蜾蠃蜚的养殖技术 钩虾养殖技巧

时间：2019-02-03 16:08:59 来源：东东创业网 本文已影响人

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一

半滑舌鳎生长速度快、个体大，经过多年的研究攻关，半滑舌鳎人工育苗技术已经取得突破性进展，成功地将育苗和养殖技术应用于生产。半滑舌鳎既可采用高投入的工厂化养殖，也可进行低成本的池塘养殖。半滑舌鳎由于是一个新开发的品种，而且是鳎类第一个人工养殖品种，现在南方北方对这条鱼都非常认可，市面价格可以卖到320元/Kg，如果这样计算，那么养一万条1Kg的半滑舌鳎，可以创产值300万元。

半滑舌鳎适应温度范围非常广，在3℃就可以越冬，在32℃可以渡夏，很适合中国大部分海区养殖，北到辽宁，南到福建、广东都可养殖。放苗密度一般8～10cm的400～150尾/m2，15～20cm的100～60尾/m2，25～30cm的35～20尾/m2，35～45cm的18～10尾/m2。在工厂化养殖过程中，常温海水养殖日换水量300～500%，夏季高温时日换水量为500～800%，冬天低温时日换水量可减少到200～300%，养殖过程每天清洗池底一次，一个月左右需要将鱼移到干净的池中养殖，清刷原池底和池壁，并用高锰酸钾消毒。由于半滑舌鳎觅食行动慢、摄食时间长，养成过程以投喂颗粒饲料为主，而且不同体长的鱼要投喂不同的饲料，每天投喂2～3次，日投喂量为鱼体重的2～3%。在工厂化养殖条件下，经过2年体长可达到50cm以上，体重能达到1Kg以上，经济效益非常高，实践证明半滑舌鳎完全可以推广工厂化养殖。

由于半滑舌鳎活动少，鱼鳃鱼体上容易附着污物，因此要求水质清新，悬浮物少，水体要有一定的波动性，养殖池水体透明度在50cm，水深1m以上。池塘养殖放苗规格在8cm左右，15℃以上水温放苗较好。

池塘养殖技术

半滑舌鳎的伏底和附壁生活习性，腹面下方的摄食方式，决定了其不适宜于进行网箱养殖，只能进行池塘和工厂化养殖。而池塘养殖与工厂化养殖两者相比较，半滑舌鳎更适合池塘养殖。

池塘养殖由于水体大，养殖密度低，具有一定的自然生态环境，生物饵料丰富，鱼体生长速度较快，投入产出比高，管理操作简单，容易被普通养殖户掌握，易于普及推广。近年来，由于对虾养殖业的滑坡，许多虾池闲置废弃，通过对其进行改造处理，进行半滑舌鳎养殖，正逐渐受到广大养殖户的重视。

一、池塘条件

半滑舌鳎活动少，鱼鳃及鱼体上容易附着污物，影响正常生长。池塘水质要求清新，悬浮物少，水体具有一定的波动性。半滑舌鳎具有的伏底潜沙习性，要求池塘底质为沙底、岩礁底或泥沙底，沙泥底要求不是淤泥腐烂的底质，否则池底产生硫化氢、氨氮等有害物质，当浓度过大时对鱼体造成伤害。不适宜半滑舌鳎的生长。

养殖池的地址选择，要求在生活方便、交通便利的地方，便于生产操作和生活安排。养殖池附近海区无工业、生活污水污染及有害物质存在。池塘靠近外海，进、排水方便及时。池底平坦，便于养成起捕收获。

养殖池水体透明度要求在50厘米以上，水质pH值稳定，借助抽水泵供水，养殖池水不需要太深，平时水深0.5米以上即可。半滑舌鳎高温生长快，较浅的水深有利于提高池塘水温。水中溶解氧大于5毫克/升，盐度可在5-37，应接近周围海区海水，水的pH值范围为7.5-8.5。若发现水质过肥pH值不正常，水体透明度不足30厘米，可以通过换水来调节。

放养前的准备工作

1．养殖池的整理　每年在养殖鱼收获后，应将池水放干，清除池底沉积的淤泥及其他污物，修复加固堤坝、水闸门及防逃网。进水前1周左右，每667平方米用60-80千克生石灰或15千克漂白粉进行全池泼洒，以杀灭有害细菌、寄生虫等病害生物。2．池水培育　池塘放苗前通过培肥水质，培养池中的基础生物，如沙蚕、蜾蠃蜚、小型鱼类、甲壳类等。基础生物饵料丰富，放苗成活率高，苗种生长速度快，同时可以减少饲料投入，提高养殖效益。

半滑舌鳎喜较高温度，低水温摄食差，生长不良，15℃以上水温放苗较好。养殖池经过冬季的修整、消毒后，4月上旬可以进水、肥水培养底栖生物饵料。

二、鱼种放养

1．苗种质量和规格　半滑舌鳎的野生苗种极少，基本上为人工培育的苗种。由于半滑舌鳎体型细长，游动少，容易受到其他生物的侵害，池塘养殖苗种规格太小时成活率低。池塘养殖放苗规格要求全长在15厘米、体重在20克以上为宜。要求苗种体色正常，体质健壮无损伤、无病害、无畸形，摄食良好，伏底、附壁能力强。苗种全长、体重合格率应在90%以上，伤残率在5%以下。

2．苗种运输　由于半滑舌鳎伏底、附壁能力强，运输容器要求形状固定、内壁光滑，不宜使用帆布桶你多等易变形或内壁粗糙的容器。否则，运输水体颠簸时苗体容易受伤，导致养殖成活率下降。

运输用水水温、盐度可根据养殖池的水环境要求提前进行调节。苗种运输前应停食1天以上。目前，苗种运输主要采用泡沫箱内装塑料袋充氧运输，塑料袋容量一般为20升，装水l/4-l/3。袋内水温根据路途的远近和气温的情况而定，路途近、气温低时，可以用15℃-16℃的水温运苗；路途远、气温高时，要将水温降到11℃-12℃，装鱼苗后充足氧气，扎紧口，放入泡沫箱内，盖上盖，用胶带将泡沫箱封口。每袋可装15厘米的苗种80-100尾，可运输6-10小时的路程。气温高时，泡沫箱内、塑料袋外可放一些冰块，防止运输途中苗袋内水温升高。运输途中，注意保持平稳，防止剧烈颠簸，造成苗种受伤。

由于池塘养殖药浴消毒困难，苗种运回后，直接放入池塘养殖。为了预防疾病的发生，可在运输过程中用土霉素进行药浴消毒，浓度为2毫克/升。3．放苗　鱼苗放养时应尽量选择晴天上午或下午进行，避开中午强烈光照、大风和阴雨天气。

苗种运到池边后，向运苗容器中逐渐添加养殖池中的水，经过5-10分钟的水质过渡适应后，再将苗种放入池中。由于半滑舌鳎进入池后，立即伏底，若在一个地点放苗，放点周围的伏底密度过大，会有不良影响。所以，放苗时，应多选择几个点，使苗种能均匀分散池中，有利于尽快摄食，适应环境，提高成活率。

放苗量根据鱼苗体长决定，一般8厘米～10厘米的400尾～150尾/平方米；15厘米～20厘米的100尾～60尾/平方米；25厘米～30厘米的35尾～20尾/平方米；35厘米～45厘米的18尾～10尾/平方米。也应视养殖条件而定，放苗密度以400-500尾/667米2为宜。如果换水条件好、饵料生物丰富的池塘，可以相应地增大养殖密度。如果换水条件差、饵料生物贫乏的池塘，放养密度不宜过高，否则，半滑舌鳎生长速度慢，养殖周期延长，发病死亡率增高，养殖效益差。

三、饲养管理

半滑舌鳎

1．水质管理　在北方冬季低温季节，池塘的水温低于3℃，半滑舌鳎难以在低温下存活，不适宜进行养殖，需要将鱼移入室内车间进行越冬保存。半滑舌鳎的池塘养殖，主要是利用春季到秋季的高水温季节。水质管理应随季节变化进行调整。夏季之前，水深可保持在0.5-1米，在条件允许的情况下，尽量增大换水量，保持池塘水质清新、稳定。在夏季之后，要相对提高水位，水深保持在1米以上，有利于保持池塘水温，减少冷空气的降温影响。

在南方可以长年进行半滑舌塌的池塘养殖，只是在夏季高温季节，尽量提高池塘的水位，增加水深，保持池塘底部的水温相对低一些，以利于安全度过高水温季节。

自然海区的水温比较稳定，夏季低于池塘水温，冬季高于池塘水温。进、排水条件好的池塘，可以利用增加换水量来进行池塘水温的调节。

2．饲料投喂　在养成过程中，以投喂硬颗粒饲料为主，辅助投喂饲料鱼。鱼苗入池后，稳定2-3天即可投喂。开始投喂饲料，以新鲜饲料鱼为主，将其切成碎块投喂，1周后可驯化投喂配合饲料。投饵量应根据吃食情况、天气及水质环境情况进行调整，一般为鱼体总量的1%-2%。半滑舌鳎摄食分散，不集群争食，所以应尽量均匀分散投喂，不要集中投喂于一处，以免剩余饲料集中，腐烂变质恶化池底。应经常注意观察鱼体摄食情况、鱼饱胃程度和残饵情况，灵活控制投喂量。投饲量以稍有不足为宜，不能过量投喂，在水温低、摄食量少时，要少投或不投喂，水质较差时也要少投。每日投喂2次，早晨和傍晚各1次。每天在早晨日出前5-6时、傍晚4-5时定点投喂。饲料的质量一定要有保证，不投喂腐败、变质、污染的饲料鱼。

3．日常管理　半滑舌鳎属暖温性鱼类，水温高生长代谢快，水质条件好，水中溶解氧含量高，有助于食物消化，提高摄食率。在水温适宜时，应尽量多换水。不仅改善水质，同时可以增加生物饵料，提高养殖效率。换水时间依据潮汐的时间合理安排。日常要进行巡塘观察，发现水色异常时，要及时进行大换水调节。要定时检查鱼体摄食情况，以便调节投食量。发现鱼行为表现不正常时，分析原因或向有关技术人员请教，寻找对策；发现有病鱼时，及时将其捞出诊断，进行相应的治疗。每天要测量水温和气温，做好记录，以便及时了解气候环境的变化，以采取相应的管理措施。

半滑舌鳎体形扁平，喜欢逆水流游动，进用水口有缝隙或防逃网有破洞时，鱼会随水流逃走，需要经常检查进用水口的防逃网是否有破损，网框周围是否有缝隙。应及时发现问题，及时修补。

4．防病　池塘养鱼的鱼病防治，着重在预防。通过增加换水量，改善水质，定期对水体进行消毒处理，如泼洒生石灰水（100-150毫克/升）、漂白粉（1毫克/升）、硫酸铜（0.5毫克/升）等。发现摄食状况下降时，及时投喂药饵。药饵土霉素添加量为0.2%-0.3%，5-7天为一疗程。

半滑舌鳎属于新的养殖品种，养殖过程中暂时还没有见到严重的病害流行，一般的细菌和寄生虫病害可参照石鲽的方法治疗。养殖过程中特有的病害为烂尾病和出血病。

（1）烂尾病

发病时间：在养殖全过程中均可发生。

主要症状：病鱼尾鳍腐烂、末端发白，伤口处皮肤、肌肉有血丝或炎症，然后逐渐向鱼体前部蔓延，甚至可以达体长的1/5-1/4。鱼体死亡不严重，摄食没有明显变化，当环境条件改善、饲料营养丰富时，糜烂部位可以自行痊愈。烂尾病的病因和病原不明，推测可能与营养不良有关。

防治措施：改善水质条件，经常更换新水，提高饲料质量，丰富饲料营养成分。将病鱼捞出用5毫克/升土霉素药浴，预防伤口细菌感染。

（2）出血病

发病时间：在养殖全过程中均可发病。

主要症状：鳍条、皮肤、鳞下发红，鳍条增厚，体表不整洁，分泌粘液、附着许多污物严重时鱼体大面积发红，体表、鳍基出血。鱼不摄食，引起死亡。

防治措施：改善水质条件，经常更换新水。全池泼洒生石灰水100-150毫克/升，投喂0.2%-0.3%土霉素药饵，5-7天为一个疗程。

5、光照要求

半滑舌鳎喜欢弱光条件，晚上不开灯仍可凭嗅觉摄食。

半滑舌鳎

四、养成起捕半滑舌鳎潜沙、伏底能力强，生性胆小，容易受惊，受惊后乱窜游动，用手很难抓到。采取单一的放水或拉网起捕难以捕尽，而且对鱼伤害大。养成起捕主要是采用放水和拉网结合的方法，先将池塘水位排低，通过拉网将鱼集中后，人工用抄网可以起捕池塘中的大部分鱼，剩余的少量鱼，再将池塘的水排干，捕捞人员穿着水裤进入池中，用抄网将鱼起捕，放入盛鱼的容器。

起捕时要注意以下几个方面：①选择晴朗的好天气进行操作，否则雨天路滑车辆难以行使，寒流来时气温过低，容易冻伤鱼体；②池塘养殖面积大，大池子1天起捕不完时，间歇期间注意进水、换水，防止鱼体因水质败坏死亡；③由于半滑舌鳎潜沙时，只露出两只眼睛，起捕时池水浑浊，看不清鱼体，起捕人员行走要小心，以免将鱼踩伤、踩死。

与中国对虾池塘混养技术

在半滑舌鳎养殖池中适当混养中国对虾，对虾可摄食鱼的残食，既节省饵料又改善池底环境，并可取得鱼、虾双丰收的成效，具有广阔的前景。

1养殖池的选择

1.1水源条件

选择水源充足、潮流畅通、无污染，水质清新、悬浮物少、交通便利的地方;盐度在15‰～34‰。

1.2养殖池条件

进排水渠道分开，避免养殖用水污染;池塘无渗漏，池塘底质为沙底、沙泥底或泥沙底质为佳，利于鱼伏底潜沙。养殖池的规格以3～10亩为佳，也可利用现有的对虾养殖池进行改造;养殖池形状以长方形或长条形、平均水深以1.2m以上为好，设进排水闸门，进排水要流畅，排水时能将池水迅速全部排干。

2苗种放养前的准备

2.1池子的整理

苗种放养前需对池底翻耕、曝晒、整修;池底进排水沟要流畅，最后要反复冲洗池底。

2.2消毒除害

苗种放养前需对养殖池进行除害消毒处理，常用的消毒药物有生石灰（用量一般为350～400mg/L水）、漂白粉（含有效氯25%～30%的，用量一般为50～60mg/L）、二氧化氯（一般用量为1mg/L）、茶籽饼（15～25mg/L）。

2.3进水、施肥培养饵料生物

放苗前10～15d，用60～80目的筛绢网过滤进水50～60cm，施肥培养饵料生物。肥料可根据当地的水质情况选择使用，使用无机肥，一般用尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、过磷酸钙、磷酸二铵等，一般施氮肥2～5mg/L、磷肥0.2～0.5mg/L;使用有机肥，用经发酵消毒好的鸡或猪、羊、牛等粪类，一般100～200mg/L水，以培养池内的浮游生物，如沙蚕、蜾赢蜚、枝脚类、桡足类等动物性生物饵料，使鱼、虾苗种一下池塘就能摄食到适口、营养丰富的饵料。施肥肥水是提高放养苗种的成活率、促进生长、减少饵料投入、提高养殖效益的重要技术措施。通过施肥使池内水色呈现黄绿色和黄褐色，并根据池内的水色情况适量加注新水或追肥。

3苗种的放养

3.1半滑舌鳎鱼种的放养

3.1.1鱼种的来源人工培育的鱼种或天然海区捕获的鱼种。

3.1.2鱼种的质量要求体质健壮、体色正常、体表光滑、无伤无病、无畸形、摄食良好、伏底伏壁能力强、全长10cm以上;对天然海区捕获的鱼种，要在室内育苗池或养成池内进行人工驯化、饲养，经过人工驯化、饲养一段时间（一般需要驯养20～30d）后放养。

3.1.3鱼种放养的时间及条件在山东沿海地区，放养时间一般在4月底～5月初;池水水温须持续稳定在14℃以上、水深50～60cm、透明度30～40cm。

3.1.4鱼种的消毒与放养鱼种放养前必须要对鱼体进行消毒，以防鱼种带病入池。一般采用药浴的方法，常用的药物、用量及药浴时间有：40～50mg/L的PVP-I（含有效碘10%）15～20min;15～20mg/L的高锰酸钾5～10min;0.25～0.3mg/L的甲醛15～20min;药浴的浓度和时间，须要根据鱼种的大小和水温的高低而灵活掌握，以舌鳎鱼种出现严重应激为度。鱼种消毒操作时，动作要快、轻、防止鱼体受到损伤，一次药浴的数量不宜太多。

鱼种的放养，应选择晴朗无风的天气。鱼种的入水地点应选在向阳背风处，将盛鱼种的容器倾斜于养殖池水中，让鱼种自行游于池塘中。

3.1.5鱼种的放养密度放养全长10cm以上的鱼种，密度以800～1000尾/亩为宜。

3.2中国对虾苗的放养

3.2.1虾苗的来源主要是来自于人工培育的虾苗。

3.2.2虾苗的质量要求活力强、体质健壮、规格整齐、体色鲜嫩、体表光滑、无外伤、无携带病菌或病的健康虾苗，全长1cm以上。

3.2.3虾苗放养的时间及条件虾苗的放苗时间，山东沿海地区一般在5～6月;池水水温须持续稳定在16℃以上，养殖池水与育苗池水的盐度、温度差不应超过5，养殖池水pH值7.8～8.6、气候适宜、无大风、无暴雨、无寒流。放苗点应选在池水较深的上风处，切忌迎风放苗，避免在浅水或闸门附近放苗。

3.2.4虾苗放养的密度放养全长1cm以上的虾苗，密度以2000～3000尾/亩为宜。

4饲养管理

4.1水质管理

半滑舌鳎与中国对虾在北方的池塘混养，主要是利用春季到秋季的高温季节。水质的管理应随季节的变化进行调整。夏季之前，水深1m左右，在条件允许的情况下，尽量增大换水量，保持池塘水质清新、稳定。在夏季之后，要使池塘水位达到最高，有利于保持池塘水温，减少冷空气的降温影响。

在南方可以长年进行半滑舌鳎与中国对虾的池塘混养，只是在夏季高温的季节，尽量提高池塘水位，增加水深，早晚加注新水，保持池塘底部的水温相对低一些，以利于养殖的鱼、虾能安全度过高水温季节。

4.2饲料的投喂

在养成过程中，以投喂颗粒配合饲料为主，辅助投喂新鲜的饲料鱼，如玉筋鱼、青鳞鱼等。鱼、虾苗种入池后，稳定2～3日即可投喂。开始投喂饲料，以新鲜的小鱼为主，将其切成碎快投喂，15～20日后，即可驯化投喂颗粒配合饲料。饵料的投喂量应根据鱼虾的吃食情况、天气、水质环境情况而进行适当调整。前期投饵量，一般为鱼虾体重的5%～8%;后期，为鱼虾体重的2%～3%。半滑舌鳎摄食分散，应尽量均匀分散投喂，不要集中投喂一处，以免残饵集中，腐烂变质恶化池底。要经常观察鱼、虾摄食及饱胃程度和残饵的多少情况，灵活控制饵料的投喂量。每日投饵2次，早6∶00～7∶00，傍晚16∶00～17∶00。投喂的饵料一定要保证质量。

4.3日常管理

4.3.1加强对养殖池水环境的检测及管理定期检测海水盐度、化学耗氧量、赤潮生物量、饵料生物的组成及密度等。对水质的管理采取勤检查、勤观察，根据水质的情况及时排放老水，加注新水，有效地改善水质条件。

4.3.2坚持巡池每日早、中、晚要进行巡池，观察鱼、虾的动态、池水的变化情况等，以便发现问题能及时采取相应的措施。

4.3.3定期测量鱼、虾的生长情况每15日用网具随机取样鱼20～30尾、对虾50～100尾，检查其摄食、测量其全长、体长，分析其生长情况，根据具体情况适当调整管理措施。

4.3.4加强日常管理日常工作要细心操作，防止鱼、虾身体受伤;注意养殖池的环境卫生，勤捞池中杂藻，勤除池边杂草;若发现有病鱼、病虾或死鱼、死虾，要及时捞出，检查、分析病、死因后，集中统一销毁，并根据病情的轻重而采取相应的措施解决，严重时要将发病的鱼、虾池子与其它池子隔离。

5病害的防治

对鱼、虾病的防治着重在于预防。一是通过增加换水量、增加溶氧量、施肥、追肥、定期对水体进行消毒处理（如泼洒生石灰、漂白粉、过氧化钙等）等一系列生态防病措施，为鱼、虾创造一个良好的生态环境，而使鱼、虾不发病或少发病;二是投喂优质的配合饵料并定期投喂添加多维素类、多糖类、大蒜素、海藻粉、鱼肝油等成分的配合饵料，以增强鱼、虾的抗病力，有效地预防病害的侵袭。

6收获

6.1收获时间

收获时间要根据市场要求、价格以及对鱼虾规格、健康状况、潮汐情况、水温变化等灵活确定。一般情况下，要在水温下降到12℃以前，将鱼虾出池完毕。鱼可以移到室内暂养，达到规格的，根据市场需求适时出售，达不到规格的可在室内继续养成。

6.2养殖规格

鱼、虾经过150～180d的养殖，半滑舌鳎一般个体体重可达300g以上，成活率可达60%以上;中国对虾平均体重可达35g以上，成活率可达25%以上。

6.3收获方法

鱼可采用地笼网、对虾可采用罾网，能收获80%以上，最后可采取闸门挂网放水收获剩余的鱼虾。不管用什么方法收获，都要操作仔细，避免鱼、虾身体受伤，保证有高的成活率。

饲料维生素C添加量对半滑舌鳎幼鱼影响

在半滑舌鳎（Cynoglossus　semilaevis）基础饲料中添加0、10、50、150、450和1　500mg/kg的维生素C（维生素C多聚磷酸酯形式），制成6种实验饲料，分别对初始体质量为（4．21±0．02）g（实验Ⅰ）、（116．93±0．91）g（实验Ⅱ）2个规格各6组半滑舌鳎进行10周的摄食生长试验。每组设3个重复，每个重复分别60尾（实验Ⅰ）、18尾（实验Ⅱ），研究饲料中维生素C对半滑舌鳎幼鱼存活、生长和组织中抗坏血酸含量的影响。结果表明，实验Ⅰ中，半滑舌鳎的存活率、增重率、特定增长率和饲料转化率随着饲料中维生素C添加量增加，有上升趋势，但差异不显著（P>0．05）。肝脏、肾脏、肌肉中抗坏血酸含量均随饲料中维生素C添加量增加而显著上升（P0．05），增重率和特定生长率不受饲料中维生素C显著影响（P>0．05）。当饲料中维生素C添加量超过50mg/kg时，随添加量增加肝脏、肾脏、肌肉中抗坏血酸含量均显著上升并高于对照组（P<0．05）。以上结果表明在本实验条件下，半滑舌鳎幼鱼基础饲料中无需添加额外的维生素C即可满足幼鱼正常生长发育的需要。

我们这边养斑节虾的都会买来藻钩虾或者蜾蠃蜚提前在池塘培养，或者从外面沟里面抓一些放进去养。毕竟这是天然的活饵料，对斑节虾的病害，营养各方面都有好处。

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一、滩涂养殖

把蛏苗播种在潮间带滩涂上进行养殖称为滩涂养殖。它具有操作简单、投资省、成本低、收益大等特点。其养殖方法主要有养殖场地选择与建造、播种放养、埕间管理以及移植等几个环节。

1.场地选择

应选择内湾或河口附近经常有淡水注入的滩涂。滩涂略有倾斜，涂面平坦，面积广阔；海水涨落迅速，退潮后滩涂不积水；潮流畅通，若靠近港湾，风平浪静更好；养殖潮区可在中、低潮区，大小潮都能淹满和干露，每潮干露不超过4小时～5小时；软泥和泥沙混合底质均适宜，但底质最佳结构是表层3厘米～5厘米软泥，中层20厘米～30厘米沙泥混合，底层是沙或泥；水质无污染，比重1.005～1.020，水温10℃～30℃。

2.蛏埕建造与整理

养蛏场地称为蛏埕或蛏田。蛏埕的建造因地而异，整埕也有精细和粗放之分。

(1)蛏埕建造

选择好场地以后，先划定埕地，埕地大小通常为350平方米～1300平方米，然后进行筑堤建埕。筑堤有土堤和芒堤两种方式：土堤适用于风浪较小的软泥沙质蛏埕，在蛏埕的四周筑成农田埂，堤高35厘米左右，为便于生产操作，将整片蛏埕划分成一块块小畦，畦宽5米～7米，畦间开小沟可排水或作为人行道。芒堤适用于河口地带沙质埕地，是由芒萁和泥沙筑成的，形状有围芒堤和“人”字芒堤两种，围芒堤适于流水急的地方，堤宽50厘米，芒萁露出土面10厘米～15厘米，直芒堤与潮流方向成10°～30°交角，与横芒堤成45°交角；“人”字芒堤适于潮流不急的养殖区，芒堤只筑在堤面高的一头，呈“人”字形。埕堤建成后，在蛏埕四周必须挖掘水沟，水沟宽、深据埕面大小和水流缓急而定，如面积大，水流缓的埕地，沟要开得宽而深些。

(2)蛏埕整理

一般软泥底质整埕较为粗放，经过锄耙整平便可播种养殖，但沙泥混合的底质，要求精耕细作，经过翻土、耙土和平埕等步骤：翻土，放养前一星期，把埕地底层泥土翻起20厘米～30厘米，使上下层泥土混合，除去贝壳等杂物；耙土，用四齿耙将土块捣碎，并用铁耙把泥土耙烂、耙平；平埕，用土板或寮板把蛏埕压实抹光。平埕时先重后轻，由埕面两边往中央压成公路形，中间高两边低，使埕面在退潮时不积水。翻、耙、平的次数依底质而定，底质硬的次数要适当增加。多次翻耙，深耕细作，是提高单位面积产量的重要措施之一。

3.蛏苗选择与计数

(1)蛏苗选择

蛏苗质量的好坏关系到养成的效果。质量好的蛏苗，一般贝体肥壮坚实，个体大小整齐，不含杂质，清洁无臭味；壳厚，壳前端黄色，壳面青白，壳缘略呈红色；稍受振动，两壳立即紧闭而发出“嗦嗦”的声响；播种后能立即潜入泥中。此外，采购蛏苗时要注意产苗区的理化环境是否与养殖区相近似。实验证明，高盐区产的蛏苗可引进到低盐区养殖，其钻穴能力不受影响；相反地，低盐区产的蛏苗不宜移到高盐区养殖，其钻穴能力不仅受影响，而且难以进行正常的穴居生活。其次，不同盐度区产的蛏苗大小与钻穴关系有密切关系，低盐区产的蛏苗，个体越大越有利于钻穴，通常选择体长大于10毫米的蛏苗；高盐区产的蛏苗，个体越大，钻穴时间反而延长，而小个体（体长小于10毫米）更能迅速钻穴。因此，蛏苗的选择不仅考虑外观而且还要考虑生态的因素。

(2)苗种的计数

一般有体积和重量两种计数法。前者随机取样以单位容量的苗数为基准，也可取样计算出平均值，再计算总体数。后者则以单位重量的苗数为基准，或将几次取样的平均数作为基数。

4.播种放养

蛏苗播种时间依蛏埕所在地的气候、海况等条件而定。一般大寒至清明，即1月下旬至4月初为蛏苗的播种季节，不宜清明节以后播种。蛏苗播种密度需据蛏埕底质硬软、潮区高低和蛏苗个体大小而定。底质硬的播种量比软泥多播50%，苗种大的播种量比苗种小的要增加，不同季节播种量也不同。

5.养成期间管理

蛏苗播种后要勤下海，勤检查，及时补苗，清沟盖埕，修补堤坝，防止人为损失。台风和洪水之后及时平整埕地，修堤，疏通沟道，集拢散失贝苗等。其生物敌害主要有鸟类、鱼类、甲壳动物和软体动物。鸟类主要是水鸭，防止办法是惊吓、网捕和毒杀等。鱼类主要是穴居肉食的中华须唇鳗、食蟹豆齿鳗等。它们在立夏前后进埕吃蛏，到秋季后退埕到海中越冬。对于上述鱼类一般采用药物毒杀。甲壳动物主要是蜾蠃蜚，俗称虾虱蟋、沙跳虫，可用烟屑浸出液，或用0.3％浓度的亚胺硫磷喷洒，或用0.02％漂白粉喷洒。软体动物主要是紫色玉螺，俗称香螺、苏螺。每年4月～11月侵入蛏埕，可用0.2％～0.3％浓度的石灰水溶液喷洒埕地，使其出土，或在早晚待其自动出土捕捉。

螠蛏养成当年达不到商品规格，继续养殖又因该养殖蛏埕风浪大、底质不稳，产卵后体衰弱会被淤泥充塞鳃腔，泥沙覆盖埕面造成死亡，或者该养殖区潮区较高，潮流缓慢，饵料少，生长慢。因此，需要移植继续养大养肥。如果螠蛏需养大，应在产卵前移植；如需养肥，应在产卵后，待蛏体复壮后进行移植，即立冬到立春时进行移植。移植的地点应选择在潮区较低，潮流畅通，饵料丰富的埕地。

二、蓄水养蛏

蓄水养蛏是近几年来探索出的一种新的养殖方法。它具有养殖时间短、生长快、肉质肥满、敌害生物少及成活率高的特点。蓄水养蛏的埕地称蛏塘。可选在荒滩上筑堤，或利用现有垦区、虾池。

1.选址条件

内湾风浪小，平坦的滩涂；每月有20天以上被海水淹没50厘米以上的高潮区或中潮区上段；软底的泥池或泥沙混合的不会漏水的土池。蛏塘由塘堤、环沟、蛏埕、进出水口和涵管等部分组成。埕地四周筑堤，堤宽度依风浪大小、底质硬软而定。一般堤宽3米，高1米。筑堤要分几个潮水建造，待一层泥土干硬后再增高，堤外坡要压实整平。塘堤内侧四周挖宽2米、深0.5米左右的环沟。环沟对进水起着缓冲作用，能保护埕面，调节水温，有利于蛏生长。环沟内侧是蛏埕，整埕方法同滩涂养殖。埕地水沟应保持50厘米深以上。进出水口设在蛏塘风浪小的一边侧堤上段，水口处底质软和水流急的应用石砌。涵管用松木板制成，埋于堤基，内接内环沟底部，外通海区或下方蛏塘，用于排干塘内积水。涵管的大小和个数依蛏埕面积而定。

2.整埕播种

整埕是在环沟以内的埕面经锄翻成宽3米～5米的蛏埕，长度为10米～20米，蛏埕间隔宽30厘米～40厘米水沟，连成一片。蛏埕由高到底排列，以利排水。埕面整成畦后，经耙细抹光便可播种。蓄水养蛏播种时间较迟，大都在清明至谷雨，比海区迟播1个～2个月。主要原因是清明以后的蛏苗个体大，适应力强，成活率较高。清明后蛏苗个体较大，每公斤在2000个左右，每亩播10万个蛏苗，约为滩涂养殖的10％。

3.塘间管理

播种后堵住涵管口，同时经常下海巡视，发现破损及时修补。浒苔、鱼虾、蟹等随潮进入塘内，潜居于环沟内，会侵入蛏埕为害。可在午后排干塘水，让埕地干露，有利整埕及清除敌害。防止浒苔也十分重要，一般养蛏前将蛏埕排干暴晒；养殖期间发现浒苔及时清除或药杀。药物可用含氯量28％～30％的漂白粉，在水温10℃～15℃时漂白粉浓度为1000×10-6～1500×10-6；水温在15℃～20℃时药浓度为600×10-6～1000×10-6；水温在20℃～25℃时药浓度为100×10-6～600×10-6，药液直接均匀的喷洒在浒苔上。

4.螠蛏收获

播种后经5个～8个月的养殖至当年产卵前生长到5厘米左右收获的为一年蛏。产卵前生长达不到商品规格，或者产卵后的亲蛏继续养殖到翌年收获者为二年蛏。二年蛏个体大，可长达6厘米以上。正常情况下，一年蛏的收获是从小暑开始，到秋分结束。二年蛏收获时间主要决定于肉质的肥满。养殖区条件好的二年蛏，在清明时便可收获，反之，要养到立夏后才收获。收获方法各地不一，有挖、捉、钩等三种。沙泥底质的硬埕地，退潮后埕面露出，从蛏埕一端开始，用四齿耙、蛏锄等工具挖掘，边挖边拣；松软的泥质埕地，直接用手插入蛏穴捉拿；密度稀疏的埕地，用蛏钩沿着蛏穴边缘直接插入蛏体下端，然后旋转蛏钩将蛏体提出埕面。螠蛏质量要求鲜活、洗净、不浸水。依每公斤的个数分为：特级、一级、二级、三级、四级。

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