什么水果种植需水量少 [种植水果技术]

时间：2019-02-13 16:06:35 来源：东东创业网 本文已影响人

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首先，生产有机葡萄的基地，园区应地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，其生态环境必须符合：土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准，pH值以6.5～7.5为宜且土质较疏松；灌溉用水水质符合GB5084的规格，环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。这就是有机水果的生长标准。

其次，葡萄生产区域应边界清晰，并建立以田间道路、天敌栖息地、大棚或其他农业生产等为基础的缓冲带，同时尽可能避免有机生产、有机转换生产和非有机生产并存，如出现平行生产，则必须制订和实施平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。

还有，根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式，进行合理的冬季修剪；在葡萄生长季节，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制，增强通风透光，以减轻病害发生。为提高果实品质，在果实成熟期前20天～30天，可以对葡萄进行环割，环割宽度一般在3mm～5mm。

再者，有机葡萄园应提倡生草覆草技术，这样既有利于保墒和保持土壤肥力，减轻日灼、气灼等生理病害的发生，又体现了生物多样性，为天敌提供了良好的栖息地。有机葡萄园区进行生草时，一方面可以直接利用葡萄园区的草资源，对高杆杂草加强管理，使其不影响葡萄的生长，另一方面可以在4月份前后，在葡萄行间种植不含转基因的白三叶草（应使用经过认证过的有机草种）。覆草时间一般在7月份前后，将其刈割后覆盖在树根周围。

同时，生产前期可购买认证过的有机肥；持续有机葡萄生产园区应制定土壤有机培肥计划，如在自身葡萄生产园区，结合“园区生草－养殖业（养鸡、鸭、羊）”等进行绿肥或堆肥。绝对不能使用化学肥料、不能使用含有转基因的物质如转基因豆粕或经任何化学处理过的物质作为肥料，限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理。

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这种水果学名叫做酸浆,属于茄科植物。也有称为洋姑娘、花姑娘的。

娘果在秋末或春初播种。

栽培要点：选好地，果园山地，平地均可。在选好的地块中，亩施圈肥4000公斤，复合肥30公斤，均匀撒入地面，翻耕后整平作畦，畦宽以1米为好，有利于管理操作。零星生长于田间地头、地格子、老房框子和篱笆周围。适应性强，生长快，易栽培，好管理，一次种植，可受益几十年。锦灯笼在辽宁地区于5月上旬萌芽，6月中旬开花，9月下旬果实成熟。一般株高50厘米左右，于7月中旬萌发大量萌蘖，串株结果5-7个，百果重250克。

种子繁殖

种子繁殖时，于10月份采收种子，洗净，阴干，于11月10日前，将种子在室内用清水浸泡24小时后，捞出控净水，与2倍于种子的细砂均匀的搅拌一起，湿度标准以手攥成团，一碰即开为度。然后，用透气的袋子装好，在室外选一处地势高燥沙质壤土的地方挖一个30厘米深的坑，将种袋放入坑内，种袋上覆盖10厘米厚的土。封冻后，地表盖上10厘米厚的覆盖物，以延缓早春地温升高，以免造成种子在地下发芽。于播种前5天揭掉覆盖物，播种时，取出种子和沙子同时播出即可。按行距25-30厘米，划1-1.5厘米深的沟，将种子撒入，复细土或细沙0.8cm?1厘米再浇水，温度适宜7-15天出苗。28天左右，当小苗3－4叶时即可栽苗，采用大垅双行，行距60－70cm，株距20－25cm，每穴定值双株。

另外，锦灯笼植株分蘖性很强，种植第2年开始，每株都能从地下长出6-8株萌蘖，导致土壤肥力下降，通风透气不好，生产上多在雨季移栽多余的萌蘖，成活率很高，又降低成本。

根茎繁殖

在秋末或春初播种，秋栽比春栽产量高，亩用种根40公斤，播前将种根截为3寸左右的小段，每段保持2－3个芽眼，然后用草木灰拌种根，在整好的畦内按行距30厘米，开8厘米深的沟，将拌好的种根平放在沟内覆土、稍震压、浇水，温度适宜约20天出苗。第一年不用间苗，第二年苗高10厘米，按株距15厘米定苗。

要想丰产早产，锦灯笼苗高10厘米，结合间苗中耕除草，5－6月份亩施尿素20公斤、??肥20公斤，雨季注意排水。生长期间，喷施二次矮状素，以防徒长。在收果前喷二次代锰防承娘斑点病。喷二次化磷酸二氢钾，提早熟，增高产。

播种方法

播、夏播和秋播，秋两季播种。播种可分为春生产上多采用春(1)春播：将种植地块深翻30厘米，整平，按30厘米的行距开沟，沟深1。5厘米，投种密度每延长米30粒种子，然后踩格子，把种子踩入土中，覆土厚1厘米左右。（2)夏播：利用闲散地块，于7月25日前将地里的杂草割掉，将种子拌上湿砂，用手均匀地扬在地表上(667平方米用种子500克)，然后用铁耙子搂一遍，深度2—3厘米，待8月份雨季即能出齐苗。(3)秋播：方法同春播，时间在10月份，于封冻前播完，但秋播的种子不用冷冻处理。

田间管理锦灯笼管理较粗放，在幼苗期和开花前，正常铲瞳2遍，将杂草控制住，花后至采收期一般不用管理。从第二年开始，要及时清除多余的萌蘖。每667平方米保苗5万株左右。锦灯笼当年种植的产量不高，从第二年开始产量会不断增加。在生长季节无任何病害发生，可列为免疫品种。

木瓜种植方法如下：

1.栽植

木瓜适于密植，山区丘陵薄地，株行距一般为（1.5～2）米×3米；肥水好的平地，株行距以（2～3）米×（4～5）米为宜；与粮食蔬菜间作时，株行距以（3～5）米×（5～6）米为宜。木瓜可以春栽，也可以秋栽，栽植后可在地上70～80厘米处定干。发芽时及时抹除根蘖和主干基部50厘米内的萌芽，适当疏除过密的新梢。

2.土肥水管理

木瓜适应性强，对立地土壤要求不严，耐瘠薄，较耐盐碱，不耐涝。木瓜园基肥多数秋施，基肥施用量占全年总施肥量的70%左右。追肥宜根据木瓜树的生长结果状况，在最大肥效期进行。盛果期树应及时追施花前肥、花后肥、果实膨大肥，花前株施果树专用肥0.2～0.3公斤，平时结合防治病虫，喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，果实膨大期以施磷钾肥为主。秋施基肥，结果树每株施有机肥10～15公斤，并拌入0.5～1公斤三元复合肥，幼树施肥量酌减。施肥后灌一次透水，并注意花期控水。干旱地区栽植后，树盘内应覆盖地膜或覆草保墒。

3.花果管理

木瓜自花授粉结实率高，坐果容易，花期放蜂或人工授粉，可提高坐果率。木瓜果实有自疏现象，授粉不良的果实会自动脱落，因此，每年5月上旬坐果后只要疏去小果、畸形果即可。

4.整形与修剪

嫁接后的木瓜树，中干比较直立，稍加修剪后即可整成杯状形、圆柱形或细长纺锤形，一般以细长纺锤形为主。树高2.1～2.3米，冠径1.2～1.8米，干高0.5～0.6米，主干上着生8～12个交错排列的主枝，相邻主枝间距20～30厘米，每个主枝上着生1～3个结果枝组。主枝宜缓放，以促生中短枝。修剪以疏为主，生长季节注意剪除中干竞争枝、冠内直立徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝等。缺枝部位可留1～2芽重短截，以促生分枝，衰老的结果枝组应及时回缩更新。

5.病虫防治

木瓜主要的病害有叶斑病、轮纹病、炭疽病、干腐病，害虫有蚜虫、红蜘蛛、木瓜螟、桃小食心虫、梨木虱、刺蛾等。防治方法：3月上旬喷吡虫啉乳油3000倍液，5月下旬至6月上旬和7月上旬各喷一次30%桃小灵乳油500倍和50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍混合液，防治木瓜螟、刺蛾、桃小食心虫及叶斑病等。

1、选地、整地 选阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方种植，也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植，成片栽培时，按株行距1米×2米开穴，每穴施入5～10千克的农家肥与泥土混合作基肥。育苗地宜选疏松肥沃的砂壤土，每亩施农家肥3000千克作基肥，深翻25厘米，耕细整平，作成1.3米宽的畦。

2、繁殖方法 主要用分株繁殖，也可用扦插和种子繁殖。

(1)分株繁殖 木瓜根入土浅，分蘖能力强，每年从根部可长出许多幼株。于3月前将老株周围萌生的幼株带根刨出。较小的可先栽入育苗地，经1-2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法开花结果早，方法简单，成活率也高。

(2)扦插繁殖 2-3月未发芽前，剪取健壮且又较嫩的枝条，截成15-20厘米长的小段，按株行距10厘米×15厘米斜插在苗床内，适当遮荫，经常保持湿润，待长出新根后，移栽到育苗地里继续培养1-2年后定植。

(3)种子繁殖 秋播或春播，秋播于10月下旬，木瓜种子成熟时，摘下果实，取出种子，于11月按株行距15厘米×20厘米开穴，穴深6厘米，每穴播种2-3粒，盖细土3厘米。春播于3月上旬至下旬，先将种子置于水中浸泡2天后捞出，放在盆内，用湿布盖上，在温暖处放24小时，按上法播种，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，当苗长至1米左右时即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2-3株，覆土压实、浇水。栽树时间以春季为好。

3、田间管理 （1）中耕除草 定植成活后，每年春秋二季结合施肥中耕除草2次，锄松土壤，除净杂草。冬季松十时要培土，以利防冻。

（2）追肥 春季开花前追肥1次。先在树四周开环沟，每株施入焦泥灰和土杂肥各5千克左右，或人粪尿10千克左右，以促进生长和利于开花结果。

（3）整枝 整枝对木瓜开花结果影响很大，宜在12月至翌年3月间进行。成年树每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及过密的幼枝，使树形保持内空外圆，以利多开花、多结果。对于树龄已达10年以上、树势已开始衰弱的老株应进行更新。可在封冻前，将地上部全部砍去让老根长出幼苗，培育成新株。

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一、品种选择。

选用本地黄瓜、上海杨行黄瓜、农大14号等优质高产品种。

二、培育壮苗。

大棚黄瓜播种期可在12月下旬至1月上、中旬,宜采用大棚加小拱棚(或大棚电热温床)育苗。苗龄40—45天,播种量每亩约0.1公斤。先将种子在清水中浸湿,再放入55℃的热水中,水量为种子的3—4倍,不停地搅拌,待水温降到30℃左右时,然后置室温浸种1—2小时待用。选近几年来未种过瓜类作物的地块作苗床,整平床土,浇足底水,24小时后播种。每平方米床面撒播种子0.2公斤,覆上药土2厘米(50公斤土泥灰 1.5公斤钙镁磷肥 0.15公斤代森锌 0.15公斤托布津)。

从播种至子叶出土,需要维持较高的温度,当所温到15℃时,上大棚围裙;当气温到10℃时,傍晚小拱棚开始盖草帘。具体温度要求为:白天保持25℃—30℃左右,夜间20℃左右。幼苗出土后适当降温,白天25℃左右,夜间16℃左右。播后4—5天将小苗移入营养钵,移苗后至活棵前,适当高温高湿,苗床内保持25—30℃,3—4天后逐渐降温,白天控制在20—25℃,夜间14—16℃,以防徒长。苗期经常保持床土湿润,浇水要选择晴天进行,可结合用0.2%磷酸二氢钾 0.2%尿素追肥,施后充分通风,促成壮苗。

三、适时定植。

大棚套小拱棚加地膜、草帘栽培,于2月中旬至3月上旬,当苗龄40—45天,株高15—20厘米,有5—6片真叶时定植。一般每畦栽二行,株行距40—60cm,每亩栽2500-2700株。

四、加强田间管理。

1、肥水管理。定植前半个月畦中开沟施入基肥,每亩施栏肥1500公斤,人粪尿1000公斤,复合肥45公斤。定植活棵后,每亩施人粪尿1000公斤,15天后再追肥一次。黄瓜生长快,肥水供应要及时,施肥方法采用“薄肥勤施”、“少量多餐”的原则,一般每采收两次追肥一次。整个生长期要保持土壤湿润。进入盛瓜期后,根据土壤含水量,每隔1—2周浇水、灌水一次。

2、温度的控制。定植后要保持较高棚温,以利缓苗。缓苗后加强保温、防冻和通风、防热烧等措施。一般晴天,白天棚内气温达到28—30℃时通风;阴天,适当通风,保持温度20℃左右,夜间棚温15℃(不低于10℃),大棚内小拱棚上的草帘等要早揭晚盖,以增加光照。一般小拱棚在搭架引蔓前拆去,4月下旬揭掉大棚边膜,顶膜一直保留到采收结束。

3、应用激素保花保果,始花期用保果灵100倍液喷花保果,以提高前期产量。

五、病虫害防治。

主要病害有霜霉病、疫病,枯萎病、白粉病。要实行水旱轮作,撒施生石灰等农业措施,防止病害发生。特别是注意霜霉病的提早防治,一般大棚黄瓜在3月中、下旬开始发生,清明后气温回升到20—24℃时,可迅速流行曼延。所以,3月中旬开始,每隔5—7天用25%多菌灵或70%安泰生或58%瑞毒霉500倍液喷雾;霜霉病病斑出现后,用治疗性药剂72%克露750倍液或69%安克600倍液防治。阴雨天气可用45%百菌清烟熏剂每亩0.2公斤,傍晚关闭大棚熏,第二天早晨通风,与喷药轮换使用。虫害主要是蚜虫,可用康福多7000倍液或一遍净2500倍液防治。

早春大棚黄瓜种植技术 早春大棚黄瓜在一些老菜区由于种植面积大、连年重茬,使黄瓜枯萎病、疫病大发生,给大棚黄瓜生产构成威胁。我们通过黄瓜嫁接育苗、 炉火临时加温等措施综合配套应用,有效地解决了土传病害问题, 提高了种植黄瓜的经济效益。

1.选用保护地黄瓜品种 山东密刺、新泰密刺、津春3号这3 个品种抗低温也耐高温、瓜码密,非常适合早春大棚种植。

2.嫁接育苗 黄瓜播种时间在1月中旬,日历苗龄50天左右,生理苗龄5、6叶1心为好。砧木为黑籽南瓜,接穗比砧木早播3天,播种前砧木与接穗种子均需经过温烫处理, 经催芽播种在炉灰加珍珠岩或用热水浸泡过的锯末加一些营养土的木箱或塑料盘内。嫁接方法为腹切接法, 其最大优点是黄瓜苗子大小均可,嫁接后在温室内扣小拱棚并盖草苫遮光管理。

3.乙烯利处理苗及移苗 当黄瓜嫁接苗长有2叶1心时及时喷150～ 200ppm乙烯利,目的是增加雌花数,这是嫁接苗获得好的前期产量的关键。幼苗 3叶1心时及时移苗,可以划十字土块也可移到塑料营养钵中。

移苗前低温锻炼苗,移苗后白天27～29℃,夜间15～18℃缓苗,之后降温管理。定植前7天夜温逐渐降到7～8℃锻炼苗。

4.定植定植时间3月初 为使地温回升,棚内冬前不浇水,提前30 天扣棚烤地、整地作畦,每667平方米施鸡粪4000～5000公斤,沟施二铵50公斤,并在距顶膜40厘米顺棚柱拉好二膜支架,吊二膜时间在2月中旬。当15厘米处深土壤温度稳定在12℃时定植,行距60厘米,株距33厘米,每667平方米保苗3500～3800株。定植后按畦形扣小拱棚,用地膜进行三膜覆盖, 晚上及时点燃装有烟道的土炉子置于棚中央,棚外四周用草苫围盖好。

5.大棚管理 (1)温度管理:黄瓜嫁接苗缓苗期间小拱棚内保持在28～32℃,白天达到35℃时及时掀开小拱棚膜,晚上盖。定植后10 天去掉嫁接夹和小拱棚膜,中午可适当打开二膜,白天保持棚温28℃以上,当外界夜间最低温度5℃时去掉二膜,进入常规管理。(2)水肥管理:一般根瓜坐住浇第二水,到腰瓜时水肥齐攻,稀粪和化肥交替使用(粪稀—清水—化肥),黄瓜全生育期共追施粪稀3～4次约3～4方,尿素100公斤。

大棚黄瓜种植中易出现的问题 一、畸形瓜 包括弯曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜等。

1.弯曲瓜 出现的原因是在育苗阶段,温度、湿度不适或营养供应不足,造成子房发育不良,自然发育成弯曲瓜;在黄瓜肥大时,田间管理不当,也易形成弯曲瓜。避免上述情况较好的办法,是在育苗期为黄瓜花芽分化创造良好的环境条件,同时在瓜条膨大期加强肥水管理。

2. 尖嘴瓜 造成的原因一是受精不良,二是棚内连续高温。因此当大棚内温度超过30摄氏度时需要及时通风,以防止高温的出现。开始坐瓜后应加强肥水管理,保持土壤湿润,培育健壮植株。

3.大肚瓜 出现原因一是受精不良,二是土壤缺锌。因此要选用单性结实性强的品种作为大棚的主栽品种,在此基础上结合整地施用硫酸锌做底肥。

二、花打顶现象 其原因是定植缓苗后没能较好地促根控株,追肥灌水过早。由于地温下降,根系活动减弱,营养跟不上,造成花打顶。如遇上述现象,应提早采收成瓜,并疏除一部分雌花,在晴天时浇水并追施氮肥。

三、叶片发黄 这是由于养分供应不足造成的。黄瓜是需肥较多的植物,不光底肥要充足,结瓜期也要加强追肥才能保证丰产。

黄瓜霜霉病是一种毁灭性病害,一般大多采取喷施农药的化学方法防治,据试验,采取无公害防治措施,也可收到良好效果,而且还能减少开支,提高品质。主要措施是: 1 高温闷棚。选择晴天的中午将大棚密闭,使棚内温度迅速升至45度,保持2小时后放风降温。一般闷棚1次,可使病情控制10天。注意在实施高温闷棚的前一天要浇足水。

2 升温降湿。提高大棚内地温和降低棚内湿度,有利于黄瓜生长,而且还能有效地抑制霜霉的发生。方法是:在上午通过密封大棚,使棚温度升至30-32度。午后再通过放风,使温度降至20-22度,棚内湿度降到60%-70%。另外,还可采用地膜,稻(麦)草,炉灰等全部或部分覆盖的方法,提高棚内地温和降低棚内温度。

3.叶面喷肥。在大棚黄瓜生长期间,合理喷施叶面肥补充营养,可迅速有效地向植株提供所需的营养,促使黄瓜生长健壮,提高抗病能力。一般每隔10天左右喷施1次,每次每亩喷氮磷钾硼混合溶液50公斤。溶液的配制为每50公斤水中加尿素50克、磷酸二氢钾100克,硼砂100克。硼配液前要先用少量的热水溶化。

4 喷施糖液 。扰研究,霜霉病发生的轻重与黄瓜体内的糖氮比值有很大关系。在黄瓜生长期间,喷施1%的白糖和1%的尿素混合溶液,防病效果可达80%以上。一般喷施5-8次

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农技师

水果萝卜在我国有80多个地方品种资源，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。

土壤要求

水果萝卜肉质根较小，生长期短，应选择质地疏松、排灌良好的沙壤土，对土层厚度要求不严格，深度在20厘米以上即可，土壤中不能有石块、瓦砾等杂物，以避免肉质根出现分叉等畸形。不宜选择种植多年的熟菜地，因其表土较为肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起叶片旺长，造成营养失衡，多生须根，从而影响根部正常膨大。此外，熟菜地残留病原物，害虫基数较多，易发生病虫害。

整地做畦

水果萝卜栽培在适宜的土壤里，肉质根才能根茎肥大、形状端正、外皮光洁、色泽美丽、品质良好。因此，整地要求深耕晒土、平整细致、施肥均匀，才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主，一般不需追肥，可一次性施入有机肥和复合肥，一般667平方米（1亩）施腐熟厩肥2000公斤左右做基肥。施肥如不均匀，容易造成局部肥害。整地后做成平畦，畦宽1～1.2米，以方便田间管理为准。

播种

露地播种，春季一般在3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，温室栽培可以安排在10月中旬至3月上旬。深冬气温较低时，播种前7～10天闭棚烤地，棚内地温稳定在5℃以上时播种。夏季由于高温多雨，肉质根品质差，不宜种植。为了便于采后及时加工处理，宜采取分批错开播期方式。播前3～4天浇足底水，水分均匀渗下、表土稍干时整平地面播种。行距15厘米、株距3厘米，播种深度1.5～2厘米，667平方米播种量1000～1200克。

田间管理

水果萝卜生育期短，田间管理相对比较简单。露地栽培出苗前如遇雨天，可能造成土壤板结，应及时松土，使发芽的种子顺利出土。苗期少浇水，有利于抑制地上部徒长。从破肚到肉质根形成约需15天，这期间要保持田土湿润，不过干也不过湿。浇水要均匀，土壤含水量以70%～80%为宜。若水分不足，会使肉质根的须根增加，造成外皮粗糙、辣味浓、糠心等现象。冬季保护地栽培要注意保温防寒，出苗后白天保持15～20℃，夜间8～10℃，不能低于5℃。幼苗破肚后、肉质根膨大期白天棚温保持13～18℃。生长期间一般可不追肥，如果植株过分矮小或叶片颜色发黄，可随浇水施用少量速效氮肥，并喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。及时中耕除草，有利于土壤保持疏松，防止表土板结，促进肉质根的正常膨大。

主要病虫害防治

1.猝倒病：在多次重茬地块苗期容易发生，一般出苗后5～6天内发病。简易防治方法：将农家加工泡菜、酸菜用的泡菜水兑入少量活性乳，按1∶4～5的比例加水稀释，每2～3天喷雾1次，利用其中的乳酸菌可有效抑制该病的发生。

2.黑斑病：真菌性病害。发病前，用75%百菌清500～600倍液或50%速克灵粉剂1500倍液，每5～7天防治1次。发病初期，喷洒50%多菌灵800倍液，每周喷1次。

3.蚜虫、菜青虫：高温干旱时易发生，注意及时抗旱浇水，虫害初期用2.5%溴氰菊酯2000～2500倍液喷雾防治。

采收

水果萝卜春秋季栽培一般生长20～22天即可采收，冬季寒冷季节生长期可达28～32天。肉质根直径在2厘米以上、单球重10～12克时要及时采收。采收过早影响产量，过迟则肉质根纤维量增多，易产生裂根、糠心，影响产品质量。收获前先浇水，使土壤松软潮湿，收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。采收后挑选色泽鲜艳、形状匀称的肉质根，带叶洗净，即可上市销售，一般商品产量可达1公斤/平方米。

水果玉米是近几年发展并大力推广的鲜食玉米，由于其果皮薄，口感细腻，营养丰富，可以鲜食、煮熟食和速冻保鲜或制作罐头食品，深受广大消费者青睐。另外，水果玉米除能食用果穗外，其茎叶是牲畜的优质饲料，发展大有潜力。种植水果玉米亩产值可达3000元左右，可以调整农业种植结构，提高农民的经济收益，但技术性强，我场通过近几年对水果玉米的种植，总结出以下水果玉米优质高效栽培技术措施。

一、选择优良品种

水果玉米主要以幼嫩果穗作为水果、蔬菜鲜食上市或做罐头制品，宜选用适应性强、果穗均匀、品质好、纯度高的品种，并注意品种早、中、晚熟互相搭配，能源源不断地为市场和加工厂提供原料。选择优良品种非常关键，对作物的产量、商品性有很大的作用。如利玛1号、利玛2号等，这些品种甜度高、品质好，均可以种植。全年氮磷钾需求比例约为：1：0.5：1.2。复合肥（16-19-10）35kg或（15-15-15）30kg。玉米的需肥规律是苗期占整个生育期追肥肥总量的2%，穗期占85%，粒期占13%。

【京科糯2000】 选育单位：北京市农林科学院玉米研究中心

品种来源：母本京糯6，来源于中糯1号；父本BN2，来源于紫糯3号。

特征特性：在西南地区出苗至采收期85天左右,与对照渝糯7号相当。适应广，抗病、抗力性强。幼苗叶鞘紫色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳粉红色。株型半紧凑，株高250厘米，穗位高95厘米-115厘米，成株叶片数19片。花丝粉红色，果穗长锥型，穗长19厘米，穗行数14行，百粒重（鲜籽粒）36.1克，籽粒白色，穗轴白色。在西南区域试验中平均倒伏（折）率6.9%。

经四川省农业科学院植物保护研究所两年接种鉴定，中抗大斑病和纹枯病，感小斑病、丝黑穗病和玉米螟，高感茎腐病。经西南鲜食糯玉米区域试验组织专家品尝鉴定，达到部颁鲜食糯玉米二级标准。经四川省绵阳市农业科学研究所两年测定，支链淀粉占总淀粉含量的100%，达到部颁糯玉米标准（NY/T524-2002）。经扬州大学检测支链淀粉占总淀粉的98.52%，皮渣率8.31%。

产量表现：2005年19个试点，平均亩产867.8kg，比对照增产34.1%，产量居第1位；2004年平均亩产891.1kg，比对照增产30.3%，产量居第1位。两年39点次，39点增产，平均亩产879.5kg，比对照平均增产32.1%。

审定意见：该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定。粮、经、饲、果兼用型糯玉米新品种“京科糯2000”

每亩用种3.5斤--4斤。

二、做好播种前准备

1.隔离条件 水果玉米的甜性受阴性基因控制，如果与普通玉米或者不同类型的甜玉米串粉，就会产生花粉直感现象，变成普通玉米，失去甜味，影响品质，所以，水果玉米要与其它品种的玉米隔离种植。隔离方式有空间隔离、时间隔离和障碍物隔离，一般空间隔离距离300米，若时间隔离时，一般播种错期20天以上，也可以利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离，最好采用空间隔离。

2.选地整地 要选择地势平坦，土壤肥力均匀，灌溉条件好的中上等肥力土地，播种前浇好底墒水，一星期以后进行精细旋耕，平整土地，做到地面平而细，残茬不外露，无土块突起，以利种子顺利出苗。

3.施足底肥 在耕地时，每亩均匀撒施有机复合肥50公斤，尿素40公斤，但要注意种肥隔离。

4.铺地膜 有条件的地方可以实施铺膜种植。在一些春季干燥，少雨多风，雨量集中在7-9月份的地方，进行铺膜种植经济效益比较好。因为铺膜既可以提高地温，提早播种，使产品早日上市，又可以防止水分蒸发，保持土壤水分，降低产品生产成本。铺地膜可以人工铺，或用铺膜机，一般带距为100厘米，垄宽80厘米，垄高15厘米，地膜要拉直拉紧，铺平，四周用土盖严实，每隔2米用土压一道防风带，防止被风刮起。

5.选种浸种 播种前在晴天进行晾晒1-2天可以提高种子的发芽率和发芽势，再精选一下，除去杂粒、破损粒，严防其它种子混入。如果混入其它普通玉米，而普通玉米长势强，花粉量大，串粉后，水果玉米的质量就会大大下降，甚至不能作为水果玉米销售。

清水浸种 冷水浸种12～24小时，或用50℃温水浸种6～12小时，可使种子发芽、出苗快而整齐。

人尿浸种 用30％人尿浸种12小时，或用50％人尿浸种6～8小时，可加速种子内部养分的转化，利于增育壮苗，可增产5％～10％。

磷酸二氢钾浸种 用500倍磷酸二氢钾溶液浸种8～12小时，可比不浸种的玉米早出苗1～2天，增产效果明显。

辛硫磷拌种 用50％辛硫磷乳油50克，对水20～40千克，拌玉米种250～500千克，可防治苗期地下害虫。

粉锈宁拌种 用25％粉锈宁可湿性粉剂按种子重量的0．4％拌种，可防治玉米丝黑穗病；用15％粉锈宁按种子重量的0．4％拌种，可防治玉米黑粉病。

立克秀拌种 用2％立克秀湿拌种剂30克，拌玉米种10千克，可防治玉米丝黑穗病。

多菌灵拌种 用50％多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0．5～0．7％拌种，可防治玉米丝黑穗病；用50％多菌灵1000倍液浸种24小时，可防治玉米干腐病。

萎锈灵闷种 用20％萎锈灵500克，加水2．5千克，拌种25千克，堆闷4小时，晾干播种，可防治玉米丝黑穗病。

三、适时播种

为了提高经济效益，尽可能在蔬菜淡季上市，这样，根据市场需求和气候条件，确定播种期就尤为重要。一般地表平均气温稳定在13℃，5厘米地温达到11℃以上就可以播种。水果玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关，当温度一定，在最适水分范围内，土壤水分多时发芽快。一般播种在四月下旬，采取地膜覆盖可以提前10--15天播种;采用薄膜移栽技术可以提前20天播种。最晚应该在7月10日以前为宜，保证在早霜前收获。应避免在5月下旬到6月中旬播种，此期间播种的玉米开花授粉期正遇7--8月伏旱天气，易造成植株托尖，确粒或空杆。

甜玉米播种量1-1.5 kg／667m2。若进行地膜覆盖种植，按一垄种2行，株距35-40厘米，每亩留苗3500-4000株，露地种植每亩留苗4000株左右，确保苗全苗匀，合理密植。甜玉米播种后覆土宜浅，因为甜玉米种子较扁，淀粉含量少，顶土能力差。进行人工点播或机械播种时可以适当的多播，每穴播种3-4粒，播种深度4-5厘米。水果玉米以出售鲜穗为主或是做罐头用，种植时应分批分期播种，做到鲜穗早、中、晚期分批上市，或根据工厂加工能力和不同时期的需要量，合理安排播种时间，最终获得较高的经济效益。

注意：播种后马上除草。

四、加强田间管理

1.苗期管理 要及早查苗补苗。由于播种较早，地温低，出苗慢，所以要及时查苗，确保全苗，壮苗。一般播种后7-10天发现缺苗断垄及时用浸泡催芽的种子补种，以保证足够的密度。适时间苗，定苗。间苗的作用是避免苗与苗互相拥挤，从而促进个体发育壮实。定苗实际上是最后一次间苗，它对密度、壮苗都有影响，一般4-5片叶时间苗，6-7片叶时定苗，每亩定苗3500-4000株为宜。甜玉米苗期较耐旱，但怕涝害，侵泡一夜可能死苗，应及时排水。

注意：甜玉米播种后覆土宜浅，因为甜玉米种子较扁，淀粉含量少，顶土能力差。

2.中耕锄草 中耕除草具有提高地温、保蓄土壤水分和改善营养状况的作用，中耕锄草应掌握浅-深-浅的原则，第一次在4-5片叶时进行浅中耕，一般3厘米左右；7-8片叶时深中耕，一般10厘米左右，拔节以后再浅中耕一次并配合培土，以增强植株的抗倒伏能力。

3.适时打杈 水果玉米由于自己的品种特性以及种植时期基肥充足，植株分蘖较多，当玉米长出分蘖时要及时打掉，宜早不宜迟。第一次在刚开始长出分蘖时进行，7-8天以后再打一次，以除早除小不伤主茎为原则，可以促进水分和养分充分供给主茎穗，从而提高产品的质量和产量。

4.浇水 在浇好底墒水的情况下，根据自然降雨和土壤墒情进行适时浇水，在拔节期浇水一次，吐丝灌浆期浇水一次，要保证在采摘上市时土壤水分供应充足，从而使其果穗籽粒水分饱满、口感好。

5.科学用肥 在施好底肥的情况下，水果玉米在生长期还要进行追肥，追肥时间根据其需肥规律分两期进行，一次在拔节期8-9片叶时追施肥料，每亩施尿素15公斤、全元微肥5公斤，另一次在抽雄前10天左右，再追施尿素10公斤/亩。这样可以促进茎秆粗壮、穗大粒多、提高产量。

6. 管理不善，草多，植株衰弱，连作或雨水多时甜玉米易感染大、小斑病，施用磷钾肥可增强植株抗病性。在叶斑病发生的初期可喷药2-3次，每隔7天喷药一次，常用药有50%多菌灵500倍液；70%的甲基托布津600倍液；90%代森锰锌1000倍液；每亩喷100-150公斤药液。纹枯病与水稻纹枯病相同，在水稻田种植甜玉米可以传染此病，药剂防治，每亩用稻脚青一两或稻宁2两加水100公斤；或用1%井岗霉素500克加水200公斤，喷粗雾于植株下部。粘虫防治可用2.5%敌百虫粉每亩喷粉4-5斤，杀虫效果好；或用90%敌百虫或50%敌敌畏1000-1500倍液，每亩喷施100公斤。水果玉米含糖量高，易招致玉米螟害虫的危害，果穗受害后，严重影响商品的质量，玉米螟的防治可用颗粒剂撒心叶，用3%的米乐尔颗粒剂撒于心叶，药效长，效果好。或用每克含孢子50-100亿的白僵菌粉1份，制成10-20倍颗粒剂撒于心叶效果较好。或用每克含孢子在100亿以上的杀螟杆菌粉1斤，加水750-1000公斤，灌注心叶，杀螟虫效果好。撒心叶或灌心叶的防虫措施应在大喇叭口期进行。雌穗花丝上虫害严重，在花丝枯萎后可用生物杀虫剂B.T乳剂或杀虫双或巴丹或大神工等进行防治。在大发生时，在幼虫二龄前施用颗粒剂灌心或药剂喷雾防治。在玉米心叶期，药剂可选用5%辛硫磷颗粒剂1～1.5千克/亩，或3%地正丹颗粒剂或3%护地净颗粒剂3.0～4.0千克/亩，或用Bt配成颗粒剂撒施在心叶，在玉米心叶末期和穗期，也可选用5%锐劲特悬浮剂l 000倍液，或48%乐斯本乳油1 000倍液，或2.5%敌杀死乳油4 000倍液，或5.7%天王百树乳油1 500～2 000倍液，或52.25%农地乐乳油1 500倍液，50%辛硫磷乳油1 200倍液等喷雾防治。

蚜虫防治可用40%乐果或50-80%敌敌畏乳剂1500-2000倍液或用50%辟蚜雾每亩用20-30克。严禁用残效期长的剧毒农药。

7.化控技术

1、大喇叭期喷健壮素、矮丰素、缩节胺等化学激素，控制玉米徒长，减少营养损耗和水分的散失，增加产量。

2、通过人工去雄、肥料调节、激素利用的方法，促进玉米早熟。（1）人工去雄。在玉米开花前期以3：1的比例，去3行的雄，留1行，以保授粉，到后期再去掉剩下的1行，可提早3—5天成熟。（2）施用肥料调节生育期。锌肥拌种、微肥喷叶、后期控氮等方法都可在提早出苗的基础上，提早成熟5—7天。（3）激素利用。在作物生长后期，叶面喷施乙烯利、赤霉素等，可提早成熟3—5天。

五、适时采收和销售

水果玉米籽粒含糖量在授粉后乳熟期最高，采收过早，则干物质和各种营养成分不足、营养价值低、口味差；采收过晚，则果皮变硬，虽然果穗大、产量高，但是糖分降低、口味降低。一般适时收获为授粉后25天左右，甜度最高、籽粒全乳熟状态为最佳。授粉后20天开始检查，适时采收，但由于品种不同，采收时间也不全一样，应根据品种和种植地点具体确定。

采收时最好当天采收当天销售，如果远距离销售必须采取一定的保鲜措施，防止果穗由于呼吸作用消耗掉自身的营养成分和水分，造成新鲜度和质量的下降。

鲜穗采收后，空秆可以做青饲料，使其茎叶都得到充分合理的利用，也可以获得一部分收入。

玉米除草剂：莠去津（阿特拉津）、乙草胺、都尔、拉索等单剂，或用复合剂：40%阿特拉津胶悬剂+72%都尔乳油，一、玉米除草剂种类(1)、阿特拉津,阿特拉律又称莠去津： 在高温下、碱和无机酸可将其水解为无除草活性的羟基衍生物。在玉米中的允许残留量为0.02×10-6。市售制剂有50可湿性粉剂和40的胶悬剂。阿特拉津（莠去津）是选择性内吸型，苗前、苗后使用的除草剂。在玉米上可防治一年生禾本科杂草和阔叶杂草，对某些多年杂草也有一定抑制作用。

玉米在播后苗前用药：土壤有机质含量l～2的地区每亩用40的胶悬剂175～200毫升，有机质含量3～5和杂草多的地区每亩用40胶悬剂200～250毫升，沙质土用下限，粘质上用上限，播后1～3天，加水30千克用喷雾器喷洒土表。

玉米苗后处理：可在4叶期进行。要求同苗前处理基本一样。该除草剂对豆类和桃树敏感，用药时应严加注意。(2)、2，4-滴丁酯： 纯品为无色油状液体，挥发性强，遇碱分解。制剂为72乳油。该除草剂为内吸选择性除草剂，主要防治禾本科作物田中的双子叶杂草及某些恶性杂草。玉米出苗后4～5叶期施药，每亩用45～90克加水15～75干克，喷洒杂草叶面。如苗前处理，播后3～5天喷药为宜，进行茎、叶处理的不宜超过5叶期，用药量每亩50～100克，加水l5～75千克。一般有效期为3～6星期，对单、双子叶杂草均有效。对棉花大豆等作物有害，使用时要有一定的隔离区。(3)、甲草胺又名拉索： 在强酸和碱性条件下水解。玉米允许残留量0.0510。对眼睛和皮肤有较强的刺激作用。市售商品有43和48的乳油以及10、15的颗粒剂。甲草胺是一种选择性苗前使用的除草剂，可防除一年生禾本科杂草和某些阔叶杂草。玉米田播后苗前或定植后杂草萌芽前用药，43乳油每亩175～300克，对水50～60千克，均匀喷雾于表土(干旱地区药后浅混土2～4厘米)。若溅入眼睛和皮肤，立即用清水冲洗，并从速就医、若误服，应立即送医院抢救，催吐或用5碳酸氢钠溶液洗胃。(4)、乙草胺： 乙草胺与甲草胺同属于酸胺类除草剂，对眼睛和皮肤有轻微刺激作用。制剂有43和50的乳油。乙草胺是选择性旱田、芽前除草剂，在土壤中药效可持续8周以上，一次施药可控制整个生育期无杂草危害。可防除一年生禾本科杂草，但对多年生杂草无效。杂草对乙草胺的主要吸收部位是芽鞘，因此必须在杂草出土前施用。每亩用50的乳油50～70克，土壤湿度大的南方旱田每亩用30～60克，东北旱田每亩用130克，加水40～60千克，在播后苗前喷洒。黄瓜、水稻、菠菜、小麦、韭菜、谷子、高粱等作物对乙草胺敏感，不宜使用。(5)、百草枯（克无踪）： 百草枯是速效灭生性触杀型除草剂，玉米上可用于免耕除草或后期成株杂草的防除（定向除草）。玉米出苗前每亩用15水剂265～400毫升，对水20～30千克，喷雾。喷药后24小时勿让家畜进入喷药区。人误服中毒后，应立即催吐并送医院就治。因为灭生性除草剂有遇土钝化的特点，所以药液配制时必须用清水，配药时应充分摇匀以利于全面提高防除效果;玉米土壤封闭除草剂有很多 ，如乙阿合剂，乙草胺，都阿合剂，阿特拉津（莠去津）等。二、玉米不宜用的除草剂：1、 精喹禾灵(精禾草克)　玉米对精喹禾灵敏感，误施或邻近地块施药，雾滴飘移到玉米植株上都会产生药害。不能用于玉米田。邻近地块施用精喹禾灵应留出足够距离的隔离带，施药时注意风向和风力，防止药液飘移至玉米田。一旦施药严重，应及时补种。2、 氯嘧磺隆(豆磺隆)　前茬作物施用氯嘧磺隆或局部着药量过高，残留于土壤中的氯嘧磺隆可使后茬玉米产生药害。　　氯嘧磺隆不宜用于玉米田，尤其不能在苗前施用。前茬大豆田施用氯嘧磺隆过量，或施药不均匀，后茬也不宜种植玉米。3、烟嘧磺隆(玉农乐)　玉米对烟嘧磺隆耐药，正常施用一般不会产生药害，只有施药量过大，或局部着药量过大时才会出现药害症状。施过有机磷杀虫剂再施烟嘧磺隆可能产生药害。避免过量施药，保证施药均匀。产生药害一般不必采取措施。用萘二甲酐对玉米种子包衣可减少烟嘧磺隆与有机磷杀虫剂作用所造成的药害。　4、草甘膦(农达)　玉米对草甘膦敏感，误施或药液飘落到玉米植株上都会产生药害。　避免误施和药液飘落到玉米田。由于药害发展缓慢，需数十日才会观察到死苗。所以，发生药害应尽早根据可能着药情况采取措施。如果每公顷施药量超过600克，就应考虑毁种。　5、烯禾啶(拿捕净)　玉米对烯禾啶敏感，误施或邻近地块施用烯禾啶，雾滴飘落到玉米植株上均可产生药害。　　烯禾啶不能用于玉米田。邻近地块施用烯禾啶应留出足够的隔离带，施药时注意风向和风力，防止药液飘移至玉米田。一旦误施药害严重，应及时补种或毁种。　　玉米田除草剂主要有以下几类：　1、异丙草胺与莠去津类：产品有玉地清、玉欢等;　2、乙草胺与莠去津类：产品有新乙阿、乙莠水等;　3、乙草胺、甲草胺与莠去津类：产品主要有玉草净、玉草必杀等; 4、丁草胺、莠去津类：产品主要有卫玉、玉无忧等 5、烟嘧磺隆+莠去津　　从目前玉米田除草剂的配方看，异丙草胺与莠去津是今后玉米田除草剂更新换代较理想的产品，对此，农民在选用时要因地制宜，根据不同的地理环境和杂草种类选用不同配方的除草剂，选购时一定要向经营单位说明你所用除草剂地块土壤类别及杂草种类，以便选用适时对路的除草剂产品，提高除草效果。(四)、田间施药注意事项：　1、因为灭生性除草剂有遇土钝化的特点，所以药液配制时必须用清水，配药时应充分摇匀以利于全面提高防除效果;　2、不论那种类型的玉米田，土壤墒情要好，土壤地表墒情应在75以上，喷药时间应掌握在上午9时前、下午5时后。随着现代农业科技的不断推广应用和农业劳动力的大规模转移，化学除草剂越来越被农民接受并普遍应用于农业生产。近几年，我国除草剂发展迅速，尤其是玉米除草剂，品种繁多，使用技术要求高，使用不当不但起不到除草效果，还会对玉米产生药害。因此，选择对路的除草剂品种并掌握好使用技术对提高农业生产水平尤为关键.在此介绍几种常用玉米除草剂的种类及使用技术，以供农民朋友参考。

一、甲草胺。别名拉索，又名草不绿，48％乳油。甲草胺为选择性苗前使用的除草剂，可防除1年生禾本科杂草和某些阔叶杂草。施用后被杂草幼芽吸收，使幼芽不出土即被杀死。在玉米播种后出苗前使用，每亩用量175-300毫升。甲草胺对大豆安全，故也适用于玉米与大豆间作地化学除草。

二、乙草胺。50％乳油，是我国目前产量最大的1种除草剂。可防除1年生禾本科杂草，对双子叶杂草防除效果较差。乙草胺对杂草的作用部位是芽鞘和幼根。因此，这种除草剂在杂草出苗前使用效果较理想，通常在玉米播种后出苗前使用，每亩用量150-200毫升。该除草剂对大豆、花生安全，也适用于玉米与大豆、花生间作地。

三、丁草胺。50％、60％乳油，在玉米播种后出苗前使用，每亩用50％丁草胺150-180毫升，60％丁草胺125-150毫升。丁草胺对大豆、花生安全，故也适用于玉米与大豆、花生间作地，其除草特性与乙草胺很相似。

四、乙莠水。乙莠水为乙草胺与阿特拉津的混配剂，在玉米播种后出苗前使用，每亩用量200-300毫升。乙莠水对大豆、花生敏感，故不能用于玉米与大豆、花生间作地，只适用于玉米单作地。

五、阿特拉津。又名莠去津，40％胶悬液，是玉米田常用的广谱除草剂。该除草剂为选择性内吸型苗前苗后除草剂，可防除1年生禾本科杂草和阔叶杂草，在玉米播种后1-3天使用（若天气干旱需浅混土），每亩用量200-300毫升。在玉米四叶期使用，要求同苗前处理基本一样。由于阿特拉津在土壤中持效期长，易在土壤中残留危害后茬作物，故一般在玉米3-5叶、杂草2-3叶时采用茎叶喷雾，减少土壤残留。阿特拉津对豆类作物敏感，在使用时要考虑下茬作物的安排，避免对下茬敏感作物产生药害。

六、都尔。通用名为异丙甲草胺，72％乳油，每亩用量100-150毫升。都尔对下茬作物安全，其使用技术与乙草胺相同。

七、百草枯。速效灭生性触杀型除草剂，对单、双子叶植物的绿色组织均有很强的破坏作用，不能传导，只能使受药部位受害，药剂与土壤接触即被吸附钝化失效，施药后很短时间即可播种玉米。百草枯常用于免耕玉米除草和后期成株杂草的防除。每亩用百草枯15%水剂265-400毫升，常常在作物播种前或播后苗前使用杀死已长出的大草，也可在玉米苗长大后行间定向喷雾除草，无残效。

在使用以上除草剂时，除要了解其施用对象、施用时期等使用技术外，还要兼顾天气情况，不要在大雨前施用除草剂，以免因雨水冲洗造成除草剂流失或聚集，使药效降低或产生药害。同时严格掌握使用浓度和用工量，浓度太低，用量太少，起不到理想的除草效果；浓度太高，用量过大，又会伤害玉米。一般来说，在土壤有机质含量高和土壤含水量偏低的地块，应使用安全浓度的上限值；相反，应使用下限值，不能随意扩大药液、使用浓度和用药量，避免带来不应有的损失。