芦蒿的种植技术:芦蒿种植技术

时间：2018-11-26 08:08:51 来源：东东创业网 本文已影响人

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（一）冬、春芦蒿栽培技术

１.栽种方式

１－１ 种子繁殖3月上、中旬将芦蒿种子与3—4倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

１－２ 无性繁殖

① 分株栽种。5月上、中旬，在留种田块将芦蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距45×40厘米每穴栽种1—2株，栽后踏紧浇透水，经5—7天即可活棵。

② 茎杆压条繁殖。每年7—8月将半木质化的茎杆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，在整好的畦面上，按行距35—40厘米开沟深5—7厘米，将芦蒿茎杆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根与发芽。

芦蒿(图6)

③ 扦插繁殖。每年6月下旬—8月，剪取生长健壮的芦蒿茎杆，截去顶端嫩梢，将茎杆截成20厘米长小段，在筑好的畦面按行株距35×30厘米，每穴斜插4—5小段，地上露1／3，踏紧浇足水，经10天左右即可生根发芽。

④ 地下茎繁殖。四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有2—3节，在筑好的畦面上每隔10厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

２.田间管理

２－１ 整地施肥。选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜。栽种前进行耕翻晒（冻）垡，结合施足底肥，每亩施腐熟猪、牛、粪3000—4000公斤或腐熟饼肥150公斤左右，整地作畦，畦宽1.5—2米，深沟高畦。生长期间，9—10月份进行一次追肥，每亩用尿素10公斤，撒施并结合浇水，以促进芦蒿的营养生长，防止后期早衰。

２－２ 清除杂草。芦蒿地下茎主要分布在5—10厘米土层内，栽种活棵后，要及时拔除田间杂草，促使根系发育良好，累积更多养分。

２－３ 浇水。芦蒿耐湿性很强，不耐干旱，高温干旱季节要经常浇水，保持田间湿润，促进生长。

２－４ 病虫防治。芦蒿生长期间病虫害时有发生，主要有蚜虫、虫瘿、玉米螟、棉铃虫、刺蛾及芦蒿大肚象等害虫，可用抑太保、卡死克、菊脂类等高效低残留农药进行防治。

３.大棚覆盖 芦蒿(图7)

芦蒿地上部被严霜打枯后，应齐地面砍去芦蒿茎杆，清除田间枯枝残叶和杂草，浅松土，每亩撒施尿素10公斤或复合肥80公斤，浇足底水，5—7天后扣棚盖膜。一般在11月下—12上进行，同时用地膜直接浮面覆盖在植株上，棚四周压严压实。如土壤湿度过大，则地膜覆盖可推迟进行。晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。

４.收获

芦蒿栽培有露地或设施栽培，设施栽培芦蒿可采用多种不同的覆盖方式，分期分批覆盖，可提早上市，排开上市，均衡供应。大棚覆盖栽培芦蒿，一般覆盖后40—45天，株高20—25厘米时即可采收。露地栽培芦蒿，随着自然界温度变化自行萌发，当日平均气温12—18℃时，嫩茎迅速生长，4月上中旬是露地芦蒿上市高峰。采收时，用利刀平地面在芦蒿基部割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好经8—10小时的简易软化，即崐可上市。大棚覆盖芦蒿，第１茬采收后，应立即清除杂草、残枝落叶，并追施肥水，每亩追施5—10公斤尿素，覆盖后管理同上。这样再经45—50天，即收获第2茬。一般大棚芦蒿冬春季可收获2—3茬，亩产量达800—1000公斤。

（二）伏、秋芦蒿栽培技术

１.品种。选用大叶青杆芦蒿 芦蒿(图8)

２.整地施肥

以腐熟有机肥为主，每亩4000—5000公斤，或用25％复合肥＋尿素４40公斤作基肥，深耕晒垡2—3次，使肥料与土壤充翻匀，然后作畦宽1—1.2米，沟深20厘米。

３.栽种

伏、秋芦蒿栽种最佳期在7月—8月初，将留种地块的植株齐地面砍下，截去顶梢和基部木质化部分，选中间部分截成20厘米长小段，将茎杆放在１％的杀虫双药液中浸泡10—20分钟，防钻心虫为害。然后捞出，按行株距35×30厘米，每穴4—5根栽种在筑好的畦面上，地上露1／3，踏紧浇水，上面覆盖遮阳网，保持土壤湿润，经10天后生根发芽。

４.田间管理

活棵后，要及时拔除田间杂草，结合追肥稀粪水，每亩1000公斤。搭架高0.8—１米，上面覆盖遮阳网，网四周扎紧，防风吹，盖网时间主要晴天上午10时—下午4时，早晚将网揭掉，加强盖网后的管理。

５.收获

芦蒿栽种后约30天左右，茎杆侧芽长出15—20厘米，即可剪取嫩枝，剪下的嫩枝需捂2天，将嫩枝上叶片抹除即可上市。收割时剪大留小，分批收获。每收1—2次施一次肥，浇一次透水，保持畦面湿润，促进生长。[4]

请给芦蒿种植的图

芦蒿割了，还能生长吗？

冬春芦蒿

栽种方式 可种子繁殖，也可无性繁殖。种子繁殖在3月上中旬将芦蒿种子与3～4倍干细土拌匀条播，行距30厘米，播后覆土浇水，一般3月下旬出苗。无性繁殖有4种方式：（1）分株栽种。5月上中旬在留种田将植株连根挖起，截去顶端嫩梢，按行距45厘米、穴距40厘米、每穴1～2株栽种，5～7天即可活棵。（2）茎秆压条繁殖。每年7～8月将半木质化的茎秆齐地割下，截去顶端嫩梢，按行距35～40厘米开沟，沟深5～7厘米，将茎秆横栽于沟中，头尾相连。（3）扦插繁殖。6月下旬至8月剪取生长健壮的茎秆，截去顶端嫩梢，将茎秆截成20厘米长的小段，按行距35厘米、穴距30厘米、每穴4～5小段斜插，地上部露出三分之一，10天即可生根发芽。（4）地下茎繁殖。四季均可进行，地下茎挖出后去掉老茎、老根，剪成小段，每段有2～3节，在畦面上开沟距10厘米的浅沟，将根茎平放在沟内。

整地施肥 选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的沙壤土地栽植。栽种前耕翻晒垡，每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤或腐熟饼肥150公斤，整地做畦，畦宽1.5～2米，深沟高畦。9～10月结合浇水每亩施尿素10公斤。

田间管理 活棵后拔除杂草，高温干旱时经常浇水，保持田间湿润。

病虫防治 主要防治蚜虫、玉米螟、棉铃虫及芦蒿大肚象等害虫，可用抑太保、卡死克、菊酯类农药防治。

大棚覆盖 芦蒿地上部被严霜打枯后，齐地面砍去茎秆，清除枯枝残叶，浅松土，每亩施尿素10公斤或复合肥80公斤，浇足底水，5～7天后扣棚盖膜。一般在11月下旬至12月上旬进行，同时用地膜直接浮面覆盖在植株上。如土壤湿度过大，可推迟覆盖地膜。晴天中午在背风处通风换气，降低棚内湿度。

收获 大棚覆盖栽培芦蒿，一般覆盖后40～45天，株高20～25厘米时采收；露地栽培芦蒿，在日均气温达12～18℃时迅速生长，4月上中旬上市。大棚覆盖栽培，在第一茬采收后清除残枝落叶，施肥浇水，每亩施5～10公斤尿素。一般大棚芦蒿冬春季可收获2～3茬，亩产800～1000公斤。

栽种方式

（1）种子繁殖。3月上、中旬将芦蒿种子与3～4倍干细土拌匀直接播种，采用条播即可。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

（2）无性繁殖。分株栽种。5月上、中旬，去留种田块将芦蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距45×40厘米每穴栽种1～2株，栽后踏紧浇透水，经5～7天即可活棵。茎秆压条繁殖。每年7～8月月将半木质化的茎秆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，在整好的畦面上按行距35～40厘米开沟深5～7厘米，将芦蒿茎秆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根与发芽。扦插繁殖。每年6月下旬～8月，剪取生长健壮的芦蒿茎秆，截去顶端嫩梢，将茎秆截成20厘米长小段，在筑好的畦面按行株距35×30厘米，每穴斜插4～5小段，地上露1/3，踏紧浇足水，经10天左右即可生根发芽。地下茎繁殖。四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根、剪成小段，每段有2～3节，在筑好的畦面上每隔10厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

田间管理

（1）整地施肥。选择前茬在非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜。栽种前进行耕翻晒（冻）垡，结合施足低肥，每1/15公顷施腐熟猪、牛粪3000～4000千克或腐熟饼肥150千克左右，整地作畦，畦宽1.5～2米，深沟高畦。生长期间，9～10月份进行1次追肥，每1/15公顷用尿素10千克，撒施并结合浇水，以促进芦蒿的营养生长，防止后期早衰。

（2）清除杂草。芦蒿地下茎主要分布在5～10厘米土层内，栽种活棵后，要及时拔除田间杂草，促使根系发育良好，累积更多养分。

（3）浇水。芦蒿耐湿性很强，不耐干旱，高温干旱季节要经常浇水，保持田间湿润，促进生长。

（4）病虫防治。芦蒿生长期间病虫害时有发生，主要有蚜虫、虫瘿、玉米螟、棉玲虫、刺蛾及芦蒿大肚象等害虫，可用抑太保、卡死克、菊酯类等高效低残留农药进行防治。

大棚覆盖

芦蒿地上部被严霜打枯后，应齐地面砍去芦蒿茎秆，清除田间枯枝残叶和杂草，浅松土，每1/15公顷撒施尿素10千克或复合肥80千克，浇足底水，5～7天后扣棚盖膜。一般在11月下旬～12月上旬进行，同时用地膜直接浮面覆盖在植株上，棚四周压严压实。如土壤湿度过大，则地膜覆盖可推迟进行。晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。芦蒿大棚覆盖技术自1994年发展以来得到迅速推广应用。

芦蒿栽培有露地或设施栽培，设施栽培芦蒿可采用多种不同的覆盖方式，分期分批覆盖，可提早上市，排开上市，均衡供应。大棚覆盖栽培芦蒿，一般覆盖后40～45天，株高20～25厘米时即可采收。露地栽培芦蒿，随着自然界温度变化自行萌发，当日平均气温12～18℃时，嫩茎迅速生长，4月上中旬是露地芦蒿上市高峰。采收时，用利刃平地面在芦蒿基地割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好经8～10小时的简易软化，即可上市。大棚覆盖芦蒿，第1茬采收后，应立即清除杂草、残枝落叶，并追施肥水，每1/15公顷追施5～10千克尿素，覆盖后管理同上。这样再经45～50天，即收获第2茬。一般大棚芦蒿冬春季可收获2～3茬，1/15公顷产量达800～1000千克。

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。

藜蒿的生育习性是耐湿、耐热、耐肥，但不耐旱，虽在种类土壤中均可生长，但以保水保肥性能好的沙质土壤最为适宜。栽培中有几点要注意：

可采用多种方法繁殖。种子繁殖：可于春季将藜蒿种子与细土混匀直播于大田，播后覆土浇水，半月左右即可出苗。地下茎繁殖：四季均可开展，即到藜蒿的本田中挖取地下茎，剔除老烂根，将新茎首尾相接排列于开好的条栽沟内，每亩用新地下茎150kg左右。扦插繁殖：7月份剪地地上茎15cm长，条栽于新开好的沟中，沟深10cm，行距3cm-5cm，株距3cm-4cm，插后浇透水，然后再视墒情浇催根水，并经常保持湿润。压条繁殖：7月-8月，将生长健壮的成蒿齐地面割下，去掉上部20cm的嫩茎，然后开沟置于整好的大田，沟深6cm左右，行距45cm，成蒿要首尾相连，栽后覆土浇水，当年茎秆上可生部分新芽，次年3月陆续萌生大批新芽。

加强田间肥水管理。根据地力情况可作2m-3m宽的厢面，沟深18cm-20cm。每亩施腐熟的栏粪或石灰杂肥2000kg-3000kg，或精制惠满丰有机肥、生物有机肥40kg-50kg。春季追清水粪750kg。以后每割一次要追一次速效肥。每次追肥后要及时浇透水。田间宜湿不宜旱。随时锄除行间杂草。

适时采收。藜蒿的嫩茎长到10cm-15cm高时，顶端心叶尚未展开，茎秆脆嫩，要及时齐地割下。可一次割完，也可分批割取。待割部分要注意防止倒伏和老化，一般每月可收割一次。

芦蒿种植应先灌溉条件好、土壤肥沃的沙壤土地栽植。栽种前耕翻晒垡,每亩施腐熟有机肥3000~4000公斤或腐熟饼肥150公斤,整地做畦，畦宽1.5~2米，深沟高畦。9~10月结合浇水每亩施尿素10公斤。

芦篙的种植方法

（1）喜冷凉气候，但温度适应范围广泛。

芦蒿在日平均温度4.5摄氏度左右时开始萌发，嫩茎生长最适宜温度为日平均12一18摄氏度，20摄氏度以上茎杆木质化速度加快。南京地区露地野生芦蒿一般于2月中旬开始萌发，4月上旬至4月下旬营养生长明显加快，此间是露地野生芦蒿的上市高峰期。芦蒿属长日照作物，7月上旬花芽分化，7月下旬开始抽苔，9月中下旬开花，10月份结实，种子为椭圆形瘦果。12月中旬遇重霜后地上部分枯死。地下部分的根状茎耐寒性较强，可露地越冬。芦蒿在生长发育过程中，只要温度适宜。可周年生长，无明显休眠期。

（2）喜湿耐肥。在旱地和浅水中均可生长。根部耐旱，在夏季高温干旱条件下。不易死亡。但植株生长不良。

（3）属强光照作物，光照不足，生长细弱。

（4） 适合在冲积沙壤土上生长，忌连作。连作三年以上，生长不旺，且病害较重。

栽培技术要点

夏秋芦蒿与冬春芦蒿的产量构成有所不同，地下部分根状茎的发育数量和营养积累程度是构成冬春芦蒿产量的基础，通过地下根状茎的萌发，采摘萌发的嫩茎上市。而夏秋芦蒿则是采用新苗定植，适当密植，通过高肥水、强光照，使其形成强大新根系。促进地上部分叶腋萌生新枝，采摘嫩头上市。

（1）土地选择和定值前的准备

潮湿、肥沃的冲积砂壤上为最佳，忌连作。深翻，晒垡，每亩施足有机肥80-00担，另加促根剂50一100克，或施芦篙专用混合100公斤，平畦种植。重茬地，最好每亩撒施硫磺粉10-15公斤，预防病害。

（2）选种

选用大叶青芦蒿或大叶白芦篙作栽培种，不但产量高，且商品性好。

（3） 栽植

定值期4-8月份。4月定植， 6、 7日上市。

5月定植，7、8月上市。6月定植，8、9上市。7月定植，9、10月上市。8月定植，10至12月上市。4、5月份定植采用分株法定植。6一8月份定值时。选择粗壮的植株平地割下，截去顶梢柔？部分和基部老化部分，取中间半木质化茎杆，截成20公分长小段放在1%杀虫双药液中浸泡30分钟，杀死茎杆中的钻心虫，然后按行距1尺、株距5寸，每穴4-5根栽植，每亩定植务5-6万株，踏紧，浇透水，遮阳保湿，10天左右活棵后，揭去遮阳物。

芦蒿（Artemisia selengensis），又名萎蒿、水蒿等，菊科蒿属多年生宿根性草本植物。芦蒿以鲜嫩茎秆供食用，营养丰富。因含侧柏■酮（C10H16O）芳香油，故清香、鲜美，脆嫩爽口。可凉拌或炒食，具清凉、平抑肝火、预防牙病、喉病和便秘等功效。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是南京冬春市场供应的主要野菜品种之一，别具风味，深受广大消费者欢迎。

在20世纪70年代前，栖霞区芦蒿野生江滩，偶有农民于12月挖掘蒿根或于清明前后采摘嫩茎食用。因此，开始人工种植芦蒿时，既无经验技术又无资料可查。80年代后，经过广大农民和科研人员的实践、探索和研究，对芦蒿特征特性及栽培技术已基本掌握。现简介如下：

一、芦蒿特征特性

芦蒿根系发达，须根着生于地下茎上，且密生根毛，吸收肥水能力极强。地下茎白色，新鲜时柔嫩多汁，既是繁殖器官，又是养分贮藏器官，入土深15～25cm，长可达30～40cm，粗0．6～1．0cm，节间长1～2cm，节上有潜伏芽，能抽生地上茎，直立。成株高1～1．5m，茎粗1～2cm。食用嫩茎青绿色、淡绿色或略带紫色，长25～30cm，粗0．3～0．5cm，叶片绿色，羽状深裂，叶长10cm，宽5～8cm，裂片边缘有粗钝锯齿。叶面绿色无毛，叶背有短密的茸毛，呈粉绿色。秋初，顶端和叶腋抽生头状花序，直立或下垂，有短梗，多数为密集狭长的亚总状花序，有条形苞，苞片约4层，外层卵形，黄褐色，被短绵毛，内层边缘宽膜质。花黄色，内层花两性，外层花雌性，每花序能结瘦果约15个，瘦果细小。果实黑色，无毛，老熟后易脱落。

芦蒿喜冷凉湿润气候，耐湿、耐肥、耐热、耐瘠，不耐干旱。早春气温回升到5℃以上，地下茎上的侧芽（潜伏芽）开始萌发，日平均气温12～18℃时生长较快，日平均气温20℃以上时茎秆容易木质化。南京地区露地野生芦蒿一般春季2月中、下旬萌发，4月上、中旬营养生长加快，也是露地芦蒿上市高峰期。如采取保护地栽培，上市期能提早到前一年的12月中、下旬。芦蒿适宜温度范围较广，喜阳光充足的生长环境，只是在强光下嫩茎易老化。对土壤要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的壤土为宜。只要温度适宜，可周年生长，无明显的休眠期。

二．栽种方式

1．无性繁殖 生产上以分株栽种和扦插繁殖最常用。

（1）分株栽种 5月上、中旬，在留种田块将芦蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距45cm×40cm每穴栽种1～2株，栽后踏紧，浇透水，经5～7天即可活棵。

（2）茎秆压条繁殖 每年7～8月将半木质化的茎秆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，将芦蒿茎秆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根发芽。

（3）扦插繁殖 每年6月下旬～8月，剪取生长健壮的芦蒿茎秆，截去顶端嫩梢，将茎秆截成20cm长小段，在筑好的畦面按行株距35cm×30cm，每穴斜插2～4小段，地上露1／3，踏紧浇足水，经10天左右即可生根发芽。

（4）地下茎繁殖 四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有2～3节，在筑好的畦面上每隔10cm开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

2．种子繁殖 很少采用。于3月上、中旬将芦蒿种子与3～4倍干细土拌匀直接播种，采用撒播、条播均可。条播行距30cm左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

三、芦蒿栽培技术

1．田间管理

（1）整地施肥 选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的沙壤土为宜。栽种前进行耕翻晒（垄），施腐熟猪、牛、鸡粪3000～4000kg／667m2或腐熟饼肥150kg／667m2作底肥，整地作畦，畦宽不等，一般为4m，采用深沟高畦栽培。生长期间，9～10月份进行一次追肥，用尿素10kg／667m2撒施并结合浇水，以促进芦蒿的营养生长，防止后期早衰。

（2）清除杂草 芦蒿地下茎主要分布在5～10cm土层内，栽种活棵后，要及时拔除田间杂草，促使根系发育良好，累积更多养分。

（3）浇水 芦蒿耐湿性很强，不耐干旱，高温干旱季节要经常浇水，保持田间湿润，促进生长。

（4）病虫防治 芦蒿生长期间病虫害时有发生，主要有蚜虫、虫瘿、斜纹夜蛾等害虫，可用抑太保、卡死克、菊脂类等高效低残留农药进行防治。

2．大棚覆盖 一般在11月下旬～12月上旬进行。待芦蒿地上部被严霜打枯后，应齐地面砍去芦蒿茎秆，清除田间枯枝残叶和杂草，浅松土，撒施尿素10kg／667m2或复合肥80kg／667m2，浇足底水，5～7天后扣棚盖膜。畦面用地膜直接浮面覆盖，棚四周压严压实。如土壤湿度过大，晴天中午要在背风处通风换气，以降低棚内空气湿度，待土壤湿度降低后再盖地膜。

3．收获 当株高20～35cm时即可采收。采收时，用利刀平地面在芦蒿基部割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好经8～10h的简易软化，即可上市。第1茬采收后，应立即清除杂草、残枝落叶，并追施尿素5～10kg／667m2，经45～50天，即可收获第2茬。一般大棚芦蒿冬春季可收获2～3茬，产量达800～1000kg／667m2。

芦蒿属茎叶类蔬菜，不宜长期贮存。芦蒿的吃法多样，可做凉拌芦蒿、腌水芦蒿。南京地区最有名的是芦蒿炒臭干及芦蒿炒肉丝。

1、选择优良品种。根据不同的上市季节，选用不同的品种，才能提高芦蒿产量和品质。早春上市的宜选用产量高、纤维含量低、适合低温露地生长的白蒿，夏末秋初宜选用露地栽培品种灌云蒿；冬季上市宜选用口感好、产量高、能耐低温适合温棚栽培的青蒿。　　2、整地施肥。芦蒿适宜土壤疏松、肥沃，排灌两便的田地。在插秧前要求整好地，施足肥。先撒腐熟农家肥，进行第一次耕耙，深度20-27cm，深耕增加土壤孔隙度，有利于芦蒿栽培后根系发展。晒垄15-20天后再施腐熟农家肥、磷酸二铵、尿素，再进行机旋耙碎，达到土粒细、地面平。　　3、釉苗准备与插秧。品种确定后，选择健壮无病虫害的粗细均匀一致的老芦蒿枝条，去掉枝叶，均匀分开，捆成直径20cm的把子，然后按15-18cm切成小把，不同节段分开。插秧时间和密度因品种而异。青蒿行距13-15cm，亩植48000万穴，每穴2株，6月中下旬到8月上旬插秧为宜；白蒿密度与青蒿相似，6月下旬到8月中旬为宜；灌云蒿株、行距10-13cm，亩植50000穴，每穴2-3株，8月中旬-9月上旬插秧。亩用鲜茎条200-400公斤，可斜插和直插，深度5-7厘米。　　4、田间管理（1）插秧后及时浇透水，促进成活。栽后1-2天迅速用0．2-0．3公斤乙草胺兑水50公斤喷洒可防治禾本科杂草。（2）保证全苗。插秧活棵后，及时查苗，若有死苗，迅速补插，防止缺苗断行。（3）秧苗活棵后生长阶段，如发现缺肥现象，灌概或下雨时施尿素，促进发苗，增加生长量。生长后期可喷3％磷酸二氢钾水溶液促进养分向根系运转，促使发育。（4）芦蒿秧苗生长期一般没有病害，不需用药防治。在非收割期主要是钻心虫导致茎秆折断，因此要在7月底和8月底分两次亩用高效氯氰菊酯0．1公斤兑50公斤水进行喷雾防治，蚜虫用10％吡虫啉20克兑30斤水喷洒。　　5、产品生产前准备；（1）割去老茎，去除残叶和杂物。在生产食用茎叶前，灌云蒿于9月中旬到10月旬，直接覆盖遮阳网，青蒿于11月初，白蒿于1月份割去老茎。割时用快刀，平放地面割，秸秆运出田外。去除残叶和杂物，保持地面干净，准备生产食用叶茎。（2）建立拱棚生产食用茎叶。冬季要建立规格为：宽4．1-4．3m，高1．6m拱棚生产芦蒿，棚内加内膜。（3）施足肥浇透水。为了减少人为的践踏，造成板结，不利出苗，一般建棚后，施肥、浇水，再上棚膜。生产食用芦蒿茎叶，施肥要足，用磷酸二铵、尿素施肥后浇透水，保证生长期间有充足的肥料和水分供应，气温低于-4℃时不宜灌大水。　　6、覆盖草帘和盖农膜。冬季寒冷天气就要在拱棚上覆盖草窝进保温防寒，做到上午9时揭，下午4时盖。棚内要用中膜盖内膜，用于保温、保湿、保鲜。　　7、适时采收。经过30-40天培育采收上市，采收要求全茎很嫩，上部茎节手弹便断，下部用手折就断，纤维含量很低。嫩茎高度一般是25厘米以上。快刀采收，去掉老叶，仅留顶部三叶，按头齐捆好把，根头再按茎长度切齐，装袋上市，以后连续生产二、三茬。

柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。

营养价值：柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。有破血行淤，下气通络之疗效。

柳蒿又名水蒿、芦蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾。学名Artemisin Selengensis。菊科，蒿属，多年生草本植物，种子、根、茎均可繁殖。我国东北、华北、华中和日本、朝鲜及西伯利亚东部均有野生种分布。

一、生物学特性

1．1 喜冷凉气候，但温度适应范围广泛。

芦蒿在日平均温度4.5摄氏度左右时开始萌发，嫩茎生长最适宜温度为日平均12一18摄氏度，20摄氏度以上茎杆木质化速度加快。南京地区露地野生芦蒿一般于2月中旬开始萌发，4月上旬至4月下旬营养生长明显加快，此间是露地野生芦蒿的上市高峰期。芦蒿属长日照作物，7月上旬花芽分化，7月下旬开始抽苔，9月中下旬开花，10月份结实，种子为椭圆形瘦果。12月中旬遇重霜后地上部分枯死。地下部分的根状茎耐寒性较强，可露地越冬。芦蒿在生长发育过程中，只要温度适宜。可周年生长，无明显休眠期。

1．2 喜湿耐肥。在旱地和浅水中均可生长。根部耐旱，在夏季高温干旱条件下。不易死亡。但植株生长不良。

1．3 属强光照作物，光照不足，生长细弱。

1．4 适合在冲积沙壤土上生长，忌连作。连作三年以上，生长不旺，且病害较重。

二、类型和品种

2.1 南京沿江一带将芦蒿接叶型分类，可分类为3种。

大叶蒿，又名柳叶蒿。柳叶型或叶羽状3裂。

碎叶蒿，又名鸡爪篙。叶羽状5裂；

嵌合型蒿。在自然状态下，往往在同一植株上，同时存在两种以上叶型。

2．2 按嫩茎颜色分类，亦可分为3种。

白芦蒿：茎淡绿色，茎杆粗而柔嫩，香味谈；

青芦蒿。茎青绿色，香味略浓，产量高；

红芦蒿：茎紫红色，香味浓。纤维多，产量低；

每种颜色的品种中均有大叶型和碎叶型。芦蒿的茎色、香味和柔嫩程度是品种的重要性状，也与环境条件有很大关系：稀植，通风好，光照强，氮肥少，则茎杆颜色浓；香味浓，纤维多；密植，通风差，光照弱，氮肥足，则茎杆颜色浅，香味谈，质柔嫩。

三、栽培技术要点

夏秋芦蒿与冬春芦蒿的产量构成有所不同，地下部分根状茎的发育数量和营养积累程度是构成冬春芦蒿产量的基础，通过地下根状茎的萌发，采摘萌发的嫩茎上市。而夏秋芦蒿则是采用新苗定植，适当密植，通过高肥水、强光照，使其形成强大新根系。促进地上部分叶腋萌生新枝，采摘嫩头上市。

3．1 土地选择和定值前的准备

潮湿、肥沃的冲积砂壤上为最佳，忌连作。深翻，晒垡，每亩施足有机肥80-00担，另加促根剂50一100克，或施芦篙专用混合100公斤，平畦种植。重茬地，最好每亩撒施硫磺粉10-15公斤，预防病害。

可以使用

芦蒿休眠期或者5公分以上时用24%果尔60g或25%恶草灵150ml喷雾

喷施时注意剂量，不要加大剂量，不然会影响品质，严重时影响长势，错过最佳收获时期，建议用除草剂时加上除草安全添加剂，可以降低除草剂危害