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    夏季大蒜种植方法步骤 夏季如何种植大蒜

    时间：2019-03-03 01:05:15 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

    相关热词搜索：

    夏天不适宜种植大蒜。大蒜是越冬作物，冬季需要经过一定的低温时段来完成春化作用，年后才能正常抽薹和长出蒜头。大蒜最佳播种期是在阳历10月上中旬（5-15日）。夏季播种大蒜只能生产蒜苗，不能生产蒜薹和蒜头。

    直接把它插进土里，一定要出头，不然不芽

    大蒜对气候土壤的要求不是很高，全国各地都可种植。其中山东省的气候土壤最适合大蒜种植，山东省金乡县，是驰名中外的大蒜之乡，金乡大蒜具有蒜头个大、产量高、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口等明显优点。

    大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。大蒜为长日照植物，在12小时以上的日照和15~20℃的温度最佳。大蒜对土壤种类要求不严格，但根系弱小，以富含腐殖质而肥沃的壤土最好。

    种植大蒜以肥沃、松软、排水优良、向阳、背风、的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。

    夏天能种出来蒜苗，种植方法：

    一、选择适宜的品种

    若栽培伏青蒜苗，宜选择蒜瓣大、生长势强、适应性广休眠期短、发芽早、较抗热的做种蒜；若栽培秋青蒜苗，宜选用耐寒性强的做种蒜；若栽培四季青蒜苗，宜选用抗热又耐寒的种蒜，利用日光温室生产，技术简单，容易操作。

    二、整畦施肥。选通风阴凉处做畦，蒜畦宽1.5米，畦面比地面深30厘米。打起垄后，畦净宽1.2米，垄上宽15厘米左右，覆土后，垄高20厘米左右。畦内施优质圈肥每亩4000公斤、饼肥150公斤，耙平畦面后即可栽种。

    三、蒜种处理。把蒜头从蒜辫上贴脖剪下，蒜须剪掉，拔掉老梗。用45℃温水先泡2～3小时，任其降温或者直接用冷水泡，但时间应长一些，一般12～24时，蒜皮柔软即可。泡蒜每500公斤干蒜加入0.35公斤硝铵，可使蒜苗生长茁壮。蒜泡好后，放置于竹帘子上淋水，然后再用草苫盖到蒜堆上，闷8～10小时。然后剜掉蒜头上的老根及残留的蒜薹梗，可促进蒜苗早发。

    四、播期与播量。山东省伏蒜苗一般在7月下旬至8月上旬栽种，栽种后对畦面遮阴，以利出苗，降雨时要及时排除积水。秋蒜苗多在8月下旬至九月上旬栽种。每平方米下种15--20公斤。

    能啊，把盘底放些水，放上整棵的蒜，几天就开始长了，水不要太多

    正常情况下夏天大蒜处于休眠状态，无法发芽种土里会烂

    大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°38°之间的地区，春秋季播种均可。秋播因生长期长，积累养分较多，故蒜薹、蒜头的产量都高于春播蒜。我国各地大蒜的栽培季节如下。

    （1）乌鲁木齐

    春播播种期：4月中旬。

    春播收蒜头期：9月上中旬。

    秋播播种期：10月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。

    （2）青海

    春播播种期：4月上中旬。

    春播收蒜头期：9月上中旬。

    （3）拉萨

    春播播种期：3月上中旬。

    春播收蒜头期：9月上中旬。

    秋播播种期：10月上中旬。

    秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。

    （4）哈尔滨

    春播播种期：4月上中旬。

    春播收蒜头期：7月中旬。

    （5）长春

    春播播种期：4月上旬。

    （6）沈阳

    春播播种期：3月中下旬。

    春播收蒜头期：7月中旬。

    春播收蒜头期：7月上中旬。

    （7）呼和浩特

    春播播种期：3月中下旬。

    春播收蒜头期：7月中旬。

    （8）陕西

    秋播播种期：9月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

    （9）太原

    春播播种期：3月中旬。

    春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。

    （10）北京

    春播播种期：3月上旬。

    春播收蒜头期：6月下旬。

    秋播播种期：9月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月中旬。

    （11）济南

    春播播种期：2月中旬。

    春播收蒜头期：6月上旬。

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬

    秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

    （12）四川

    秋播播种期：89月

    秋播播种期：10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年4月上旬。

    （13）贵州

    秋播播种期：8月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月下旬。

    （14）上海

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。

    （15）江苏

    秋播播种期：9月下旬。

    秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

    （16）安徽

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

    （17）浙江

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

    （18）广东

    秋播收蒜头期：翌年3月中旬。

    在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°38°之间的地区，春秋季播种均可。

    拓展资料：

    基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为最佳。

    耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。

    人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。

    大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

    一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。

    大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

    1整地

    耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。

    2选种

    人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。

    3适时播种

    大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

    4合理密植

    一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右。

    田间管理

    1灌溉

    大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

    ⑴覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。

    ⑵壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

    ⑶出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

    ⑷膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

    2地膜覆盖

    地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

    3放苗

    蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

    4人工灭草

    大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除小草苗。

    5拔蒜苔

    当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

    施肥

    绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。

    1底肥

    9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。

    2追肥

    第二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。

    病虫害防治

    由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主，植株的抗病能力强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。

    1叶枯病

    叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜的产量，一般防治方法是：4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g，兑水稀释后喷雾1次即可。

    2蒜蛆

    蒜蛆一般年份发生不普遍，对蒜蛆偏重发生的地块，可结合整地，在大蒜种植开沟时，每667平方米施草木灰40kg，施于沟内，能有效控制蒜蛆发生。但当蒜蛆危害比较严重时，可用药物防治，防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL，兑水稀释后，向大蒜根部灌药。

    收获分级包装贮运

    1收获

    大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2cm下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。

    2分级

    干透的大蒜头要按蒜头大小和质量分级。绿色食品大蒜按规格分为特级蒜头（横经≥70mm，梗柄长≤15mm）、一级蒜头（横经≥60mm，梗柄长≤15mm）、二级蒜头（横经≥50mm，梗柄长≤15mm）、三级蒜头（横经<50mm，梗柄长≤15mm=；按外观形态、品质分为一等、二等、三等。

    3包装

    绿色食品大蒜应按规格等级分别包装，单位重量一致，大小规格一致，包装箱或包装袋要整洁、干燥、透气、无污染、无异味，绿色食品标志设计要规范，包装上应标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期等。

    4贮运

    绿色食品大蒜存放区要有明显的标识，放入专用的恒温库贮存，禁止非绿色食品产品和绿色食品产品混存，绿色食品运输使用专用运输工具，装车前按规程进行清洗，保证运输过程中不污染大蒜产品。

    十月份。

    大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°38°之间的地区，春秋季播种均可。秋播因生长期长，积累养分较多，故蒜薹、蒜头的产量都高于春播蒜。我国各地大蒜的栽培季节如下。

    （1）乌鲁木齐

    春播播种期：4月中旬。

    春播收蒜头期：9月上中旬。

    秋播播种期：10月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。

    （2）青海

    春播播种期：4月上中旬。

    春播收蒜头期：9月上中旬。

    （3）拉萨

    春播播种期：3月上中旬。

    春播收蒜头期：9月上中旬。

    秋播播种期：10月上中旬。

    秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。

    （4）哈尔滨

    春播播种期：4月上中旬。

    春播收蒜头期：7月中旬。

    （5）长春

    春播播种期：4月上旬。

    （6）沈阳

    春播播种期：3月中下旬。

    春播收蒜头期：7月中旬。

    春播收蒜头期：7月上中旬。

    （7）呼和浩特

    春播播种期：3月中下旬。

    春播收蒜头期：7月中旬。

    （8）陕西

    秋播播种期：9月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

    （9）太原

    春播播种期：3月中旬。

    春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。

    （10）北京

    春播播种期：3月上旬。

    春播收蒜头期：6月下旬。

    秋播播种期：9月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月中旬。

    （11）济南

    春播播种期：2月中旬。

    春播收蒜头期：6月上旬。

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬

    秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

    （12）四川

    秋播播种期：89月

    秋播播种期：10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年4月上旬。

    （13）贵州

    秋播播种期：8月中下旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月下旬。

    （14）上海

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。

    （15）江苏

    秋播播种期：9月下旬。

    秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

    （16）安徽

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

    （17）浙江

    秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

    秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

    （18）广东

    秋播收蒜头期：翌年3月中旬。

    夏季七月份种植大蒜，需对蒜种采取0～10℃低温处理，处理时间一般不少于30天，才能解除蒜瓣的休眠，可以发芽。夏季播种大蒜，一般只能生产蒜苗，不能生产蒜薹和蒜头。

    大蒜属于越冬作物，冬季需要经过一定的低温时段，才能完成春化作用，幼苗期需要30～40天，0～10℃低温才能分化成花芽，然后正常抽薹和长出蒜头。如果遇到高温和长日照条件，花芽和鳞芽感受的低温不足，就不能正常分化，会产生不抽薹或者不完全抽薹的植株，不长蒜头。

    一般是三月至五月份的时候种合适。

    大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

    扩展资料：

    大蒜原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

    大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

    参考资料：大蒜-百度百科

    大蒜不耐高温，耐寒性较强，喜冷凉的环境条件，适宜在凉爽季节栽培。大蒜属绿体春化类型，幼株在0-4℃的低温下，经过30一40天可通过春化阶段，以后随着气温升高，经过充足的光照条件，便进行花芽分化，就可抽薹分瓣。若春季播种期延迟，不能满足春化作用所需的低温，就不能形成花芽，抽薹和分瓣不能进行，以后只可形成独头蒜。因此，华北地区一般在3月中旬以前播种，过了这个时期，就不能分瓣，形成独头蒜，产量降低。

    所谓春播大蒜不出“九”，出“九”长独头就是这个道理。“惊蛰节”及时播种，花芽开始分化，鳞茎也开始分化，同时新叶停止生长，转向叶片不断长出和叶面积增加阶段，这一阶段的适温是12-20度。抽薹阶段适温是15-20度。而鳞茎发育期的适温是20-26度。如果温度过高，植株会被迫休眠。因此“惊蛰节”（九九）播种大蒜是获得蒜薹、蒜头双丰收的关键措施之一。

    在八九、九九的节气里种植大蒜，出了九就不能种了。

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