【鲮鱼的养殖技术】 鲮鱼养殖技术

时间：2019-02-01 16:07:49 来源：东东创业网 本文已影响人

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养殖技术

麦鲮俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史。

鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天，体长1.4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类。此外，还吞食少量浮游动物和有机碎屑。在池塘养殖条件下，可摄食米糠、花生麸等饲料。

鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时，食欲旺盛。当水温高于31℃时，食欲减退。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动。水温低于13℃时，停止摄食。低于7℃时，则不能生存。由于鲮鱼的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避风向阳的深水池，有时还需要增加防寒措施。

鲮鱼为底层鱼类，对溶氧的要求不高，能适应较肥沃的水体。当水温在20℃至28℃时，溶氧量低于1毫克/升，还能正常摄食；溶氧量低至0.24毫克/升时还没出现窒息。因此，它可高密度放养，一般可亩放1000尾左右。

鲮鱼的生长速度比其他家鱼慢，特别是池塘养殖放养密度大，长得更慢，1龄鱼体重约70克，2龄鱼体重约250克，3龄鱼体重约350克，4龄鱼体重约500克。

但是，鲮鱼的群体产量高，鲮鱼的食用规格要求又不大，体重200克左右就可上市，放养鲮鱼的经济效益还是比较高的。夏季繁殖的鱼苗，当年份两阶段在鱼苗、鱼种塘培育成体重5至10克的鱼种，年底或翌年放入成鱼塘套养，养成50到100克的中等规格的鱼种，第三年在放入成鱼塘混养，养成200克的商品规格上市。夏季上市的是2周年鱼；秋季上市的，则经历三个秋季，叫"三秋鲮"，一般体重在250克左右。

由于鲮鱼的饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等特点，因而成为池塘养殖的必养品种。

鲮鱼体形修长，鳍条柔软，生长迅速，是鳜鱼的适囗饲料。通过提高鲮鱼复养指数对池塘产出率有明显作用。

养殖技术和方法：

一、池塘条件

池塘面积5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米大右，水质清新，无污染，注排水方便。

二、清塘消毒

鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂白粉2.5公斤、亩清塘消毒。

三、水质管理

鱼苗下塘后5-7天以清水为主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可适当施肥，一般鸡粪颗粒5-7.5公斤、亩，全池均匀投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7-10天内加水一次，水位控制的1.2-1.5米。

四、夏花分塘

鲮鱼苗首先是采用夏花发塘，时间为6月上旬到7月下旬，规格0.3厘米，亩放量为30-60万尾，需经过15-20天培育分塘出池，2至3厘米，成活率为60-65％。然后根据养殖条件和鳜鱼吃食量有计划分养。

五、鱼苗分塘放养

养殖时间为6朋下旬至10月上旬，可分为三段。目前按我市养殖生产主要进行第一段6朋下旬至8月上旬的发塘生产（一般按本市市场供需以第一次繁殖为主），放养规格为每公斤5000-7000 尾，鲮鱼苗4-5万尾/亩，出塘规格每公斤120-150尾，亩产300-320公斤。第二段8朋上旬至9朋上旬，放养规格为9月上旬至10月上旬，放养规格每公斤为1000-1200尾，鲮鱼苗1万尾/亩，出塘规格50-60尾，亩产160-180公斤。合理安排好每期茬囗搭配，亩产可达500-600 公斤。

六、投饲管理

鱼苗下塘后发塘阶段，以豆浆为主，菜饼为辅，泼浆时分两次投喂，鱼苗培育一周后，待鱼苗上滩，在池滩脚上“种浆”，饲料要投足使鱼苗健康生长，一般每培育1万苗需0.5黄豆。分塘后鱼苗根据底质肥瘦用有机肥，一般每亩100-150公斤培育红虫作为开囗料，后投喂菜饼。一般生产1公斤鲮鱼需1.5公斤菜饼。

七、病害防治

鱼苗下池一个星期左右，主要预防“气泡病”的发生，为此，要清水下塘并定期加注清水，养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫，1亩1米水深用0.5pmm百虫净全池泼洒，隔日再用0.2公斤鱼蛙烂皮止血灵全池泼洒，使鲮鱼健康生长。

鲮鱼碘泡虫病

鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊，内有螺旋形极丝，细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡，孢子

为椭圆形。而野鲤碘泡虫的孢子为长卵形。受碘泡虫侵害的鲮鱼种，体表出现肉眼可见的小量乳白色瘤状胞囊，使鱼体消瘦，无力游动直至死亡。越冬鲮鱼种体表往往有许多点状胞囊，虽不会使鱼种致死，但会影响其生长发育。此病主要流行于两广地区。

取下体表胞囊，在显微镜下压成薄片观察，可发碛大量碘泡虫孢子。

防治方法：

1、用生石灰等彻底清塘，可抑制孢子大量繁殖，减少此病发生；

2、鱼种放养前，用1立方米水放500克高锰酸钾，搅拌使之充分溶解，成500毫克/升浓度的溶液，浸洗鱼种30分钟，或用1立方米水放500克石灰氮，充分搅拌成悬浮液，浸洗鱼种30分钟。

鲮鱼 池塘 鱼种 鱼苗 麦鲮 杂谈

一、品种简介：

通常所说的鲮鱼包括土鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼(简称麦鲮)、泰国鲮鱼(简称泰鲮)、野鲮鱼等，从群体产量、耐低温等性状考虑，麦鲮养殖性状最优。

麦鲮体长、侧扁、圆筒形，近浅红色的尾鳍基部有一明显的黑色斑(苗种期更明显)，口下位，体背部青色，腹部银白。

在我国主要分布于珠江流域及海南省，现常作为养殖鳜鱼用阶段性饵料鱼被长江流域的养殖单位引进和养殖，故在长江以南已均有分布，在天然水体中可长到4—5斤，在池塘套养当年可长到0.4—O.5斤，两冬龄可长到2斤左右，麦鲮在水温1l℃以下时被冻伤，7—9℃以下被冻死， 15℃ 左右时停食， 18℃以上时可越冬。麦鲮食性杂，主要以植物性饲料为食，也食部分浮游动物，人工饲养中喜食菜粕类和未完全消化的畜禽排泄物。麦鲮的套养近年来在武汉及周边地区逐渐开展(其养殖难度小，周期短，操作便易)，但麦鲮更多的是作为其他名优鱼类饵料鱼配套而进行养殖。

二、养殖技术：

(一)麦鲮的夏花培育技术：

l、池塘要求：

池塘面积不宜过大，以3—5亩为佳，水深2.O—2. 5米 ，要水源清新、进排水便易，进水前要进行彻底消毒和清理。

2、水花下池：

在池塘彻底消毒和施好底肥后将水加到 50—60厘米深，加水时注意用密网箱进行过滤，以防野杂鱼及其它有害生物进入，通常在施肥调水后的2—3天，及时将麦鲮水花投放入池。

3、放养密度：

按 50万尾／亩或80—100万尾/亩投放，经过20天的培育，便可长成2.5—3.O厘米的夏花苗种，其成活率在70％左右。

4、科学投喂：

在麦鲮下池后的前7天，每天每亩投喂3—4斤黄豆浆液，分两到三次泼洒，泼洒要求全池洒到，要洒得均匀、滴细，上午在8—9点钟，下午在14—15点钟，观察池中鱼苗的活动及摄食状况，及时调整投喂次数及数量。

5、定期注水：

刚下池的水花小，池水深度为60厘米，因水浅水温容易升高，各种有机物易分解，浮游生物繁殖快，同时池水浅水体空间小，饵料利用率高，可加速鱼苗的生长，下池7天后要每隔3—4天加注新水一次，每次10—15厘米，通常加过3—4次，使池水深达1.2—1. 5米 即可，加水时特别注意野杂鱼的混入。

6、早晚巡塘：

观察鱼苗的活动情况以及水色的变化情况，以确定投饵和追肥量、时间，如：早晨日出前出现轻浮头，受惊后立即下沉，说明池水肥度非常适中；日出后鱼苗仍浮头，则须及时加注新水，并要减少或停止施肥，同时要观察是否有病鱼存在，若有则要及时处置，对池边的蛙卵要及时捞出。

7、炼网：

鱼苗培育15—120天后，体长已达2.5厘米以上，应开网炼鱼，以增强鱼苗体质，以利于分塘转运及对外销售，炼网要逐步进行，不能操之过急，通常得2—3次，且每次的进度与强度各不相同。

8、优质麦鲮夏花的鉴别：

优质麦鲮夏花头小身实，体色润泽，规格非常整齐，鱼苗在池塘中行动迅速，集群性强，受惊后很快潜入水底，摄食力强，喂食时可见水面点点荡漾，在捆箱中更好观察，在容器中喜在水底活动或顶水游动；体质差的麦鲮夏花，头大背狭，尾柄细，行动呆滞，游动散慢，受惊时反应不敏捷，群体分化严重，在容器中体色暗淡，色泽发黑。

(二)麦鲮的池塘主养技术：(适合于那些肥料来源广、成本低的养殖户

l、主养池塘条件：

对池塘要求不是特别严格，通常面积 2—15亩左右，池深1.5米以上，水源较充足即可。

2、鱼种放养：

当年的5月下旬到6月初，投放规格整齐体质健壮的麦鲮夏花6000-7000尾／亩，同时搭配大规格花鲢鱼种10—20尾/亩，不再投放其他和麦鲮食性相同或相近的鱼类，杜绝乌鳢等肉食性凶猛鱼类在麦鲮主养池中的存在。

3、饲养管理：

(1)水质管理：

经常施肥以培肥水质，特别在高温的 6—9月份，每周施肥l—2次，每月加水一次，每次10一20厘米。适度的施肥可以大大降低麦鲮的对饲料的直接消耗，从而更好地控制成本，因此，价格低廉来源丰富的猪粪牛粪等肥源是麦鲮池塘主养获取效益的关键。

(2)饲料投喂：

要达到在较短的时间内将麦鲮喂成上市规格的目的，必需各以精料(麦鲮的人工配合饲料，价格1500元／吨左右)，进行“四定”投喂，在7月份以前以肥为主以饲为辅，7一lO月份则以饲为主以肥为辅。投喂量在7月份以前，日投喂量为麦鲮总体重的3—5％，7月份以后，则增到5—8％，具体量根据当时的天气情况结合麦鲮的摄食状况定斟情把握。

(3)防病治病：

麦鲮抗病能力强，到现在为止没发现特别或大规模传染的鱼病，正因为如此，麦鲮的养殖逐渐成为广大渔民朋友的首选之一。

(4)起获：

麦鲮是依靠群体产量来获得高产的，因此，在池塘主养中适时的轮捕特别重要，在8—9月份问，池塘存鱼较多长势趋缓时，进行一到两次起捕上市．既抓住了行情又减轻了池塘负荷，使余下的麦鲮密度变小，生长空间更大，养殖到10月下旬或11月上中旬必须将池中麦鲮逐渐全部起获，以避免冻伤冻死影响效益。

4、养殖效益核算：

夏花麦鲮苗种成本：105元/亩(O.7万尾/亩×150元/万尾市场价) 肥料成本：400元/亩(肥料必需来源便易，价格便宜)。饲料成本：750元/亩(配合饲料1500元／吨×饵料系数1×麦鲮产量0.5吨/亩)。水电、池塘租金、人工等成本：500元／亩。麦鲮商品鱼规格及产量：O.1斤/尾的300斤：O.2—O.25斤/尾的700斤。

麦鲮商品鱼收入：22lO元／亩(池塘边参考价2元/斤×300斤，2—3元/斤×700斤)。花鲢商品鱼收入：150元/亩(2.5元/斤×15尾/亩×4斤/尾)。麦鲮池塘主养净利润：2360—400—750—105—500=605元/亩。

(三)麦鲮的鱼种培育技术：(作为名优肉食性鱼类的饵料鱼而设计)

1、技术路线：

将池塘负荷和池中鱼苗存量动态结合起来，使池塘生产力保持在较高的指标上，以最终麦鲮苗种的总产量来体现效益的一种养殖方式。

2、具体措施：

即“轮养轮捕”和“轮捕轮放”，具体为：①是发塘池夏花存量已达到或抵近池塘最大负荷时，及时将夏花分出1/3或销售或作为肉食性鱼类的饵料鱼喂掉，留池的夏花做鱼种培育，待麦鲮小规格鱼种逐渐生长到又接近池塘最大负荷时，再次分出1／3的麦鲮鱼种用于投喂，仍留另2/3鱼种用于大规格鱼种培育，如此反复，进行多次的池塘周转，从动态生产中出产量；②是发塘池夏花存量已达到或抵近池塘最大负荷时，及时将夏花分出一半转入专用囤苗池，存池的夏花经过精心培育，很快长大，其存量又达到或接近池塘的最大负荷时，再次将苗种分出一半用于投喂，并同时向此池补入一定量的小规格苗种，使池中鱼苗的规格呈现多样化，加强其投饲管理，待其存量第三次达到最大负荷，

将其中长大的适合肉食性鱼类摄食的鱼种拉起用鱼筛分出，喂掉，每次可以分出 1/3的

总存量，并同时从囤苗池中补入小苗，如此反复，达到饵料鱼种高产的目的。

3、养殖管理：

同于四大家鱼的鱼种培育。

4、效益分析：

此养殖方式，其一部分超规格鱼种直接转化为现金(即生长过快，肉食性鱼类不能摄

食利用的麦鲮可以直接投入市场销售，此时正值盛夏，麦鲮的市场价格很好，通常为 2.O—2.7元/斤，由此产生的效益可将池塘租金、水电冲销)；另一部分适口饵料鱼鱼种转化为名贵肉食性鱼类(如鳜鱼、鲈鱼、黄鳝等)，其价值有了根本的变化，其间接效益很可观。若此养殖方式的池塘鱼产量达到或超过1000斤/亩(经过我们基地多年实践，其池塘产量通常为800—1000斤／亩)，则其池塘麦鲮本身产生的效益已完全可持平并稍有利润。

三、病害防治：因麦鲮抗病力、适应性很强，极少发病．故在此从略不述。

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塘鲺鱼要养殖4-5个月。

养殖技术：

饲养环境

1．池塘要求可选择庭院小水体养殖，也可利用池塘单养。要求水源充足，水质无污染，进水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面积一般为67 平方米～1334 平方米，水深1 米～1.5 米。进水口、排水口设防逃设施，在池塘一角养殖一些水草如水葫芦，让鱼隐蔽、藏身。有条件的最好在塘基四周用网目为0.2 厘米～0.4 厘米的网片围起来，网高80 厘米，底部埋入土中20 厘米，以防蛇、蛙等敌害进入。放养前10 天排干池水，每667 平方米用生石灰80 公斤～100 公斤全池泼洒消毒。

2．鱼种放养 鱼种要求体质健壮、无伤无病、规格整齐。一般大一点的池塘每667 平方米放规格3 厘米～5 厘米的胡子鲶鱼种2 万尾～3 万尾，庭院小水体每平方米放80 尾～100 尾。鱼种放养时用3%食盐水浸洗10 分钟左右。

3．饲料投喂 胡子鲶的饲料来源广泛，螺、蚬、蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、死鱼虾、屠宰场下脚料和人工配合饲料均可投喂。螺、蚬、蚌等投喂时要将壳打碎，使用粉状饲料最好与铰碎的肉浆拌合投喂，投喂配合颗粒饲料其蛋白质含量应在30% 以上。每天投喂2 次，为适应胡子鲶的摄食习性，投喂时间宜在清晨和傍晚进行。投喂量应根据气候、水温、水质和鱼摄食强度而灵活掌握，并适当进行调整。一般日投喂量为鱼体重的5% ～8%。

4．日常管理养殖期间，要视水质肥瘦程度，适当施用有机肥培育浮游动物，以增加天然饵料，减少生产成本。经常加注新水，一般每隔7 天～10 天注水1 次，高温季节每隔5 天～7 天注水、换水1 次，每次注水10 厘米～15 厘米深，以防水质恶化。每隔15 天左右使用生石灰1 次，每立方米水体用量为15 克～20 克，化水全池泼洒，以调节池水p H 值，改善水质条件。坚持早晚巡塘，观察水质及鱼的活动情况。在下雨天要注意检查池塘拦鱼设施，防止逃鱼，并注意防蛇、鼠等危害。胡子鲶疾病较少，常见的有打印病、肤霉病、肠炎病。防治打印病，每立方米水体用漂白粉1 克对水全池泼洒；防治肤霉病，每立方米水体用小苏打400 克和食盐400 克对水全池泼洒；防治肠炎病，每立方米水体用强氯精0.3 克对水全池泼洒，同时每50 公斤饲料中加鱼必康100 克，连喂3 天。

日常管理

(1)藕鱼兼顾,合理调节水位，平时大池水位保持30~50cm，过深水位不利于藕的光合作用和生长。

(2)选用高效低毒农药防治藕病虫害，粉剂宜在有露水的早晨施用，水刺尽量洒在藕茎叶面上，避免直接落入水中，施药时最好把鱼赶入鱼沟、鱼坑内。

(3)施肥应以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为辅。

病害防治

病害防治胡子鲶病害较少，主要分布有：

1．车轮虫病：由车轮虫寄生引起，鱼种阶段可用每方水用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒防治，或用“鱼康”A型杀虫剂、“鱼虫净”按量稀释全池泼洒。

2．三代虫病：由三代虫感染引起。防治可用25ppm的高锰酸钾溶液浸洗病鱼15分钟～30分钟，也可参照车轮虫治疗方法。

3．水霉病：由水霉菌感染引起。用生石灰清塘，减少日常操作受伤，密度合适，规格一致是有效防止该病产生的原因，发病后可用30%～40%的食盐水浸洗病鱼5分钟～30分钟治疗。

4．肠炎病：由细菌感染引起。投饵定时定量，保证饵料质量，饲料品种更换要渐变，能有效预防该病发生。发病后可用“鱼菌清”、“鱼必康”、“鱼菌灵”等抗菌药予以治疗或拌饵投喂。

5.小瓜虫病：寄生在鱼的皮肤和鳃的表皮,吸收营养,引起组织增生,形成脓泡,并产生大量粘液,感染严重时.皮肤和鳃上的脓泡会变成许多小白点。发现此病时,可用0.lppm硝酸亚汞全池泼洒,重复一次,便能有效地杀灭。

6.尾孢子虫：主要寄生在鱼皮肤,其次是鳃、尾、鳍上,亦有少数胞囊,随着病情发展胞囊增大,数量增多,如不及时治疗.会使大部分鱼受到感染。可用15ppm甲醛溶液消毒。

塘鲺鱼，系热带、亚热带鱼类，广布于中国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品；既能在中国畅销，又能出口创汇。因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。埃及塘角鱼属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属与本地胡子鲶，泰国胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。

塘鲺，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。体长一般20厘米以上，体重150～250克，最大约500克。塘鲺鱼体长一般20厘米以上，体重1.5～2.5千克，塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢吃血（如猪血，屠宰猪的血流入池塘，塘鲺会长很大），粪便，肉类（包括人），吃这些生长迅速，有人曾经 塘鲺

在化粪池捕捉到10多条重10几斤的塘鲺。多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。另外，有体长长得较小的品种，土塘鲺，颜色比较浅（不是鲶鱼哦，鲶鱼近绿色的），一般都在1斤以下，味道更鲜美；大的我们叫泰国塘鲺，适应性更强，可以长得非常巨大，颜色较深，水库里的巨型塘鲺多半是有人拿泰国塘鲺放生，由于没有在水里没什么天敌，通常都可以长很大。

2011年7月11日下午，广州市番禺区沙湾镇岐头村的村民在村里祠堂前的水塘里，捉到4条长约一米的巨型塘虱。鱼头跟人的脑袋差不多大，连嘴上的胡须都有筷子粗，居然都有一米多长，体重差不多有40~50斤重。

胡子鲶属于底栖性鱼类，性情温和。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等的感觉，主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官，能直接利用空气中的氧，因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润，长时间离开水也不会死亡。

. 胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在中国南方每年可养2-3季，在池塘条件下养殖，经4-5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。

占位编辑

1年很大啦

喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。鲮鱼以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。也喜食猪粪、牛粪和一些商品饲料，如花生麸、米糠等

主要还是靠自已来总结经验。

鱼种放养

鱼种是成鱼养殖的物质基础，鱼种放养是成鱼养殖的一个关键环节。鱼种的来源、鱼种的质量、种类的搭配和放养密度等因素，对成鱼的产量都有重要的影响。

一、鱼种的来源

一般生产规模较小的个体专业户，成鱼养殖所需的鱼种多半是从当地的苗种场购买，但对于生产规模较大的国营或集体渔场来说，成鱼养殖所需要的鱼种，最好能由本单位生产解决。这样就可根据市场的需要，养殖适销对路的商品鱼，并且能够减少外购鱼种运输上的麻烦，保证生产中所需鱼种的数量的质量。

二、鱼种的质量

成鱼养殖中，对鱼种的要求是数量充足、品种齐全、体质健壮、无伤无病等。

（一）鱼种规格

放养大规格鱼种是提高成鱼养殖产量的一项有效措施。因为大鱼种具有适应性强、生长快和成活率高等优点。南方地区，由于气候温和，鱼类生长期较长，所以几种主要养殖鱼类的生产周期均为两年，放养的鱼种都是1龄鱼种，大都要求全长16-20厘米，体重50克以上。例如广东地区，利用鳙鱼生长快及易捕捞的特点，一年中养成数批食用鱼，故鳙鱼种规格要求较大，一般在0.1-0.5公斤，经过40-60天饲养可长到1.25-1.5公斤；鲢鱼放养量较少，鱼种规格在50克左右，养成0.75-1.25公斤；底层鱼类以鲮鱼为主，因鲮鱼生长较慢，食用规格较小，但群体产量高，故放养密度较大，鱼种规格也较小，一般12.5-25克或42-62.5克，经一年或半年饲养可长到125-250克；草鱼鱼种规格一般250克左右，出塘规格1-1.5公斤；青、鲤、鳊放养量很少。

（二）鱼种的体质

鱼种的体质好坏可从体重和外观两方面加以判断。质量好的鱼种从外观上看，质量好的鱼种特点是：规格整齐，肌肉丰满，色泽鲜艳，没有病伤和游动活泼。鱼种放养前的准备没有养过鱼的自然塘、养鱼一年以上的精养塘或粗养塘，都要在放养鱼种之前，先进行全面的修整和消然后才能放养鱼种。具体做法与苗种池相 同。放养计划中鲢、鳙占较大比重的池塘，以经过清塘消毒以后1-2天，就应当施放基肥， 先培肥水质，然后再放养鱼种。肥水塘或养鱼多年的池塘，池底淤泥较多，一般施基肥较少或不施 基肥。冬季放养的池塘，池水应一次加到最大深度，以便鱼种在深水中越冬；春季放养的池塘，如果水源可靠、排灌方便，在清塘后初次向鱼池灌水时，不宜灌得太深，使水深达到70-80厚厘米即可。这样水温容易升高，有利于水质转肥和鱼群的摄食成长。以后再随着水温升高和鱼体的长大逐步加大，直到7月份加到最大深度。

三、鱼种放养时间和注意事项

1．放养时间

长江流域及其以南地区，可采取冬放（12月初-1月底），也可以春放（3月中、上旬），在水温6-10℃的时候进行放养。因为在低温下鱼类活动能力差，容易捕捞，操作过程中不易受伤。冬放的好处是可以免去鱼种并塘越冬的手续，使鱼种较早适应成鱼塘的环境条件，延长生长时间。春放的好处是可将成鱼塘的池水排干进行冬休。各地可根据生产实际情况和池塘条件灵活掌握。

2．注意事项

①操作要细心，避免损伤鱼体；

②选择晴天放养，以便操作和运输；

③为防止传染鱼病，应对鱼种进行药物浸洗消毒；

④鱼种放养工作要列表记录，以便今后查阅。

成鱼饲养管理

一切养鱼的物质条件和技术措施，最后都要通过池塘的日常管理工作才能发挥作用。日常管理的基本内容有以下几方面。施肥与投饵 实行混养密放的精养鱼塘，必须大量施肥和投喂人工饲料，才能获得高产稳产。因此，施肥与投饵就成为池塘日常管理的中心工作 。

（一）施肥

鱼种放养以后，在整个成鱼养殖阶段，都要根据池塘的水质情况，适时进行追肥。施追肥的目的是为了不断补充水中的营养物质，为鲢、鳙等肥水鱼繁殖天然饵料。

施追肥应按照三看施肥的办法，掌握适时、均匀和少量、多次的原则。具体做法可参照亲鱼培育中的方法。要使池水保持肥、活、嫩、爽，透明度在25-30厘米之间。对主养鲢、鳙鱼的池塘，应狠抓两头（即春、秋两个季节）培水。6月份以前池水透明度可达到25厘米左右。因为春、秋两季的水温较低，适宜浮游生物繁殖，也有利于鲢、鳙鱼的生长，故可大量施用各种有机肥。各种粪肥在晴天中午泼洒效果较好，但要注意避开食场。在肥源不足的单位，可就地取材，大量采用各种绿肥沤肥，这是解决商品鱼基地肥源不足的有效途径。在鱼类快速生长的夏季（7-9月），由于水温较高，投饲量又大，水质一般都较肥，可少施或不施追肥。此时水中含氮量较高，含磷量很低，氮、磷比例严重失调。若要施追肥，则以晴天泼洒磷肥效果较好，不仅对促进浮游植物生长，提高池塘生产力有重要作用，而且又不易败坏水质，对池鱼有利。一般每隔15天左右可施磷肥一次，每亩平均水深1米，每次施鱼特灵3.3公斤或过磷酸钙10公斤。先将磷肥用水溶解，选择晴天上午9-10点全池泼洒。施肥当天不能搅动池水（包括拉网、加水、开动增氧机等），以延长磷肥在水中的悬浮时间，降低塘泥等胶体的吸附和固定。

（二）投饵

1．全年投饵量和各月投饵计划

（1）全年的饲料用量 已经养过几年鱼的单位，如果条件没有什么变化，一般可根据以往几年的经验来大致确定全年的饲料用量。对初次养鱼或虽已养过几年鱼而条件有较大变动的单位，就必须通过计算的方法来确定全年饲料的用量。计算公式； Q=PrKA 式中： Q--某种饲料全年的用量（公斤） P--池塘的投饵鱼产量（公斤/亩） r--该种饲料的搭配比数（%） K--该种饲料的饲料系数 A--鱼池总面积（亩）

（2）各月投饵计划和每日投饵量的确定 一年中各月的投饵计划，主要根据各月份的水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定。因为鱼类是变温动物，摄食量显著地受水温变动的影响。同样体重的鱼，在适温范围内，水温越高，摄食量越大，因此，投饵率（每天的投饵量占所喂鱼体重的百分数）是随水温升高而增加；而在同样的水温下，一种鱼的适宜投饵率又有随着个体的增长而减少的趋势。根据实践的经验，一年之中的投饵工作应掌握早开食，晚停食，抓中间，带两头的投喂规律，即将全年的各种饲料主要集中在6-9月鱼类摄食旺盛，生长最快的季节投喂，6月份以前9月份以后投喂饲料的比例则较小。

每日的实际投饵量，则主要根据季节、水色、天气和鱼类摄食情况而定，具体做法可根据以下实际情况灵活掌握，适当增减。

池鱼摄食情况：颗粒饲料的投喂量，以投饵后15-20分钟内吃完为适度；糊状饲料以每次投饵后1小时内吃完为适度；青饲料以当天吃完为适度；贝类饲料以下次投饵前吃完为适度。

天气情况：天气晴朗，水中溶氧量高，鱼群摄食旺盛，应适当多投；反之，天气闷热，水中溶氧量低，鱼群食欲不振，而且残饵腐败快，容易使水质变坏，应少投或不投。

池塘水质情况：水质清爽，鱼群摄食旺盛，应多投；水质不好，过肥，过浓，鱼群食欲不振，而且残饵更容易使池水变坏，应少投；水质很坏，鱼群已浮头时，应禁止投喂。现将无锡河埒乡按月平均投饵量和日投饵百分数列于表6-14，以供参考。

2．各种投饵养殖鱼类的饲料及调配

（1）草鱼和鲂鱼 是草食性鱼类，湖、广等南方地区普遍养殖。成鱼阶段应以青饲料为主，精饲料为辅，做到两头精，中间青。实行冬放鱼种的单位，1-2月份因气温和水温较低，鱼的食量较小，且水、旱草等各种青饲料还未长起来，应投喂一些植物性的精饲料。实行春放鱼种的单位，如在年底前种了黑麦草等青饲料。从3月份鱼种下池以后，就可酌情投喂一些黑麦草等青饲料。到了4-5月份，随着水温逐步回升到15℃以上时，可适当增加青饲料的投喂量。从6月份开始，直到9月份，水温达到25-30℃时，是水、旱草的旺长季节，也是草、舫鱼摄食量最大、生长最快的季节，应狠抓草、舫鱼的投喂，大量投喂青饲料，让它们吃饱、吃好，务必使大部份草、鲂鱼在这段时间长到商品鱼规格捕捞上市。这样既降低了草、舫鱼的密度，又有利于留塘的小规格草、鲂鱼继续成长。入秋以后（10月份），陆草已逐渐衰退、粗老，可多投水草。到了秋末、初冬（11-12月），水温又逐渐下降，鱼类摄食减少，可再转喂一些精饲料，直到年终捕捞。

（2）青鱼 是肉食性鱼类，江、浙地区养殖较普遍，湖、广地区少量养殖。在成鱼阶段，应以贝类饲料为主，精饲料为辅。2-3月份，因水温较低，鱼的摄食量较小，且螺、蚬等贝类饲料尚未大量繁殖，全长13-16厘米的小青鱼，应投喂磨碎的青饲料。全长达到16厘米以上时，可投喂一些蚬秧或轧碎的螺蚌，并补充一些磨碎的精料。到了7月份全长达到23厘米以上时，除喂一些轧碎的螺、蚌外，可适当投喂小螺、蚬。到了7月中旬，可加大螺、蚬的投喂量。9月上旬以后，螺、蚬资源丰富，且大部份青鱼已长到0.5公斤左右，螺、蚬可不必筛选投喂，应狠抓青鱼吃食，以促使青鱼快速生长。10下旬以后，水温又日渐下降，仍应适量投喂螺、蚬，并补充投喂一些精饲料。

（3）鲤、鲫、鲮、罗非鱼 是杂食性鱼类，饲料来源广，各种动、植物饲料均可摄食。它们在成鱼塘中，一般都作为配养鱼类，在放养量较少的情况下，只要饲料、肥料充足，就可不必专门给它们投喂饲料。若作为主养鱼类进行养殖，则要相应加大施肥、投饵数量，具体做法可参照鲢、鳙、草、青鱼类的投喂。

3．饲料的投喂方法

投喂各种饲料的方法，均应实行四定的原则，具体做法可参照亲鱼和鱼种培育部分。每日坚持巡塘，观察池鱼动态 每天要坚持早、中、晚巡塘三次。黎明时观察池鱼有无浮头；日间观察池鱼活动和吃食情况；傍晚检查全天吃食情况，看看有无浮头预兆。到了夏、秋高温季节或天气突变时，还应在半夜前后巡塘，以便及时防止严重浮头。搞好池塘环境卫生，及时防除病害 池塘的清洁卫生工作容易被人忽视，而许多鱼病都是因为池塘环境卫生不好，恶化了水质而引起的。因此，在平日巡塘中应随时捞除残草、剩饵、死鱼和其他杂物，以免污染水质；每隔10-15天就要对食场和饲料台清理消毒一次，并采用漂白粉挂篓和结合泼洒生石灰的

南方还是北方？。先做水质化验。有电力供应吗？多开加氧泵。

鲫鱼能和草鱼在一个鱼塘养殖吗

1. 看鱼的个头

野生的鲫鱼个头往往都比较小，鱼体短小而精悍，而家养的鲫鱼因为有丰富的食物资源，一般长得比较大，性情温驯。

2.看鱼的颜色

在看过鲫鱼的个头后，鲫鱼的颜色也是我们必须观察的，野生鲫鱼颜色发白，偏向黄色。而家养的鲫鱼颜色发黑，如果是纯人工饲养的，那么颜色为深黑。

3.看鱼的体型

除了以上两点，鲫鱼的体型也是也很重要的。野生鲫鱼的体型修长，头部较圆，游动凶猛，尾巴比较宽，而家养鲫鱼没有这些特征。

4.看鱼的背部

野生的鲫鱼背部比较高，凸起明显。而人工饲养的鲫鱼因为吃得好，肚子比较大并且松弛，背部凸起不明显。

5.看鱼鳃颜色

人工环境养殖鲫鱼，为了让鱼长大肯定要定期投放一些药物甚至激素，这些药物或激素会在鱼鳃上体现出来，和野生鲫鱼比起来，养殖鲫鱼鱼鳃颜色偏深，光泽暗淡。

野生鱼与养殖鱼内在差异比较大，这种内在差别除了味道，还包内脏特征等方面的区别。

1、养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。

2、人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

3、养殖鱼类由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。

4、养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。仔细观察鱼池里的水质情况，就能有所察觉。

答：

有的人说通过鱼类的体表颜色即可判断养殖鱼和野生鱼，网上也很多这种经验介绍。其实，就我个人的接触到的商贩和实际养鱼经历来说，对于很多种类的鱼，这种经验并不靠谱。多数鱼类的肤色往往能随着环境变化而变化，为了卖相和冒充野生鱼类，很多商贩有办法把人工养殖鱼的肤色改变。常见的一种办法是把养殖鱼类放到河流里跟野生鱼类混养十天半月，当看不出二者的肤色区别时，就捞起来当野生鱼卖，这招能骗过多数消费者。另一招就是最直接最快捷的，也能骗过不少消费者，那就是用颜料给养殖鱼染色，颜料来源很广泛，比如黄泥水、红泥水、高岭土泥浆水等，也可以直接用化工染料。很多人认为人工染色会脱色，在鱼池里会发现有颜料颜色，其实，错了，这种鱼类皮肤染色不简单的涂一下，所以，并不会脱色到水里。综上所述，光靠肤色分辨野生鱼类和养殖鱼类是不大靠谱的，很多水产专家都能在商贩的“技术”手段下中招晚节不保，普通大众靠肤色分辨多数只有上当的份。

1.体型是判断野生鱼和养殖鱼的一个重要参考依据，养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。

当然，也要看情况，在产卵期一些野生的雌鱼由于一肚子鱼卵，显得肚子比较大，不懂的消费者也会误认为是膘肥体壮。其实，这种由于生产后代而导致野生鱼大肚子，细心是能看出来的，大肚子只体现子啊腹腔部，而养殖鱼的膘肥体壮是通体均匀的肥胖。

2.养殖鱼类和野生鱼类体内脂肪含量是区分二者的重要依据。现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成，且喂食充足，因此，人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

此外，养殖鱼类由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。

养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。仔细观察鱼池里的水质情况，就能有所察觉。

对于养殖鱼类，如果摊主对鱼进行饥饿处理，就是在清水里养几天不投食，那这招就基本失灵了。一些猴急的商贩，马上进货马上卖，这样的养殖鱼冒充野生鱼，只要一宰杀，细心的消费者都可以看出门道，捅破鱼肠观察其中的未消化食物和消化残渣，就能发现鱼饲料的踪影。

腹膜也是区分野生鱼类和养殖鱼类的依据。养殖鱼类由于饲料和生活环境的原因，鱼肚里往往有一层颜色很深的黑膜，而野生鱼类则没有黑膜，或是黑膜很浅。

3.野生鱼数量有限，而养殖鱼类则数量庞大。如果一个鱼贩摊主一天到晚都在大量卖野生鱼，于情于理都有作假的可能。一些鱼贩为了坑骗消费者，往往把大量养殖鱼藏起来，只在摊档上放少量鱼，号称野生鱼骗消费者，等骗卖完了，又拿一点出来。

4.野生鱼往往生存能力很强，只要密度不是很大，往往不需要人工供氧，而养殖鱼由于生存能力差，一旦脱离了鱼塘，就必须要人工供氧。因此，在那些冒充野生鱼的摊子上，我们往往看到增氧泵在供氧。

很多地方渔民为了证明自己捕捞的鱼类是生鲜河鱼江鱼，往往捕捞后就在江边或是码头上售卖，很多市民也前往购买。但一些无良商贩看中了其中的商机，往往会跑到江边冒充野生鱼，或是团伙作案，每人带一小部分鱼到江边码头与大街小巷去卖，卖完了再去藏货地拿货，所以，他们一整天都在不断卖“野生鱼”，却没有看到他们的捕鱼人。

5.野生鱼是捕捞得来，往往品种多，个头不一，而养殖鱼往往是分批次养殖捕捞，个头差异不大，一部分作假手段不高明的贩子，可以这样看出他们的坑骗门道。一些鱼贩手段高明，会用不同品种和不同规格的养殖鱼来冒充野生鱼，这样很多人就看不出门道了。

6.随着人们追求纯天然食物的观念增强，野生鱼类各地都畅销，因此，很少会销往外地，大量本地不出产的鱼类号称野生鱼上市，很可能是养殖鱼冒充的。一些鱼贩就是看准本地不出产，人们了解不足，往往会用外地的地域特产养殖鱼类来冒充野生鱼，这种情况比较常见于低产、地域性、加高的鱼类。

从肉质上吗？野生鱼的肉质紧实纯天然原汁原味，生长周期长些； 养殖鱼生长周期短 可能有些饲料添加剂促长剂会转化到鱼肉里被人食用

体型和颜色，也得看是什么种类的鱼

野生鱼和养殖鱼的区别上有很大的不同，从肉质的口感上都差很远了，野生的鱼肉细嫩滑或肉质紧实鲜美，养殖的肉粗无味，鱼肉松夹起烂不鲜

亲鱼培育

应挑选体质健壮、体表无损伤、无寄生虫，体重在75g以上的个体作为亲鱼。成熟的雌鱼腹部膨大，轮廓明显，手感柔软，富有弹性。将其腹部朝上时，腹部可见明显带状花纹，卵巢所在部位即向两侧下坠，腹中央呈浅沟状，生殖突浅红色，挤压腹部可见饱满游离卵粒流出。雄鱼以生殖突呈桃红色为佳。

人工催产

以鱼用绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（LRH-A）、地欧酮（DOM）、鲑鱼激素（SGnRH-A）为催产剂，单用与混合使用，分一次和二次注射，胸鳍基部进针。以HCG一次注射催产效果最好。

受精卵孵化

受精卵孵化宜在孵化池中弱光状态下进行，采用静水法与微流水法均可，但都要微量充气，以保证胚胎发育的溶氧充足。孵化过程中要及时清除坏卵和污物，定期投放0.5～1.0ppm呋喃类或抗菌素药物，以防疾病的发生。孵化的适宜水温26～29℃，盐度20‰～28‰。

苗种培育

前期培育宜采用20～30立方米的小型水泥池，后期宜采用50立方米左右的水泥池。育苗水应先经过沉淀、沙滤，最后用250目筛绢过滤注入池中。培育的适宜水温26～30℃，盐度25‰左右，pH值8.2左右。培育过程应使用散气石充气，以保持溶氧充足。仔鱼培育密度5000～8000尾/立方米，稚鱼期3000尾/立方米，幼鱼期1500尾/立方米左右。

苗种运输

以薄膜塑料袋为容器，每袋装水7～8kg，装苗500～1000尾，内充氧气占总体积2/3，用橡皮盘扎紧袋口。远途运输应用冰块控制水温在25～27℃，运到目的地后即将苗袋放入池塘水上漂浮片刻，等袋内水温与池塘水温相近后再将鱼苗放出。

6池塘养殖编辑

鱼塘条件

池塘最好选择在河口或港湾且淡水水源充足的沿海地带。面积以0.5～1.5亩为宜，用石砌塘基，塘底铺沙，且要平坦，排注水方便，水深1.5m左右。

鱼种投放

放苗前，池塘要排干水。清淤后，曝晒至池底干裂，曝晒后每亩用生石灰100～150kg或用漂白粉5～10kg消毒。3～5天后，在池底铺瓦筒、瓦片、大口径竹筒、报废大轮胎或灰色塑料管等作为栖息隐蔽物，然后用40目网过滤进水，水深60～80cm，并施碳酸铵0.5～1.0kg/亩及过磷酸钙

塘鳢

0.05～0.10kg/亩肥水。肥水3～5天后便可放鱼苗，放种前一定要放鱼种试水12小时以上，没问题后才能放种。入池前的鱼种可用5ppm高锰酸钾溶液药浴5分钟左右，或用呋喃唑酮10ppm充气药浴消毒20分钟。投放时要小心地从池边不离水面放鱼入池，对于活力弱的、死伤残的鱼种应及时捞起。不同规格的鱼种应按大、中、小分池养殖，避免残食现象的发生。鱼种放养密度应根据养成的具体情况而定。进排水条件好、水较深的精养池每亩放养规格40～60尾/kg的鱼种4000～5000尾，条件差的，面积较大的（20～50亩）池塘每亩可放养2000～3000尾。

饲养管理

1．水质塘鳢对水质的要求不十分是严格，水质控制指标：水温13～32℃，比重1.008～1.018，pH值8.0～9.2，透明度30～50cm，溶解氧4g/L以上，氨氮0.5ppm以下。一般每周彻底换水一次即可，如果盐度高于5‰以上，要适当注入淡水。每隔10～15天用5～10kg/亩生石灰或0.4～0.5ppm强氯精或1.0～1.2ppm漂白粉全塘泼洒一次。

2．投饵塘鳢鱼喜欢掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等。在人工养殖时，目前选用的饵料品种主要是活的小型蟹类和面粉，小杂鱼虾、贝类肉为辅助饵料。投饵时用粉碎机将小蟹磨碎或用手工捣碎后加面粉20%～30%，搅拌均匀后投喂。鱼苗阶段日投饵1～2次，成鱼阶段每天或隔天定时投喂1次，投饵量要根据鱼的数量、摄食、水质、水温、天气等情况而定，一般投饵量为鱼体重的8%～10%，以40分钟后基本上吃完为宜。饵料系数一般在15～18范围之内。

塘鳢有底栖穴居的习性。因此要注意控制好底质环境，除注意进排水的管理，掌握好投饵的质和量外，还要注意饵料应投在饵料台上，及时倒出残饵。每亩可设置10个左右的饵料台。

3．防暑与越冬在高温季节，尤其在烈日曝晒下，鱼池一定要保持1.5m以上水深，放置的隐蔽物要多要小，以便鱼分散栖息。冬天当水温15℃以下时，一般不出来觅食，10℃以下开始死亡，在冬季之前，应加强营养育肥，将鱼移到避风或泥质好的塘，放置的栖息隐蔽物要大，可适当在其上面盖。中国有机农业网

1、根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等。

冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等。

热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

2、根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：

①静水养鱼和流水养鱼。

②单养、混养和套养。

③池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。

④精养、半精养、粗养等。

3、以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。

池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。

面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。

水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。

水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

4、放养前的准备工作

休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。

①清塘消毒

土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。

药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。

②注水和培育水质

池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。

5、鱼种放养

放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。

6、高产放养模式

各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：

①用上述标准方法准备池塘。

②将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

③以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。

④在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。

⑤在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。

7、鱼种放养密度

各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：

①在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤。

②在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤。

③在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤。

④连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。

⑤若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。

8、池塘养鱼的饲养管理

好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：

①经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。

②除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

③掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。

④根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

⑤做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

⑥合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。

⑦注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。