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时间：2019-04-08 07:09:44 来源：东东创业网 本文已影响人

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养殖业什么最赚钱？养殖业到底有什么好的创业项目？从致富经里看到的似乎是养殖什么都是最赚钱的，但是事实真的是这样吗？有养殖天上飞的天鹅、大雁，养殖地上跑的野猪、兔子；有养殖水里游的虾蟹水产，养殖泥里钻的黄鳝、泥鳅；更有养殖蛇蝎鳄鱼的，真是各或各样应有尽有。然而养殖业项目赚钱与否并不是单单看你养殖什么东西，也要看你是怎么养殖的。比如，养猪、养鸡这些都不知多少百年的行业了，但是还是有人在今天能用不一样的眼光来做，也能做到千万亿万的人。

养殖业什么最赚钱？这是多少养殖人苦苦在寻觅的东西啊。传统的养猪、养鸡已经随着养殖饲料的不断上升，疫情的不断困扰而变得越来越举步维艰了，而特种养殖项目又往往跟人们的接受程度以及市场及产品的开发能力变得市场风险很大。那么究竟养殖业中什么才是可以让我们永远处于不败之地的呢。我们都知道养殖业中饲料成本占到养殖成本的60%以上，所以要让我们在市场好与坏时都能有竞争优势，那么成本领先绝对是必须的。那如果能自己生产养殖业的饲料，保证自己养殖场的饲料供应，那么不管养殖什么都是最赚钱的，所以从这个角度来看，养殖业什么最赚钱，养殖业最赚钱的就是养殖黄粉虫了，如果加上生态养殖黄粉虫那么就是更赚钱了。黄粉虫生态养殖项目是个不错的选择的，可以利用秸秆、木薯渣、豆渣、酒糟等作为黄粉虫的饲料，再把养殖出来的黄粉虫作为山鸡、大雁等珍禽的饲料，也可以作为林蛙石蛙以及蝎子蜈蚣等的活体饲料，把养殖黄粉虫所得到的黄粉虫粪便作为养殖鸡鸭鱼等的饲料或直接用来种植经济植物或种植南瓜等作为黄粉虫以及鸡猪的养殖饲料，整个生态链条是环环相扣，进来的都是废料出产的都是高品质的绿色农产品。这种生态养殖必然是未来养殖的趋势

为什么养殖业中生态养殖黄粉虫最赚钱？理由一：黄粉虫养殖可以充分利用农村废弃物如麦麸、秸秆、米糠、酒糟、豆渣、木薯渣甚至鸡粪来作为黄粉虫养殖的饲料，饲料来源非常广，也可以发展相关的南瓜地瓜牧草种植等来开拓更多的饲料原料，可以说黄粉虫起码在饲料原料上不会和人类也不会和传统的养殖业争粮占地，所需要的养殖场所也是要求很低的，只要有个中小的闲置房子或是大棚都可以养殖黄粉虫的，温度要求也不高0到35度都是可以一年四季养殖黄粉虫的，黄粉虫的养殖技术更是简单易学，不需要防疫或是担心疫情的风险的，所以养殖的风险完全可以由养殖户自己控制的。相关数据显示，我国的秸秆资源非常丰富，全国年产各类农作物秸秆约7亿吨，相当于北方草原打草量的50多倍，占全世界秸秆总产量的20%~30%。我国对秸秆饲料的开发和利用仍处于起步阶段，饲料工业集约化生产水平较低。目前仅限于挖坑青贮以及小规模的氨化处理，每年农作物秸秆的绝大部分得不到合理利用，造成资源极大浪费。如果我们每年能将作物秸秆的60%加以利用，经处理后加工成饲料，所发挥的效益相当于现在全国的全部饲料用粮约(8700万吨)。因此开发利用丰富的秸秆资源是我国民族饲料工业发展的必然趋势。同时，全球的蛋白质饲料需求不断增加，蛋白质饲料严重缺乏，显得尤为突出。如何解决日益增长的蛋白质饲料的需求，在发达国家尝试的最重要且最经济的途径就是开发昆虫蛋白饲料资源和各类农作物秸秆和通过各种手段和方法处理后的饲料原料。我国各级政府也非常重视昆虫蛋白资源的产业化。农业部已将昆虫饲料列为被推荐的10种节粮型饲料资源之一,国家畜牧发展中心也将昆虫养殖列入我国今后大力发展的7类养殖业之中。国家计划委员会将“黄粉虫产业化推进”列入2000年高技术产业化推进项目,农业部将“黄粉虫工厂化生产技术的示范推广”列入2001年农牧渔业丰收计划等。所以目前应用较广的饲用昆虫资源主要就是养殖黄粉虫。

养殖业什么最赚钱，首选黄粉虫养殖，理由二：黄粉虫养殖可以发展养殖业中其他特种养殖经济动物。比如蝎子养殖、野鸡养殖、蜈蚣养殖、鸽子养殖、鹧鸪养殖、蛤蚧养殖、龟鳖蛇养殖、观赏鸟观赏鱼养殖等等特色的养殖项目。黄粉虫作为第一大的饲料用昆虫，它的营养价值及饲料价值是其他原料所不能比拟的，“蛋白质之王”的称号当之无愧，据测定，黄粉虫体含蛋白质56.58%，脂肪28.20% ，此外，还含有磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素以及动物生长必需的16种氨基酸，每100g干品含氨基酸高达874.9 mg，其各种营养成份居各类饲料之首。据测定，1 kg黄粉虫的营养价值相当于28 kg麦麸、23 kg混合饲料和1000 kg青饲料的营养价值，被誉为“蛋白质饲料宝库”，是发展禽畜、鱼、龟、黄鳝、罗非鱼、牛蛙、娃娃鱼、蝎子、蜈蚣、蛇等特种动物养殖的理想蛋白饲料。黄粉虫蛋白质不同于植物蛋白质和动物蛋白质，属于全效型蛋白质，集预防、保健、修复、营养四效于一体，功效明显优于一般的植物和动物蛋白质，并科学地解决了植物和动物蛋白质的缺陷。黄粉虫中的抗菌肽能抑制癌细胞以及病毒细胞的核酸代谢及其成长，可以杀死多种病原菌，对细菌、病毒、真菌等痫原微生物产生较强的杀灭作用，抵御病毒入侵，预防各种疾病发生，黄粉虫又被称为“抑菌王”，提高动物的抗病能力，降低死亡率，免用氨基酸，减少抗生素的使用量，降低了饲料和兽药成本。并且黄粉虫的微量元素丰富，铜、铁、锌、硒含培较高，氨基酸比较平衡，所含脂类多为软脂肪和不饱和脂肪酸，消化性能良好，易于吸收，是优质的蛋白质饲料资源。

养殖业什么最赚钱，首选黄粉虫养殖，理由三：黄粉虫养殖也一样可以和传统养殖业结合起来做生态养殖模式的。比如通过利用处理秸秆、统糠、酒糟、豆渣等废料来养殖黄粉虫，这种生态养殖黄粉虫的成本每斤不到3元钱的成本，而市场如果要买到同样高营养价值的动物蛋白质需要的价格远远不止10元钱。那么我们养殖业中最主要也是最贵的蛋白质饲料来源已经能自己提供了，那么养殖的成本也就可以控制到比同行一个相对较低的水平，即使卖同样的价格也是有很大的优势了，更何况这些用虫子养殖的动物都是生态绿色的，肉质口感和营养也都是其他饲料所养殖出来的产品不可比拟的，这也完全符合现代都市人对绿色食品的需求。再者，在养殖黄粉虫的过程中所产生的大量黄粉虫粪沙也是可以作为养殖猪、鸡、鱼的优质饲料来源，也可以作为经济作物的有机肥料，如果有条件的话可以在把这些虫粪种植一些牧草或蔬菜瓜果又作为养殖黄粉虫的青饲料来源，可以这样说，养殖黄粉虫完全是变废为宝的生态链，把没有用的废料变成我们养殖业中最为宝贵的蛋白质资源，也养殖出了人类安全健康的绿色的食品。在很多地方已经开发出了高品质的黄粉虫子鸡，虫子鸡蛋等高档的农产品。由此可见，黄粉虫养殖对于养殖业的意义就在于黄粉虫为整个行业开辟了一种新型的饲料生产的方式，将黄粉虫养殖作为一种转化器，把许多我们没有用的原料变废为宝，变成高品质的蛋白质资源，这样也相当于是把饲料生产变成了养殖户自己的利润来源之一。所以说养殖业什么最赚钱，可以说黄粉虫养殖就是未来养殖业必不可少的，其实在欧洲发达国家，养殖黄粉虫作为经济动物的饲料来源已经不是一件新鲜的事了，大多数养殖场都会自带一个昆虫养殖场来转化废料以及提供养殖场饲料的。

养殖业什么最赚钱，黄粉虫养殖未来前景大好，理由四：随着现代人对于食品卫生与安全的担忧，也进一步促进了对于绿色有机农产品的大发展，可以相信这个趋势会越来越明显。那么，传统的饲料生产厂家必然也会面临新的一轮洗牌和挑战。一方面传统的饲料资源已经面临不断的上涨压力和缺口也在不断的扩大。比如国际鱼粉以及其他蛋白质饲料更以每年几千万吨的缺口在递增，价格更是水涨船高，而且传统的饲料来源污染问题也是一直以来困扰我们食品安全的一大问题。所以饲料生产厂家也一样需要考虑黄粉虫养殖对于未来的发展具有什么开创性的意义。我觉得起码有以下两点，黄粉虫养殖可以将废料转化成饲料生产的蛋白质资源，解决了人畜争粮的问题，再者就是可以解决饲料来源的安全性问题，通过黄粉虫的转化，已经很好地把原料的毒素已经污染降到最底了，因为黄粉虫对于被污染的东西很敏感的，只要有一点点的农药或其有害他化学物质残留都会对它们造成死亡的，所以我们有理由相信，用黄粉虫来生产的生态饲料是安全绿色的。这种养殖业是未来人类必须要大力发展的，也就是说黄粉虫养殖是养殖业中最有前景的。

养殖业什么最赚钱，黄粉虫养殖，理由五：特种养殖业中，其他黄粉虫养殖是最火的，一方面是因为黄粉虫养殖的技术简单易学，投入的资本不大，回收的周期很短，养殖的风险很低，另一方面也是因为黄粉虫的养殖成本很低，用途很广泛，可以开发的潜力非常大。比如黄粉虫可以做成风味的昆虫食品，虫菜也是一个很时尚的健康概念，也有做成汉虾粉用来添加进去面包饼干糕点等的，在欧美就是把黄粉虫粉添加进去面包用来增加香味以及营养的，所以黄粉虫也叫面包虫的原因，也有人提炼黄粉虫油作为化妆品以及其他保健品的，也有加工成蛋白质粉和氨基酸的，将黄粉虫蜕提炼甲壳素等等。从这个意义上来讲，黄粉虫的深加工还可以有很多的开发前景，必然能为我们的人类可持续发展提供源源不断的资源，是属于生物领域的朝阳行业。

在广东想养殖黄粉虫可以网上找广东新丰县鹏翔黄粉虫养殖专业合作社，他们是华南地区最大的黄粉虫养殖生产，交易基地。详细了解可联系商家实地考察。

目前山羊的养殖比较赚钱，但是风险也大，主要风险在于疾病，所以你可以先考察

常规的养殖项目，有养肉鸡，猪，蛋鸡，蛋鸭，奶牛，肉牛，羊，兔，好像都可以的吧

前几年，金鲳鱼的价格一直偏低，基本上都在十块或者十块以下，但是，近一两年，金鲳鱼的价格开始上涨，行情好的时候，可以卖到20元一条，价格翻了一倍。用海水养殖的金鲳鱼，营养元素的含量比普通的鱼高出很多，所以，它在欧美市场、华人市场都是非常受欢迎的。加之，现在，国内市场也开始接受它，所以，金鲳鱼的养殖前景是乐观的。

养虹鳟鱼吧，虹鳟鱼肉味鲜美，营养丰富，刺少肉多，食用价值高，生长迅速，人工繁殖简便易行。目前已成为联合国粮农组织向世界推广的产量高而优良的四大淡水养殖品种之一，被列为高档鱼，是宾馆的高档菜肴。湖南省郴州市东江和张家界现已有养殖，但由于目前养殖得少，常常是有价无货。中南地区冷水资源丰富，人工流水养殖虹鳟鱼可谓是广大山区农户一条脱贫致富的好门路。

大面积实践证明，流水高密度饲养虹鳟鱼，每亩水面可年产鲜鱼3～3.5万公斤，投入产出比一般为1∶1.5～2.0，经济效益极为显著。目前虹鳟鱼出塘价为每公斤60元左右，因此，进行虹鳟鱼人工流水养殖前景诱人。

虹鳟鱼介绍

虹鳟鱼原产于美国加利福尼亚州，因其体侧具一棕红色纵纹，如同彩虹一样而得名，又俗称为淡水“三文鱼”。虹鳟鱼属冷水性鱼类，其正常生长水温为1℃～24℃，最适水温在14℃～16℃之间；每公斤水中含氧量要求在5毫克以上；水体PH值在7～8之间为宜。

养殖方式

虹鳟鱼适合于利用山洞溪流、地下水、水库底层水以及冷泉水等进行冷水养殖，可以专池饲养，也可以搞网箱养殖。虹鳟鱼养殖一般均采取流水高密度饲养法，建场地要求有一定的坡度，以利于进、排水，同时水的落差又有利于自然增氧。每个养殖池的面积100～200平方米，池深1.5～2米，最好为长方形水泥结构，有利于投饵、管理和控制鱼病，并可使水流均匀流到水池各处，以符合虹鳟鱼喜欢逆游的特性。鱼池若能依山而建则更为理想，但进出水口处都要安置拦鱼栅。养殖水面的规模要依水流量大小而定，一般情况下，像600平方米的养殖水面，每秒注水量为100升才能保证其所需交换量。也可以在江河水质条件适合的河段，挂网箱养殖。网箱规格为4×7×2米，成片串联设置。

技术要领

为了获得较高的效益，鱼池应经常保持最大饲养密度和良好的饲料效益。由于在高密度饲养条件下，鱼类的营养完全来自于人工投喂的饲料，所以饲料的质量是高密度饲养虹鳟鱼成败的关键。为了使饲料的营养能满足鱼类生长的需求，虹鳟鱼种鱼和咸鱼用的全价饲料，其营养成分中粗蛋白含量须达到40%～45%，粗脂肪为6%～16%，粗纤维为2%～5%，灰分5%～13%，水分8%～12%。日投饵量一般不超过鱼体总重的3%，每日投饵2～3次。为改善虹鳟鱼肉的颜色，在虹鳟鱼上市前一段时间，可以在饲料中加入一定量的虾壳粉。

控制水质，保证池水有充足的溶氧量。充足的溶氧状况是密养下水质控制的重要指标，当水量充足时，无需增氧即可获得可观的生产量，通常注水率（注水率=[注水量（升/秒）/饲养鱼重量]×1000）在10～15时饲养效益最好。

河蟹 小龙虾

要看看当地的扶持政策，及当地的市场情况，最重要的 是要看当地贪官喜欢吃什么

可以是可以，问题是看您养什么档次的物种，档次越高越挣钱，比如水獭，金钱龟，毛乌龟，鳄鱼，海狮海豹等，如果是一般的鱼类因为面积小了，还有一个水质问题，饲料问题，高管理问题，条件差了是挣不到钱的。

现在小龙虾地方收购价一般每斤在5元以上；个体在45克以上的，收购价达8—9元。我在这里租几十亩田养小龙虾，就是要解决货源紧的问题。”6月6日，在内江市市中区白马镇海棠村五组，虾塘业主张本贵看着田埂边张牙舞爪、长势茁壮的小龙虾，喜滋滋地告诉记者。

在内江市做水产批发生意的张本贵，这几年是眼看着小龙虾价格“噌噌噌”地直往上窜：“2005年以前小龙虾才几角钱一斤，根本没人养，都是野生的。到2005年也就块把钱一斤，但从这年5月开始，小龙虾从每斤一块多一下涨到三四块，并一直不停往上涨。”

从昔日的无人问津到今天的规模人工养殖，小龙虾在我省正在经历一个转变。而这个转变，正是从小龙虾收购价格的攀升开始的。

行情火全球需求60万吨

“小龙虾原产于澳大利亚东部地区，我国从上世纪八十年代开始引进。由于其适应性很强，繁殖又快，并到处打洞，加上价格低，没人养，结果被定为外来有害物种。大概在2001年到2003年，还上了农业部的黑名单。”谈起小龙虾的历史，内江市水产局从事小龙虾研究多年的杨志航局长娓娓道来。

据他透露，小龙虾在美国和欧洲市场很受欢迎，在全球的需求量达60万吨。我国是全球最大的小龙虾生产国，年产量约20多万吨，出口只有10多万吨，发展空间非常大。

省水产局专家尹黎光则告诉记者，目前在我国，四川、湖南、湖北、江苏、浙江、广东、广西、安徽、云南、贵州都主产小龙虾。我省的小龙虾生产以野生为主，年产仅有两三万吨。近年来，眼看小龙虾的行情渐火，一些业主开始搞起了人工养殖，内江还建了一个小龙虾出口加工厂。

产值高每亩可达6000元

据内江市水产局测算，养小龙虾一年可产三季，一般亩产在1000斤左右，水源条件好、喂料好的亩产可达2000斤，而现在小龙虾每斤均价5—6元，一般亩产值可达5000—6000元，高的达10000—12000元。

我省小龙虾重点产区在内江、资阳、自贡、遂宁等川中丘区，在专家看来，以现在小龙虾不错的收购价，应该是这些区域农民致富的好品种。

“养殖小龙虾好处很多，首先不愁种源，因为它繁殖相当快；其次小龙虾属两栖动物，能适应川中丘陵干、热、缺水的气候环境。在遇到天旱时，它会自己向水源转移，虽然繁殖力减弱、产量下降一些，但不会像养鱼那样容易死亡，要安全得多。”杨志航还介绍说，在小龙虾原产地，气温低于5摄氏度小龙虾就会死亡，而我省引进几十年后，小龙虾已适应了这里的气候，气温略低于这个温度也不会死亡了，但他同时表示：“冬季气温比这个温度低得多的地方不能引进养殖。”

用不了几年，市场将供过于求的。

在

中国水产界，刘筠的名字如雷贯耳。这位有「鱼圣」之称的著名科学家、中国工程院院士，以「鱼类及水生经济动物生殖生理研究」等科研项目享誉世界。他既是中

华鳖人工繁殖的创始人，又在国际上首次研制出遗传性状稳定且能自然繁殖的鱼类四倍体种群。国外同行专家认为：「能繁殖的异源四倍体鲫、鲤鱼群体的获得是鱼

类（也许在脊椎动物）中的第一例」。

2004年，对于已经75岁高龄的刘筠院士来说有着特殊的意义，他从众多在湘院士中脱颖而出，成为了湖南省首届科学技术杰出贡献奖的唯一获得者，奖金高

达100万。对此，湖南省省长周伯华评价说：刘筠院士始终情系农民，为丰富老百姓的菜篮子、填充农民的钱袋子、实践科学家的好路子做出了杰出的贡献。

毕生致力鱼类繁殖研究

刘老虽年逾古稀，但谈起他一生挚爱的生命科学，依然思路清晰、滔滔不绝。自上个世纪五十年代以来，他一直致力于鱼类及其它水生经济动物的繁殖生理和育种研究。弹指一挥间，年华逝去的半个世纪，旁人眼里的伟大事业，刘老却只轻描淡写地说了句：「这辈子我就做了三件事。」

青、草、鲢、鱼庸，是我国的特产鱼，自古以来被称为四大家鱼。自唐朝以来，人们想要吃鱼都是到江河中撒网捕鱼或是在一定的季节到江河里捞鱼苗、搬到池塘里再养。然而靠老天赏鱼吃的时代，鱼苗丰歉无常，即使生活在有「鱼米之乡」之称的湖南，每年也少不了闹鱼荒。

新婚燕尔离家投入研究

四大家鱼能在池塘里生存，却不能在池塘环境中实现自然繁殖。因此，提高淡水鱼类繁殖能力，成了解决老百姓生活的迫切需要。

1958年9月，国家水产部在湖南召开水产会议，下达了四大家鱼人工繁殖的课题。此时刚从中科院实验生物研究所进修实验胚胎学归来的刘筠主动请缨担负起了这项工作。告别新婚妻子，28岁的刘筠带着几个学生，全身心地投入了该项目的研究。

几年的时间里，刘筠和他的弟子深入全省36个县市的江河、池塘、湖泊，采取了上千份实物标本。通过对标本的切片观察，证实了池养家鱼的生殖细胞能正常发

育，但是雌鱼的卵细胞发育到初级阶段就停滞不前了，光靠自身分泌的激素无法生儿育女，必须进行人工催产，才能继续完成成熟分裂。这个结论为家鱼人工繁殖提

供了科学的理论依据，最终宣告了中国四大家鱼不能人工繁殖的历史就此结束。

促成水产养殖新行当

家鱼人工繁殖技术的诞生从根本上解决了渔业养殖生产发展的关键问题，并使得江河里的珍贵天然资源得到保护。从靠天吃鱼转变靠科技吃鱼，「水产养殖户」这一新行当由此诞生，他们与刘筠院士一起，将科技成果变成了人们餐桌上的美食。据不完全统计，这么多年来四大家鱼的养殖累计增加水产品1,177万吨，累计增加纯利润294亿元，带动全省30多万水产养殖者致富。

当年，国内有千余人从事该项目的研究，随着时光流逝，其中有人去世、有人转而研究其它课题，坚持下来的只有刘筠院士。也因为刘老的执着，使得鱼的价格比蔬菜还便宜，鱼成了老百姓能常食的美味之一。

创异源四倍体鱼效益可观

刘筠院士毕生耕耘，硕果累累，但最为人熟知的便是他在世界上首次研制出了异源四倍体鲫、鲤，这标志着我国在鱼类多倍体育种的理论和应用方面取得创造性突破。

研出新基因种群

1979年10月，湖南湘阴县东湖渔场有人捕到了一条从来没见过的鱼。它个头特别大，像鲫又像鲤。根据遗传学原理，远缘物种杂交难度较大，而自然远缘杂

交成功的就更为罕见。20世纪50年代，日本、前苏联学者更是提出过鲫、鲤杂交雄性不育的结论。然而独具慧眼的刘筠却从这个鲤鱼和鲫鱼偶然杂交而成的个体

身上，找到了新的研究方向。

通过努力，刘筠和他的课题组成功实现了鲫、鲤之间的远缘杂交，然后从极为有限的能育的杂交后代中（4.6%的雄性和44.3%的雌性）选育并作细胞工程

技术处理，产生具有自然繁殖后代能力的四倍体染色体的后代。课题组利用这个宝贵的四倍体鱼资源和正常的二倍体鱼杂交，便获得了三倍体鲫、鲤，从而创造了一

个新的基因种群。这一发现震惊了国际鱼类研究界，也打消了国内水产界的疑问。

这两种被刘筠院士称为「不繁殖后代、专为人类贡献蛋白质」的湘云鲫、鲤（原名工程鲫、鲤），肌肉中蛋白质含量占到1/6，比起普通的鲫、鲤，体型大、生

长速度快、抗病能力强，耐低温和粗饵，味鲜刺少，并且可以在任何养殖水域放养，不会产生后代，不会干扰其它鱼类资源。

目前，以该研究成果为基础成立的湖南湘云科技有限公司拥有年产3-4亿尾鱼苗的生产能力和两项国家发明专利，鱼苗遍及全国各地（西藏、港澳台除外）。这

项前无古人的伟业，已被列为国家五十项高科技产业化项目，并被国家生物工程中心列入国家「863」高新技术中试开发项目。

成果运用遍及各地

有人算过这样一笔帐：我国现有淡水养殖面积7,000多万亩，根据国家农业部的要求，将现有优质鱼类仅占20%的比例提高到60%，全国共需要优质鱼苗

达百亿尾，如果以湘云鲫、湘云鲤取代现有的普通鲫、鲤20%计算，20亿尾鱼种每年可增产值逾20亿元，不仅可供应国内市场，出口创汇的前景也十分广

阔。

让甲鱼走入寻常百姓家

甲鱼，又名鳖，俗称水鱼，是一种珍贵的经济动物，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药。由于野生甲鱼数量稀

少，难以捕捉，上世纪七、八十年代在国内的价格一度达500、600元/公斤，其销售价格之高令人咋舌，普通老百姓可望而不可即。

让甲鱼从富人的专享到摆上平民百姓的餐桌，刘筠院士再次发挥了他的「神奇」作用。

有关技术全国应用

刘老被公认为我国甲鱼人工繁殖的创始人。1979年，湖南省科委向湖南师范大学和汉寿县特种水产研究所下达了「鳖的繁殖和人工养殖研究」课题。刘筠接到

任务后，带着课题组人员奔赴洞庭湖区，从采集原始标本开始，全面铺开了试验。经过仔细观察和摸索，他弄清了鳖的性成熟年龄、生殖细胞发育规律、胚胎发育过

程及影响胚胎发育的环境因素等情况。据此发现雌雄鳖在交配后，雄性精子可以在雌鳖生殖道内存活并保持受精能力达半年之久，从而在人工繁殖上提出雌雄4：1

的比例，为雌雄搭配的合理比例找到了科学依据，成为国内首创。

他总结课题研究成果提出的「甲鱼繁殖生理和人工养殖的研究」报告，在《水生生物学报》、《水产学报》等国内权威学术刊物发表后，立即引起了学术界和水产主管部门的高度重视，其技术被推广应用到全国，产生了轰动效应。

汉寿成甲鱼生产基地

随着鳖的营养和药用价值被更多的人所接受，人工繁殖养殖中华鳖成为许多农民致富首选之路，湖南汉寿也由此成为全国甲鱼生产基地县。该县目前仅甲鱼养殖单

位和专业户就有1,100多家，近几年已向全国29个省市的5万多家单位和专业户提供种鳖100多吨、稚鳖500多万只、幼鳖3万多公斤，每年全县新增产

值数亿元。上个世纪八、九十年代的湖南，普通农民也许不知道省长是谁，但一定都晓得刘筠院士。刘老被当地农民亲切地尊为他们发财致富的「及时雨」、「福

星」。

成功之道贵在坚持

刘筠出生在湖南一个普通的农民家庭，双亲都没什么文化。面对今天的成就，刘筠院士以「理论联系实际和持之以恒」来总结自己的成功之道。近年来，刘老患了糖尿病，视力大大下降，但仍然坚持举着放大镜来看书读报、修改论文。

大女大儿子以鱼为名

刘老笑言，自己是个专一的人，从1948年考大学至今，除了有三年在中科院进修，他的学习、教书、科研生涯都是在湖南师范大学度过的。作为地方性高校诞

生的院士第一人，刘老在某种程度上可以说是该校的一个标志，他所领衔的发育生物研究室已入选湖南省重点学科、教育部重点实验室，目前正在报评国家重点实验

室。而他所从事的研究，也从当初的单枪匹马发展到现在拥有40多名硕士生、博士生的规模。

刘老一生视事业如同生命，他给大女儿取名为刘白鲢（女儿出生时他正在进行鲢鱼的人工繁殖研究），为大儿子取名刘鲩（草鱼又名鲩鱼，当时正在探索草鱼的人

工繁殖）。刘少军是小儿子，名字没和鱼联系上，但这个儿子是鱼类学博士、教授，「教育部跨世纪人才」、第三届湖南青年科学奖获得者，如今父子俩同为湖南师

范大学生物学博士点的领衔导师。

科学探索永不止步

古稀之年的刘筠院士借用我国古代伟大的爱国主义诗人屈原「路漫漫其修远兮，吾将上下而求索」的名句，来表达自己在科学探索中永不止步、勇攀高峰的决心。

有生之年，刘老最大的期望：一是让湘云鲫、湘云鲤转入特定基因，长得更大更快，更加有效率地为人类贡献蛋白质。二是继续研究异源四倍体鱼的形成机制，这种

世界上首次获得的两性都能育（也就是能自然繁殖）的四倍体鱼，目前已繁殖了11代，如果繁殖到15代时还能保持稳定的遗传特征，将向国家申请进行新物种鉴

定。该项研究已进行了15年，刘老认为再过5年左右将会有一个明确的答案。

在目前的生态环境下，靠自然界产生一个新物种是很难的，如果刘筠院士这个梦想成真，不仅对保护生物资源有益、为全世界创造出新的财富，也标志着我国科研人员在世界上创造出了一个新物种、一种从未有过的新鱼儿。

获国家科技奖无数

湖南师范大学教授、博士生导师，中国工程院院士，国家级有突出贡献的专家，享受国务院特殊津贴。曾被授予全国先进工作者、全国高等学校先进科技工作者、

全国杰出专业技术人才、湖南省劳动模范等光荣称号，并荣获国家科技进步三等奖，国家发明三等奖，国家教委科技进步一、二等奖，曾宪梓教育基金会高等师范院

校教师奖及湖南省科学技术杰出贡献奖等奖项。2003年，被评为全国50大杰出科学家之一。曾任中国水产学会副理事长，全国政协第六、七、八届委员。

你可以将1/3到1/2的水面搞网箱养鱼,精养草鱼,银鲫,桂鱼,黄颡鱼,武昌鱼等,投喂专门的配合饲料,目前,国内鱼饲料做的比较好的公司也很多,例如六和,通威,海大等,他们在很多地区都有经销商.剩余的水面散养一些花白鲢,主要是用于控制水库的水质,少量投喂或者不喂.起捕比较方面,可以常年供应活鱼,也能卖上好价钱.关于养殖密度以及日常管理的问题,不是三言两语就能说清的,建议你买些相关书刊看一下,比如<淡水养殖实用全书>,<渔业致富指南>,<科学养鱼>,<水产前沿>等.我学的是水产专业,据我了解:现在普通养殖户,每亩的年纯收入在1500到2000元左右.所以你的水库年收入应该能达到20万以上.从现在国内的情况来看,大多数养殖户的养殖水平普遍不高.其实,水产行业的潜力还很大.风险是有的,但较其他行业比,要小很多.如果刚开始流动资金不足,你可以先架设一部分网箱,日后再逐年增加,但不要超过水面的一半,毕竟自然的承载能力是有限的,水质一定要保护好!