绿豆种植介绍|绿豆种植方法

时间：2019-01-18 01:07:14 来源：东东创业网 本文已影响人

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绿豆栽培技术要点如下：

一、施足底肥 绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。

二、播种 绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。

夏播在6月中、下旬，要力争早播。

绿豆种子有10％的小硬粒子，播后很难发芽，易造成缺苗断垄，应在播种前筛去。亩播种量一般在1．5—2千克，播种深度在3—5厘米为宜。

三、田间管理

1、间苗、定苗 当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13一16厘米，单作行距在40厘米左右，每亩 l—1．25万苗为宜。

2、中耕锄草 绿豆从出苗到开花封垄，一般最少锄四遍， 中耕深度由浅到深再到浅。

3、灌、排水 绿豆开花结荚期是需肥水高峰期，如果此期遇旱要及时浇水，使土壤保持湿润状态。但往往开花结荚期处在雨季，使茎叶徒长，造成大量落花、落荚，或积水死亡。要及时排水，保证绿豆正常生长。

4、间套种 绿豆耐荫性强，在生产中多与高秆作物间，套种或混种。介绍几种形式：

春玉米套种绿豆。春玉米采取大小行种植，大行 l米， 小行50厘米，株距33厘米，每亩2650株左右；或大行1．6 米，小行50厘米，株距26厘米，每亩3000株左右。玉米授粉后，在大行间套种3—4行生长期短、株小、结荚集中的早熟绿豆。行比为2：4，或者行比为1：1，即单行春玉米行间套单行绿豆，此式绿豆过于荫蔽，影响产量。

夏玉米间绿豆。夏玉米大小垄种植，在大行间套种两行早熟绿豆。如果麦田套种玉米又要间绿豆，则绿豆可在麦收后立即灭茬播种；若麦收后复种玉米，绿豆可与玉米以2：2的形式同时播种。

绿豆与夏芝麻混作。小麦收后，绿豆与芝麻同时混种， 芝麻收获后正值绿豆盛花、结荚期，光照充足，有利绿豆生长和子粒饱满。

绿豆与谷子间作。绿豆与夏谷间作，麦收后在播种谷子同时以4：2或2：2的形式间种。

总之，绿豆与玉米、谷子或甘薯等间套种时，一般在不影响主作物密度前提下，调整行距套种绿豆。如果用绿豆压绿肥，则在盛花期翻压效果最好。如果麦垄内套种绿豆，小麦收获后，绿豆成为单作。

四、防治病虫害 主要防治绿豆象，成虫产卵于豆粒或嫩 荚上，幼虫孵化后蛀人豆粒内为害。防治方法：入库前豆粒进 行50℃高温灭虫；每千立方米用氰化钠1．5千克熏蒸48小 时，温度在20℃以上，杀虫效率为100％，而且不影响发芽率； 密闭贮藏缺氧保管；少量贮存可放在开水中浸20分钟，捞出 晒干放在缸内，能保存很长时间，且不影响发芽率

绿豆的主根系不发达，侧根多而细长，在根上着生根瘤， 能固定空气中的游离氮素。

绿豆子叶出土后即枯死。第一对真叶为单叶,以后真叶为 三出复叶。叶片着生处为节。节之间为节间，叶腋处生有腋芽。

茎基部腋芽多形成分枝，绿豆茎分枝多，茎的生长习性因品种而不同，大体分为三种类型：直立丛生型、半蔓生型、蔓生 型。大田栽培以前两种为主。

绿豆性喜温热，在8一12℃时种子开始发芽，生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70—110天。

生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝，雨季积水3天就会死亡，排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。

绿豆是短日照作物，耐荫性强，适宜与其他作物，特别是禾木科作物间、套种。

绿豆栽培技术要点如下：

一、施足底肥 绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。

二、播种 绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。

夏播在6月中、下旬，要力争早播。

绿豆种子有10％的小硬粒子，播后很难发芽，易造成缺苗断垄，应在播种前筛去。亩播种量一般在1．5—2千克，播种深度在3—5厘米为宜。

三、田间管理

1、间苗、定苗 当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13一16厘米，单作行距在40厘米左右，每亩 l—1．25万苗为宜。

2、中耕锄草 绿豆从出苗到开花封垄，一般最少锄四遍， 中耕深度由浅到深再到浅。

3、灌、排水 绿豆开花结荚期是需肥水高峰期，如果此期遇旱要及时浇水，使土壤保持湿润状态。但往往开花结荚期处在雨季，使茎叶徒长，造成大量落花、落荚，或积水死亡。要及时排水，保证绿豆正常生长。

4、间套种 绿豆耐荫性强，在生产中多与高秆作物间，套种或混种。介绍几种形式：

春玉米套种绿豆。春玉米采取大小行种植，大行 l米， 小行50厘米，株距33厘米，每亩2650株左右；或大行1．6 米，小行50厘米，株距26厘米，每亩3000株左右。玉米授粉后，在大行间套种3—4行生长期短、株小、结荚集中的早熟绿豆。行比为2：4，或者行比为1：1，即单行春玉米行间套单行绿豆，此式绿豆过于荫蔽，影响产量。

夏玉米间绿豆。夏玉米大小垄种植，在大行间套种两行早熟绿豆。如果麦田套种玉米又要间绿豆，则绿豆可在麦收后立即灭茬播种；若麦收后复种玉米，绿豆可与玉米以2：2的形式同时播种。

绿豆与夏芝麻混作。小麦收后，绿豆与芝麻同时混种， 芝麻收获后正值绿豆盛花、结荚期，光照充足，有利绿豆生长和子粒饱满。

绿豆与谷子间作。绿豆与夏谷间作，麦收后在播种谷子同时以4：2或2：2的形式间种。

总之，绿豆与玉米、谷子或甘薯等间套种时，一般在不影响主作物密度前提下，调整行距套种绿豆。如果用绿豆压绿肥，则在盛花期翻压效果最好。如果麦垄内套种绿豆，小麦收获后，绿豆成为单作。

四、防治病虫害 主要防治绿豆象，成虫产卵于豆粒或嫩 荚上，幼虫孵化后蛀人豆粒内为害。防治方法：入库前豆粒进 行50℃高温灭虫；每千立方米用氰化钠1．5千克熏蒸48小 时，温度在20℃以上，杀虫效率为100％，而且不影响发芽率； 密闭贮藏缺氧保管；少量贮存可放在开水中浸20分钟，捞出 晒干放在缸内，能保存很长时间，且不影响发芽率

先把豆种放在20度左右水（不要自来水含氯不利于发芽）里泡半天。然后用一个盆装20cm左右厚的细沙，细沙要控制湿度百分之70左右的。把泡好豆种埋入细沙1cm下,控制温度在15-20度之间。避免强光照射。等都种发芽后。控制细沙的湿度百分之60左右

绿豆的高产栽培技术如下:

一、选用品种:根据市场需求和人们的口感，应选择抗倒伏，分枝发达，生长旺盛，生育期短，栽培简单，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大饱满;食性特点是煮易烂、无石豆，入口化渣口感好的安岳油绿豆和中绿一号等。

二、播期、播量、密度及播种方法:如果林地空闲，可将播期安排在4月上旬;如有前作，可安排在小春收后开厢播种，适宜播期一定要安排在5月下旬以前，以保全苗，获取高产。要坚持抢时抢墒，在雨后土壤湿润时抓紧播种;遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。亩播种子1公斤以内，亩用钼酸铵10克兑水10公斤拌种(未用完的水另装备用)，收汗后播种。其播种规格是:净作2米开厢，行距50厘米，窝距40厘米，亩播3200-3400窝，窝播5-6粒，每窝定苗2~3株，亩定苗9500株左右;果林地在留足与果树基部间距40em的基础上，再2米开厢，与净作的播种规格大体相同;间作则参照净作规格，视情况确定亩播量。

三、底肥施用:一般亩用钙镁磷肥20公斤加灰渣肥1000公斤或草木灰25公斤，再均匀拌和沙壤土300公斤盖种。亩单用田必施优质生物有机肥15公斤粉碎后和沙壤土300公斤盖种的效果最好。

四、田间管理:及时查苗、补苗，确保全苗;4叶期定苗。在瘠薄地，苗期亩用碳铵5公斤加清粪水1000公斤提苗。在初花期，将拌种时剩下的钼酸铵水再兑水40公斤，进行叶背根外追肥。同时，要在初花期前及时中耕、除草、传土壅蔸，防止倒伏。还要注意防治造桥虫和卷叶螟的危害。

五、采收晒贮:分期分批，及时采收，一般2-3批。绿豆种皮容易吸湿受潮，若贮藏过程中温度高、湿度大，容易丧失发芽率，甚至霉烂变质。因此，绿豆种子，要放在干燥、通风、低温条件下，可用麻袋装。在含水量12-14%的条件下，囤贮高度不超过1米;堆码高度不超过6袋。种子数量少的，可用坛贮。通常坛底填少量生石灰吸潮，然后用麻袋垫上，再将晒干冷却的种子装进坛内，最后用塑料布将坛口封严，放在干燥冷凉的地方。

六、注意事项:播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响种子质量和商品质量。种子水分一般要求降到13%以下。绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。

摘抄一些给你看

我家以前常种绿豆，只是为了自己吃的。在一块不大的土地上像点花生一样的埋进土里。很好种的

一、轮作倒茬

绿豆为重要的肥地作物，要禾谷类作物的优良制作。绿豆忌连作，“豆地年年调，产量年年高”。绿豆轮作模式有：

1. 一年一作，如绿豆、谷子、高梁和玉米；

2. 一年两作，如有小麦、绿豆；

3. 两年三作，如小麦、绿豆、小麦、绿豆（谷子）；

4. 三年五作，如小麦、绿豆、春甘蔗、春玉米、小麦、绿豆（大豆）。

二、种植方式

三、栽培新技术

1. 选地选茬绿豆抗旱、耐瘠薄，对土壤要求不严，早薄地、坡岗地都能种植，以中等肥力的地块为好，不可与豆科作物重迎茬。

2. 整地施肥每公顷施农肥15-20吨，磷酸二铵或复合肥100-150千克，生物钾肥7-8千克。如每公顷施美国neb菌根30袋，能使根系增加数倍，可有效防治烂根等根部病害，特别是重迎茬地块施用neb，增产效果显著。施肥后整地起垄，垄距50～60厘米。

3. 适时播种东北地区5月中旬播种，夏播6月中下旬播种，其他地区因地制宜适时播种。播种时用根瘤菌拌种效果极佳，多为垄上条播，公顷播种量15-20千克，覆土3-4厘米，镇压保墒。

4. 田间管理2片真叶间苗，3片真叶定苗，苗距13-15厘米，每穴留苗1-2株，亩保苗8000株左右。出苗前铲前趟一犁，一般进行三铲三趟。在苗期、坐荚后各叶面喷一次太液肥宝300倍液，可代替追肥，增产20%以上。

5. 防病灭虫绿豆的主要病害有：根腐病、病毒病、黄叶病。对根腐病发病初期，用黄腐酸盐40克对水40千克，或用杀菌壮600-800倍液叶面喷施。要及时喷豆虫清600-800倍液，不但能迅速杀死蚜虫、红蜘蛛、豆椿象、豆荚螟、食心虫等害虫，而且可有效防治病毒病、黄叶病，还能促进植株生长，一药三效。

6. 适时收获豆荚有三分之二以上变黑时收获为宜，收获时最好用刀割，不要连根拔，因为连根拔，拔除了根瘤，不利于培肥地力。

绿豆的主根系不发达，侧根多而细长，在根上着生根瘤， 能固定空气中的游离氮素。

绿豆子叶出土后即枯死。第一对真叶为单叶,以后真叶为 三出复叶。叶片着生处为节。节之间为节间，叶腋处生有腋芽。

茎基部腋芽多形成分枝，绿豆茎分枝多，茎的生长习性因品种而不同，大体分为三种类型：直立丛生型、半蔓生型、蔓生 型。大田栽培以前两种为主。

绿豆性喜温热，在8一12℃时种子开始发芽，生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70—110天。

生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝，雨季积水3天就会死亡，排水不良会造成倒伏和烂荚。干旱会造成落花、落荚而减产。

绿豆是短日照作物，耐荫性强，适宜与其他作物，特别是禾木科作物间、套种。

绿豆栽培技术要点如下：

一、施足底肥 绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。

二、播种 绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。

夏播在6月中、下旬，要力争早播。

绿豆种子有10％的小硬粒子，播后很难发芽，易造成缺苗断垄，应在播种前筛去。亩播种量一般在1．5—2千克，播种深度在3—5厘米为宜。

三、田间管理

1、间苗、定苗 当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13一16厘米，单作行距在40厘米左右，每亩 l—1．25万苗为宜。

2、中耕锄草 绿豆从出苗到开花封垄，一般最少锄四遍， 中耕深度由浅到深再到浅。

3、灌、排水 绿豆开花结荚期是需肥水高峰期，如果此期遇旱要及时浇水，使土壤保持湿润状态。但往往开花结荚期处在雨季，使茎叶徒长，造成大量落花、落荚，或积水死亡。要及时排水，保证绿豆正常生长。

4、间套种 绿豆耐荫性强，在生产中多与高秆作物间，套种或混种。介绍几种形式：

春玉米套种绿豆。春玉米采取大小行种植，大行 l米， 小行50厘米，株距33厘米，每亩2650株左右；或大行1．6 米，小行50厘米，株距26厘米，每亩3000株左右。玉米授粉后，在大行间套种3—4行生长期短、株小、结荚集中的早熟绿豆。行比为2：4，或者行比为1：1，即单行春玉米行间套单行绿豆，此式绿豆过于荫蔽，影响产量。

夏玉米间绿豆。夏玉米大小垄种植，在大行间套种两行早熟绿豆。如果麦田套种玉米又要间绿豆，则绿豆可在麦收后立即灭茬播种；若麦收后复种玉米，绿豆可与玉米以2：2的形式同时播种。

绿豆与夏芝麻混作。小麦收后，绿豆与芝麻同时混种， 芝麻收获后正值绿豆盛花、结荚期，光照充足，有利绿豆生长和子粒饱满。

绿豆与谷子间作。绿豆与夏谷间作，麦收后在播种谷子同时以4：2或2：2的形式间种。

总之，绿豆与玉米、谷子或甘薯等间套种时，一般在不影响主作物密度前提下，调整行距套种绿豆。如果用绿豆压绿肥，则在盛花期翻压效果最好。如果麦垄内套种绿豆，小麦收获后，绿豆成为单作。

四、防治病虫害 主要防治绿豆象，成虫产卵于豆粒或嫩 荚上，幼虫孵化后蛀人豆粒内为害。防治方法：入库前豆粒进 行50℃高温灭虫；每千立方米用氰化钠1．5千克熏蒸48小 时，温度在20℃以上，杀虫效率为100％，而且不影响发芽率； 密闭贮藏缺氧保管；少量贮存可放在开水中浸20分钟，捞出 晒干放在缸内，能保存很长时间，且不影响发芽率。

绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.）属于豆科、豇豆。别名：青小豆（因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史）、菉豆、植豆等。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆粉皮等。 绿豆的栽培技术： 选用品种：根据市场需求和人们的口感，应选择抗倒伏，分枝发达，生长旺盛，生育期短，栽培简单，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大饱满；食性特点是煮易烂、无石豆，入口化渣口感好的安岳油绿豆、中绿一号、三益绿豆等。播种方法如果林地空闲，可将播期安排在4月上旬；如有前作，可安排在小春收后开厢播种，适宜播期一定要安排在5月下旬以前，以保全苗，获取高产。要坚持抢时抢墒，在雨后土壤湿润时抓紧播种；遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。亩播种子1公斤以内，亩用钼酸铵10克兑水10公斤拌种（未用完的水另装备用），收汗后播种。其播种规格是：净作2米开厢，行距50厘米，窝距40厘米，亩播3200～3400窝，窝播5～6粒，每窝定苗2～3株，亩定苗9500株左右；果林地在留足与果树基部间距40em的基础上，再2米开厢，与净作的播种规格大体相同；间作则参照净作规格，视情况确定亩播量。底肥施用：一般亩用钙镁磷肥20公斤加灰渣肥1000公斤或草木灰25公斤，再均匀拌和沙壤土300公斤盖种。亩单用田必施优质生物有机肥15公斤粉碎后和沙壤土300公斤盖种的效果最好。田间管理及时查苗、补苗，确保全苗；4叶期定苗。在瘠薄地，苗期亩用碳铵5公斤加清粪水1000公斤提苗。在初花期，将拌种时剩下的钼酸铵水再兑水40公斤，进行叶背根外追肥。同时，要在初花期前及时中耕、除草、传土壅蔸，防止倒伏。还要注意防治造桥虫和卷叶螟的危害。灌溉排水：适时灌水。绿豆苗期耐旱，三叶期以后需水量逐渐增加，现蕾期为绿豆的需水临界期，花荚期达到需水高峰。因此，在绿豆生长期间，如遇干旱应适当灌水。在有条件的地区可在开花前灌1次，以促中株关数及单荚粒数；在结荚期再灌水1次，以增加粒重并延长开花时间。在水源紧张时，应集中在盛花期灌水1次。在没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。及时排水防涝。绿豆不耐涝、怕水淹。如苗期水分过多，夕、沙根部病害加重，引起烂根死苗，造成缺苗断垄，或发生徒长一份致J二期倒伏。后期遇涝，根系及植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。地面积水2-3天，会导致植株死亡。另外，土壤过湿，根瘤菌活动差，固氮能力减弱。采用深沟高畦沟厢种植是绿豆高产的一项重要措施。但夏播时因时间紧迫，往往来不及做畦，可在三叶期或封垄前在绿豆行间冲沟，或用锄头、铁锹开沟培土，使明水能排暗水能泄，不仅防旱防涝，还能减轻根腐病发生。采收晒贮分期分批，及时采收，一般2～3批。绿豆种皮容易吸湿受潮，若贮藏过程中温度高、湿度大，容易丧失发芽率，甚至霉烂变质。因此，绿豆种子，要放在干燥、通风、低温条件下，可用麻袋装。在含水量12－14%的条件下，囤贮高度不超过1米；堆码高度不超过6袋。种子数量少的，可用坛贮。通常坛底填少量生石灰吸潮，然后用麻袋垫上，再将晒干冷却的种子装进坛内，最后用塑料布将坛口封严，放在干燥冷凉的地方注意事项：播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响种子质量和商品质量。种子水分一般要求降到13%以下。绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。病虫防治（一）绿豆病虫害的发生1、绿豆叶斑病：主要危害叶片，在叶片上出现淡褐色或暗褐色病斑，边缘有明显的黄色圆圈，后期几个病斑连成不规则的大型病斑，直径5-10毫米，高温多雨天气，病斑迅速扩大，整个叶片铁红枯死。2、绿豆轮纹斑病：感病植株的下部叶片出现紫色病斑，然后上部叶片逐渐出现病斑，直径3-15毫米，后中央变成灰褐色，微具同心轮纹。上面着生无数小黑点，此病还可危害茎秆、豆荚和豆粒。3、绿豆病毒病：绿豆在田间受病毒浸染后，症状表现为花叶皱缩， 植株矮化，在田间传播与蚜虫数量有关，及时防治绿豆田蚜虫，加强水肥管理均可减少发病。4、豆野螟：对绿豆的产量和品质影响很大，以二、三代幼虫在7月中旬、8月中旬危害绿豆最重，危害花蕾、结成虫包，藏身其中。幼虫有较强的转移危害习性，一生可转株转荚2-3次，幼虫转株一次能造成落蕾10-15个，或食掉子粒2-3个，使豆角被害部位腐烂变黑。5、蚜虫：多集中在绿豆心叶和幼嫩叶背危害。受害后豆叶卷缩，植株矮小，影响开花结荚。6、蟋蟀：属杂食性害虫，以若虫和成虫咬断绿豆幼苗嫩茎，危害茎叶及荚果，成虫盛发期在7-8月份，在9-10月成虫昼夜均可危害，但以夜间较多。7、绿豆卷叶螟：以幼虫取食叶肉组织，使叶片卷曲，老熟幼虫将豆叶向上卷折潜居其中危害，并在卷叶中化蛹，危害盛期在7月下旬至8月上中旬。（二）综合防治技术要点　绿豆病虫害的综合防治要以农业防治为基础，积极推广生物防治，关键时期合理使用药剂防治。1、加强田间管理，秋后深耕，增施钾素肥料。2、保护利用自然天敌，充分利用天敌的自然控制能力，尽量减少农药使用量。3、合理使用药剂防治，掌握好两个关键时期，一是在播种期进行药剂拌种，对苗期病害防效较好；二是花荚期喷药，在初花期开始用药，用志信星每亩40-50克，或50%多菌灵800倍液，加入4.5%高效氯氰菊酯50毫升或3%的啶虫脒10－15克，兑水50-75kg，每隔7-10天喷1次，连续防治3次即可抑制绿豆叶斑病、轮纹斑病、荚螟、豆野螟、大豆蚜、卷叶螟、蟋蟀等多。 附绿豆栽培图片：

绿豆为重要的肥地作物，要禾谷类作物的优良制作。绿豆忌连作，“豆地年年调，产量年年高”。绿豆轮作模式有：一年一作，如绿豆、谷子、高梁和玉米；一年两作，如有小麦、绿豆两年三作，如小麦、绿豆、小麦、绿豆（谷子）；三年五作，如小麦、绿豆、春甘蔗、春玉米、小麦、绿豆（大豆）。

拓展资料：

1.绿豆的化学成分含蛋白质（主要是球蛋白类）、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰胆碱（Phosphatidyl　choline）、磷脂酰乙醇胺（Phosphatidylethano- lamine）、磷脂酰肌醇（Phosphatidylinositol）、磷脂酰甘油（Phosphatidylglycerol）、磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine）、磷脂酸（Phosphatidic acid）。

2.有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

3.绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4.绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

在清明节前后十天中，将超市购买的绿豆稍加浸泡一晚上。事先将要播种的土地先施好底肥，搂平，浇足水。晾上3-5天，待地表略显干燥。挖坑，约3-5cm深，直径10-20cm，将浸泡过的绿豆3-4粒放入，然后撒上一层薄土约2-3cm，然后用脚踩实。等待发芽。中间不要浇水。待新芽破土而出后浇水。约2周后，新苗长到10cm以上高，再间苗（将株距留到30-40cm，留好苗，将弱苗除去），然后每隔2-3天浇水，一个月左右施肥一次。中间要除草。很快，就会开花，结荚，长果实。注意，播种最好在清明节之前的十天较好。之后越晚越不好。清明节十天后就不要再播种了，因为太晚了，即使长出苗来，也不好收成了。

绿豆种植方法

1、最后一次春季下霜后将种植播种到户外。绿豆种子需要的最低绝对土壤温度为9℃。如果低于这一温度，即使是在晚上，种子发芽状况也不会好。

2、有必要的话，做好格架。如果是蔓生品种，格架或者其他栅栏不一定需要，但是如果你要种直立型品种，没有格架就种绿豆会严重影响植物的生长和产量。

3、每颗种子埋在2.5-5厘米深的地方。每颗种子间距为5-10厘米，上面轻轻覆盖疏松土壤。

4、护根。标准的木片护根对绿豆很适合。护根可以防止土壤过热或过冷，而且它也可以帮助土壤保持足够的湿度。

5、每两周新播种一些种子。如果你想在整个夏天和秋天获得连续的收获，你可以每两周新播种一些种子。

6、在第一次预计秋季下霜前停10-12个周。为了最后的绿豆秋收，你应该在第一次秋霜前大约三个月播种。依据居住地区的不同，第一次下霜的时间不同。

拓展阅读

• 你不能先让绿豆发芽再种出去。绿豆根系很弱，移植到户外可能活不长。

• 为了让植物长得更好，可以每年更换耕种的作物。有建议认为你可以给土壤三年时间来种植非豆类食物。谷物，比如小麦和玉米都是最佳选择，但是要避免西兰花和菜花。这样会提高土壤质量，并帮助预防疾病。

刨坑埋种种植

播种适期

绿豆生育期短，播种适期长，在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16～20℃时即可播种。播期试验表明，绿豆在太原春播以5月10日到25日。夏播6月10日至20日最好，不宜晚于6月底；晋中地区夏播绿豆，应尽量选择生育期短的品种，在7月10日以前播种。

绿豆是喜温作物，春播如播种过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多、粒多、粒重、产量高。另外，早播绿豆苗期正处在雨季到来之前，利于田间管理，能及时间苗、中耕除草，实现苗齐、苗壮，无草荒、无板结、无病虫为害。播种过晚，会使前期营养不良，错过高温期，生育后期花荚不能大量形成，粒重降低，且易遭受雨涝和低温影响，造成减产。

播种技术

绿豆的播种方法有条播、穴播和撒播，以条播为多。播量要根据品种特性、气候条件和土壤肥力，因地制宜确定。一般下种量要保证在留苗数2倍以上。播量过大，幼苗拥挤，易形成弱苗；播量过小，会造成缺苗断垄。如土质好，墒足，虫少，整地质量好，种小粒型品种，播量要少些；反之，可适当增加播量。鉴于绿豆子叶拱土能力较弱和植株有“稠不抗、稀不长”的群体生育习性，在黏重土壤要适当加大播量。一般条播为每亩1．5～2公斤，撒播为4公斤，间作套种的用种量根据种植情况而定。

播深对出苗率影响很大，要根据土壤状况、水分和种子大小及播期等因素而定。在黏土和湿墒地，播深要浅，以3～4厘米为宜；土壤疏松、墒差地，播深以4～5厘米为宜。6～7月份雨水多、气温高，应浅些；春天土壤水分蒸发快，气温较低，可稍深些。

南方5月底，北方6月底是最适合种植绿豆

播种。绿豆的生育期较短，一般在60—70天左右。可选择春播、夏播。绿豆从4月份至7月份都可播种。

春,夏两季播种,但总种植绿豆不太好,可以和玉米、小麦轮种

我国有着悠久的绿豆种植历史，目前，我国绿豆播种面积和总产量均居世界前列，河北生活上也是我国绿豆主产地之一。我国绿豆育种工作虽起步较晚，但发展较快，现在有许多性状优良的品种应用于生产。这些新的绿豆种和传统的农家品种有很大的不同，在栽培上也有着与农家品种不同的要求，传统的栽培技术应用于新的绿豆品种严重制约了其优良性状的发挥，影响了种植效益，造成良种不良收的局面。所以农民迫切需要新的配套栽培技术。我们结合目前我省有代表性的主要栽培品种，对其栽培技术进行了摸索、试验，现将经验介绍如下。

一、品种选择。传统绿豆大多为茎蔓生或半蔓生，成熟期炸荚，不利于大面积栽培。为便于田间管理，收获，提高产量和商品性状，生产上应弃用农家品种而选用直立型明绿豆种，如保定市农科所的冀绿豆2号，亚蔬中心的中绿1号等，这些品种株型直立抗倒伏，成熟后不炸荚，适宜集中收获，并可减少鼠害和子粒霉烂，且稳产高产。试验表明，如果良种良法配套，这些品种一般要比农家品种增产40%以上。

二、播种。绿豆的生育期较短，一般在60—70天左右。可选择春播、夏播。绿豆从4月份至7月份都可播种

《绿豆栽培技术》

绿豆由于其生育期短，适应性强，苗期生长快，适于在丘陵区同各种旱作物间作套种，也可与高秆作物如玉米、高粱间混作。丘陵区绿豆高产栽培技术要点如下：

1、【选地】

绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。绿豆忌连作。因连作病虫害多，品质差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。所以，种绿豆要合理安排土地，实行轮作倒茬，最好与禾谷类作物如玉米、高梁、小麦倒茬，不宜以大白菜为前茬，一般相隔2—3年为好。

2、【整地】

由于绿豆是双子叶作物，子叶出土，幼苗顶土能力弱，如果土壤板结或土坷垃太多，易造成缺苗断垄或出苗不齐的现象。因此，播种前，要求深耕细耙，精细整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结，上虚下实，以利于出苗实行轮作倒茬。

3、【选用优良品种】

选用粒大、皮薄、硬实率低、好煮易软、口感、丰产性能好的品种，如中绿1号、中绿2号、冀绿2号、豫绿2号等。

4、【适期播种】

绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力争早播。绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。因此，夏秋播绿豆必须注意适时早播，以便在低温早霜来临之前正常成熟。亩播种量一般在1．5—2.0千克，播种深度在3.0—5.0厘米为宜。

5、【合理密植】

绿豆的种植密度应随着品种特性、土壤肥力而定。一般应掌握早熟品种密，晚熟品种稀；直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀；肥地宜稀，瘦地宜密；早种稀，晚种密的原则。绿豆一般早熟品种，低水肥地块的适宜密度为18—20万株，米间保苗11—15株；中熟品种，中等水肥条件的适宜密度为15—17万株，米间保苗8—10株；晚熟品种，高水肥条件的适宜密度应为12—14万株，米间保苗7—8株。

6、【田间管理】

为了保证绿豆在苗期生长整齐，群体发育良好，多现蕾多开花多结果，荚大粒多粒大，高产优质，要做到“六个及时”：①及时镇压。播种后对播种墒情不好的地块，要及时镇压，随种随压，使种子与土壤密切接触，增加表层水分，促进种子发芽和发育，早出苗，出全苗。②及时查补苗。在绿豆出苗后，发现有缺苗断垄现象，应在7天内补种完毕。③及时间苗、定苗。为使幼苗个体发育良好间苗、定苗

当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13一16厘米，单作行距在40厘米左右为宜。按即定的密度，去除弱苗、病苗、小苗、杂苗及杂草，留壮苗。实行单株留苗，利于植株健壮生长。④及时中耕除草。不仅能消灭杂草，还可破除土壤板结、疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根瘤活动，是绿豆增产的一项措施。一般是在绿豆第一片复叶展开后，结合间苗第一次浅锄；在第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕；到分枝期进行第三次深中耕，并进行封根培土，中耕应进行到封垄为止。中耕深度应掌握浅－深－浅的原则。⑤及时灌水、排水防涝。绿豆是需水较多、又不耐涝、怕水淹的作物。绿豆幼苗期抗旱性较强，需水较少；花荚期是需水高峰期。此时，如遇干旱应及时灌水。但绿豆又怕涝怕淹。如苗期水分过多，会使根部病害加重，引起烂根死苗。后期遇涝，植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。因此，绿豆在雨季要排水防渍。⑥及时做好病害、虫害的防治。主要防治根腐病、病毒病及蚜虫、菜青虫等病虫害。

7、【合理施肥】

绿豆的施肥原则，应以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和有机肥混合使用；施足基肥，适当追肥的方针。施肥技术：绿豆的生育期短、耐瘠性强，其根系又有共生固氮能力，生产上往往不施肥，但为了提高中、低产地块的绿豆产量，应该增施肥料。一般亩施种肥磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥10千克左右。绿豆追肥最好是在开花期结合封垄一起进行。每公顷可追施硝铵、尿素等氮肥40—60千克，硫酸钾100—120千克。较瘠薄的地块，在结荚期可进行根外追肥，叶面喷施磷酸二氢钾、富尔655、绿风95、邦尔一遍丰等植物生长剂，增产效果较明显。在肥力较高的地块，苗期应以控为主，不宜再追肥，氮肥过多，会导致营养生长过旺，茎叶徒张，田间荫蔽，植株倒伏，落花落荚严重，降低绿豆的产量。绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。增施有机肥，接种根瘤菌，改进施肥方法，提高化肥的利用率，据有关报道绿豆根瘤菌能供给的氮可达绿豆所需要总氮量的50%—70%。所以接种根瘤菌是非常经济有效的增产措施之一。

8、【及时收获】

绿豆成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。大面积种植情况下常需一次收获，则应以绿豆全部荚果的2/3变成褐黑色为适时收获标志。在高温条件下，成熟荚果易开裂，应在早晨露水未干或傍晚时收获。采收的豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入仓贮藏或出售。

绿豆，秋季作物，春播或夏播。属小杂粮，因有极好的保健功能，近年来身价倍增，种植面积放量扩大。要保证其优质高产，重在种管。

一、整地培肥，择种播植。播前整地，施足底肥，绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。同时还要增加底墒。选种时要因地制宜选用抗病能力强的优良品种，根据地力合理密植。

下种后要喷洒新高脂膜，保墒保肥保出苗。

二、苗期管理，蔓荚兼顾。大田种植的除草松土保墒以及适时培土可大大促进幼苗茁壮生长和强花壮荚。绿豆开花结荚期是需肥水高峰期，要使土壤保持湿润状态，肥力优化。在开花前期、幼荚期和膨果期要喷洒菜果壮蒂灵，促使营养输送通道畅通，强蒂壮果，荚更多更强壮，还可避免在雨季出现的茎叶徒长、大量落花、落荚等现象。

三、防虫治病，确保丰收。绿豆的主要病害有立枯病、枯萎病、叶斑病毒病，虫害有卷叶螟、大豆蚜、豆野螟、绿豆象等，在绿豆各个生长期都有分布发生。要按植保要求喷洒针对性强的药剂，同时加施新高脂膜保证药效

绿豆生育期短，播种适期长，在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16～20℃时即可播种。

绿豆在春播以5月10日到25日。夏播6月10日至20日最好，不宜晚于6月底；夏播绿豆，应尽量选择生育期短的品种，在7月10日以前播种。

绿豆是喜温作物，绿豆播种时间过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多、粒多、粒重、产量高。

另外，早播绿豆苗期正处在雨季到来之前，利于田间管理，能及时间苗、中耕除草，实现苗齐、苗壮，无草荒、无板结、无病虫为害。播种过晚，会使前期营养不良，错过高温期，生育后期花荚不能大量形成，粒重降低，且易遭受雨涝和低温影响，造成减产。

播种时间：播期安排在4月上旬；可安排在小春收后开厢播种，适宜播期一定要安排在5月下旬以前，以保全苗，获取高产。

收获时间：绿豆进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市。其成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。

绿豆的播种方法

1、精细整地：绿豆是双子叶植物，子叶大，幼苗顶土能力弱。由此，在播前要精细整地，通过翻、耙、压达到地平土细，上虚下实的目的。有水浇条件的要造墒，无水浇条件的要提早整地，待雨播种。一般在4月上中旬整地。

2、种子处理：播前要挑除病、杂、硬粒，以保证种子的纯度和发芽率。选种利用风选、水选或机选，清除秕粒、小粒、杂质、草籽，选留干净的大粒种子播种。晴天将种子薄摊席上，翻晒1～2天，增强种子活力，提高发芽势。将色暗、皮糙、吸水力差、不易发芽的“铁绿豆”轻轻擦搓，使种皮稍有破损，易发芽和出苗。在种子上撒少量水，将菌剂撒于湿种子上拌匀，随拌随用。根瘤菌肥勿与化肥、杀菌剂混用。常用固氮菌每克固氮菌剂量含根瘤菌3亿，每亩用量125克。或用包衣剂、抗旱剂或含钼、硼等微肥拌种。

3、播种方法：绿豆一般在地温达到16～20℃时即可播种。春播在5月份，夏播绿豆播种越早产量越高。以条播为多，穴播、撒播均可。条播要防止覆土过深、下籽过稠和漏播。间作套种和零星种植多为穴播。播种深度一般以3～5厘米为宜。每亩用种量1～2千克，肥地少些，薄地多些。

参考资料：绿豆高产栽培-百度百科

清明前后，中瓜点豆。

长江以南清明前种，长江以北清明后种。浙江现在种还来得及！！！！！像我在福建，福建未来几天气温预计会飙到30几度，已经不适合了。

种花生的 时候

绿豆适应性强,较耐瘠薄耐旱,期短,产量稳,一般亩产100公斤,高产田150公斤。

绿豆栽培方式及要点：

那得根据实际情况看，土壤，水分，气温，等诸多因素。一般大概在300-400，