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  • 煮鹌鹑蛋发黑_鹌鹑蛋煮出来蛋白发黑

    时间:2019-04-19 01:03:32 来源:东东创业网 本文已影响 东东创业网手机站

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    你好,这个的话应该是卤过了,应该是没有关系的

    有毒。。

    那是你没炒好

    化学反应 铁 之类的化合物

    鹌鹑蛋发黑是正常的,所有的安全带不是周围都发黑吗,难道你见过白色的鹌鹑蛋

    坏了?

    俗称受精卵,可以吃的。

    鸡蛋其实就是一个胚胎,蛋黄和蛋清只是提供给小鸡孵化的营养,你看到的那些东西估计是小鸡的雏形。

    被污染了,不能吃

    变质了的,不要吃。

    腌咸了要么坏了

    我在农村生活过,所以知道一点,可能就是鸡在地里刨吃的时候吃到了那种不易消化的黑色物体,然后生出来的鸡蛋上本身就带有黑点,煮出来后自然就有黑点了

    放的时间太长了,最好不要吃

    鸡蛋经过长时间大火加热的话,蛋黄外侧就会变黑,鹌鹑蛋的道理也是一样的,由于水温度过高引起的,可以改为蒸,或者开锅后关火闷熟,就可以避免这个问题。

    鹌鹑蛋推荐不要经常食用,会长小黑斑的。

    时间煮久点。

    主料:鹌鹑蛋500g

    辅料:

    盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、适量、老抽、糖、白酒

    步骤:

    1.准备调料

    2.鹌鹑蛋冲洗干净,锅内加水放入鹌鹑蛋,烧开后煮5分钟就可以煮熟

    3.捞出过冷水,用勺子把蛋皮拍碎

    4.锅内加适量的水,加所有的调料煮10分钟

    5.把鹌鹑蛋放入

    6.继续煮10分钟,关火焖着

    7.浸浸泡4小时以上即可

    8.浸泡好的卤鹌鹑蛋,很入味

    小贴士

    煮熟的鹌鹑蛋捞出要过冷水,用勺子把蛋皮拍碎,这样皮好剥入味,喜欢吃热的可以再加热一下,不要放时间太长。

    那是煮久了吧,还有就是卤料放了老抽,颜色比较深

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