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    黄天荡 黄天荡村党总支书记沈建清谈乡村振兴:充分发挥好自然资源优势|...

    时间：2018-11-29 21:15:17 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    近日，走进郑陆第十四站，我们来到了黄天荡村。

    记者：沈书记，您好。提到黄天荡，大家第一个想到的，就是黄天荡螃蟹。

    沈建清：目前黄天荡螃蟹正当季。黄天荡螃蟹属于清水螃蟹，相传,乾隆皇帝下江南御赐“金爪玉脐”的美称。

    记者：黄天荡螃蟹和其他地方螃蟹的区别在哪里？

    沈建清：一是养殖技术不同，黄天荡螃蟹采用传统养殖法，和其他养殖在湖里的螃蟹区别比较大；二是我们这里的土质不一样，是香土，软硬适中，给螃蟹提供了良好的运动场地，使它们锻炼得四足坚实有力，肉质也更加富有弹性；三是水质好，我们的养殖基地有低洼芦苇荡，再加上村里无污染型企业，养殖基地的水始终比较清澈；四是我们的螃蟹离常州市民的餐桌比较近，吃起来更新鲜。综合下来，使得我们这里的螃蟹比较好吃。

    记者：目前村里螃蟹养殖了多少面积？

    沈建清：我们村的面积是5.43平方公里，其中水域面积约有3平方公里，大部分水域都养殖了螃蟹。

    记者：现在有多少家螃蟹养殖合作社？

    沈建清：约100来家，规模大些的有80余亩，小的约五六亩。

    记者：亩均产值约多少？

    沈建清：养殖技术好的农户，亩产达到一万多元。

    记者：销量如何？

    沈建清：我们这里的螃蟹一般不愁卖，基本都被老客户预定了。

    记者：“黄天荡”已经在申请农产品地理标志。除了商标，消费者如何来辨别吃到的是不是黄天荡螃蟹？

    沈建清：正宗黄天荡螃蟹的蟹肉带有甜味。我们的螃蟹，在盒子上都标注了烹制方式。烹制时，在冷水中加入盐、姜，再将螃蟹放入，大火烧开后再文火煮8分钟左右就可以吃了。

    记者：黄天荡在历史上也是非常有名。

    沈建清：黄天荡在一千多年以前，属于芙蓉湖的一部分，南宋著名抗金女英雄梁红玉曾在这里亲执桴鼓，和丈夫韩世忠共同指挥作战，阻击入侵的金军。

    记者：村里的工业经济如何？

    沈建清：工业方面，今后的工作重心是增加规模企业和盘活存量资产，加大“腾笼换凤”的力度，引导部分企业进行转型升级。

    记者：黄天荡有丰富的湿地资源，在乡村振兴中，计划如何充分利用好这份大自然的礼物？

    沈建清：区委区政府正在规划打造第二批美丽乡村片区(黄天荡湿地公园)。在湿地公园的周边，我们也会打造居住、餐饮、养殖基地、游客接待中心等配套设施。

    除了湿地公园，我们后续规划打造一个1000亩左右的标准化螃蟹养殖基地，一方面是建立一套标准化的养殖技术，树立“黄天荡螃蟹”品牌；另一方面这个基地可以融合休闲垂钓等。

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    采访后记：青山绿水就是金山银山。黄天荡一方面有来自大自然的馈赠，有丰富的湿地资源；另一方面，也在发展的过程中，拒绝了污染型企业，为湿地和螃蟹留足了发展空间。对于未来的黄天荡，青山绿水已在，如何利用好这份资源，吸引到游客、留住游客，将是一份沉甸甸的考卷。

    来源：常州日报

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