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    黑龙江省发掘优质资源潜力延伸农产品五大链条:黑龙江省农产品质量

    时间：2020-03-22 06:17:27 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    　　黑龙江省第十二次党代会提出，依托优势资源，抓好以大庆石化千万吨炼油扩能改造等石油精深加工项目为重点的“油头化尾”，以大型清洁高效坑口电站、现代煤化工为重点的“煤头电尾”“煤头化尾”，以农副产品精深加工为重点的“粮头食尾”“农头工尾”，打造国家级石化产业基地、现代煤电煤化工基地和全国知名的绿色食品产业基地。以“粮头食尾”“农头工尾”作为发展农产品加工、农业产业化经营、三产融合发展的切入点，积极发掘黑龙江省优质农产品资源潜力，延伸农产品的五大链条，发展的路径是清晰的。

    　　一、积极延伸农产品精深加工的产业链

    　　农业部经济研究中心数据显示，发达国家农产品加工业产值与农业产值的比值为4.1:1，黑龙江仅为0.94:1，发达国家加工食品占饮食总消费比例为90%，黑龙江为25%。目前黑龙江省85%的大豆加工企业以油脂加工为主，豆腐、豆浆、腐竹、大豆蛋白等没有形成规模。我们要积极开展新技术的研发与应用，延伸农产品精深加工的产业链，就拿玉米来讲，根据不同的玉米品种和用途，世界先进水平能加工500多种产品，我国也就能加工100多种产品，缺少玉米加工的技术支撑。通过新技术的应用，使农产品加工边角料充分利用，农业资源综合利用，把农村相关联产业的经济技术形成的链条延长，创造新的产业形态。努力延伸工艺链、企业链、供需链和空间链。通过产业链的延伸和发展方式的转变，形成新技术、新业态、新商业模式，带动资源、要素、技术、市场需求在农村的整合集成和优化重组乃至农村产业空间的布局。

    　　二、大力拓展农产品多样化的功能链

    　　黑龙江省拥有2.4亿多亩耕地、3亿多亩森林、6500万亩草原，还有近3500万亩水面和湿地，为农业的开发和发展提供了较为丰富的自然资源禀赋条件。我们要面向市场的多样化需求，延伸农产品的功能链。重点发展以养生保健功能为主导的“三品一标”农产品，主要是生产能够利用其特定成分具有预防疾病或促进康复等功效的农产品。大力推进以生态环保功能为主导的新资源农产品，主要是将非传统农业意义上的植物、动物、微生物资源通过人工种养殖和培育，转化为可利用的农产品，做好种质资源的传承和生物多样性的保护。认真发掘以原料功能为主导的特产之乡农产品，主要是依托于独特的自然地理条件和种养殖技能生产的高品质农产品，以优质特色产品为原料，积极开发精深加工。努力研发以创意功能为主导的奇特农产品，这种农产品主要是在原有农产品的品质基础上，改善其口感和风味，改变农产品的物理外形以及不同于传统色彩的农产品。精心打造以观赏功能为主导的景观农产品，主要是利用现代科技手段培育生产具有美学观赏价值的农产品。如大地艺术、观赏性草产业、林产业、水体产业等。

    　　三、认真建设农产品生态经济的循环链

    　　黑龙江省两大平原是传统的玉米主产区，由于多种因素导致种植玉米收益较低，2015年黑龙江省玉米播种面积772.3万公顷，占农作物播种面积1479.5万公顷的52.2%。丰富的玉米资源为发展养殖业提供了有利的条件，实践表明，通过农牧结合，走发展生态农业循环经济之路，是解决玉米产能过剩，有效规避市场风险，减少玉米库存，增加农民收入的重大举措。金锣是我国著名的火腿肠品牌，金锣集团在黑龙江省建立了区域化生猪生产基地，投资近20亿元，新建饲料加工配套工程，在全国带动发展了十多个省市、300多个县区的15万个养殖专业户和一大批专业村、养殖场，养殖户年综合获利12亿元以上。在龙头企业带动下，构建的“公司+基地+农户”经营模式，也可对农民提供仔猪供应、饲料供应、生猪回收等系列服务。据市场调查，由于养殖基地的拉动作用，周围地区粮食及饲料价格上升，有力地促进了粮食就地转化增值。黑龙江省农区要积极探索与加工肉类大型龙头企业的利益链接机制，在玉米种植基地兴办饲料加工厂，建立生猪养殖基地，粪便肥田。大力发展“玉米种植—饲料加工—生猪养殖—粪便肥田”的农产品生态经济循环链。

    　　四、努力发掘农产品文化内涵的品牌链

    　　2015年，全省农产品商标注册9000多个，但品牌的广覆盖并没有给黑龙江省农业带来丰厚的利润回报，产品优势没有转化成经济优势的主要原因是农业品牌分散，没有形成区域品牌的链条。以黑龙江省在全国著名的五常大米品牌为例，2015年五常大米产量115.2万吨，占全省水稻总产2119.7万吨的5.4%。黑龙江省地产的大米与正宗五常大米具有较强的同质性，针对市场对品牌的需求与消费者的喜爱，建议省政府组织相关专家团队，制定《黑龙江五常大米的质量标准体系》，在黑龙江省地域范围内出产的大米，经大米专业部门检验达标的大米，都可以使用五常大米的品牌标识。品牌不仅是要保证质量，更要体现产地。依托著名品牌，构建农业品牌链条，提高黑龙江省农产品的品牌强度与市场占有份额，才能实现种得好和卖得好双赢。

    　　五、精心打造农产品加工升级的价值链

    　　随着城乡居民生活水平的不断提高，生活消费也逐步升级，市场需求出现结构性短缺，大量国内游客去国外购买以农产品为原料生产的高端产品，酒类、乳品、休闲食品、精油、保健品、化妆品、纺织品、药品等。我们要积极拓展农产品加工业领域，按照经济规律和市场的导向，创新思维理念，坚持自主研发创新、模仿创新、引进消化吸收创新相结合，依托科技成果转化应用，跳出农产品加工以食品为主导产业的圈子，深挖市场潜力，通过多元化主体联合，技术集成开发具有先进技术含量的高端产品，努力向医药、美容、保健、纺织、化工等领域延伸。在农产品加工升级转型的过程中，要依托核心产业的市场优势，激励核心主体的生产热情，攻克核心环节的技术难关，以满足市场需求和利益共享为导向，精心打造以农产品为原料的高端产品，延伸农产品的价值链。

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