唐三彩是世界工艺的珍品。 14、唐朝时期，全国的大都市有长安、洛阳、扬州、和成都。 15、长安城内分为坊和市，访是居民宅区，市为繁荣的商业区。 16、长安既是当时各民族交往的中心，又是一座国际性的大都市。 17、唐玄宗统治时期进入全盛时期，历史上称为“开元盛世”。 18、用分科考试的方法来选拔官员，始于隋文帝时。隋炀帝时正式设置进士科，按考试成绩选拔人才。 19、唐朝科举制度常设的考试科目很多，以进士和明经两最为重要。 20、唐朝时期完善科举制度人物是唐太宗、唐玄宗和武则天。 21、科举制度在我国封建社会延续了一千三百多年，直到清朝末年才被废除。 22、唐朝时唐太宗和武则天，政府在今新疆地区先后设立了管辖西域的最高行政和军事机构。 23、7世纪前期，吐蕃杰出的松赞干布统一青藏高原，定都逻些。 24、唐朝时唐太宗把文成公主嫁给松赞干布，密切了唐蕃经济文化交流，增进了汉藏之间的友好关系。 25、8世纪唐朝又把金城公主嫁到吐蕃。至此，吐蕃和唐朝已经成为“和同为一家”了。 26、8世纪中前唐玄宗封回纥首领为怀仁可汗，唐玄宗封南诏首领为云南王。 27、隋唐对外交往比较活跃，与亚洲以至非洲、欧洲的一些国家，都有往来。 28、唐朝时中国与天竺交往频繁，最杰出的使者是高僧玄奘。他专心翻译佛经，还写成《大唐西域记》。 29、玄宗时，鉴真应日本僧人邀请，东渡日本，至第六次才成功。唐朝长安是当是世界上最大的城市。 30、许多新罗商人来到中国经商，新罗特产居唐朝进口首位。 31、隋朝杰出工匠李春设计并主持建造的赵州桥，是世界上现存最古老的一座石拱桥。 32、唐朝印制的《金刚经》，是世界上现存最早的、标有确切日期的雕版印刷品。 33、唐朝杰出的医学家孙思邈，毕生心血写成《千金方》，被后世尊称为“药王” 34、石窟艺术在隋唐时期大为发展，最著名的是坐落在今天甘肃西部的敦煌莫高窟。 35、10世纪初，契丹首领阿保机，统一契丹各部，建立契丹国，都城在上京。 36、11世纪前期，党项首领元昊称大夏国皇帝，都城在兴庆，史称西夏。 37、960年后周大将赵匡胤在陈桥驿发动兵变，建立宋朝定都东京，史称北宋。 38、1127年赵构登上皇位，定都临安，史称南宋。 39、南宋抗金名将岳飞在堰城大败金军，收复许多失地。 40、宋朝的造船业居世界首位。东南沿海的广州、泉州等地，都有发达的造船业。 41、唐朝时从越南引进的优良品种占城稻，很快在江南地区推广。水稻在宋朝跃居粮食产量首位，主要产地在南方。棉花的种植，由两广、福建扩展到长江流域。茶树的栽培在江南的丘陵地区。 42、北宋时蜀地丝织品“号为冠天下”。江浙的丝绸产量高，朝廷用的丝绸，有很多来自江浙。 43、南宋时，江南地区已成为我国制瓷业重心。浙江哥窑烧制的冰裂纹瓷器，给人以别致的美感。北宋兴起的景德镇，后来发展成为著名的瓷都。 44、南宋时最大的商业都市是临安，它的繁荣程度远远超过北宋时的开封。 45、宋朝的海外贸易成为当时世界上从事海外侨胞贸易的重要国家，广州、泉州是闻名世界的大商港。 46、元朝政府鼓励海外贸易，在主要港口设立市舶司，加以管理。 47、北宋前期，四川地区出现交子，是世界上最早的纸币。纸币的产生，有利于商业发展。 48、北宋初年，普通百姓只能穿黑白两色的衣服。由于士大夫的提倡，妇女缠足的陋习。 49、北宋的肉食中以羊为多；南宋吃鱼多。宋代时，北方以面食为主，南方以稻米为主。 50、今天的传统节日，像春节、元宵节、端午节、中秋节等，在宋代都有了。宋代称春节为元旦，最为重视。 51、1206年，蒙古贵族召开大会，推举铁木真为大汗，尊称他为成吉思汗，建立蒙古国。 52、1271年忽必烈定国号为元，1272年定都大都。1276年元军占领临安，南宋灭亡。 53、元朝大都既是政治中心又是闻名世界的商业大都市。意大利旅行家马克可•波罗的著作《马可。波罗行纪》。描述了大都的繁华景象。 54、元朝为对全国实行有效的统治，元世祖在中央设中书省，地方设行中书省，简称“行省”。元政府加强对西藏的管辖，西藏成为元朝正式的行政区；还加强对琉球的管辖。 55、北宋时毕升发明活字印刷术，它大大促进了文化的传播，15世纪欧洲才出现活字印刷，比我国晚约四百年。 56、指南针是我国人民的伟大发明，早在战国时期，人们制成“司南”这是世界上最早的指南仪器。北宋时，制成了指南针，并开始用于航海事业。南宋时海外贸易发达，指南针广泛用于航海。 57、火药是我国古代炼丹家发明的，唐朝末年，火药开始用于军事上、宋元时期，火药武器广泛用于战争，主要有突火枪、火箭、火炮等。 58、我国北宋时期的科学家沈括的科学成就有《梦溪笔谈》、创制“十二气历”。我国元朝时的著名天文学家和水利专家郭守敬的科学成就有《授时历》测定一年为365.2425天，与现在公历的公历基本相同，但比现行公历的确立早约三百年。 59、北宋的司马光是我国古代著名的史学家编写《资治通鉴》是一部编年体的通史巨著，叙述了从战国到五代的历史。 60、北宋时期的山水画家郭熙、李公麟人称“宋画第一”、张择端的作品《清明上河图》、元代最著名的画家是赵孟滏，他 的作品被称为“神品” 61、人称“宋四家”指苏轼、黄庭坚、米 （fU）、蔡襄。 62、1368年初，朱元璋以应天为都城，改称南京称帝建立明朝，他就是明太祖。 63、明朝的特务机构：朱元璋设立锦衣卫、朱棣设立东厂进行对臣民的监查、侦查。明政府规定科举考试只许在四书五经范围内命题，答卷的文体必须分成八个部分称为“八股文”。 64、北平的燕王朱棣，打出“靖难”旗号，起兵反对建文帝，称帝。1421年迁都北京，以加强中央对北方的控制。 65、明朝前期明成祖（朱棣）在1405——1433年派郑成功七次下西洋，最远到达红海沿岸和非洲东海岸，他是我国也是世界历史上的伟大航海家。 66、元末明初明政府派戚继光抵抗倭寇平息东南沿海的倭患。 67、1553年，葡萄牙殖民者攫取了在我国广东澳门的居住权。在1999年12月20日，回归祖国怀抱。 68、明朝后期，女真的杰出首努尔哈赤统一了女真各部。1616年，努尔哈赤自立为汗，国号为金，史称后金。迁都沈阳，后改称盛京。 69、皇太极继承汗位改女真族名为满洲。1636年在盛京称帝，改国号“金”为清。1644年迁都北京，对全国的统治。 70、为了加强君主专制，雍正帝设立军机处，议政王大臣会议名存实亡，乾隆帝时撤销议政王大臣会议。军机处的设立，标志着我国封建君主集权的进一步强化。康熙、雍正和乾隆三朝的 “文字狱”最为严重。 71、明朝后期（1624年），荷兰殖民者侵占了我国宝岛台湾，1661年郑成功率兵进入台湾，1662年初荷兰殖民者被迫投降，台湾重新回到祖国怀抱。郑成功是我国历史上的民族英雄。郑成功在台湾设置府县，加强管理。 72、1683年清军进入台湾，1684年清朝设置台湾府，隶属福建省。台湾府的设置，加强了台湾同祖国内地的联系，巩固了祖国的东南海防。 73、17世纪中期，沙皇俄国势力侵入我国黑龙江流域，在雅克萨和尼布楚修建城堡。康熙帝命令清军水陆并进，击毙侵略军头目托尔布津被迫投降。 74、1689年中俄双方代表在尼布楚进行谈判，经过平等协商签订了《尼布楚条约》。这个条约，从法律上肯定了黑龙江和乌苏里江流域包括库页岛在内的广大地区，都是中国的领土。 75、顺治帝接见西藏的佛教首领达赖五世赐予“达赖喇嘛”封号、康熙帝赐予另一个位西藏佛教首领为“班禅额尔德尼”的封号。 76、1727年，清朝开始设置驻藏大臣。驻藏大臣代表中央政府，与达赖、班禅共同管理西藏事务。达赖和班禅的继承，必须报请中央政府批准。 77、乾隆帝时下令调兵讨伐回部上层族小和卓与大和卓。清朝在新疆设置伊犁将军，对整个新疆地区进行管辖、设置哨所，加强对西北地区的管辖。 78、1771年初英勇的扈特部众，在杰出的首领渥巴锡的领导下，毅然踏上了回归祖国的征途。乾隆帝先后接见了渥巴锡并妥善安置了土尔扈特部众。 79、清朝疆域：西跨葱岭——西北达巴尔喀什湖——北接西伯利亚——东北至黑龙江以北的外兴安岭和库页岛——东临太平洋——东南到台湾及其附属岛屿钓鱼岛、赤尾屿——南至南海诸屿。成为亚洲最大的国家。 80、明代从外国引进的马铃薯、花生和向日葵等在不少地方推广种植。 81、棉纺织业在明代已从南方推向北方，苏州是明代的丝织业中心；景德镇是全国的制瓷中心，畅销海内外。 82、明清时期 ，商品经济空前活跃。北京和南京是全国性的贸易城市。 83、明朝中期以后，苏州、松江等地的纺织业中，出现了许多以生产商品为目的的机户。他们开设机房，雇用机工进行生产，出现了“机户出资，机工出力”的生产方式。机户是早期的资本家，机工是早期的雇用工人。他们之间这种雇用与被雇用的关系，是一种资本主义性质的生产关系。 84、清初的40年，实行严厉的禁海政策。清朝统一台湾以后开放四个港口，作为对外通商口岸，后来下令只开广州一处作为对外通商口岸，关闭其它港口。 85、北京城由宫城、皇城和京城三个部分组成。明长城东起鸭绿江—西至嘉峪关，蜿蜓六千余公里，是世界上的一个奇迹。 86、明朝医药学家李时珍写的一部总结性药物学巨著《本草纲目》、明朝末年，杰出的科学家宋应星写了一部《天工开物》总结农业和手工业生产技术的著作，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。徐光启关于农业生产的理论和科学方法还介绍欧洲的水利技术的著作《农政全书》。 87、元末明初的《三国演义》—作者罗贯中，是我国最早的一部长篇历史小说。《水浒传》的作者施耐庵，是我国第一部以农民起义为题材的长篇小说。明朝中期的《西游记》的作者吴承恩，是一部充满浪漫主义气息的长篇神话小说。清朝曹雪芹的《红楼梦》是我国古典小说的高峰，《红楼梦》具有高度的思想性和艺术性，在世界文学史上占有重地位。 88、汤显祖是明朝后期最负有顾盛名的戏剧家，代表作出《牡丹亭》。清朝中后期以微剧、汉调为基础，融合吸收了其它剧种的一曲调和表演方法，在19世纪中期初步形成一个新的剧种——京剧。 89、明朝书法家董其昌的作品兼有“颜骨赵姿”之美。明末画家徐渭的作品《墨葡萄图》，清朝的“扬州八怪”，其中郑板桥《兰竹图》最为有名。 二.相关知识的整理与贯穿 1、时间、人物、朝代 都城 2、少数民族的首领与政权 契丹族 契丹 阿保机 581年 杨坚 隋朝 长安 党项族 西夏 元昊 618年 李渊 唐朝 长安 女真族 金 阿骨打 960年 赵匡胤 北宋 东京 1127年 赵构 南宋 临安 3、重要城市及相关内容 1206年铁木真 蒙古国 斡难河畔 冰裂纹瓷器 浙江哥窑 1271年 忽必烈 元朝 大都 南宋最大的商业都市 临安 1368年 朱元璋 明朝 南京 闻名世界的宋朝大商港 广州 1636年 皇太极 清朝 北京 北宋都城 东京 4、作者与作品 5、作品及地位 《过零丁洋》 文天祥 我国最早的一部长篇历史小说 《三国演义》 《梦溪笔谈》 沈括 我国第一部以农民为题材的长篇小说 《水浒传》 《资治通鉴》 司马光 充满浪漫主义气息的长篇神话小说 《西游记》 《窦娥冤》 关汉卿 我国古典小说的高峰 《红楼梦》 6、重要城市及地位 7、朝代、都城及古今地名 明代的丝织业中心 ：苏州 唐朝 长安 西安 清代后来居上的丝织业中心：南京 北宋 东京 开封 明清全国的制瓷业中心：景德镇 南宋 临安 杭州 8、年代与事件 1662年 郑成功收复台湾 618年 隋朝灭亡 1553年 葡萄牙殖民者攫取澳门居住 589年 陈朝被灭 1421年 明成祖迁都北京 907年 唐朝灭亡 1368年 明军攻占大都，结束元朝在全国的统治 605年 开通大运河 9、人物历史上的称呼与人物的代表作 10、人物与相关事件 诗仙 吴道子 《早发白帝城》 张玄素 敢于直言，进谏二百多次 诗圣 李 白 “三吏”、“三别” 唐太宗 晚年称帝，改国号为周 画圣 杜 甫 《送子天王图》 魏 征 反对唐太宗在洛阳修建宫殿 武则天 任用“房谋杜断” 11、容易忽视的政权的建立 12、容易忽视的事件与人物 10世纪初 北宋建立 设殿阁大学士 乾隆帝 960年 南宋灭亡 转战东南沿海抗倭 明太祖 1206年 契丹国建立 撤销议政王大臣会议 皇太极 1276年 蒙古国建立 在盛京称帝，改国号为清 戚继光 三.重要问题的回答 1、简述宋朝与周边少数民族的关系。 （1）北宋时辽宋议和，订立澶渊之盟；宋与西夏连年交战后议和，西夏向宋称臣，宋给西夏岁币。 （2）南宋时，宋金议和，南宋向金称臣，并给金岁币。 2、简述宋代南方经济的发展情况。 （1）南方农业有较大发展。水稻跃居宋朝粮食作物首位。棉花种植地推广到长江流域。茶树栽培也有很大发展。 （2）南方手工业兴旺。丝织业胜过北方。棉织业在南宋时已发展到东南沿海地区、；江南地区成为我国制瓷业重心；宋朝造船业居当时世界首位。 （3）南方手工业繁荣，有开封、杭州等商业都市，有广州、泉州等外贸商港，是当时世界上从事海外贸易的重要国家。 3、宋太祖是如何加强中央集权的？ （1）宋太祖即位后，解除了石守信等大将的兵权。 （2）宋太祖将地方的政权、财权、军权，收归中央，大大加强了中央集权。 4、郑和下西洋的目的和历史意义（作用）是什么？ （1）目的：为了加强和海外各国的联系。 （2）意义：郑和下西洋比欧洲航海家的远航早半个多世纪，郑和是我国也是世界历史上伟大航海家。 （3）作用：郑和的远航，促进了中国和亚非各国的经济交流，加强了我国和亚非各国的友好关系。 5、简述《尼布楚条约》的签订的历史意义。 《尼布楚条约》从法律上肯定了黑龙江和乌苏里江流域包括库页岛在内的广大地区，都是中领土。 6、隋唐时期，我国取得的居世界领先地位的科技成就哪些？ （1）隋朝工匠李春设计并主持修建的赵州桥，是世界上现存最古老的一座石拱桥。 （2）唐都长安规划整齐，是世界上最大的城市。 （3）我国在世界上最早发明印刷术 （4）唐朝的《金刚经》是世界上现存最早的、标有确切日期的雕版印刷品。 7、清朝前期对外实行什么政策？清政府为什么要实行这种政策？实行些政策造成的危害是什么？ （1）清朝前期实行的是闭关锁国政策。 （2）实行闭关锁国政策的原因是：第一，自给自足的封建经济占主要地位，统治者认为天朝的物产丰盈，无须同外国互通无关；第二，害怕外国商人和沿海人民往来会滋扰生事，威胁其统治。 （3）闭关锁国造成的危害是：使中国失去对外贸易的主动权，阻碍了手工业的进步和发展；清政府看不到世国界形势发展变化，不能同外国进行科学知识和生产技术交流，中国在世界上逐步落伍了。 8、简要分析经济重心南移的主要原因是什么？ （1）南方战乱较少，许多中原人南迁，带去了先进的技术，增加了那里的劳动人手 （2）加上自然条件的优越性，江南地区的农业发展较快，逐渐超过北方。 9、明朝前期加强君主专权制的措施： （1）政治方面：①中央废除丞相和中书省，由六部分理朝政；②地方废除行中书省，设立三司； ③设立锦衣卫、东厂等特务机构，加强对臣民的监督；④迁都北京，加强对北方的控制；⑤执行削藩政策。（2）文化方面：采取八股取士，从思想上控制知识分子。 四、 简单的列举题，要做到识记 1、列举唐朝三位著名的诗人及代表作： 李白《蜀道难》 杜甫 “三吏”“三别” 白居易《新乐府》 2、列举北宋时少数民族政权和都城：契丹，都城上京 ；党项，都城兴庆； 金，都城会宁。 3、列举17世纪我国进行反侵略的历史事件： 郑成功收复台湾、戚继光抗击倭寇、第一次雅克萨自卫反击战、第二次雅克萨自卫反击战。 4、列举明朝三位著名的科学家及其著作： 李时珍《本草纲目》 宋应星《天工开物》 徐光启《农政全书》 水族，中国少数民族之一。现有345993人，主要聚居在贵州省黔南布依苗族自治州的三都水族自治县和荔波、都匀、独山以及黔东南苗族侗族自治州的凯里、黎平、榕江、从江等县，少数散居在广西壮族自治区的西部。 水族的居住地位于云贵高原东南部的苗岭山脉以南，都柳江和龙江上游。森林密布，山水如画，适于农林业的发展，是贵州高原的鱼米花果之乡。水族在民歌中，常以“像凤凰羽毛一样美丽”来形容自己的家乡。 水族从事农业，以种植水稻为主，“九阡酒”是水族传统佳酿。 水族的远祖是古代“百越”的一支。唐宋时与壮侗各民族一起被统称为“獠”。北宋时在水族地区设“抚水州”。“”族之称，最早见于明代史籍。清代，多称其为“水苗家”、“水家”等。新中国成立后，水族被正式定名。 水族语言属汉藏语系壮侗语族水语支。水族先民曾创制过自己的文字，称为“水书”，其形状类似于甲骨文和金文，但只有400多个单字，且多用于巫术活动。水族有自己的历法，水历与夏历基本一致，但以夏历八月为岁末，九月为岁首。 在中国近代史上，水族人民谱写了光辉篇章。1855年10月，潘新简领导水族人民武装起义，提出“不缴粮，不纳税，打倒清朝享太平”的响亮口号，坚持斗争16年之久，配合了太平天国斗争。1909年吴朝俊领导水、布依、苗等民族起义，提出“灭洋兴汉”，进行反洋和反帝反封建斗争，在全国产生重要影响。新民主主义革命时期，水族人民的优秀儿子邓恩铭是中共一大代表中唯一的少数民族同志。抗日战争时期和解放战争时期，水族人民也积极参加了当地中共地下党组织所领导的斗争。 传统女服 水族男装从20世纪40年代起就与周围汉装无大差别，倒是妇女服饰至今仍保留有鲜明的民族特征。水族妇女织的“水家布”（即九阡青布）纱质精细均匀，所染青、蓝、绿色皆深透耐洗，早在百年前就闻名远近。水族独创的豆浆画印染工艺技术，相传已有700多年历史，其印染品更是深受群众喜爱。 水族女服多以水家布缝制，无领大襟半长衫或长衫。长衫过膝，一般不绣花边。而节日和婚嫁盛装与平时截然不同。婚礼服上装的肩部一圈及袖口，裤子膝弯处皆镶有刺绣花带，包头巾上也有色彩缤纷的图案。头戴银冠，颈戴银项圈。腕戴银手镯，胸佩银雅领，耳垂银耳环，脚穿绣花鞋。新娘子往往被打扮得花枝招展，风采翩翩。此外妇女刺绣的背带更有艺术性。说是“带”，实际上是一块刺绣华丽的“T”形“帘子”，上端两边有带，“帘子”的大小可包住幼儿。它是将白色马尾缠绕上白丝线，再加上其它色彩丝线，先把各种图案分别刺绣好，最后将绣好的图案拼镶到背带布料上做成的。背带美观实用，是母亲给出嫁的女儿最好的礼品。 水族妇女在婚前喜用浅蓝、绿色或灰布做成便服长衫，上衣多以绸缎为衣料。衣身衣袖都比过去收缩，显得贴身利索有曲线美。胸佩绣花长围裙，头包青白布长条巾，素雅文静。已婚妇女的袖口、环肩、裤脚口，都镶一道蓝杆花边做装饰。长发梳成一把盘于头顶，从右侧插梳子固定。有的妇女在头巾外又横扎白巾，有的直接用花格方头巾包头，传统而不失时髦。 婚俗礼仪 水族婚俗留有较浓的传统色彩，讲究明媒正娶。婚前，男女青年可以利用节日及赶集时的对歌活动交游相恋。即使自由恋爱定的情，也得明媒正娶，否则不合礼俗，要受歧视。青年男女相爱后，先托人告诉双方家长。若家长表示愿意，男方才请媒人去女方家送礼定亲，并择定吉日，派人抬着猪仔去女家“吃小酒”。正式迎亲时，再抬大猪到女家“吃大酒”。酒宴上要唱敬酒歌，女主人每唱一首歌，客人就得干一杯酒，以喝醉来表现主人的盛情。接亲与送亲，男女双方的家人不参加，除少数地方由新娘的兄弟背新娘送至夫家外，多数是盛装的新娘打一把故意撕开一条缝的红伞步行在前，接亲的伴郎、伴娘及抬着嫁妆的长队紧随其后。一般是于中午出娘家门，傍晚六七点钟进夫家门，吉时不到不得进门。新郎家的亲人在新娘进门前外出回避，新娘进屋后才能回家。新婚之夜，伴娘与新娘同宿，第二天新娘即回门去娘家住。婚期之后，新郎再去请新娘回来，开始夫妻生活。有些新娘第一次回门就长达一两个月时间，谓之“坐家”，实际上是“不落夫家”婚俗的残存余音。新娘出嫁的路上，最忌讳打雷变天，因此婚期在秋冬举行。 “借端”和“过卯” 水族一年中过端节最隆重。“端节”是以水书水历推算出来的。水历也将一年分为12个月和四季，但把农历九月作岁首，把农历八月当岁末，以十二地支记日。水历每年十二月下旬至次年二月（即农历八月下旬十月上旬），每逢亥（猪）日，各地依传统分批过节。这就是端节，又称“瓜节”，水族群众叫“借端”。 在水族中，有“过端不过卯，过卯不过端”的传统区分，而且各地区过节的先后次序是不能颠倒或混淆的。关于这种风俗，较一致的传说是，古代水族的祖公拱登有两个儿子，哥哥被分住到上边内外套地区，弟弟被分住到下边的九阡地区。原先约定好，丰收后到祖公处团聚庆祝。后来感到相距路远，往来不便，就决定哥哥过端节，弟弟过卯节。时至今日，各地水族基本上是同宗同姓的一同过节。 端节之前，家家洒扫庭院，居室内外收拾得干干净净。节日的前一天，过节村寨敲响铜鼓，辞旧迎新。节日里杀鸡宰鸭吃新谷，并要以鲜鱼炖汤，准备好新米鲜汤招待亲朋。除夕（戌日晚）和初一（亥日）晨祭祖，忌食荤，供品不能有鱼以外的其它肉类，忌荤但不忌鱼。祭祖的主品是鱼包韭菜，原因是传说先人们曾以九种菜和鱼虾做成的药驱除过百病。它的做法是将韭菜、糟辣及葱、姜、蒜等调味品填进洗好的鱼腹，捆扎后清炖或清蒸而成。 端节时，青年男女在“端坡”周围奏乐歌舞，而且举行赛马、斗牛、文艺演出、放映电影、亲友欢聚会餐等活动。邻近的苗、侗、布依、壮、瑶、汉等兄弟民族上万人前来参加。 不朽的英雄邓恩铭 邓恩铭是水族在全中国乃至全世界知名度最高的人。他有如此影响，其因有二，第一， 是中共一大代表，凡是知道中共是怎样建立的人，都知道他；第二，2001年6月28日，中华人民共和国国家邮政局发行《中国共产党早期领导人（一）》纪念邮票一组，邓恩铭的光辉形象在第三枚邮票上，凡是集邮的人或收到贴有这枚邮票的邮件的人，都会知道他。 邓恩铭，原名邓恩明，1901年1月生于贵州省荔波县水浦村的一个水族劳动人民家庭。1917年秋，他小学毕业后，因家境困难，赴山东省投奔自己的二叔，进入济南市省立第一中学读书。在五四运动中，他走上革命道路，被选为一中学生自治会的领导兼出版部部长，主编校刊。在此期间，他与王烬美同志结为战友，并进一步接受了马列主义。1920年11月，组织励新学会，创办《励新》半月刊，并参与组织山东共产主义小组。1921年7月与王烬美一起作为山东代表出席中共一大，次年赴莫斯科出席远东各国共产党及民族革命团体第一次代表大会。回国后，任中共青岛市委书记、山东地委书记，领导胶济铁路工人和青岛日商纱厂工人大罢工。1927年任中共山东省委书记。1928年12月在济南被国民党反动派逮捕，曾领导越狱斗争。1931年4月5日，英勇就义，年仅30岁。作为无产阶级革命家的邓恩铭，英名不朽，精神永存。 独特的生产习俗 水族经济是典型的山地稻作农耕类型，早在150年前，水田在水族聚居区就占耕地面积的80%以上。在农业生产中，水族农民仍保持着一些特殊的习俗。从今天绿色农业的角度来看，有些做法是值得借鉴与推广的。 积肥与施肥。现在水族农民虽然也使用农药和化肥，但其成本高和有污染是明显的弊端。为了增加和多使用农家肥，水族农民仍普遍采取牛踩肥的办法来积肥。他们在耕牛休闲的时候，将其圈养，把牛吃剩下的青草垫在圈内，适时加入垫圈土，让牛把粪尿和草土踩混在一起，沤成肥料。 耙田工具。耙田是为了耙碎田中的泥块，耙平水田，使稻子有疏松的生长土壤，且能均匀受水。特殊的是，水族农民用“船耙”和“石耙”耙田。“船耙”是长1米左右的木制船形耙，“船底”是平的，底部外面朝下装有木齿或竹齿。若用人拉耙，“船”内装土或石块来镇压；若牛拉耙，人则站在“船”内驾驭。石耙就是一块长方形石条，条石两头钻孔穿绳牵引，条石底面有粗的刻纹。石耙的主要作用不是耙田，而是磨平。 灌溉。水族地区灌溉得自然之利。在高于水田的山谷修塘堰或河坝蓄水，然后开渠引水灌溉，或直接引山泉溪流到田头灌溉。田高水低处，也使用筒车、翻车（龙骨车）等古老的提水装置。 水族地区广泛流行“活路头”生产习俗。“活路头”是当地汉语方言土语，“译”为普通话是“干农活的领头人”。水族村寨里的重要农活，如犁田、耕田、育秧、插秧、收割等，全寨各家都要等“活路头”开始干了，才能开始干。农时到来，“活路头”择吉日，举行简单的仪式，象征性地犁一垄地，插几蔸秧，或割几把稻子，其他人再开始在自己承包的田地里干这项农活。这种习俗起码有两个含义，其一是对农业生产的重视，其二是“活路头”是种庄稼的老把式，他们根据气候掌握农时的经验有一定的科学性，跟着他们干可获好收成。 水族在农业生产中有明确的性别分工。“女不犁田，男不插秧”是传统，谁若违反，会遭到非议。过去，曾有缺劳动力的家庭，妇女女扮男装在夜里犁田的。男人犁田、耕地、整修田埂。这些活儿较费力，且泥里水里的拼搏，对妇女来说确实困难。这并不是说妇女不辛苦，插秧、割秧、挑禾等，不说别的，仅就腰来说，一天下来，几乎都有“快要累断了”的感觉。 经过世世代代的辛勤劳作，水族人民把自己生活的山山岭岭打扮得像凤凰一样。波光 粼粼的梯田，花果累累的园林，层层叠叠的干栏木楼，堆绿砌翠的树木，欢快流淌的泉溪，就像凤凰光彩美丽的羽毛 。山乡美景，田园风光，泥土气息，自然的美、淳朴的情，与城市的繁华共同交响，演奏出伟大祖国的时代乐章。
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