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    桂林恭城月柿“申遗”成功（图）:恭城月柿

    时间：2020-03-23 06:05:01 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    　　近日，“恭城月柿栽培系统”被农业部认定为第四批中国重要农业文化遗产，成为继龙脊梯田稻作系统之后，桂林市入选的第二个“中国重要农业文化遗产”。这两个拥有数百年历史并传承至今的农业“遗产”，创造并传承了桂林从古至今独特的农业生产系统，不仅对今年国家提出的建设“田园综合体”有极大的借鉴意义，也是桂林农业生态的宝贵历史财富。

    　　恭城月柿“申遗”成功

    　　近日，记者来到位于恭城莲花镇红岩村的柿子园。园内的柿子树挂满了柿子，再过一个多月，恭城将迎来满城金灿灿的画面。

    　　据悉，恭城月柿发展至今已有400多年的栽培、加工历史，目前恭城月柿已成为恭城的特色产业，全县月柿种植面积为185865亩，其中挂果面积为158265亩，产量302642吨，产值37618万元。

    　　近日，“恭城月柿栽培系统”被农业部认定为第四批中国重要农业文化遗产。记者了解到，在中国重要农业文化遗产项目第四批名单中，入选的各地农业生态系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等，对于保护我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。

    　　种植体系历史悠久

    　　明代万历年间，恭城从福建邵安引进柿树栽培，并开始加工柿饼，至今已有400余年的历史。2001年以来，在莲花镇、西岭镇、嘉会镇等柿树集中种植的乡镇逐步实施无公害生产示范基地建设，慢慢探索出一条推广普及“养殖—沼气—种柿—加工—旅游”五位一体的生态农业。发展至今，恭城月柿种植已经探索出一套成熟完善的标准化种植技术体系，彻底改变了传统落后的栽培模式，新栽培技术得到了快速的推广与应用。

    　　“什么时候施肥，数量如何，如何整形修剪，保花保果等，每个环节都有标准化的技术指导。”恭城农业局水果站站长陈学初介绍，目前恭城全县月柿已经实现标准化种植，此前编印了3.1万份《技术规程》《生产管理技术手册》等资料下发到示范区所在乡镇、村屯和农户手中，确保了质量安全关键技术全部到位。

    　　另外，通过病虫害预测预报、植保员出具植保方案指导农户用药用肥、农资定点统一供应等手段，恭城月柿病虫害统防统治覆盖率达到100%。此外，建立农产品质量安全检测中心和农资专卖店，完善恭城月柿生产档案制度、产地准出制度和产品质量追溯制度，有效保障恭城月柿果品质量。

    　　记者了解到，多年来，恭城不断开展月柿栽培技术研究，2008年广西地方标准《柿饼质量安全要求》发布实施;2011年广西地方标准《恭城月柿生产技术规程》发布实施。2015年，恭城10万亩月柿基地获批为“全国绿色食品原料标准化生产基地”，恭城还成为“国家级出口农产品(水果)质量安全示范区”。

    　　提高知名度是当务之急

    　　据悉，恭城月柿果形美观、个大皮薄、肉厚无核，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素钙、铁含量高，营养丰富全面，对治疗胃病、降低血压等疗效明显。

    　　陈学初告诉记者，恭城月柿畅销韩国、日本、东南亚、欧美等国家和地区，是出口创汇的重要产品。“但随着社会经济的进步，很多旧有的模式与技术并不适应新时期的发展，因此对恭城月柿的栽培提出了更高的要求。”

    　　目前，恭城月柿产业产出在原有的脆柿、月柿、冻柿基础上，已开发了柿酒、柿醋等新型产品，同时获得国家农产品地理标志登记保护产品，且2015年获得全国名特优新农产品称号。

    　　“但是，恭城月柿的知名度仍比较低，不利于产品的销售。柿子新研发的产品市场占有份额也很小，在月柿产品中的份额也很小。”陈学初表示，入选中国重要农业文化遗产，不但有利于保护好本地月柿栽培系统，更有利于带动恭城月柿品牌的全国影响力，希望借此扩大恭城月柿的市场份额。

    　　记者了解到，恭城全县月柿种植基地建设了一批现代月柿产业核心示范区，积极做好恭城休闲农业与乡村旅游精品线路建设，重点抓好矮寨、红岩、社山、邓扒、大岭山等特色旅游景区建设，挖掘月柿产业的附加值，大力发展观赏、采摘、新奇的名特优新农产品和产业基地。“入选这项遗产，也可以提升恭城月柿相关旅游产业，带动本地乡村旅游品牌发展。”

    　　保护古农耕文明意义何在?

    　　入选中国重要农业文化遗产，更意味着保护力度要进一步加强。据悉，目前恭城出台了《加强恭城月柿品牌保护的规定》，规定了月柿开市时间、上市月柿标准、并提出禁止违规使用高毒高残农药和滥用乙烯利、萘乙酸等催熟剂，建立健全农业投入品追溯制度等。同时，恭城月柿已列入恭城瑶族自治县政策性保险目录。此外，恭城还对大部分果树种质资源进行保存。“下一步，我们希望能把恭城月柿种植标准申报到国标程度，进一步提高市场占有率，增加农民收入。”恭城农业局负责人说。

    　　此外，记者了解到，龙胜龙脊梯田稻作系统早在2014年就入选了中国重要农业文化遗产目录，目前正在申报联合国粮农组织(FAO)全球重要农业文化遗产。

    　　据悉，龙脊梯田始建于宋代，完工于清初，距今已有800多年历史。主要包括平安壮寨梯田、龙脊古壮寨梯田和金坑红瑶梯田三大部分，是农业文化遗产的核心保护区域，形成了“森林、村寨、梯田、水系”四度同构的、人与自然高度融合的、可持续发展的生态系统，是中国古代水土保持系统工程的范例，同时也是中国古代农耕文明的活化石。

    　　龙胜农业局负责人介绍，实际上，近年来，龙胜已经形成常态化的保护机制，为梯田的可持续发展奠定基础。比如建立了龙脊梯田种质资源库，以长期保存龙脊梯田特有的珍贵种质资源。对保护区的水质进行严格控制，对生活垃圾集中处理，对保护区内的农业景观和古建筑进行重点完善及修缮。

    　　“保护是开发的基础。未来将更注重自然环境保护、当地传统农耕技术和民俗文化的保护。促进人与自然的和谐发展，真正实现‘天人合一’，为桂林悠久的传统农耕文明系统作出应有的贡献。”龙胜农业局负责人说。

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