[高粱种植的优势]高粱种植

时间：2019-04-22 01:14:55 来源：东东创业网 本文已影响人

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（1）光合效率高，产量高。高粱为4碳（C）作物，光能利用率和净同化率超过水稻和小麦。目前有记载的高粱最高产量为21000千克/公顷。

（2）抗逆性突出。高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等多重抗逆性。

（3）杂种优势强。

在高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。单宁还有益于心脏血管疾病之预防 。

高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。

将高粱用于酿造包酒，在浦城酿酒史上，福建省小密酒业酿造有限公司尚属首家。用高粱做酒基，其生产成本远高于其他酒基，但为了能将浦城的包酒文化发扬光大，公司董事长、复退军人黄向东毅然决定：“宁可增加成本支出，也要酿造高品质的包酒。”这不能不说是浦城人的福音，同时也是浦城包酒史上的一个里程碑。

附：单宁的作用

1、单宁决定了酒的风味（flavor）、结构（struct）与质地（texture）

红酒的结构是由单宁、酒精、酸物等因素所构成，这些因素决定了酒的质地，缺乏单宁的红酒在结构上会失衡，质地轻薄，没有厚实的感觉；此外单宁亦决定了酒的风味，尤其是陈年老酒，由单宁、色素及酵母菌死细胞等所结合成的沉淀物在酒液中长时间的生化变化，发展出陈年老酒香醇细致的风味。

2、单宁支撑红酒的长年熟成

单宁的抗氧化特性，使得富含单宁的红酒得以长年熟成，譬如好年份的五大酒庄，需要三十年以上的熟成，且能让高峰期支撑二、三十年以上。相反的，无单宁支撑的红酒，二到三个月后纵然未开瓶亦会氧化变酸，又如单宁不多的白酒，纵然如昂贵的omanne-Conti曾有存放于橡木桶约一年，十至十五年就会开始衰退。

3、单宁有益于心脏血管疾病之预防

单宁含有一种物质称Procyanidols，最早于1955年被Masquelier教授所检测出，发现它不仅对人类的血管有保护作用，并能保护动脉管壁，防止动脉硬化，此外，Procyanidols还能控制胆固醇，可抑制血液中低密度胆固醇（LDL）氧化改变，而酒精又可提高血液中高密度胆固醇（HDL）的作用，并抑制血小板凝结，可预防血栓的产生，有保护心脏血管之作用。

4、如何感觉单宁？

单宁在年轻红酒里特别明显，入口后口腔会感觉干涩，口腔黏膜会有皱褶感，与喝浓烈冷茶感觉非常类似，可以同时品尝对照薄酒莱新酒与波尔多新酒即可感觉出。

高粱酿酒最大的特点就是香。

口感纯正,香味浓郁,绵甜爽口等优点

不打脑

高梁属于禾本科高梁属，是古老的谷类作物之一它具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强的优点，所以在现代的农业生产上一直占有重要的地位。

高梁为常异花授粉作物，广泛分布在世界各地，在长期的种植过程中形成了许多的变种和类型。按其穗部性状可分成散穗和紧穗两种；按其原产地和生态类型可分成中国高梁、印度高梁、非洲高梁等多种类型。

生产上多是根据其用途不同而划分成粒用高梁、糖用高粱、 饲用高梁和工艺用高梁四类。

粒用高梁顾名思义是收获其籽粒用做粮食、饲料或是工业原料。这种高梁一般籽粒大而外露，易脱粒，品质较优。

高梁籽粒一般含淀粉60％一70％，蛋白质10％上下，营养价值不是很高。

高梁在我国的东北、华北种植面积较大，50年代以前为东北地区人民的主要粮食，但目前种植面积下降，也较少直接食用，因为其蛋白质中含人体难以消化的醇溶性 蛋白较多，而人体必需的赖氨酸、色氨酸偏低，加上其籽粒，特别是深色的籽粒含有单宁， 往往有涩味，适口性较差， 所以目前除了少量用做煮饭、熬粥，更多的是用做饲料。

在饲料中添加一定量的高梁可以增加牲畜的瘦肉比例，还可防治牲畜的肠道传染病。在工业上高梁还可以酿酒，做醋，生产酱油、味精或提取单宁等，我国名酒“茅台”、“竹叶青”、“汾酒”、“泸州大曲”等均以高梁为主要原料或重要配料。

糖用高梁，又称甜高梁，一般茎秆较高、节间长、茎髓 多汁，含糖10％一19％。这种高梁在我国长江中下游地区种植较多，此时的高梁实际上是用做糖料作物了。甜高梁可以象甘蔗那样直接生食，但也可用于榨汁熬糖，做成糖稀、片糖、红糖粉或白砂糖等。

饲用高梁一般以分蘖力强、生长旺盛、茎内多汁，并有一定的再生能力为好，主要用做青饲、青贮或干草。但应注意，高梁幼嫩的茎叶合有蜀黍苷，牲畜食后在胃内能形成有 毒的氰氢酸，所以含蜀黍苷多的品种不宜做青饲。

工艺用高梁的茎皮坚韧，有紫色和红色类型，是工艺编织的良好原料；此外，有的高梁类型适于制作扫帚，穗柄较长者可制帘、盒等多种工艺品。

这个杂粮馒头保留了更多的纤维素和矿物质，道理就和全麦面包一样

比起白米饭白馒头，升糖指数要低很多，不仅不会刺激脂肪的生成，还特别抗饿。所以不那么容易胖

但是毕竟还是主食哦，代替白米饭白馒头，是减肥的

但不要觉得不那么容易胖就吃很多，任何食物，吃得过量了，热量加起来都很多，适量就可以啦

LZ如果不知道什么叫升糖指数的话，看这里

大家都知道，过多的糖类会被胰岛素合成脂肪储存，而过多的意思并不是

指总量，而是指血糖生成指数。换句话来说，如果吃的碳水过于容易消化吸收，

比如饼干，面包等等。就算只吃一点，还是会导致血糖升高过快，而促进胰岛

素分泌，将过高的血糖储存成脂肪，导致血糖又很快的下降，造成越吃越想吃

的假象。其实，碳水的吸收量早已到达几顿正常饭的量，而且还一点不浪费的

全变成了脂肪。

一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢，对胰岛素的分泌影响小，让血糖稳定，饱腹感相对持久，有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品，消化吸收得比较快，让血糖升高得快，对胰岛素的分泌影响大，容易让血糖波动，进食后的较短时间内让人感到饿，结果让人多吃，导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为“饱腹食品”，把一些升糖指数高的食品称为“致饿食品”。

“饱腹”的水果有哪些

许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。

苹果 一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和β-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。

梨 梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。

西柚 一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的β-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。

选“饱腹”的粮食作主食

饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。

燕麦片 燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。

在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。

全谷大麦粉 全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。

绿豆、红小豆 绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。

褐色糙米 褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。

据本草纲目记载：高粱米营养价值较高，具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效，是糖尿病患者的常备食品。

食用方法：

（1）、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用。

（2）、煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。

食疗功效：

取高粱米100 克炒香，红枣60 克去核同煮至粥状，每日两次，对小孩消化不良有益。

营养成份表（每100克含）

蛋白质： 12.5g

粗脂肪： 4.8g

淀 粉： 68.5g

钙： 7 mg

铁： 4.1mg

磷： 180mg

3.中国作家莫言获得诺贝尔文学家奖之后，许多报纸杂志都进行了报道。以下是一些专栏标题，请选择其中一个加以赏析。(3分)

甲：《大河报》标题：莫言空前　莫言绝后

乙：《重庆晚报》标题：世界的莫言　莫言的世界

丙：《齐鲁晚报》标题：高粱红了

我选：选甲

赏析：这个标题用了双关，既盛赞“莫言”首获诺贝尔文学奖，又说明中国文学来者可期，表现了对中国文学的认识和对未来的自信。

我选：选乙

赏析：这个标题用了顶真(针)，既点明本期内容是介绍“莫言的世界”，又说明莫言的作品具有世界影响，盛赞莫言。

我选：选丙

赏析：《红高粱》是莫言的作品，在这里“高粱”借代莫言，“红了”借指莫言获奖，因而题目富有暗示性。

4.名著阅读。(6分)

(1)根据阅读印象，写出选段中加点的“他”。(4分)

①我们俩更亲近了。我随时都可以到他那里去，坐在盛满破烂的箱子上，毫不受阻挡地观察他熔铅，烧铜，把铁片烧红，用小锤子在砧子上捶打……他老是把东西拿到天平上称，往杯子里倒各种液体。(选自《童年》)

②他后来便到一个熟人的家里去寄食，也时时给我信，景况愈困穷，言辞也愈凄苦。不久，忽然从同乡那里得到一个消息，说他已经掉在水里，淹死了。(选自《朝花夕拾》)

③他寻思道：“却是恁地好?只有祖上留下这口宝刀，从来跟着洒家，如今事急无措，只得拿去街上货卖，得千百贯钱钞，好做盘缠，投往他处安身。”当日将了宝刀，插了草标儿，上市去卖。(选自《水浒传》)

④他要成为一切：工程师、手工人、斫石工人;他要独个儿干完一切：建造宫登台邰教堂，……由他一个人来。这是一种判罚苦役的生活。他甚至连吃饭睡觉的时间也没有。(选自《名人传》)

①　“好事情”　　　　　　　　②　范爱农

③　杨志(青面兽)　　　　　　④　米开朗琪罗(米开朗基罗、米开朗基洛)

(2)根据提示写出相关情节。(二选一作答)(2分)

甲：《海底两万里》中，阿龙纳斯教授跟随诺第留号进行了海底探险，在南极曾经因缺氧而窒息，请简要说说诺第留斯号是如何陷入险情，又是如何脱离险情的。

乙：《简·爱》中，简·爱与罗切斯特的婚礼因梅森的反对而终止，请简要说说梅森反对的依据及简·爱随后所做的决定。

答：我选做(　①　)题。诺第留斯号在南极冰层之下前进时，冰山翻转撞上诺第留斯号，堵住了所有的出口;后来尼摩船长让诺第留斯号用自身重量的来回冲撞，冲破冰层。

答：我选做(　②　)题。依据：罗切斯特已拥有合法妻子，即阁楼上的疯女人;简·爱决定离开桑菲尔德庄园。

养殖技术

1、选育良种：要求公斗鸡体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，姿态雄伟，体重3.5公斤以上，母斗鸡结构匀称，发育良好，活泼好动，眼大有神，体重2.5公斤以上。

2、搞好防疫：只有使斗鸡保持健康的体态，才能有利于驯养和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必须保持圈舍清洁，每周可用百毒杀或灭菌灵（1∶1000倍）喷雾消毒一次，消毒液可以喷到斗鸡身上，食槽、水槽每天用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗一次，并做好新城疫的预防接种工作。

预防免疫后，要随时观察鸡群免疫后的反应。如鸡新城疫疫苗免疫后仍不断出现新城疫病鸡；传染性支气管炎免疫后呼吸道症状反而加重了，这说明免疫失败了。应尽快从多方面查找原因，采取积极补救措施。

3、科学配料：斗鸡生长发育快，活动能力强，能量消耗大，因此营养成份应全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齐全，青年斗鸡的饲料配方为：玉米5%、豆饼16%、高粱5.5%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%、添加剂0.5%，并搭配些菜叶等青绿饲料。

4、饲养管理：每天定时供水供食，经常保持充足清洁的饮水。要定时驯跑驯斗，驯跑时可在腿上绑上50～100克的沙袋，每天要坚持驯斗2小时，驯跑1小时，这样才能驯出动作敏捷，具有顽强的作战能力的斗鸡。

斗鸡耗料比较稳定，如出现耗料下降，或仅饮水不吃料，可能预示鸡已感染了某些疾病，要尽早查明原因，及早治疗。

饲养注意

斗鸡饲养人员每天结合饲喂、上水、撒鸡，到鸡舍巡查，观察斗鸡的吃食、饮水、粪便便可随时了解鸡群状况，及早发现问题，及早处理。在巡查时，应注意以下十方面的内容。

1、有害气体:对斗鸡危害最大的气体是氨气和硫化氢。

氨气：是一种挥发性和刺激性强的气体，如果鸡舍有大量的氨气产生，一进鸡舍就会首先感知。当嗅到氨的气味时，说明鸡舍内氨气早已超标。

硫化氢：比重比空气大，是一种有臭鸡蛋气味的气体，常常积聚在地面，愈接近地面，浓度愈高。如果在鸡舍的稍高处嗅到硫化氢气味，则表明鸡舍内的硫化氢已经严重超标。从这些变化中，可以判定空气中是否含有有过量的硫化氢：铜质器具表面突然变黑。镀锌铁器表面出现白色沉淀物。黑色美术颜料颜色褪色。

一氧化碳：是一种无味气体，特别是用煤炉保温的鸡舍，应防止人员和鸡的一氧化碳中毒。

发现这三种有害气体超量时，应立即采取相应措施，例如适当加大通风量，更换垫料等，以减轻和杜绝对鸡的危害。

2、温度

饲养斗鸡，温度至关重要。特别是小雏鸡。看分散度也可以发现温度的高低，斗鸡扎堆，密度高时，说明温度偏低。斗鸡远离热源，到旁边四散，说明温度偏高。查看室内温度计，可以直接发现温度高低。发现温度计上的温度和实际要求的温度不吻合时，要立即采取升温或降温措施，必须把温度控制在要求范围内。

3、通风

通风是否良好是养殖成功的关键。在寒冷的冬季，气温低，往往只注意保暖而忽视了通风。通风良好时，斗鸡只活泼好动，舍内无异味，表现为一种舒爽的感觉。一旦发现斗鸡无病打蔫、呼吸微喘，舍内异味很浓、灰尘弥漫，应立即加强通风换气。通风时，注意冷空气不能直接吹到斗鸡身上。

4、粪便

正常斗鸡的粪便稀软，呈淡灰色条状，上面有少许白色尿酸盐。一旦发现粪便颜色变化或者出现有血便，便是发病征兆。传染性法氏囊病与传染性支气管炎可使鸡产生下痢，粪便呈黄白色；斗鸡患新城疫时排出绿色、黄白色水样粪便；舍内出现有血便，说明斗鸡感染上球虫病。当发现以上异常粪便时，应找到排粪的鸡，隔离治疗。

5、湿度

湿度也应符合标准。湿度高微生物易存活，如果再伴有温度低，则更加重低温的危害。湿度低则鸡舍干燥，斗鸡易得呼吸道病，尤其是雏鸡。长时间干燥的环境可使雏鸡脱水、衰弱。因此，斗鸡舍湿度的调整也不应该忽视。

6、死鸡数量

在斗鸡的生长过程中，无论是雏鸡、育成鸡或产蛋鸡，每天都可能有极少数量的弱鸡由于各种原因而死亡，这是正常现象。正常情况下，雏鸡死亡率应不超过0.05%，育成鸡不超过0.01%，产蛋鸡不超过0.03%。若发现死亡数量过大，就应引起注意。

7、光照

除了育雏需要光照外，产蛋鸡也需要补充光照。此外，还要注意光照的强弱。

8、声音

正常情况下，鸡不会发出异常声音。发生某些疾病，如传染性支气管炎、慢性呼吸道病及鸡新城疫时，病鸡会发出咳。

训练

斗鸡在打斗的场景

养斗鸡的目的在于打斗。斗鸡的优劣要视其斗性和斗技。而斗打规则随各地不同要求而异。以数量较大的中原斗鸡为例，斗鸡爱好者常说：“外观其毛色，内审其窝份。”所谓窝份即指斗鸡的血缘关系。斗鸡的选择，主要以斗性顽强、特别是打斗到最后仍有斗性、并有良好遗传性的鸡作种用，故特别重视斗鸡的血缘纯度，至少查2～3代。经过近亲繁殖，选育成纯度很高的优良斗鸡家系，利用不同家系间斗鸡交配产生的后代，这样的鸡体质健壮，斗技高，打法快，但遗传性不稳定，不宜作种用。斗鸡的斗技有几种类型：即高头大咬者(斗架时头势昂得高、斗势好看)；平头平身打法(斗势不太好看)；跑圈打法(打几下就跑圈)；四路全打者(全能，为最理想的打法)。不管那种打法，只要善打两种以上，且有重腿，就属优秀斗鸡。斗鸡取胜的关键在于打腿的准、重、快。准是指能否打到对方的头上；重是指出腿打击力的轻重；快是指单位时间内起腿打击的次数并能连续打几腿。

斗鸡要靠平时的训练，其训练方法可归结为下述14种手法，即：撵、溜、转、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、绞、扰。斗鸡长成后，第一次初斗，不宜太长，一般十五分钟即可。

斗鸡发展含商机：

首先，斗鸡有很高的观赏娱乐价值。斗鸡是我国古代流传下来的传统娱乐形式，至今在一些宾馆、公园仍作为保留节目，受到观众的喜爱。据介绍，一只品种优良、训练有素的斗鸡售价在2000～3000元。可见斗鸡作为一种传统风俗、一种民间娱乐、一门独特艺术，应该保留传承和完善提高。

其次，斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的野味特色，有补肾、壮阳、滋补强身的功效，是当代理想的食疗佳品。据测定，成年斗鸡平均屠宰率为93%，半净膛率87.15%，全净膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉质中各种氨基酸和微量元素含量均高于同等饲养条件下其它鸡种。

第三，中国斗鸡作为一种独特的品种资源，可以开发旅游，成为展示地方特色的一道“招牌菜”。这一点作为四大斗鸡品种之一的漳州斗鸡开发的很有特点，当地政府为了促进地方斗鸡产业的发展，于2003年举办了“鸡王争霸赛”，把斗鸡作为漳州旅游业发展的一个重要内容来抓，成为外界看漳州的一大“看点”。

斗鸡养殖效益高：

斗鸡

饲养中国斗鸡已成为当地农民收入的新亮点。据高场长介绍，斗鸡肉在市场售价为16～18元/斤，斗鸡蛋售价是2～3元/枚，种蛋10元/枚。一只斗鸡半年可长到3～4斤，年产蛋68～75枚。以养100羽为例：如果是肉食鸡，半年达到3斤出栏，以每斤售价16元计算，扣除成本，半年可获利在2000元以上；如果是蛋鸡，全年产蛋60枚，以每枚售价2元计算，扣除成本，全年可获利6000元，如果是售种蛋每只鸡一年的利润可达100元以上。

而且在饲养阿管理方面，中国斗鸡具有易饲养、耐粗饲等优点，中国斗鸡主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即能达到其营养需求；体质健壮，抗病力极强，在20～30℃均能正常生长繁殖，三伏盛夏仍能正常产蛋。在饲养过程中，只要按程序做好免疫和保持饲养环境的卫生即可，饲养管理方法也比较简单，既可圈养、笼养，又可散养，也适合大规模集约化养殖。

随着人们生活水平的提高，在饮食方面人们更加注重食品的保健性，这就拓宽了中国斗鸡开发利用的空间。对于中国斗鸡未来的发展方向，高场长认为要进行产业化发展，注重商业开发，不仅要发展其观赏价值，更要开发其营养价值，让中国斗鸡走上餐桌，真正实现斗鸡产业的腾飞。

26年前，张艺谋将莫言的小说《红高粱》拍成电影，夺得多个奖项；26年后，莫言成为中国第一个获诺贝尔文学奖的作家，他的《红高粱》又将搬上荧屏，由郑晓龙担当导演。有影版《红高粱》在前，剧版《红高粱》能否有所超越？

著名编剧李铭认为：小说、电影在前，电视剧若拍不好，自然挨骂。打莫言这张牌不是不可以，关键是怎样摆脱抗战戏固有的模式，拍出新意来。

青年编剧哈晓光认为，电视剧和电影是两种不同的艺术形式。电视剧是大众艺术，剧版《红高粱》如何大众化是该剧的关键。当年电影《红高粱》虽然获得很多奖、知名度很高，但它不是一部大众电影。

不过，哈晓光看好电视剧版《红高粱》的拍摄，理由如下：一是莫言获奖是一个热点话题；二是著名导演郑晓龙操刀，知名度占有优势；三是这两年抗战题材被过度娱乐化，抗战“神剧”被叫停，急需极具艺术水准的抗战剧出现。因此电视剧版《红高粱》值得期待。

同时，哈晓光也说出自己的担忧：几十集电视剧是否有那么多内容。

对此，莫言并不担心。他曾说，小说中有一个在电影中曾被张艺谋舍弃的人物，可以在电视剧中全新亮相，比如曹梦九这个人物，让他在创作剧本时感到很兴奋。

莫言在电视剧版《红高粱》座谈会上曾说：“土匪、我奶奶、我爷爷，通过电影大家都很熟悉，但小说里有个重要人物高密的县长曹梦九，是上世纪30年代的一个真实人物。这个人在高密老百姓中的口碑流传至今，很多故事也被传奇化。”他认为曹梦九有现实意义，会产生戏剧化的幽默效果。

莫言希望电视剧《红高粱》能有些与时俱进，有一些“黑色幽默”，甚至电视剧创作能像张艺谋的电影一样，带给他新的惊喜。比如电影《红高粱》中，在姜文身上，加了很多个性化的元素，那种痞气使这个人物显得具体。

郑晓龙执导过《渴望》、《北京人在纽约》、《金婚》、《甄传》等电视剧佳作，作为著名电视剧导演，此次担当电视剧《红高粱》的导演压力很大。他说，小说和电影影响那么大，再拍电视剧能不能被观众认可，有顾虑，所以一开始不敢答应。“因为电影很有名，莫言的小说能不能改成长篇电视剧，心里一点底都没有。后来看了改写完成的电视剧故事大纲，才觉得有把握。”

人性.各个时代压抑扭曲人性的理由不同,结果都是一样的.

摒弃当时社会的黑暗，以及对人性的思考

时代啊！社会啊！今天我们幸福！社会在发展！老百姓有尊言！不莫言！

喜欢没有错，错就错在生错年代

让我们知道原来我们的好多长辈都是在野外生的。