云南哪里有杜仲种植【云南最适宜种植杜仲地方】

时间：2018-11-28 08:18:08 来源：东东创业网 本文已影响人

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杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。

杜仲茶以杜仲叶炮制而成，研究发现， 以野生杜仲初春芽叶炮制的杜仲茶有效成分最高，杜仲树在我国多有分布如江苏四川、安徽、陕西、湖北、河南、贵州、云南、江西、甘肃、广西等地，但多数为人工栽培，药用价值不高，目前国内最大的野生杜仲林位于湖南境内南山、南岭、雪峰山三山交汇缓冲之地的次原始森林中。目前此地已成为神农金康杜仲茶原料的唯一供应基地。

杜仲茶功效作用

1、调节血脂的功效

经研究用杜仲树叶经过科学加工的杜仲茶具有明显的调节血脂的功效。

2、降压作用：

经试验总有效达 92%以上。

3、减肥作用：

连续服用杜仲一个月以上，可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量，起到不运动，不改变饮食生活，防止肥胖及减肥作用。杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢，并加快其它蛋白质的合成，消耗体内能源，从而自然减少积蓄在体内的中性脂肪。从有关的减肥资料可知，连续服用杜仲一个月可减肥1.5~2.0kg。

4、补肾作用;

中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》记载“杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老”，杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。

科学研究证明：杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙)，改善性功能，因此，对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。

5、保肝作用：

杜仲茶能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏;

6、通便利尿：

治疗便秘有特效。杜仲茶中的桃叶珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动作用，对便秘有效。由于有机杜仲茶能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和固性脂肪，甚至可能有个别敏感型体质刚开始出现微量便稀现象，清除体内部分垃圾及适应后即正常。所以是公认的便秘者和肥胖者的上好饮品，可以解除便秘，减少脂肪，稳定血压。此外，对利尿也有好处。

7、增强机体免疫功能：

有抗破坏人体免疫系统病毒的功能。增强机体非特异性免疫功能。

8、调节心血管功能：

参与对心血管功能的调节。

9、抗炎、抗病毒及提高垂体--肾上腺皮质系统功能：

"肾阳虚"患者多见肾上腺皮质系统功能低下，杜仲有兴奋垂体--肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能的作用。

10、镇静及镇痛作用：

有明显镇静作用。

11、降低胆固醇：

能促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，具有促进代谢、防止衰老的功能。

12、抑制子宫收缩作用：

使收缩状态的子宫恢复正常。

13、抗肿瘤活性：

茶中所含的桃叶珊瑚甙、京尼平甙有抗肿瘤活性。其抗癌作用也可能与β-胡萝卜素有关。

14、抗衰老作用：

可加速人体胶蛋原蛋白的新陈代谢，防止衰老。长期服用可促进血液循环和代谢机能，加速细胞间胶原蛋的代谢，促进脑细胞活性化，防止衰老痴呆症，因而可防止老化。

15、美容作用：

皮肤的老化主要是皮肤下面真皮细胞间的胶原蛋白质失去弹性所致，此茶可延缓原蛋白质的衰老，加速胶原蛋白质的新陈代谢，提高胶原蛋白质的合成能力，从而防止或推迟皮肤起皱及老化，增加皮肤光泽。

云南素因植物种类多而闻名中外，是我国植物种类最多的省区，号称“植物王国”。

云南省热带、亚热带、温带和寒带植物类形，在云南均有分布。在全国约有的3.2万多种高等植物中，云南就有1.5万多种，占全国植物种类近二分之一。相当欧洲植物的2倍，法国的3倍，德国的10倍多。云南是花的海洋。各种花卉大部都有。据初步统计，有杜鹃花300多种，龙胆花100多种，百合花30多种，山茶花80多种，报春花100多种，蔷薇花30多种，木兰科近70种，绿绒蒿20多种，还有许多花种。在19世纪末和20世纪初，先后有约3000多种植物被引入欧美各国。因此云南被誉为“世界花国”。

在这个植物王国里还有一棵明株，那就是各种树木。这里有乔木800多种，占全国近三分之一。盛产云冷杉、铁杉、云南松、攀枝花、白腊、漆树、山麻黄、千张纸树、铁力木、相思、红木、柚榕、梳、楠、紫檀等珍贵树种。在滇南的西双版纳就有5000多种高等植物，其中的望天树、龙脑香、珙桐，毛坡垒、黄杉、石梓、麻楝、红椿、引种轻木、龙血树等珍稀林木，有的已被国家列为1.2类重点保护和发展的树种。因而被誉为“植物王国皇冠上的绿宝石”。

云南植物王国内还有二种瑰宝，这就是各种药材和水果。三七、天麻、虫草、当归、杜仲、云木香、云南白药等名贵药材久负盛名；水果种类繁多，既有热带水果，又有温带水果；既有苹果和四大名梨（雪梨、宝株梨、黄梨、蜜香梨），又有香蕉、菠萝、柑桔、芒果等。故有“植物宝库”之称。

云南四季如春，自然风光优美，各种鲜花争艳，名胜古迹及纪念地甚多，是我国著名的风景游览地，每年有不少中外游客前往观光，留下了难忘的美感。

云南几乎集中了从热带、亚热带至温带甚至寒带的植物品种。在全国约3万种高等植物中，云南已经发现了274科，2,076属，1.7万种。

被人们称为“植物王国”的云南省，植物的种类十分丰富，分布在全省各个不同的海拔地带、不同气候条件下的植物大约有1万种左右（占全国一半）。其中很多是有经济价值的资源植物，云南樟树、木姜子、香茅草、萝芙木、三七、牛角瓜、鹿角藤、薯蓣、铁力木、油渣果……等，都是云南省所产的著名经济植物。昆明植物研究所自从全国解放以来，在党的领导和关怀下，在发掘野生植物资源方面进行了一些初步的调查研究工作。特别是全民大跃进的1958年内，同省内外有关单位协作组织了较大规模的普查队伍，进行全省野生植物资源普查工作。普查工作在党的领导下和各地群众的大力支持，是取得了很大的成绩的。根据历次调查的资料，估计我省野生的有用植物约在700种左右。其中有含芳香油植物、含油脂植物、含纤维植物、含淀粉植物、含单宁植物、含生物碱和杀虫剂植物、以及含橡胶树脂植物等主要项目的原料植物。因此，就云南省资源植物的种类、分布量来说，是其它任何省区都不及的。这些资源开发利用后，经济价值也非常大，估计可以达到相当于全省农业产值的一倍。

自国务院1958年4月7日发出“关于利用和收集我国野生植物原料”的指示后，云南各地纷纷组织了向野生植物进军的队伍；各种野生植物原料加工厂（人造棉厂、香茅油厂、酒厂、栲胶厂等）的建立如雨后春笋。在轰轰烈烈开发和利用野生植物的群众运动中，各地群众提出：“向野生植物开战！” “向深山老林要粮、要棉、要油！”、“要把树上长的采下来，地下埋的挖起来！”等豪迈的口号。在大搞野生植物加工生产中，同时涌现出了不少“土专家，活神农”，创造了很多土法加工和提高产量和质量的方法。在过去一年中，全省各地开发利用野生植物资源取得了很大的成绩，不但为国家创造了财富，也为今后进一步更大规模的利用这些资源积累了丰富的经验。

各地在利用野生植物的生产中，由于缺乏技术经验和设备，以及原料供应没有建立在可靠的基础上，因此生产过程中也曾经发生了不少的问题。如1958年各地木姜子油的生产，由于原料购采购员工作做得不好，有的县只完成原计划量的10%弱。一般加工厂生产的成品质量较低（如生产的木姜子油是黑色，人造棉织不成布），且生产成本高（如文山每加工1公斤人造棉成本和1公斤普通棉花差不多），使产品的销路发生问题。比较普遍的问题，是对野生植物缺乏综合加工利用，造成很大浪费。如木姜子蒸了芳香油后，就把蒸过的种子当废品处理，而种子内还有33%的植物油脂可以提取供工业用油。又如芭蕉芋在滇南一带栽培很多，一般只取根作淀粉，芋杆则当废物处理。我们发现这个问题后，在西畴县进行了一次现场综合利用加工试验，结果证明芭蕉芋杆是一种很好的人造棉原料，每百公斤可制棉17公斤，产量较现在大量收购的龙须草为优。

生产上所发生的一连串的技术问题，为我们资源植物学工作者提出了多种多样的新课题。怎样扩大野生植物资源的利用范围和种类？怎样在不同地带合理发展不同种类的植物？怎样把散生在遍山的野生植物变为家生栽培？固定产量、便利采收？以及怎样合理加工利用、提高产值？便成为我们科学工作者当前的迫切任务。

这位知友，杜仲，又名丝棉皮、丝连皮、玉丝皮、思仲等，属杜仲科杜仲属。树干笔直，枝叶繁茂，生长迅速，不仅是理想的庭荫树、行道树，也是著名的药用树种。

形态特征。落叶乔木，株高可达20米。树冠圆球形，树皮、枝、叶、果实折断时可见有坚韧而细密的银白色胶丝。树皮灰色、。小枝光滑，无顶芽，具片状髓。单叶互生，卵状椭圆形。花单性，雌雄异株，无花被，通常先叶开放。翅果长椭圆形，黄褐色或棕褐色。种子1枚，长条形，略扁，黄褐色。花期3～5月，果期9～11月。

生态习性。喜光，对土壤适应性强，能在酸性、中性、钙质土或轻盐土上生长。根系发达，再生能力强。萌芽力极强，休眠芽因受机械损伤常可萌发。生长速度中等。

分布。原产我国中部及西部，现主严于贵州、四川、陕西、湖北、湖南、云南等省，一些邻近省区有栽培。

繁殖技术。可用种子、扦插、压条及嫁接繁殖，生产上以种子繁殖为主。果实成熟期采种，阴干后层积或干藏。翌年2～3月份播种。播种前用温水浸种2～3天，待种子膨胀后取出，稍晒干后播种。条播，行距20～25厘米，播种后保持土壤湿润，以利种子萌发。幼苗期适当遮荫。结合中耕除草追肥4～5次，促发新枝。从中选留1个壮旺挺直的新枝作新干，其余全部除去。

扦插多采用嫩枝扦插，春夏之交，剪取一年生嫩枝，剪成长5～6厘米的插条，插入苗床，深2～3厘米，经15～30天即可生根。

种植技术。宜选择湿润、深厚的中性或石灰性土壤种植，春季裸根移栽，大苗移栽需带土球。栽前挖好定植穴，施足底肥，栽后浇透水。幼树生长缓慢，宜加强抚育，每年春夏应进行中耕除草，并结合施肥。

整形修剪。杜仲可采用主干形、疏散分层形、自然圆头形或自然开心形树形，应根据栽培需要选择适宜树形。幼树定植后，根据需要定干，逐年选择培育主枝3～5个，并适当培育侧枝和辅养枝，疏除过密枝及萌蘖苗，以促进树干及主枝健壮生长。树冠形成后，应注意保持树冠内空外圆，并疏除病虫枝、枯枝、叠生枝等，保持树形。

主要病虫害。杜仲病虫害较少，苗期易发生立枯病、根腐病等，应及时防治。

园林用途。杜仲树干端直，树姿优美，枝繁叶茂，树形整齐，是良好的庭荫树和行道树。此外，杜伸树体各部分均可提炼优质硬橡胶，是良好的绝缘材料。

1、米花糖

口味是又甜又酥又脆，中间一般还嵌着芝麻和花生。

2、合川桃片

是糯米做的小点心，中间是核桃仁，切成很薄的片片，口味现在一些厂家开发出了许多种，但经典的一般就两种，香甜口味的软糯，甜而不腻。

3、陈麻花

各种口味都很好吃！原味的，蜂蜜的，椒盐的，麻辣的！

4、驿板鸭

5、赶水萝卜干

采用綦江本土一种叫“草蔸萝卜”的萝卜品种制作而成，萝卜干本身脆嫩爽口，调味则是鲜香麻辣中带一点回甜。

一、综合类

小食品：

重庆怪味胡豆：因其具甜咸麻辣的独特地方风味，故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观，似桑椹，色茶黄。入口酥脆，诸味俱全，咸甜适口，略带麻辣，香味浓郁，齿颊留馨。

凉糍粑：产于重庆，其特点为色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。

山城小汤圆：山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。

苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食。主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油，产品色泽金黄，质地坚密，松酥甜脆，苕香浓郁，风味独具。

岳南泡糖：重庆的著名特产，已有100多年历史。产品色泽雪白，晶莹润泽，入口一咬，糖体碎裂，松泡香甜。

椒盐麻饼：椒盐麻饼又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品，具有皮薄馅多，甜、咸、微麻、鲜香的特殊风味。

鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。主要原料有花生仁、糕粉、砂糖等。经过制糖、裹坯、烘烤、上酱等工艺精心制作而

老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。

花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。

椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品

醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。

赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。

龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史可烫食。

茶 叶

翠坪银针茶：是重庆著名绿茶之一

重庆沱茶：由重庆茶厂生产，有30多年历史

四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料

药 材

黄连

中药黄连为毛茛科植物黄连的根茎。石柱县是久负盛名的“黄连之乡”。黄连为多年生草本，主产于四川、重庆、贵州、湖南、湖北、陕西等地。秋季采挖。黄连气微，性寒，味极苦。含小檗碱（berberine）、黄连碱（coptisine）、巴马亭（palmatine）、药根碱（jatrorrhizine）、木兰碱（magnoflorine）等。清热燥湿，泻水解毒。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐、血热吐衄、牙痛、痈肿疔疮等症。

天麻

中药天麻为兰科植物天麻的块茎。石柱盛产天麻。天麻为多年生植物，主产四川、重庆、云南、贵州、湖北、陕西等地。冬至以后采挖者称“冬麻”，立夏以前采挖者称“春麻”。天麻性平，味甘。含天麻甙（gastrodin）、天麻甙元、天麻醚甙（gastrodioside）、派立辛（parishin）、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等，能平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。

杜仲

又名思仙、木绵、丝连皮，主产于中国四川、重庆、陕西、湖北、河南、贵州等省，江西、甘肃、湖南、广西等省区有种植，其中以南川杜仲最为著名。中药杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。春、夏两季剥取栽种近十年的树皮，趁鲜剥去粗皮，晒干、炮制。可补肝肾，强筋骨，安胎。主治肝肾不足，腰痛，足膝萎弱，阳痿、滑精、尿频，胎动不安或胎滑，现代常用治高血压病。

党参

党参又名上党人参、黄参、狮头参。主产于山西、陕西、甘肃、四川、重庆等地。成品为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参、的干燥根。采制于秋季。补脾益肺，益气生津。主治脾气亏虚，食少，乏力，口渴，便溏，或久泻，脱肛；肺气不足，久咳虚喘，气短气促，语声低微；气血两虚，头昏，体倦，面色无华等。

其 他：

蜀绣

一向名列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩。

重庆沱茶：成茶形似碗臼，色泽乌黑油润汤色橙黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有对人体有益的多种元素，有提神醒脑、生津止渴、醒酒利尿、解腻消食之作用，亦可防止血管硬化和胆固醇增高。

山城啤酒

山城啤酒--创牌于1958年。采用优质酿造用水，选用进口优质大麦、优质大米及新疆甲级酒花为原料，精心酿制而成。其特点是色泽浅黄、泡?i洁白、细腻，口感清爽纯正，含有多种复合营养物，17种氨基酸和13种维生素，对人体健康，消除疲劳均有良好功效。曾获“94年中国国际饮品及技术展览会奖”，“95年全国啤酒行业优质产品奖”，“96中国市场品牌竞争力啤酒前 10名”，“97全国食品行业名牌产品”等荣誉。97年，山城啤酒通过了“中国方圆标志认证委员会”认证，并获全国26个协作大城市质量互认。山城啤酒系列产品有：520ML精装啤酒，625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。

火锅底料

以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成，其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。

干锅调料

重庆干锅菜以其麻、辣、鲜、香、烫的特点深受广大消费者的喜爱，德庄干锅调料完全具有重庆干锅菜的麻、辣、鲜、香、烫的特点，使用方便，是居家宴宾、馈赠亲友之佳品，也是餐馆及家庭制作特色菜肴之上等调料。

磁器口的豆瓣鱼，作为名特美味佳肴，百年多来，脍炙人口，誉满山城，列入了《重庆市名菜谱》。抗战陪都时期，商贸繁盛，嘉陵江航运鼎盛，码头上打着“豆瓣鱼”招牌的大小饭店就有十多家。最负盛名的还是百年老字号“洪顺饭馆”的豆瓣鱼。饭店常年生意火爆，座无虚席。虽菜品有红烧鲤鱼、清蒸江团、干煸鳝鱼等，但最卖座，还是“豆瓣鲶鱼。”

相传，徐家第一代创业的老徐头是合川市人，靠打渔船在江中捕鱼为生。清朝光绪年间来磁器口河边定居，常把卖不完的鱼，拿回家烧起吃。久而久之，对烧鱼摸到一些烹调的手艺。烧的鱼，尤其是豆瓣鲶鱼，硬是香鲜味美，受到众人的赞扬。邻居亲友红白喜事，祝寿过生办宴席，都要请他去掌勺。就这样，老徐头在四乡八镇，小有名气。后来，干脆把打渔船卖了，置办了锅盘碗盏饮食行业的用具，在金蓉横街租了个小铺面，打出了“徐记饭馆”的招牌，开起以鲜鱼菜肴为主的饭铺。但有一年，老岳父七十大寿，他去合川为岳父大人办寿宴时，为显一手上灶为老寿星烧豆瓣鲶鱼。出乎意料，寿星和亲友品尝后大失所望，虽没有摇头责备，但都说味道一般

饭遭殃

“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。

重庆金钩豆瓣酱：

酱中放有虾仁，因称金钩。产地四季分明，春季宜制曲造醅，夏季日照充足，适宜自然露晒。创始于1958年。

苍溪雪梨：

苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形

大红袍桔：

柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地

文章引用自：

二、重庆土特产名录（江北、北碚、巴南、万州、万盛、涪陵、黔江、长寿、永川）

江北区

江北熊鸭：产于江北区。系1911年由熊氏商贩创制，因仿制者多，为防止假冒，剪金纸“熊”字及本人照片作为标志，因又称金字熊鸭，简称熊鸭。这种鸭外形美观，光亮呈椭圆形，表面为深棕色或茶色，皮脆肉嫩；切开后，内肉淡红，脂肪为淡黄色，层次分明；吃起来，清香爽口，回味浓郁，具有川味烤鸭的独特风味。已有70余年历史。

静观醋：原产于江北区静观场，故名。系以大米为主料，麸皮等为辅料，多味药材配成药曲，按抟统工艺酿成，液浓香馥，最为醇美。其生产历史已近百年。

北碚区

三峡石砚：俗称峡砚主产于北碚是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。

梦丽牌竹编：由江津市竹制品工艺厂生产

西农毛尖：系特种茉莉花茶

缙云毛峰：由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。

南山镇：

以川茶花、山城杜鹃、罗汉松等著名。

洛碛镇：

洛碛榨菜为地方名产。

巴南区：

白市驿板鸭、木桐蜜枣、农民版画著名。

白市驿板鸭

因产于白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟，香味诱人，佐餐伴酒皆宜。

木洞镇：

土特产以木洞蜜枣、木洞榨菜、木洞橘饼著称。

跳石镇：

“巴山银芽茶”远销国外。

万州区

诗仙太白酒：是重庆万州太白酒厂生产的部优产品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒，酒度60度，酒色透明，具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。

鱼泉榨菜

五桥区：土特产品有红橘等。

太安镇：稻米著名。

万盛区

万盛茶叶：自然条件优越，生态环境良好的万盛，适宜茶叶生长，是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩，年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久，茶叶品种较多，有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。加工的茶叶品种有：绿茶（炒青、烘青）、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。在万盛区生产的众多茶叶品种中，尤以"景星碧绿"、"清明香"、"云雾毛峰"、"滴翠剑茗"、"菊花春"、"白花银针"……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格，深受游人的喜爱。其中"景星碧绿"以"成茶色泽翠绿光润，汤色碧绿，芽叶嫩绿，内质香气清香浓郁，滋味醇厚鲜爽，全芽整叶，条形紧秀，匀直显锋毫"而久负盛名，被载入《中国名茶志》一书中。

景星碧绿茶：产于重庆万盛区景星台

涪陵区

涪陵榨菜：涪陵榨菜历史已过百年，是世界三大名腌菜之一。乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。

油醪糟：用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。以瓮盛装，自然封存，越年不腐。这就是我们现在能买到的油醪糟。

腊肉：建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。

京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品

青菜头：为“涪陵榨菜”的原料。

珍溪镇黄沙岭：烟叶、西瓜。

新妙镇开平场：柑橘、蚕茧。

黔江区

珠兰花茶：珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。

地牯牛泡菜：又名草食蚕、宝塔菜，是武陵山区绝无污染的地方土特产，是难得的天然绿色食品，2001年入选旅游指定商品和“消费者信得过商品”。

联合镇：“黔江牛肉脯” 以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。

濯水镇：所产工艺品“潜龙扇”有名。

马喇镇：白脚粘稻米。

石会乡：鱼子兰茶为茶中珍品。

长寿区

长寿沙田柚：产于重庆长寿。长寿沙田柚主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。特点：长寿沙田柚形似葫芦，果顶微凸，果皮有不同花纹的印环，有的似古钱，有的似菊花。果重一般一至一点五斤。

长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食

伏令夏橙：为长寿湖特产

葛兰镇：毛烟为著名土产。

邻封镇：特产沙田柚，美称“活罐头”。

沙石镇：产黄□李子著名。

付何镇：篾席为著名土产，有“篾席之乡”美称。

大坝乡：毛烟为著名土特产。

永川市

永川香肠：筠针鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。成品红白分明，鲜美爽口，佐餐下酒皆宜。

永川高粱酒：产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，酯香纯和，醇甜绵软，净爽可口。

永川豆豉：产于重庆永川。将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净，放入清水中浸泡，待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时，装入竹箩内晒干，然后将黄豆煮7至8小时，并焖捂两小时后，再倒出熟料散热，要掌握好室温，把熟料送入曲室内自然发酵，使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次，促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减，成熟后的发酵胚，分解成颗粒状，再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀，装入坛内密封保存，半年即为成品。光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。

永川皮蛋：产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。创始于1822年 (清道光年间)，至今约有160余年历史。

永川香油豆瓣：始于1956年，以优质蚕豆为主要原料，精心酿造而成。

松溉镇：芽菜、麦醋。

怪味胡豆，合川桃片，粒粒香干，又便宜又好吃

这个还真不好说，因为重庆就是火锅出名，相当于什么东西就是带辣的性质，吃的话 汤圆可以吃一下，当地串串也可以吃一下，解放碑有个鸡丝面不错，就是不好找得到。带走的特产话看自己喜欢，但是火锅底料是必带的，来了不吃火锅不带火锅底料就不算来重庆打卡，火锅底料品牌比较多，最近市面上的牌子很多，什么德庄 桥头 ，还有新出的牌子解放碑火锅底料，磁器口火锅底料有特色，解放碑火锅底料反馈还不错，如果自己吃不要听别人说什么好，还是那句话价格能决定这个产品的料怎么样，这样说估计你都明白了！

虫媒花。所以必须将补充叶和花两个部分有所区分，可以说这是大自然给予它们的天然智慧。

天麻，冬虫夏草等药材。可以根据所在地的地理环境来选择药材栽种的：有些上海主产品种：西红花、地龙、蟾酥、浙贝母、延胡索、西红花、丹参、鹿茸等云南省位于中国西南地区。东经97°32'～106°12'，北纬21°08'～29°15'。面积39.4万平方主产品种：三七、砂仁、当归、云木香、黄连、茯苓、天麻、石斛、儿茶、胡黄连、半夏ERP100内蒙古介于北纬37°24'～53°23'，东经97°12'～126°04'。主产品种：枸杞子、防风、赤芍、黄芩、郁李仁、锁阳、银柴胡、远志、款冬花知母、桔梗、秦艽、苍术、白鲜皮．龙胆、党参、柴胡、酸枣仁、苦豆子、鹿茸、龙骨、麦饭石北京工农业发达，传统工艺品生产历史悠久。北京是中华人民共和国的首都，主产品种：黄芩、柴胡、知母、苍术、酸枣仁、益母草、黄精、玉竹及蟾酥等吉林省农业较发达，是中国著名的余粮省，粮食人均占有量居中国第一位。吉林林业发达，主产品种：人参、桔梗、平贝母、黄嗥、党参、细辛、黄柏、刺五加、关木通、五味子、关苍术、赤勺、天麻、延胡索、淫羊藿、鹿茸、熊胆、蛤蟆油、小茴香、红花四川省农业发达，素称“天府之国”，水稻产量居中国首位，麦、棉、丝、油菜籽、茶、柑桔、桐油、白蜡（产量居中国首位）、猪棕等的产量都在中国占重要地位。钢铁、机械、电器、主产品种：冬虫夏草、黄连、大黄、羌活、雪莲花、麝香、鹿茸、熊胆、三七、茯苓、天麻、黄芩、防风、龙胆、半夏、续断、川贝母、云木香、藿香、山柰、穿山甲等天津是华北的一大工业城市，是华北重要商业中心和口岸城市，油、气、海盐资源丰富。主产品种：益母草、茵陈、槐米、枸杞子、地黄、菊花、薏苡仁、决明子、瓜蒌、鹿茸、蟾酥、桑螵蛸、鸡内金、酸枣仁、知母、远志、丹参、柴胡、山楂、柏子仁、桔梗等安徽省资源丰富。农产品中的粮食、棉花、油料、硫铁矿、明矾等的储量，均居中国较前位主产品种：牡丹皮、菊花、味甘、宣木瓜、桔梗、板蓝根、紫菀、半夏、皖贝母、前胡、太子参、明党参、南沙参、断血流、霍山石斛、蕲蛇、蜈蚣、龟甲（板）。鳖甲等山东省农业总产值居全国首位。此外，山东还是中国著名的温带水果产区。海带、对虾产量主产品种：北沙参、黄芩、黄嗥、蔓荆子、薏苡仁、白术、延胡索、西洋参、天麻、桔梗、野生药材主要有枯梗、黄芩、遗志、柴胡、苍术、半夏、桑螵蛸、丹参、酸枣仁、地榆、全蝎、海马、海龙、牡蛎、海螵蛸、海藻、鱼膘、海带、海浮石等山西煤、铁资源丰富，是中国主要能源基地之一。其他有钢铁、重型机械、机车、化工等工主产品种：主要有五味子、杏仁、桃仁、穿山龙、玉竹、连翘、山楂、五倍子、黄精、九节菖蒲、天冬、羺本、独活、淫羊藿、石韦、天南星、七叶一枝花、远志、防风、苍术、茜草、柴胡、桔梗、酸枣仁、地榆、丹参、金银花、瓜蒌、茵陈、益母草、香附、柴胡、豹骨、鹿茸、麝香、石膏、龙骨、芒硝等广东省物产丰富，树木种类繁多，有“绿色宝库”之称。经济发达，是中国稻、丝，茶、糖、主产品种：槟榔、益智、砂仁、马钱子、檀香、丁香、白豆蔻、安息香、儿茶、大风子、胖大海、肉豆蔻、肉桂、天仙子、广藿香等家种品种及巴戟天、蔓荆子、石斛、青天葵、降香、芦荟、白木香、龙血树、见血封喉、高良姜、海南芙蓉木、海南粗榧等野生品种；动物药材主要有熊胆、鹿茸等。广西省的农副主要有稻、甘蔗、柚子、柑橘、香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、肉桂、八角(大料)、田七、珍珠等。森林茂密，野生动物种类繁多，海洋生物资源种类也较丰富。主产品种：家种药材主要有厚朴、杜仲、黄柏、罗汉果、黄连、延胡索、白芷、白芍、白术、乌头、羺本、薄荷、荆芥、天麻等；野生药材主要有桔梗、红根草、猫爪草、白前等；动物药材有熊胆、麝香等。新疆维吾尔自治区与甘肃、青海、西藏等省、自治区邻接，东北部同蒙古交界，西北到西南主产品种：主要药材有赤芍、麻黄、伊贝母、岩白菜、阿里红、新疆冬虫夏草、马鹿茸（角）、五灵脂、云母等。江苏主产品种：野生药材主要有茅苍术、明党参、桔梗、百部、威灵仙、猫爪草、夏枯草、草乌、三棱、南沙参、蜈蚣、灯心草、半枝莲、一枝黄花、金钱草、地丁、白花蛇舌草等；家种（养）药材有太子参、薏苡仁、红花、菊花、板蓝根、百合、白芍、鹿茸、乌鸡等。江西省位于长江中游南岸。东经113°34'～118°28'，北纬24°29'～30°05'。面积16万多平方主产品种：主要药材有蔓荆子、金钱草、香附、抚芎、半夏、吴茉萸、茵陈、白芍、丹参、桂皮、天冬、前胡、黄连、白前、防己、黄精、葛根、枳壳、陈皮、野菊花、金银花、栀子、大青叶、薄荷、穿心莲、牡丹皮、夏天无、郁金、龟板、鳖甲、鹿茸、珍珠、土鳖虫、蕲蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇、穿山甲、鸡内金等。河北省农业发达，渔业、钢铁、陶瓷等亦较重要。主产品种：主要有枸杞子、金银花、板蓝根、北沙参、玄参、丹参、牛膝、白芷、天花粉、瓜蒌、意苡仁等。并广布马齿苋、白茅根、菟丝子、车前子、茵陈、益母草等野生药材。河南省工业发展迅速，农业发达，是中国小麦、芝麻、烤烟、棉花、大豆的重要产区。全省的煤、油产量居全国前列。主产品种：栽培药材还有红花、天花粉、白芍、板蓝根、紫菀、玄参、白术、天南星、禹白附、薄荷、荆芥、瓜蒌、白芥子、补骨脂、北沙参、白扁豆、薏苡仁、千金子等。浙江的农牧渔副业和轻纺业发达，茶业、黄麻、丝产量都居全国首位。主产品种：家种药材主要有菊花、玫瑰花、浙贝母、丝瓜络、麦冬、山茱萸、红花、瓜蒌、百合、牛蒡子、板蓝恨、桑白皮、太子参、乌梅、泽泻、荆芥等；野生药材主要有前胡、青木香、马齿苋、益母草、半夏、牛膝、玉竹、虎耳草、淡竹叶等；动物药材主要有僵蚕、乌梢蛇、土鳖虫、蟾酥、珍珠母等。海南省是中国最大的经济特区，矿物、动植物资源丰富，尤其石油与天然气蕴藏量可观。海主产品种：分布的植物药材主要有砂仁、南玉桂、巴戟天、诃子、橘红、何首乌、白木香（沉香）、檀香、山药、茯苓、泽泻、玄参、佛手、使君子、薏苡仁、紫苏、干姜、白扁豆、金银花、射干、郁金、千年健、芡实、山柰、穿心莲等家种品种及木鳖子、桃仁、蔓荆子、草豆寇、马兜铃、巴豆、石斛、相思子、葛根、槐米、棕榈子、海藻、雷丸、伸筋草、鸡骨草、十大功劳、广防己、广金钱草、鸭脚木、夏枯草等野生品种，动物药材主要有紫草茸、蛤蚧等。湖北省农、渔业发达，盛产稻、麦、棉、丝、茶、漆、柑橘、鱼。钢铁、汽车、船舶等工业主产品种：植物药材主要有黄连、茯苓、杜仲、黄柏、厚朴、三尖杉、娑罗子、梅花、大血藤、独活、绞股兰、当归、党参、海金沙、细辛、款冬花、重楼、黄精、石松、石韦、金银花、灯心草、车前子、银杏、辛夷、天麻、独活、山茱萸、麦冬、银耳等。动物药材主要有麝香、豹骨、熊瞻、穿山甲、全蝎等。药用矿物有石膏、石英、赤铁矿、斑铜矿、滑石、云母、龙骨、龙齿、钟乳石等湖南省农、林业较发达，昔有“湖广熟，天下足”之说，盛产水稻、茶油(产量占中国产量的主产药材：白术、白芷、乌药、栀子、玄参、郁金、香薷、薄荷、前胡、香附、白扁豆、天麻、石斛、黄连、延胡索、桔梗、杜衡、七叶一枝花、穿山甲、麝香湘西武陵山区：地处云贵高原向东南丘陵过渡地带，山峦连绵，地势起伏变化大，降水充沛，大多数县年降水量在1,330毫米以上。家种药材主要有杜仲、木瓜、黄连、玄参、黄柏、云木香、桔梗、天麻等，野生药材主要有何首乌、龙胆、紫草、半夏、麦冬、前胡、南沙参、黄精、续断、天南星、乌头、雪胆、石韦、通草、常山、金果榄、虎耳草、淫羊藿等；植物药材主要有蕲蛇、乌梢蛇、穿山甲、麝香等；矿物药材有雄黄、朱砂、水银等。湘西雪峰山地：群山环抱，沟谷众多，低温多湿，年温差较小，无霜期272~307天，年降水量1,220~1,690毫米。主要药材有茯苓、天麻、白术、川牛膝、玄参、三七、枳壳、陈皮、黄连、菊花、石菖蒲、射干、石斛、杜衡、千里光、翻白草、徐长卿、金银花、姜黄、半夏、吴茱萸、厚朴、黄精、玉竹、卷柏、贯众、扣子七、金盘七、乌金七、麝香、刺猬皮、朱砂等。湘北洞庭湖平原：由湖泊、河湖冲积、堆积平原、环湖丘陵岗地组合而成。地势低平坦荡，河湖沟渠网布，水资源富足，土地肥沃，有机质含量高，酸碱度适中，是水生和湿生植物药材生长、繁衍的理想场所。主要药材有枳壳、芦根、莲子、三棱、泽泻、车前子、鱼腥草、芡实、半枝莲、木芙蓉、紫花地丁、蔓荆子、蒲黄、益母草、龟板、鳖甲、珍珠等。湘中长衡岗地丘陵：三面环山，光热资源丰富，年平均气温16.5~17.5℃，无霜期260~281天，年降水量1,300~1,600毫米。家种药材主要有牡丹皮、玉竹、莲子、木瓜、白芍、山药、穿心莲、金银花、枳壳、白芷、泽泻、陈皮、栀子、薄荷、桔梗等；野生药材有益母草、乌药、石菖蒲、前胡、夏枯草、何首乌、香附、女贞子、车前子、白茅根等；动物药材有龟板、鳖甲、土鳖虫、地龙、乌稍蛇、鹿茸等；矿物药材有石膏、滑石、自然铜、寒水石、石燕等。湘东罗霄山地丘陵：地势东高西低，起伏较大，气候较温暖湿润，年降水1,400~1,600毫米。主要药材有白术、白芷、乌药、栀子、玄参、郁金、香薷、薄荷、前胡、香附、白扁豆、天麻、石斛、黄连、延胡索、桔梗、杜衡、七叶一枝花、穿山甲、麝香等。湘南南岭丘陵山地：四周群山簇集，山体高大，中部盆地广布。年平均气温15.0~18.5。C，年降水量1,300~1,600毫米。主要药材有厚朴、黄柏、零陵香、藁本、山药、罗汉果、天冬、使君子、土茯苓、升麻、白扁豆、辛夷、黄连、石斛、龙胆、石松、狗脊、紫菀、钩藤、瓜蒌、马兜铃、前胡、苍术、续断、鹿茸、穿山甲等。栽培、养殖药材70余种。其中引种26种，野生变家种、家养18种。年种植面积5.3万亩，年产量250万公斤。收购药材420种，年收购量2,000万公斤。《主产品种》白术：主产平江、隆回、溆浦等县。栽培历史悠久，素有平术之称。本省年收购量占中国25％左右，居第二位。枳壳：主产沅江县，黔阳、辰溪、麻阳、宁乡、汉寿、益阳等30余县有产。本省年收购量估中国40％左右，居首位，产品销中国并出口。栀子：主产涟源、邵东、湘潭、衡山、衡东、浏阳、宁乡、澧陵、华容等县。以质优量大而闻名，商品销中国及出口。本省年收购量占中国25％左右，居首位。木瓜：主产桑植、慈利、湘乡、永顺等县。商品皮皱、质坚、色紫红、气清香，为本省传统产品，营销国内外。玉竹：主产邵东、耒阳、永兴、新邵、隆回等县。商品根条粗壮、色泽透明、质地柔润，营销省内外及出口，是本省出口量最大的药材之一。杜仲：本省为中国主产区之一，栽培历史较早，50年代就在慈利县建有国营杜仲林场。现全省大部分地区有栽培，其中以湘西和湘南山区较多。薄荷：主产永州、湘乡、南县等地，岳阳、益阳、怀化、华容、涟源、桃源等地亦有种植。永州所产甲级薄荷红梗绿叶、香味浓烈，是传统出口的优质品。金银花：野生分布于省内各山区，家种主产桂阳、耒阳、新宁、淑浦、隆回、衡阳、桃源等县、市。本省为中国山银花主产区之一。龟板：本省为中国主产区之一。主产岳阳、益阳、常德等地、市。南县建有养龟场，开展人工养殖。鳖甲：全省湖泊、河流中均有分布，主产岳阳、益阳、常德等地、市。药材、水产部门及广大农村都有人工养殖，已在沅江市兴建有现代化养鳖场。朱砂：主产新晃、凤凰县。以色红鲜艳、有光泽、质脆、体重、无杂质而闻名。雄黄：主产石门县，已有一千多年的开采历史。质量优良，二硫化砷含量可达96％。此外，厚朴、黄柏、茯苓、山药、玄参、天麻等也调供省外和出口甘肃省经济以农、牧、石油、化工等较重要，盛产瓜果、中药及毛皮。农作物以粮食作物为主主产品种：家种药材主要有当归、纹党参、大黄、红嗥、杜仲、天麻、黄莲、连翘、云木香等；野生药材主要有猪苓、九节菖蒲、黄嗥、丹参、羌活、赤勺、辛夷、何首乌、山茱萸、独活、防风、川贝母等。动物药材主要有麝香、熊胆、豹骨等。福建省位于中国东南沿海，东经115°50'～120°47'，北纬23°30'～28°19'。北、西、南三面主产品种：主要有太子参、茯苓、泽泻、山药、枳壳、绿衣枳实、瓜蒌、乌梅、吴茱萸、丝瓜络、佛手、四开青皮、桑枝等；野生药材主要有海金沙、金银花、香附、狗脊、天冬、防己、黄精、乌药、金樱子、海风藤、兰花参等；海产药材有海浮石、海螵蛸、昆布、海藻、牡蛎、玳瑁、海蛇等。西藏自治区位于青藏高原西南部。北连青海省和新疆维吾尔自治区，东南与云南省相毗连，主产品种：小草药有灯心草、半枝莲、一枝黄花、金钱草、地丁、白花蛇舌草等；小花果药有佩茄花、梅花、玳玳花、凌霄花、瘪桃干、枳壳等；小动物药有珍珠、壁虎、龟板、鳖甲、乌梢蛇、龙衣、僵蚕、土鳖虫等；小矿物药有寒水石、无名异、紫石英、赤石脂、赭石等。贵州省的农副产品以水稻、油菜籽、烤烟、剑麻、咖啡、栓木、生漆为主，栓木、生漆产量主产品种：家种药材主要有吴茱萸、杜仲、天麻、厚朴、半夏、白术、麦冬等；野生药材主要有金银花、百合、天冬、白及、黄精、捥佟⒗m断、五倍子、何首乌、金果榄等；动物药材有鳖甲、乌梢蛇、蕲蛇、灵猫香等；矿物药材有朱砂、雄黄等。辽宁省是中国重要工业基地，冶金、煤炭、机器制造、化工、造船等工业发达，粮食、花生、主产品种：野生药材主要有人参、细辛、五味子、党参、关黄柏、关木通、威灵仙、升麻、刺五加、刺人参、淫羊藿、马兜铃、知母、藜芦、手掌参、羺本、百合、石韦．拳参、糙苏、白头翁、野刺玫、卫茅、山楂、树舌、云芝、猴头、猕猴桃等。家种药材主要有人参、细辛、平贝母、黄嗥、桔梗、天麻等。动物药材主要有熊胆、蛤蟆油、蜂房、蟾酥、桑螵蛸等，也是全省的养鹿基地。重庆市是中国西南地区和长江上游的经济中心城市、重要的交通枢纽和内河口岸，拥有汽车、主产品种：家种药材主要有杜仲、天麻、附子、金银花、党参、黄连、厚朴、黄柏、山茱萸、桔梗、玄参、云木香、白芍、白芷、延胡索；野生药材主要有猪苓、连翘、柴胡、苍术、何首乌、细辛、海金沙、淫羊藿、太白贝母等；动物药材有麝香、僵蚕等、水獭肝、蜈蚣、熊胆、全蝎等。青海省的经济以农牧业为主，工业产品以石油、天然气、原盐、盐碱化工、毛纺织品居重要主产品种：主要分布有甘草、旋覆花、红花、枸杞子、苍耳子、天仙子、车前子、牛蒡子、葶苈子、丹参、大戟、防风、紫花地丁、茵陈、紫菀、狼毒、曼陀罗等。林中及草原主要分布有羌活、党参、大黄、赤芍、天南星、黄嗥、升麻、地榆、马尾莲、黄精、南沙参、川贝母、冬虫夏草、秦艽、远志、沙棘、麝香、鹿茸等。黑龙江省是中国木材、石油、大豆、甜菜、亚麻主要生产基地，产量均居全国首位。黑龙江主产品种：其中野生药材主要有满山红、檞寄生、黄嗥、赤芍．黄芩、苍术、白头翁、蒲公英、牛蒡子、平贝母等；种植药材主要有人参、黄嗥、平贝母、车前子等；动物药材主要有鹿茸、麝香、熊胆、豹骨、蛤蟆油等。南海诸岛是中国南海中许多岛屿、沙洲、礁、暗沙和浅滩的总称。它们分布的范围很广。南主产品种：分布有多种海洋药材，主要有海马、海龙、海龟、玳瑁、瓦楞子、珍珠、石决明、鹧鸪菜、海藻等

款冬花别名冬花、款冬、九九花、西冬花等，为菊科多年生草本植物款冬的花蕾，为我国传统中药材，药用历史悠久。该品在我国大部分地区均有分布，野生与家种兼而有之。由于野生资源枯竭，产量逐年减少，人工种植应运而生，但产量极少。家种选用新鲜的根茎繁殖生产，一亩地需要30公斤左右。应到产区购买生长健壮、无病的优质根茎。可以上网搜索款冬花种子、款冬花种苗、款冬花种根等，联系购买。

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杜仲

【药 名】

杜仲

【拼 音】

DUZHONG

【英文名】

Eucommia Bark

【来 源】

为杜仲科植物杜仲的树皮。

【功 效】

补肝肾，强筋骨，安胎。

【主 治】

治腰脊酸疼，肢体痿弱，遗精，滑精，五更泄泻，虚劳，小便余沥，阴下湿痒，胎动不安，胎漏欲堕，胎水肿满，滑胎，高血压。

【性味归经】

甘微辛，温。①《本经》：“味辛，平。”②《别录》：“甘，温，无毒。”③《药性论》： “味苦。”

入肝、肾经。①王好古：“肝经气分。”②《雷公炮制药性解》：“入肾经。”③《本草经解》：“入手太阴肺经。”

【用法用量】

内服：煎汤，3～5钱；浸酒或入丸、散。

【用药忌宜】

阴虚火旺者慎服。①《本草经集注》：“恶蛇皮、元参。”②《本草经疏》：“肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。” ③《得配本草》：“内热、精血燥二者禁用。”

【药物配伍】

1、配牛膝，补肝肾及强筋骨之力增强，常用于治肝肾不足的腰腿疼痛及两足无力等症。

2、配续断，功能补肝肾，利腰膝，固冲任，常用于肝肾不足所致诸症。3、配补骨脂，温补肾阳力增，兼补脾、肝，既涩下元，又固冲任，常用于肾阳不足，下元虚冷之阳痿，腰膝冷痛及下元不固之滑精遗尿，亦可用于肝肾不足之腰膝酸软，胎动不安及脾肾阳虚泄泻等症。

4、配五加皮，既强壮筋骨又祛风湿，乃补泻兼施的药对，适宜治疗肝肾两虚，风湿侵入筋骨而致的腰腿痛，足膝酸痛，关节不利，两下肢无力等症。

【别 名】

思仙(《本经》)、木绵、思仲(《别录》)、檰(《本草图经》)、石思仙(《本草衍义补遗》)、丝连皮、丝楝树皮(《中药志》)、扯丝皮(《湖南药物志》)、丝棉皮(苏医《中草药手册》)

【处方名】

杜仲、川杜仲、汉杜仲、炒杜仲、盐杜仲、盐水炒杜仲、杜仲炭、焦杜仲、生杜仲等

处方中写杜仲指生杜仲，为原药材去杂质切丝生用入药者。

炒杜仲又名盐杜仲、盐水炒杜仲、炙杜仲、焦杜仲等。为净杜仲丝用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色入药者。引药走下，补肝肾、壮筋骨作用增强。

杜仲炭为净杜仲丝用武火炒至黑褐色，内里丝断，存性，然后取出，用清水淋洒灭尽火星，晒干入药者。偏于止血。

【商品名】

绵杜仲：又名厚杜仲。皮质厚，折断时白丝多而如棉者。质佳。

川杜仲：产于四川大巴山山脉及贵州娄山山脉者。品质最优，为地道药材。

汉杜仲：产于陕西、湖北，而集散于汉口者。品质亦佳。

均以皮厚、块整、干燥、无粗皮、断面白丝多、内表面黑褐色者为佳。

【动植物资源分布】

分布长江中游及南部各省，河南、陕西、甘肃等地均有栽培。药材主产于四川、陕西、湖北、河南、贵州、云南。

【药材的采收与储藏】

为了保护资源，一般采用局部剥皮法。在清明至夏至间，选取生长15～20年以上的植株，按药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干。置通风干燥处。

【拉丁名】

Cortex Eucommiae原植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.

【炮制方法】

1、杜仲：除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。2、盐杜仲：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。(每杜仲100斤，用食盐3斤)杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。3、制炭：取杜仲块，置锅内用武火炒至黑色并断丝，但须存性，用盐水喷洒，取出，防止复燃，晾干即得，每杜仲块100公斤，用食盐3公斤，或取杜仲块，先用盐水拌匀吸尽后置锅中，用武火炒至黑色并断丝存性，用水喷灭火星，取出晾干。每杜仲块100 公斤，用食盐3公斤。①《雷公炮炙论》：“凡使杜仲，先须削去粗皮，用酥、蜜炙之。凡修事一斤，酥二两，蜜三两，二味相和令一处用。”②《本草述钩元》：“杜仲，用酒炒断丝。”

【考 证】

出自《神农本草经》。《本草图经》：“杜仲，江南人谓之檰，初生叶嫩时采食，谓之檰芽。花实苦涩，亦堪入药；木作屐，亦主益脚。”

【生药材鉴定】

干燥树皮，为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3～10毫米，长约40～ 100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。显微鉴定：老树皮横切面：落皮层较厚。韧皮部有断续的石细胞层约5-6条，每层厚约3列细胞，石细胞壁极厚；射线宽2-3列细胞；有不规则形的橡胶质团块散布，以近石细胞层处为多见。纵切面观橡胶质糸存在于橡胶细胞中。粉末：深灰棕色。①石细胞类长方形、类方形、类圆形、多角形或不规则形，直径32-80 μm，长至180μm，壁厚6-28μm，大多厚薄不匀，孔沟明显，有的胞腔含橡胶质团块。② 橡胶丝细长条状，稍弯曲或扭曲成团，表面显颗粒性。③木栓细胞表面观多角形，壁不均匀增厚，木化，纹孔细小，胞腔内常含橙红色物；断面观略呈长方形，壁一边薄，另一边厚，孔沟明显。另可见筛管分子、淀粉粒等。

【中药化学成分】

树皮含杜仲胶(Gutta-percha)6～10%，根皮约含10～12%，为易溶于乙醇，难溶于水的硬性树胶。此外，还含糖甙0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、果胶6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、树脂1.76毫克%、有机酸0.25毫克%、酮糖(水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、维生素C20.7毫克%、醛糖、绿原酸。种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%、棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。杜仲皮、叶含14种木脂素和木脂素甙(ligninoglycosides),与甙元联接的糖均为吡喃葡萄糖。其中二苯基四氢呋喃木脂素及其甙有松脂素双糖甙等，松脂素双糖甙(pinoresinol diglycoside)为杜仲降压的有效成分。从杜仲皮中还分到正二十九烷、正卅烷醇、白桦脂醇(betulin)、白桦脂酸、β-谷甾醇、熊果酸、香草酸。杜仲皮和叶还含有17种游离氨基酸以及锗、硒等15种微量元素。尚含环烯醚萜类成分，从杜仲皮、叶中分出10种环烯醚萜类(iridoids)，有都桷子素葡萄糖甙(geniposide)、桃叶珊瑚甙(aucubin)、筋骨草甙(ajugoside)、杜仲甙(ulmoside)、玄参甙乙酸酯(harpagide acetate)及葡匐甙(reptoside)等，除杜仲甙类外，其余成分甙元均以β-甙链联接吡喃葡萄糖。杜仲甙类糖部分为异麦芽糖(isomaltose-葡萄糖-α-葡萄糖甙)。

【中文名】杜仲(《本经》)

【类 别】皮类

【异名】思仙(《本经》)，木绵、思仲(《别录》)，檰(《本草图经》)，石思仙(《本草衍义补遗》)，丝连皮、丝楝树皮(《中药志》)，扯丝皮(《湖南药物志》)，丝棉皮(苏医《中草药手册》)。

【来源】为杜仲科植物杜仲的树皮。

【植物形态】杜仲

落叶乔木，高达20米。小枝光滑，黄褐色或较淡，具片状髓。皮、枝及叶均含胶质。单叶互生；椭圆形或卵形，长7～15厘米，宽3.5～6.5厘米，先端渐尖，基部广楔形，边缘有锯齿，幼叶上面疏被柔毛，下面毛较密，老叶上面光滑，下面叶脉处疏被毛；叶柄长1～2厘米。花单性，雌雄异株，与叶同时开放，或先叶开放，生于一年生枝基部苞片的腋内，有花柄；无花被；雄花有雄蕊6～10枚；雌花有一裸露而延长的子房，子房1室，顶端有2叉状花柱。翅果卵状长椭圆形而扁，先端下凹，内有种子1粒。花期4～5月。果期9月。

生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省，河南、陕西，甘肃等地均有栽培。

【生长习性】：喜阳光充足、温和湿润气候，耐寒，对土壤要求不严，丘陵、平原均可种植，也可利用零星土地或四旁栽培。

本植物的嫩叶(檰芽)亦供药用，另详专条。

【采集】为了保护资源，一般采用局部剥皮法。在清明至夏至间，选取生长15～20年以上的植株，按药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干。置通风干燥处。

【药材】干燥树皮，为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3～10毫米，长约40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。

主产于四川、陕西、湖北、河南、贵州、云南。此外，江西、甘肃、湖南、广西等地亦产。

【化学成分】树皮含杜仲胶6～10%，根皮约含10～12%，为易溶于乙醇，难溶于水的硬性树胶。此外，还含糖甙0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、果胶6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、树脂1.76毫克%、有机酸0.25毫克%、酮糖(水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、维生素C20.7毫克%、醛糖、绿原酸。

种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

【药理作用】①降压作用

树皮的提取物及煎剂对动物有持久的降压作用。用其浸膏5毫升(生药1～2克)给麻醉犬静脉注射后产生显着的降压作用，可持续2～3小时，呈"快速耐受"现象。在3只肾型高血压狗，每天以煎剂5～8克／公斤灌胃，共4周，收缩压降低最多时只有8～22毫米汞柱(4～10%)，因此疗效不够满意。杜仲的炮制与剂型对降压作用有一定影响，煎剂作用强于酊剂，炒杜仲的降压作用较生杜仲为大。杜仲对猫有降压作用，但持续较短，"快速耐受"现象不显著。对胆甾醇动脉硬化家兔之降压作用较对正常家兔更为显著，但亦能产生"快速耐受"。至于降压原理，因尚未确定有效成分，故属于初步性质，已证明急性降压与迷走神经无大关系，亦不受阿托品之影响。对离体兔心，杜仲小量时先兴奋，后略呈抑制；也有报告其对心脏的抑制作用与其pH有关(pH在4～5之间)，经调整后，对大鼠与家兔离体心脏皆呈兴奋作用。杜仲对正常兔耳血管有直接扩张作用，但同样浓度却使实验性胆甾醇动脉硬化兔耳血管呈收缩作用，对正常家兔的冠状血管与肾血管在低浓度时多呈扩张作用，高浓度时则相反，对动脉硬化家兔的冠状血管在低浓度时亦呈收缩作用。因其降压与心及血管的直接关系不大，故推论其为中枢性者。

②利尿作用

杜仲的各种制剂对麻醉犬均有利尿作用，且无"快速耐受"现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾0.4%，故推论利尿可能与钾有关。

③其他作用

临床使用杜仲浸剂，能使高血压患者血压有所降低，并改善头晕、失眠等症状，大剂量(20～25克／公斤/日)杜仲煎剂给狗灌胃，能使其安静、贪睡，不易接受外界刺激。大剂量对小鼠亦有抑制中枢神经系统的作用，杜仲对大鼠和兔的离体子宫，均能抑制脑垂体后叶所引起的兴奋作用，而使子宫松弛，但对猫的离体子宫反呈兴奋作用。曾有人报告杜仲煎剂在试管中对结核杆菌有某些抑制作用。其醇浸剂似能减少大鼠肠道中胆甾醇的吸收。

【炮制】杜仲：除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。盐杜仲：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。(每杜仲100斤，用食盐3斤)杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

①《雷公炮炙论》："凡使杜仲，先须削去粗皮。用酥、蜜炙之。凡修事一斤，酥二两，蜜三两，二味相和令一处用。"

②《本草述钩元》："杜仲，用酒炒断丝。"

【性味】甘微辛，温。

①《本经》："味辛，平。"

②《别录》："甘，温，无毒。"

③《药性论》："味苦。"

【归经】入肝、肾经。

①王好古："肝经气分。"

②《雷公炮制药性解》："入肾经。"

③《本草经解》："入手太阴肺经。"

【功用主治】补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

①《本经》："主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。"

②《别录》："主脚中酸痛，不欲践地。"

③《药性论》："治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。"

④《日华子本草》："治肾劳，腰脊挛。入药炙用。"

⑤王好古："润肝燥，补肝经风虚。"

⑥《本草正》："止小水梦遗，暖子宫，安胎气。"

⑦《玉楸药解》："益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛。"

⑧《本草再新》："充筋力，强阳道。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；浸酒或入丸、散。

【宜忌】阴虚火旺者慎服。

①《本草经集注》："恶蛇皮、元参。"

②《本草经疏》："肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。"

③《得配本草》："内热。精血燥二者禁用。"

【选方】①治腰痛：杜仲一斤，五味子半升。二物切，分十四剂，每夜取一剂，以水一升，浸至五更，煎三分减一，滤取汁，以羊肾三、四枚，切下之，再煮三、五沸，如作羹法，空服顿服。用盐、醋和之亦得。(《箧中方》)

②治腰痛：川木香一钱，八角茴香三钱，杜仲(炒去丝)三钱。水一钟，酒半钟，煎服，渣再煎。(《活人心统》思仙散)

③治卒腰痛不可忍：杜仲二两(去粗皮，炙微黄，锉)，丹参二两，芎藭一两半，桂心一两，细辛三分。上药捣粗罗为散，每服四钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，次入酒二分，更煎三、两沸，每于食前温服。(《圣惠方》杜仲散)

④治中风筋脉挛急，腰膝无力：杜仲(去粗皮，炙，锉)一两半，芎藭一两，附子(炮裂，去皮。脐)半两；上三味，锉如麻豆，每服五钱匕，水二盏，入生姜一枣大，拍碎，煎至一盏，去滓，空心温服。如人行五里再服，汗出慎外风。(《圣济总录》杜仲饮)

⑤治小便余沥，阴下湿痒：川杜仲四两，小茴香二两(俱盐、酒浸炒)，车前子一两五钱，山茱萸肉三两(俱炒)。共为末；炼蜜丸，梧桐子大。每早服五钱，白汤下。(《本草汇言》)

⑥治妇人胞胎不安：杜仲不计多少，去粗皮细锉，瓦上焙干，捣罗为末，煮枣肉糊丸，如弹子大，每服一丸，嚼烂，糯米汤下。(《圣济总录》杜仲丸)

⑦治频惯堕胎或三、四月即堕者：于两月前，以杜仲八两(糯米煎汤，浸透，炒去丝)，续断二两(酒浸，焙干；为末)，以山药五，六两为末，作糊丸，梧子大。每服五十丸，空心米饮下。(《简便单方》)

⑧治高血压：一杜仲、夏枯草各五钱，红牛膝三钱，水芹菜三两，鱼鳅串一两。煨水服，一日三次。(《贵州草药》)二杜仲、黄芩、夏枯草各五钱。水煎服。(《陕西中草药》)

【临床应用】①治疗高血压病

以10%杜仲酊每次30滴，日服3次。共治119例，经1～23个月的观察，疗效满意者51例(42.8%)，平均治疗9.1个月；稍进步者15例(12.6%)；无效者53例(44.6%)。未发现不良反应。另有以5%杜仲酊每次5毫升，日服3次，治疗124例，对早期高血压病的疗效较好，在治疗1个半月内有4例血压降至正常；对重症高血压则不能遏制其发展。有人认为杜仲对自觉症状的改善较其它药物显著。曾用杜仲、利血平、利血平合并肼苯哒嗪三组进行疗效对照，结果降压效果以杜仲最差，有效率为50%，其它两组分别为90%、95%；但自觉症状的减轻则以杜仲为最佳，占82.5%，其它两组分别为65.1%：61.3%。实验观察证明，炒杜仲的降压作用比生杜仲的降压作用大，醇浸液比水煎液的降压作用小。

②治疗小儿麻痹后遗症

用杜仲1.5两，猪脚1只；加水适量，文火熬4小时，取药汁每日2次分服；次日将药渣另加猪脚1只再行煎服，隔日1剂，共服10剂。治疗1例病史二年的患儿，用过中、西医及新医疗法均无效，经用上方，同时进行肌肉按摩及功能训练，1周后，肌力开始有进步，可独立行走30米；2周后能独立行走200米，步态较稳，肌力显著进步；第3周已能独立行走600米，步态稳健有力。

杜仲低效林改造技术

近些年来，各地营造了大面积杜仲林，但由于生产上重栽轻管，忽视质量，管理粗放，形成了一些低产低效林，严重地影响了杜仲的生产发展。为提高经营效益和产品的经济价值，现将从实践中总结出来的低效林改造技术介绍如下。

一、形成杜仲低效林的主导因素

1.立地条件不适。杜仲属深根性树种，其生长发育要求土层深厚，土壤疏松、肥沃，而生产上为讲求规模、集中成片，致使一糠滞敛泷。

2.种苗质量差。生产上长期采用实生繁殖，苗木品种、质量良莠不齐，株间差异明显，栽后生长势失衡，林相不整齐，影响单位面积的产量和产品的质量。

3.经营管理粗放。定植前土壤未能按要求深翻，定植后又没有适时进行扩穴，致使林木根系生长不良，甚至不少地方栽后不进行除草松土，林内杂草丛生，光照恶化，造成杜仲幼林生长发育不良。加之多数地方杜仲栽植后，未能进行必要的整形修剪，任其自然生长，造成植株主干低矮、弯曲，叶片小而色淡，新梢生长量小，生长势衰弱。

4.栽植密度不当。部分地方造林时不顾客观实际，盲目提倡密植，而当树冠郁闭时又不及时进行疏株、间伐，造成林内通风透光不良，病虫害严重发生。

5.病虫害防治不力。特别是对剥皮后因机械和操作时造成损伤而发生的烂皮病，不能及时或不知道如何防治，造成整株和片林死亡或树势早衰。

二、杜仲低效林改造技术

低效林虽多数是由某一个单项因素或少数因子造成的，但其改造必须采用综合配套技术，从加强土肥水管理、复壮树势入手。

1.深翻土壤，增施肥水。对于土层较薄，土质贫瘠或粘质的低效林地，采取深翻土壤、改善土壤结构和增施有机肥、提高土壤肥力等措施。幼龄树采用全园深翻或扩穴深翻，成年树为避免过多的伤及根系，采用隔行或隔株深翻，对深翻时伤及的少量根系，应将断根剪平，以利愈合，促发新根。深翻时间以秋、冬季进行为好，这时地上部分生长缓慢，养分开始积累，地下部分正值根系生长高峰，伤根易愈合。对不进行深翻的林地要注意除草砍灌，每年2～3次，为林木生长创造良好的生态环境。

在深翻改土的同时，结合增施有机肥效果更明显，既提高了土壤的有机质含量，改善了土壤的理化性状，又满足了杜仲生长发育对肥水的需要。幼龄树根系少，宜采用环状沟施或条沟施肥；密植园或壮龄树，采用全园撒施和放射沟施肥，以提高施肥效果。

2.疏株移栽，间伐利用。合理的密度，应根据立地条件、经营目的、经营方式和经营水平而定。一般认为，土壤肥沃、地势平坦的山地、丘陵、栽植密度宜稀，反之可适当密些。如培育高大粗壮的树干，收获质量好的药用树皮、胶用种子和木材，密度宜稀，株行距为3米×4米，4米×4米；培育小径材，短期内间伐或皆伐的，株行距为1.5米×2米，2米×2米，2米×3米；如获取大量树叶和树皮，实行矮林作业，培育成丛状灌木，株行距为1.5米×1.5米，1.5米×2米。对初植密度过大的林分，达到第一个经营周期时，要进行间伐或疏株移栽，以调节林分的整体结构。间伐时间在当年秋季或次年4～5月份，疏株移栽时间在林木休眠期进行。

3.平茬更新，去弯接干换冠。对树干低矮、弯曲，严重损伤或长势衰的植株，在每年5月上、中旬，从幼树根基距地面5厘米处，用锯或利剪截去植株，待根基长出萌条长15～20厘米时，选留一根生长健壮的萌条培育成新的植株，其余全部除掉，这种复壮改造的方法叫“平茬更新”或“平茬换干”。如幼树下部树干粗壮而端直，上部弯曲或树冠偏斜，可林截口处选留一根通直与主风方向一致、生长健壮的萌条，以延伸树干和培育新树冠，这种改造的方法叫“去弯接干换冠”。

4.整形修剪。对密度过大，严重郁闭的低产林，在移栽或间伐后保留下来的植株树冠发育不良时，可将侧枝全部剪除，顶梢截去，截留高度一般为4～5米，让其萌发新的枝条，选留一根健壮枝条培育成新的植株。对放任生长、枝叶过于密集、通风透光不良的，应适当疏去竞争枝、徒长枝、轮生枝、重叠枝、病虫枝和过密大枝等，以改善树体的通风透光条件。但每次疏剪量不宜过大，不宜超过总体生长量的20%，否则会削弱树势。对生长状况不良的实生树，可在加强土肥水管理的基础上，改换良种，以提高杜仲的经济效益。

5.加强病虫害防治工作，防止病虫害大发展。主要是苗期的立枯病、成年植株的叶枯病和蛀食树干木质部的豹纹木蠹蛾、食叶害虫刺蛾等。同时要做好树体保护，防治剥面烂皮病，注意避免受机械损伤，预防剥面受人为和雨水污染；当烂皮病发生后，用500倍退菌特或多菌灵喷洒病斑；在撤除包裹纸后，及时向剥面喷洒贵州林科所生产的P751菌液，不仅能有效地预防烂皮病，还可促进新皮再生

一楼的吹吧，怎么不说一个月瘦了190斤呢！

杜仲茶对虚胖者和将军肚减肥效果突出，对于病态饥瘦者又有恢复正常体重的功效。那些本身就很骨感还得要瘦多少斤的用杜仲茶无效。

用杜仲茶瘦身成功后，很难再反弹，能保持良好的体型，这是减肥药不能及的。

杜仲茶减肥的机理在于杜仲茶促进人体胶原蛋白的合成，这会消耗中性脂肪。因此杜仲茶减肥类似于慢步运动。杜仲茶减肥效果来得比较慢，但是持久不反弹。根据统计三个月可以减肥5斤左右。

修文猕猴桃、青岩豆腐、开阳富硒枇杷、梵净山紫袍玉带石雕、永乐艳红桃、息烽西山贡米、

开阳富硒茶、贵阳折耳根、红岩葡萄、清镇酥李。

贵阳的特产如下：

1.老干妈油制辣椒是贵阳的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐。

2.糖麻圆是一道著名的汉族小吃。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条。

3.宗地六花猪生长在山清水秀的麻山腹地，风景优美、四季分明、气候温和，佳境胜地天然成趣，得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠，山花芬芳灿烂，空气清新的天然绿色森林。

4.花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色泽黑红发亮，经独家秘方烤制而成，味香而辣。　市目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发展。

5.富硒优质米素有“中国富硒农产品之乡”的开阳，70%的土地面积含有被称为“生命元素、抗癌之王”的硒元素，硒是人体不可缺少的微量元素。富硒大米成为比较珍贵的大米。

6.蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。

7.富硒茶富硒茶具有深厚的历史渊源，因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，乾嘉时期曾名噪一时，至今已有200多年历史。产品功效：咖啡因2.4%，茶多酚23.4%，水浸出物35.6%，硒0.35mg/kg。

8.青岩玫瑰糖原名麻片糖，问世已有一百多年的历史，据说最早的玫瑰糖是在1874年，青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状，闻着芳香，吃着酥脆。青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面。

1、苗绣

1、苗绣

2、刺绣

3、苗族挑花（主产地在贵阳效区，以花溪最著名）

4、播娜摩簸箕画

5、傩戏地戏面具（贵阳市民俗特产之地戏面具发绣蜡染等）

6、民族娃娃

7、蜡染制品

8、芦笙

9、原木艺术

10、贵阳雄精雕刻：为贵州省贵阳市生产的传统工艺品。（有仙佛像、三星（福星、禄星、寿星）、历史人物、如意及其它摆件、佩件、玩器等）

休闲零食

1、密之饮

2、开阳矿泉水

3、瀑布花生皇

4、猕猴桃果汁

5、迎庆桃（清镇市）

6、糕粑稀饭

7、荷叶糍粑

1、修文猕猴桃

贵阳被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”。修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植

日前，“修文猕猴桃”获得了由国家工商总局核准的地理标志证明商标，这是继“贵阳折耳根”之后的又一个标志标签。

2、青岩豆腐

青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。

3、开阳富硒枇杷

开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效。“开阳富硒枇杷”是继“开阳富硒茶”之后该县获得的第二个国家级地理标志保护产品。

4、永乐艳红桃

永乐艳红桃获省级“优质农产品”称号，并成功注册“永乐”牌无公害蔬菜和“永”牌艳红桃商标，成为全省知名农产品品牌。

5、苗家清神茶

大自然的鬼斧神工，造就了神奇的贵州，灵山秀水，俯仰可拾的瀑布，清澈见底的山泉，苍松古树，尽显绿色贵州魅力所在。

老干妈

陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区汉族传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

花江狗肉

花江狗肉所以受到人们的喜爱，据说有三种理由：其一是狗肉可以治病，尤其是对高血压患者有降压之功能，对年迈体弱，小儿尿床症效果最好。一般人冬天吃了狗肉可增加热量，夏天吃了狗肉可降热。体壮者强身，体弱者补气，男女老幼皆宜。

丝娃娃

丝娃娃在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

黄果树香烟

黄果树集团实施品牌战略后，主攻科技含量高、产品附加值高的中、高档产品，并与全球第二大烟草商英美烟草集团合作，成功研制出不同口味、不同类型的“黄果树”产品。“黄果树”系列产品迅速走俏大众市场，2004年单品牌全国市场覆盖面第一，全国范围内都有黄果树的踪影；销售量、销售额更是长期称雄贵州省内市场。

蜂蜜酒

蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。

波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，早为贡品，驰名中外。

麦角菌

麦角为名贵中药材，据分析其所含的生物碱多达12种，分为麦角胺、麦角毒碱、麦角新碱3大类。主要功能是引起肌肉痉挛收缩，故常用作妇产科药物，用作治疗产后出血的止血剂和促进子宫复原的收敛剂。

糖麻圆

糖麻圆是一道著名的汉族小吃。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金黄色即可。

苗锦

苗锦是苗族人民传统生活用品、工艺美术品。苗锦同银饰、刺绣、蜡染一起，被称为苗族四大服饰工艺。原料采用彩色经纬丝，基本组织为人字斜纹、菱形斜纹或复合斜纹，多用小型几何纹样。苗族服装用以镶嵌衣领、衣袖或作其他装饰。苗锦以纬丝起花，采用多把小梭子织造。开口用多片综（或提经竿）,可以兼用挖梭织法。制作比较费时，但纹样色彩优美，富有民族风格，深受民间喜爱。

小叶苦丁茶

又名青山绿水茶是苦丁茶的一种——小叶苦丁。分部在四川省宜宾市筠连县大山丛林中，清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。冲泡之后色泽碧绿，小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。

南阳赖茅酒

商行自成立以来，以保证货真价实、假一赔一万元为服务宗旨、坚守“以质量求生存、看酒水比茅台、以品质定价位、以诚信求发展”的企业承诺，一直致力于打造高端人士的健康、时尚生活品质，倡导喝好酒，健康饮酒理念。商行在与各企事业单位的合作中赢得了良好的信誉和口碑。

开阳富硒茶

开阳富硒茶具有深厚的历史渊源，开阳南贡茶产于开阳县南龙乡，因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，乾嘉时期曾名噪一时，至今已有200多年历史。

贵阳特产在哪买：

如果你要放心保障，不以价格优先考虑。有三个去处可以：

1、沃尔玛购物超市——地址：新路口的人民广场、小河等

2、北京华联——地址：盐务街，小十字

3、星力百货超市——地址：大西门。

如果你考虑价格，可以去专门的经销商，批发处：

1、三桥批发市场——地址:三桥

2、火车站批发市场——地址：火车站附近

3、正兴街批发市场——地址：大十字正兴街里面

贵阳的购物街主要集中在中华路、北京路、遵义路、瑞金路以及中山路等市区主要的干道。其中中华路是正规的商厦街，而百货商厦是贵阳的购物天堂，百货大楼、时代广场、星力百货、百盛购物中心、智诚名店。阳明路花鸟古玩市场是贵阳人周末休闲喜爱的去处。

贵阳拥有许多富有地方和民族特色的工艺品、土特产品，其中较为出名的有牛肉干、辣椒、原木艺术、中药、苗银、牛角制品，以及粗犷古朴的图腾面具等。这些土特产名店大都集中在北京路一带。

刺绣与挑花是贵阳的传统民族工艺，贵阳北京路的商店里，有不少手工制作的绣片，多从安顺等地收购而来，价格在几元到数百元不等。

其实，贵阳的特产真的不少。尤其是美食，更是富有当地特色！

但我觉得食品毕竟不能作为“持久印象”的特产物品，天下美食处处有。

推荐了贵阳五款特产产品，这类产品的特征是当地才有的，而且都需要自行挑选，每一件都不一样，不具有“重复购买或反复体验”的特征，比较有意义。

1. 中药

      贵州盛产药材，全省药用植物共4000多种，品种多、质量好，是全国四大产区之一，素有“地道药材之乡”的美称。贵阳的药用植物有170多种，杜仲、天麻尤为有名。

2.刺绣与挑花

       贵州各少数民族的刺绣都具有独特的风格，其中以苗族刺绣最为典型，图案多取材于自然景物，在夸张的艺术中产生强烈的装饰效果。挑花是根据底纹布上的经纬线来设计图案的装饰艺术，大多为几何图案，其中以花溪苗族挑花最为精巧，它在传统技法的基础上有所创新，无论在色彩还是构图上，都更符合现代的审美情趣。

3.蜡染制品

       贵州是蜡染的故乡。贵阳市的工艺美术家们将传统的蜡染工艺与现代绘画技法相结合，创造出极具民族特色的蜡染装饰画，以及多姿多彩的工艺品。贵阳集中了省内各地民族蜡染品之大成。

4.播娜摩簸箕画

    “播娜摩”是布依族语，指雄踞市郊的云雾山。播娜摩簸箕画是贵阳市的少数民族农民画，他们将平日所闻所见，绘制到簸箕上，成为一件件古朴典雅的艺术品。播娜摩簸箕画洋溢着浓郁的乡情，极富民族特色，买回家后可以挂在墙上。

5.奇石

      贵州独特的地貌环境，造就了种类丰富的观赏奇石。有贵州绿石、盘江石、乌江石、江水河石、天然国画石、胡氏贵州龙动物化石等。在贵阳市内的翠微园、阳明祠等地，都设有奇石展室。

茶叶

贵州茶叶风味独特，以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。

贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一，市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶，是经烘炒加工而成的绿茶，外形均整不碎，泡茶汤色黄绿，清香爽口，颇负盛名。

相传清康熙年间，家住赵司村的贵州进士，将赵司茶叶进贡皇帝，之后便有“品尝周公赵司茶、皇宫内外十里香”的佳话流传。

鸡辣角

就是辣子鸡酱，做法是一样的，只是这是作为平时下饭用的，相当于“老干妈”辣酱类。地道的鸡辣角，够辣够香，而且没骨头或者骨头很少，那才好吃。做得好的可保存3个月以上。青岩街上随处可见。

播娜摩簸箕画

“播娜摩”是布依族语，指雄踞市郊的云雾山。播娜摩簸箕画是贵阳市的少数民族农民画，他们将平日所闻所见，绘制到簸箕上，成为一件件古朴典雅的艺术品。

播娜摩簸箕画洋溢着浓郁的乡情，极富民族特色，买回家后可以挂在墙上。

蜡染制品

贵州是蜡染的故乡。贵阳市的工艺美术家们将传统的蜡染工艺与现代绘画技法相结合，创造出极具民族特色的蜡染装饰画，以及多姿多彩的工艺品。这里集中了省内各地民族蜡染品之大成，你可以尽情选购。

刺绣与挑花

贵州各少数民族的刺绣都具有独特的风格，其中以苗族刺绣最为典型，图案多取材于自然景物，在夸张的艺术中产生强烈的装饰效果。

挑花是根据底纹布上的经纬线来设计图案的装饰艺术，大多为几何图案，其中以花溪苗族挑花最为精巧。它在传统技法的基础上有所创新，无论在色彩还是构图上，都更符合现代的审美情趣。

原木艺术

原木艺术是以自然界中各种藤本、草本植物为材料制作而成，因而其作品既纯朴又具有现代的美感，表现出贵州原始文化的远古、神秘、纯朴和粗犷。

特色小吃: 丝娃娃, 肠旺面, 燃面, 叉烧圆子粉, 牛肉粉, 卤菜, 雷家豆腐圆子, 恋爱豆腐果, 春卷, 瓦耳糕, 高耙稀饭, 冰粉, 青岩豆腐, 洋芋耙, 罗锅杂炒, 黄家糯米饭, 小保冰浆, 串串香, 炒田螺, 烤肉, 沙锅粉/饭, 各色烧烤, 各色火锅,烤小豆腐……

物产: 本地茶叶, 辣椒, 贵烟, 黄果树香烟, 烟丝, 蜡染, 木雕, 各色民族饰品, 红酸或白酸, 刺梨酒, 糯米酒, 杨梅酒, 蜡染服饰, 苗银配饰, 牛角梳, 牛角锤, 或其他牛角制品, 民族面具等.