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    绿豆发芽适宜温度 绿豆种植的温度

    时间：2019-02-15 16:03:31 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

    相关热词搜索：

    绿豆适宜种植的范围广，自温带至热带都能栽培，喜温暖湿润的气候，耐高温，日平均温度30—36℃，生长茂盛（适作绿肥）。气温在8—12℃即可发芽，适宜生长的温度为25—30℃。温度过高，茎叶生长过旺，开花结荚数少。一般温度低于20℃或高于30℃，不能开花结荚。结荚成熟期要求晴朗干燥的天气。有效积温早熟品种为1600—1800℃。晚熟品种2300—2400℃。生育后期抗冻能力比大豆弱，气温降至0℃，植株就会冻死。植株上的种子发芽率也降低，所以我们要在合适的温度下种绿豆，以免失败。

    by:牛牛

    37度

    37的

    方法：

    ⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时；容器盒底铺四～六层（双层）干净手纸或毛巾，以凉水湿润之。

    ⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上，豆上再盖二～三层干净手纸或毛巾，凉水洒湿（也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子）；避光、室温放置。

    ⑶每天早晚用清水冲洗一次（去除脱落的豆皮），并保持容器内微湿（千万不要很多水，会长根的）、温暖（夏天的话就不用保温了，只要保湿就行）。开始二天不宜加水过多，后几天则要保持盒子底部有水。

    ⑷于豆芽长到1～2厘米高（大概第三、四天）时起，在豆芽顶部压上1～2公斤的重物直至收获（以类似大小盒子装水即可）。

    说明：

    ①浇水如浇花，以室温水为宜。

    ②顶部压重的目的是使豆芽增粗，否则豆芽很快抽芯、老化且“腰杆不硬”。

    ③本法仅适用于制作绿豆芽，不宜用于制作黄豆芽。

    ④用本法制作绿豆芽简单、经济、迅速（一个周期只需六天左右）。

    ⑤本法制作的绿豆芽绝对为无公害食品，注意发豆芽的容器不能沾油，而且要通气最好，能漏水，经常换水。

    20度以上30度以下容易发芽，较高较低都不容易发芽，太低到15度，太高35度以上不能发芽

    最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃。

    育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，

    冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。

    扩展资料：

    黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子。

    促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，

    目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。

    参考资料：绿豆芽-百度百科

    种子萌发最低温度为6~7摄氏度，12~14摄氏度时正常发芽，最适合的温度为20~25摄氏度之间，最高温度为35摄氏度，一般吸收相当于种子自身风干重的120~140%的水分才能萌发所以猜测绿豆种子在冰箱里是不会发芽的。

    一般在是一年四季都可以使种子发芽，温度大约是20度就可以了，温度高就发芽快些，长得也快。冬天最好放在有暖气的屋中，靠近暖气。

    只要是春天和夏天，就可以。相信我，我专门研究过的。

    因为作业需求。

    20度以上30度以下容易发芽，较高较低都不容易发芽，太低到15度，太高35度以上不能发芽

    一、生产条件要求

    1、生产场地：一般情况下生产场地可选用闲置房舍、空地大棚等。要求具有一定的温度调控能力和通风设施，且具备较好的供水和排水功能。

    2、生产设备：为适应无土栽培的要求，栽培容器宜选用木桶或吸水透气强的塑料育苗盘。栽培基质可采用吸水持水能力较强且用后残留物易处理的纸张或可重复再利用的白棉布、厚纱布等。此外，为达到能经常地、均匀地灌水，还需有灌水用具，如喷雾器等。

    二、栽培技术

    1、选种

    选用专用于发豆芽的品种，应注意选择其发芽率在95%以上，纯度、净度均高，生长势强、产量高（每500g可产绿豆芽5~6kg）、纤维形成慢、品质优良、籽粒饱满的当年种子。

    2、生产与管理

    （1）清选与浸种：为提高种子的发芽率和吸水能力，种子应提前进行晒种（1~2天）和清选。要剔去虫蛀、破残、畸形种子、杂质和其它品种种子。

    经清选后的种子，淘洗1~2次。洗去尘土等使之洁净后即可进行浸种，浸种时间为4~6hr，以绿豆种皮已充分吸胀为准。

    （2）催芽：浸种后可立即进行播种催芽也可待幼芽“露白”后再进行播种和催芽。播种密度为3~4公斤/m2，催芽天数为5~7天。

    3、环境条件管理

    （1）光照管理：绿豆芽生产过程要求在黑暗或弱光条件下进行。在有光照的情况下，绿豆芽的幼茎表面具有刺毛、纤维多、色绿，口感较差。为达到黑暗或弱光条件，栽培容器上面必须加盖或播种后在种子上面加盖二层白棉布。

    （2）温度管理：绿豆芽对温度的要求较低。一般来说在20~25℃时为最适温度。但低于20℃时生长缓慢，易烂种、烂根，不利于产品的形成。高于25℃时生长迅速，纤维化程度高，易倒伏、烂脖、根系生长明显，产品质量差。在生产过程中，温度的控制可以通过水温调节来进行。如气温高时可多浇井水或自来水，气温低时可用温水进行浇灌。亦可通过透气或强制通风等进行温度调节。

    （3）水分管理：由于绿豆芽栽培所采用的基质是纸张或白棉布，其保水能力不同于一般无土栽培的其它基质（如砂），加之绿豆芽本身鲜嫩多汁，在温度较高的情况下容易造成脱水形成烂脖，或产生酒精味。因此必须进行频繁的补水工作。一般每天应进行4~5次喷淋，以保持较高的空气相对湿度。

    （4）防病管理：绿豆芽很少发生病虫害。但是为了保证产品达到绿色食品标准，仍应进行严格的预防。针对发病原因，可采用控制温湿度和通风等生态防病方法；预防可用2%~5%的高锰酸钾溶液对生产用具进行浸泡1~2小时消毒，洗涤晒干后使用。避免使用化学农药防治。一旦发现烂根、烂脖或有异味产生，应丢弃不予食用。

    三、产品适时采收

    绿豆芽以幼嫩的茎叶为产品，组织柔嫩，含水分高，较易萎蔫脱水，同时又要求保持较高的产品档次，因此必须及时采收上市。通常采取整桶或整盘集装运输进行活体销售。绿豆芽的产品收获上市标准为：芽苗色白，苗高8~10cm，整齐，子叶未展或始展，无烂根、烂脖（茎基），无异味，茎柔嫩未纤维化。

    1、用一个干净的花盆装绿豆，再倒入干净的水，淹没所有绿豆即可。

    2、当绿豆泡大种皮裂开，露出白色胚芽的时候，把它们倒出来，然后放在一张干净的卫生纸或者白布上，把卫生纸（或白布）连同绿豆芽一块儿再次放进纸杯里，用水浸湿卫生纸（或白布），再加一点水（不要完全淹没绿豆，淹没了绿豆的一小半高度就可以了。）然后放在那里，每天换换水，水如果没有了加点水。

    3、当绿豆完全脱离种皮，冒出一点芽时，就可以用准备好的花盆放上细土（不要有太多杂物在土里哦！）把绿豆冒芽部分（以后是根）种在土里，两个大大的胚芽（以后中间会长出叶子的）露在外面，放在阳光可以照到的地方。适量浇水，保持土的湿润。（浇水的时间是在下午大约六点，太阳快落下的时候，或者早上太阳刚刚出来时最好。不要在太阳正大，温度很高时浇水，不然豆芽会被“烫死”。这是爷爷和奶奶告诉我的，我也照着做了。目前我的绿豆有六厘米长了，长了六片叶子，很可爱的~一共两棵绿豆苗，另外一棵叶子神秘失踪了，估计是被猫咬掉的。）

    4、有时我会把果皮或者喝剩下的牛奶倒在土上，绿豆苗茁壮成长中~

    5、绿豆苗长出了叶子，就会吸引来很多蚜虫。可以用大蒜汁擦在豆苗上...

    (一)种子及其处理

    1．品种选择。要因地制宜选择，抗逆性强的审定推广品种。可选用中绿二号、滨绿1号等，种子要做到3～5年更换一次。

    2．种子精选。播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选，剔除病斑粒，破碎粒及杂

    3．种子质量。种子质量要达到分级标准二级以上。即：纯度不低于98％，净度不低于97％，发芽率不低于90％，含水量不高于13％。

    4.种子处理。根瘤菌拌种：每公顷的播种量(一般22.5～30.0千克)用2250克根瘤菌，加水搅拌成糊状，再与种子拌匀，凉干后待播。

    (二)轮作与耕整地

    1．合理轮作。与其他非豆科植物进行轮作，不重茬，不迎茬。

    2．耕地整地。(1、深松起垄 先松原垄沟，破原垄台合成新生垄，及时镇压。(2)秋翻秋起垄 耕深15～18厘米，做到无漏耕，无立垄，无坷垃；及时起垄或夹肥起垄，耕后及时镇压，垄距70厘米。

    (三)施肥。1．底肥 公顷施腐熟无污染的农家肥料(有机质含量大于s％以上)30.0～37.5立方米以上结合整地一次施入。提倡集中深施。2．种肥 公顷施高效有机活性肥750千克；或公顷施豆类配方肥150千克。种肥深施于下方4～5厘米处，切忌种肥同位，以免烧种。

    3．追肥。在结荚鼓粒期，叶面喷施植物生长调节剂一那氏778，每公顷用量750克对水1500千克进行叶面喷施。

    (四)田间管理。

    1．苗前松土 播种后出苗前进行铲前趟一犁或垄沟深松。

    2．间苗 在幼苗出齐后，两片真叶展开，第一片复叶出现时进行人工间苗，按计划密度一次定苗。

    3．铲趟 及时铲趟，做到两铲三趟，铲趟伤苗率小于3％，后期拔净大草。

    4．除草 。(1)人工除草 当田间狗尾草、马唐、看麦娘、野燕麦等一年生禾本科杂草长到3～4叶期，进行人工灭草，在绿豆作物生长期间一般除草1～2次。(2)机械除草 结合中耕进行除草，随趟地将杂草翻入地下。

    (五)收获

    1．收获时期。在大部分荚果(2/3荚果)变色，豆角变干，豆粒圆鼓时开始收获，收获时间应在每天上午10点前及傍晚进行。

    2．收割质量。拔秧或人工收割。人工收割，割茬要低，不留英，放铺规整，及时晾晒，及时脱粒，损失率小于2％

    3．产品质量。脱粒后进行机械或人工清粮，产品质量符合绿色食品标准：纯粮率大于等于96％，杂质小于等于1.0％，不完善粒小于等于9.0％水分含量小于等于13％等指标。

    水 具体多少度不太清楚 感觉零上就行了吧 水不要完全淹没豆子

    种子处理

    1．晒种 在播种前选择晴天，将种子薄薄摊在席子上，晒1～2天，可增强种子活力，提高发芽势。晒种时要勤翻动，使之晒匀。

    2．选种 利用风、水、机械或人工挑选，清除秕粒、小粒和杂粒及杂物，选留干净、粒大、饱满的种子播种。

    3．擦种 对硬实较多的种子，可采用机械摩擦处理，使新皮稍有破损，增加其吸水能力。

    4．接种、拌种或浸种 在瘠薄地每亩用50～100克根瘤菌接种或0．3克钼酸铵拌种，可增产10％～20％。在高产地块用种子量3％的增产菌拌种，增产12％～26％，生产水平愈高效果愈明显。另外，用1％磷酸二氢钾拌种，也能增产10％。

    播种适期

    绿豆生育期短，播种适期长，在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16～20℃时即可播种。播期试验表明，绿豆在太原春播以5月10日到25日。夏播6月10日至20日最好，不宜晚于6月底；晋中地区夏播绿豆，应尽量选择生育期短的品种，在7月10日以前播种。

    绿豆是喜温作物，春播如播种过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多、粒多、粒重、产量高。另外，早播绿豆苗期正处在雨季到来之前，利于田间管理，能及时间苗、中耕除草，实现苗齐、苗壮，无草荒、无板结、无病虫为害。播种过晚，会使前期营养不良，错过高温期，生育后期花荚不能大量形成，粒重降低，且易遭受雨涝和低温影响，造成减产。

    速生豆芽

    文章出处： 发布时间：2005-03-14

    制作方法 1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

    2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。

    3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

    4.淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。

    5.适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。

    如果林地空闲，可将播期安排在4月上旬；如有前作，可安排在小春收后开厢播种，适宜播期一定要安排在5月下旬以前，以保全苗，获取高产。

    正式进入夏季，温度过高就不适宜播种了，是收获熬汤避暑的季节。

    绿豆生育期短，播种适期长，在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16～20℃时即可播种。播期试验表明，春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市。绿豆耐湿性和耐寒性较差，怕涝。但在花荚期（7—8月份），如果不能保证较充足的水分，会影响收成。绿豆产量大约为90—150公斤/亩。应尽量选择生育期短的品种，在7月10日以前播种。另外： 绿豆是喜温作物，春播如播种过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多、粒多、粒重、产量高。另外，早播绿豆苗期正处在雨季到来之前，利于田间管理，能及时间苗、中耕除草，实现苗齐、苗壮，无草荒、无板结、无病虫为害。播种过晚，会使前期营养不良，错过高温期，生育后期花荚不能大量形成，粒重降低，且易遭受雨涝和低温影响，造成减产

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