小拱棚大蒜种植技术 小拱棚西瓜种植技术

时间：2018-12-19 16:00:32 来源：东东创业网 本文已影响人

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一、大拱棚规格。竹木大棚，立柱常用杂木，拱架、纵拉杆用毛竹片或细竹竿。东西向棚宽一般6～8米，脊高一般1.8米，两侧肩高1.3米，南北向长40～60米不等，从横断面看有4排立柱，柱间距2米左右，纵断面，每排立柱间隔3米。

二、茬口安排。此模式青蒜白露前播种 （莱州市一般8月20日前），春节开始陆续分批收获，西红柿元旦前后播种，3月中旬定植，五一前后开始收获（此期日光温室西红柿已收获完毕，露地或小拱棚栽培的还未上市），7月中旬结束。

三、品种选用。青蒜多采用山东安丘红皮蒜作栽培品种。各地可选用适合当地栽培及口味的品种。西红柿选用早熟或适宜当地消费习惯的品种，莱州市一般选用早丰或毛粉802。

四、栽培要点。分青蒜栽培和西红柿（茄子）栽培。

（一）青蒜栽培

1.整地施肥。选择土壤肥沃，水源充足，周围3公里之内无工业“三废”生产企业的地块做基地。青蒜栽培以基肥为主，667平方米（1亩）施5000千克以上的土杂肥，加施硫酸钾复合肥50千克作底肥。8月上旬翻耕田地，作1.2米宽的平畦备用。整畦要与拱棚一致。

2.精选蒜瓣。种用蒜瓣，应选具有品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥。在播种前要进行瓣选，掰开蒜头，剔除霉烂、虫蛀、僵瓣、过小瓣以及损伤芽尖的蒜瓣，挑选完整、中等大小的蒜瓣作青蒜苗栽培用。并对大小一致的蒜瓣进行分级，以便分开播种。

3.播种。白露前播种，此期正值高温炎热天气，蒜种不易发芽，要进行低温处理。可将蒜瓣用纱网吊装在深井中浸一昼夜再播种。播种方式采用畦内条播，株行距5厘米×12厘米，播深3～4厘米，每667平方米用种量500千克左右。播时将蒜背向南，这样出苗后叶片生长方向基本一致，能充分利用空间和接受阳光，同时也便于田间管理。播种后先整平畦面，浇透水，土表稍干后搂平畦面，然后喷洒除草剂。每667平方米用 33%的施田补乳油200毫升对水75千克均匀喷湿地面，防止杂草丛生。

4.田间管理。大蒜播种后10天左右出苗。大蒜发芽期最适温度为12～16℃，8～9月份大蒜生长的环境温度较高，应以降温保湿为中心，实行小水勤灌，不能大水猛浇和漫灌，以免种蒜过早烂母。齐苗后可视天气情况进行浇水，保持土壤湿润，以促进根系下扎。10月1日后可结合浇水追肥1次，每667平方米追施硫酸钾复合肥10千克，以后每隔20～30天，可浇水、追肥1次，水、肥用量应前小后大，每次每667平方米追施硫酸钾复合肥10～15千克。

5.扣棚。小雪前后（11月20日左右），气温降低，为促使青蒜正常生长在春节前后上市，此期应扣棚，白天棚内保持温度20～25℃为宜，超过30℃及时通风。12月中旬到2月初，如遇寒流，应及时加盖草苫。遇雪后应及时清扫棚面积雪。

6.病虫害防治。青蒜主要病害有霜霉病、叶枯病等。发现霜霉病、叶枯病等病害的，发病初期及时喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，7～10天喷1次，连喷2～3次。生长期间若发现叶片畸形、萎缩、花叶及发育不良的植株，可能受病毒病感染，要及时拔掉。

7.适时收获。青蒜采收期较长，蒜叶5～8叶后可分期采收。一般于春节前后采收，阴历二月十五前采收结束。春节采收产量虽低，但价格较高，每667平方米可收青蒜2500千克左右。

一、整地

选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤地种植。深耕15-20cm，每亩基施经过腐熟的农家肥800公斤、复合肥50公斤。深沟高畦栽培，畦宽2米。

二、播种

8月中旬至9月中旬，选择大小一致的蒜瓣条播，行距12厘米、株距5厘米，播深3-4厘米，每亩用种量250公斤。蒜瓣大的可稀播，小的可密播。播后覆盖草木灰或浇泥浆。

三、田间管理

3.1根部施肥

齐苗后，每亩施人畜粪尿1000公斤或者速效高氮水溶肥料31-10-10+TE每亩5公斤，12月份前根据生长情况再施1-2次高氮水溶肥。苗高10厘米时深中耕，苗高30厘米时再浅中耕，结合中耕除草。雨雪天及时疏通排水沟，遇旱及时浇灌。

3.2叶面施肥

喷施叶面肥也是促进青蒜生长、植株简装和提高产量的有效途径。可在齐苗后及时喷施一次新陆氨基酸叶面肥，有效促进生根、生长。

3.3防治病虫

青蒜病害少，但是也要提早预防。最好是及时喷施抗病防病的铀能素，可预防多种病害。一旦发病应及时用药，常见病害有灰霉病、叶枯病、茎腐病，用灰霉灵800倍液防治灰霉病，用40％甲基托布津800-1000倍液喷雾防治叶枯病，用50％多菌灵800-1000倍液喷雾防治茎腐病。虫害主要是蒜蛆，每亩用50％辛硫磷1公斤化水泼浇防治。

四、采收

11月至次年2月收获，一般亩产2000公斤。

主要是看温度，白天温度过高时通风。

怎样利用小拱棚冬季生产青蒜?　　利用小拱棚冬季生产青蒜一般于立冬前后栽种。　　按畦向东西延长做1.5米宽的畦。栽种前将畦土起出12～15厘米，加高畦埂，高度为12～15厘米。整地，施腐熟的有机肥，整平耙细。将整头大蒜分成单瓣、将蒜瓣去掉根踵后分级播种。在畦内南北行向播种，行距5厘米，株距很小，几乎是瓣与瓣间无距离。蒜瓣按实，随按蒜随覆土。全畦栽完后浇透水。然后扣上小拱棚。蒜苗高10余厘米时，揭膜上土。一人用木棍顺行间将蒜苗分向两侧，另一人向行间上土。上土厚度以不压住蒜心叶为准。所上覆土在行间形成小垄，下次上土时先将垄整平，把土推向蒜垄，覆住假茎后再上土。每次上土厚度5～6厘米。整个生育期共上3次土。畦温白天保持16～20℃，夜间5～10℃。白天温度过高时通风。50～60天，株高40～50厘米，假茎长12～15厘米时，根据市场需要收获。收获时从畦的一端开始刨，注意勿伤蒜苗。

一、露地栽培

1.种蒜处理

用清水浸泡1～2天再播种。也可用50%多菌灵500倍液等量浸泡24小时，捞出晾干表面水分后播种。还可将蒜瓣放在30%尿水中浸泡1～2天。有条件的可进行低温处理，即将蒜瓣用纱网吊入深井水中浸24小时，或用冷水浸洗后放在阴凉处，在蒜瓣发根露嘴时播种。也可将蒜瓣放在0～4℃低温下处理1个月。

2.适时播种

伏青蒜在7月下旬至8月上旬播种，9月上旬至10月可陆续上市；秋冬蒜在8月下旬至9月下旬播种，10月下旬至12月可陆续上市；春蒜2月下旬至3月上旬播种，4～5月份上市。

3.合理密植

伏青蒜株距2～3厘米见方；秋冬蒜开沟条播，株行距2厘米×11厘米或3厘米×7厘米。秋冬青蒜可和大蒜同时隔株播种，株行距为16厘米×5厘米，大小瓣间隔播种；春蒜开沟条播，株行距为5厘米×10厘米或6～8厘米见方。将剥离开的蒜瓣撒扬到畦中或沟中，按间距随手插入土中，边插边覆土盖住蒜瓣。

4.田间管理

播种后立即浇水，小水漫灌，3～4天后浇第二次水，结合浇水每667平方米（1亩）追施硫酸铵20公斤，可随水冲施，也可将肥料均匀撒施后浇水。施肥后每隔2天浇1次水，连浇3次水。插蒜浇第1次水后，将预先挖出的畦土回填，当幼苗长到20厘米高时第二次覆土。以后可根据市场需求陆续上市。

二、遮阳网覆盖栽培

7月底8月初播种的伏青蒜，播种时温度很高，必须搭棚遮荫，搭1米高的平棚架，上面覆盖遮阳网，白天每天上午8点前覆盖，下午5点后揭去。

三、小拱棚保温栽培

8月下旬至9月上旬播种的秋冬蒜，到了10月中下旬天气转冷时应插拱架扣膜。扣棚前浇水、追肥1次，每畦撒尿素2公斤，及时浇水扣棚。扣棚后，棚温白天以20～25℃为宜，超过30℃及时通风。11月下旬到12月初，为防止寒害，应及时加盖草苫。盖草苫前酌情浇1次小水，可随时供应市场。

四、塑料大棚保温栽培

9月中旬～10月上旬播种、春节上市的，可采用大棚覆盖保温防寒，棚内温度以白天20～25℃为宜，超过30℃应及时通风。湿度以蒜苗叶片上没有水珠为宜。浇水是棚栽青蒜成败的关键。应先播种后浇水，千万不能先浇水后播种。除播种时浇足水和收获前10天浇1次水外，其他时间一般不浇水，春节后上市的青蒜，中间可视土壤干湿情况酌情浇1次小水。

五、室内栽培

用木箱或花盆装好沙土，刮平，然后摆蒜、盖土，用木板压平，浇水，再盖沙1.5厘米，将栽好蒜的木箱或花盆置于室内温暖处，保持10～20℃的温度，供给一定的水分。采收时可连根拔起也可用刀离地面1厘米左右处割收。

冬暖大棚栽培蒜苗，不仅可以调节和弥补淡季蔬菜供应，而且能大大提高土地利用率，使大蒜生产获得较高利益。

　　一、搭建架床

架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设。温室前后低中间高，前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层。用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2～1.6米，然后用木杆搭成1～3米宽，长度不限的架床，木杆间距为20～30厘米。

在第一层的基础上，距第一层层面80～100厘米处用木杆绑架成80～90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜，膜上盖5～6厘米厚的沙壤土，并将土拍实。在架设架床过程中，一定要埋牢绑紧，防止架床坍塌。

　　二、栽培及管理方法

1、选择蒜种：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。

2、播前准备：用30℃～50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。

3、摆蒜压土：每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。

4、水分管理：用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3～4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。

5、温度控制：要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。架床的温度要求为齐苗前，白天为24℃～26℃，夜间为20℃～22℃;齐苗后，白天22℃～24℃，夜间18℃～22℃;苗高15厘米左右，白天16℃～22℃，夜间16℃～18℃;收割时，白天18℃，夜间12℃。

6、适时收割：当蒜苗长到35厘米左右的高度，苗叶稍有倾斜时，为收割适期，此时应及时收割。第一茬蒜苗收割后，采用以上同样的管理方法，20天后又可长出新的蒜苗。当新的蒜苗长至30厘米左右时可再次收割出售。如此循环管理与采收，可连续采收3～4茬。

按畦向东西延长做1.5米宽的畦。栽种前将畦土起出12～15厘米，加高畦埂，高度为12～15厘米。整地，施腐熟的有机肥，整平耙细。将整头大蒜分成单瓣、将蒜瓣去掉根踵后分级播种。在畦内南北行向播种，行距5厘米，株距很小，几乎是瓣与瓣间无距离。蒜瓣按实，随按蒜随覆土。全畦栽完后浇透水。

冬暖大棚栽培蒜苗，不仅可以调节和弥补淡季蔬菜供应，而且能大大提高土地利用率，使大蒜生产获得较高利益。

　　一、搭建架床

架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设。温室前后低中间高，前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层。用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2～1.6米，然后用木杆搭成1～3米宽，长度不限的架床，木杆间距为20～30厘米。

在第一层的基础上，距第一层层面80～100厘米处用木杆绑架成80～90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜，膜上盖5～6厘米厚的沙壤土，并将土拍实。在架设架床过程中，一定要埋牢绑紧，防止架床坍塌。

　　二、栽培及管理方法

1、选择蒜种：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。

2、播前准备：用30℃～50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。

3、摆蒜压土：每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。

4、水分管理：用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3～4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。

5、温度控制：要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。架床的温度要求为齐苗前，白天为24℃～26℃，夜间为20℃～22℃;齐苗后，白天22℃～24℃，夜间18℃～22℃;苗高15厘米左右，白天16℃～22℃，夜间16℃～18℃;收割时，白天18℃，夜间12℃。

6、适时收割：当蒜苗长到35厘米左右的高度，苗叶稍有倾斜时，为收割适期，此时应及时收割。第一茬蒜苗收割后，采用以上同样的管理方法，20天后又可长出新的蒜苗。当新的蒜苗长至30厘米左右时可再次收割出售。如此循环管理与采收，可连续采收3～4茬。

冬天价格很高，可以种。

天似穹庐,笼盖四野.

1.施足底肥。种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤，施肥后深耕25厘米并精细整地。

2.种子处理。播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡，每天换一次水，使蒜种充分吸水，促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种前应将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下，以满足蒜瓣发芽时对磷的需求，每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。

3.适时栽种。播种期以当地日平均气温在17℃～19℃时为宜。播种前做1.5米宽的畦，以20～23厘米的行距开沟（沟深10厘米），然后按5厘米的株距摆放蒜瓣，每亩种5.5万株。播种时应分级摆种，以便于管理。蒜种摆放时应保持直立，上齐下不齐，以使覆土厚度一致，保证出苗整齐。种植深度为6～7厘米，覆土厚度一般以埋没蒜瓣的顶尖为宜。

4.栽后管理。栽后浇一次透水，以促使蒜瓣发芽。出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒，防止土壤板结。每浇一次水培土一次，使垄高达5～7厘米。幼苗长至3叶期时用20毫克/公斤的赤霉素溶液喷洒全株，促使茎叶生长；幼苗长至4叶期时用0.8%的糖水喷洒茎叶，每隔6天喷施1次，连喷2～3次。

5.适时收获。立冬前可根据市场行情先出售一级苗，采收时注意将须根及老叶去除。气温降至0℃以后，剩下的搭小拱棚进行保温栽培。延至翌年1月后上市的，小拱棚外要加盖草苫防寒。

大蒜重茬种植需增施含生物菌的有机肥。生物菌通过与病原菌竞争营养和空间、拮抗作用等途径来减少病原菌的数量，使微生物、土壤和大蒜根系的相互作用处于最佳状态;有机质提高有机质含量，改善土壤团粒结构，增强土壤通透性，提供微生物生长所需的能量和养分，促进微生物的繁殖和生长。

大蒜重茬病病因：

(1)外部侵染性病原菌累积。

随着大蒜连年种植，危害大蒜的侵染性病毒如大蒜病毒病、灰霉病、叶枯病、菌核病、锈病等病原菌经土壤传播或随病株残留在土壤中;化肥施用过量，有机肥施用过少，土壤严重板结，土壤病原菌的拮抗菌(有益微生物)减少;杀菌剂使用方法不对，导致病原菌产生抗性。这些都会导致病原菌数量逐年增加，影响大蒜生长。

(2)内部产生自毒有害物质。

大蒜体内本身存在病毒，且在生长过程中还会分泌一些对自身有害的化毒自感物质，并通过地上淋溶、根系分泌物、病株残体遗留在土壤中。随大蒜连年种植，这些病菌会逐年增加，抑制大蒜生长。

(3)田间管理不到位。

过量、单一施用大量元素复合肥，致元素间产生拮抗作用，如过量铵态氮肥影响钙、锌、钼的吸收，又不能补充中微量元素，导致养分比例失调，出现缺素症;过量施用化肥，未能施用有机肥，导致土壤次生盐渍化严重或土壤板结，破坏土壤结构，影响土壤通气、通水;除草剂使用不当，使用淋溶性强除草剂，如乙草胺，药液侵蚀并损伤根系。这些都会导致大蒜生长发育不良，抗逆能力下降，最终影响大蒜产量和品质。

(4)农民缺乏科学种植技术。

农民缺乏科学种植技术和正确大蒜病虫害防治方法，不能有效遏制重茬病病原菌生长，甚至加重病情，如大蒜和葱轮作，连续种植大蒜8-9年甚至更久。导致重茬病持续影响大蒜生长，损害蒜民利益。

大蒜重茬病防治措施：

(1)合理轮作。重茬病最有效的防治办法就是和非葱、蒜、韭菜类实行3年以上轮作。轮作以十字花科蔬菜、瓜果、豆科、禾本科为好，因为重茬病病原菌可以在土壤存活3年;豆科、禾本科作物可以释放抑制重茬病病原菌生长的物质，减轻病菌危害，同时也改变土壤生态环境，充分利用土壤养分。

(2)增施含生物菌的有机肥。生物菌通过与病原菌竞争营养和空间、拮抗作用等途径来减少病原菌的数量，使微生物、土壤和大蒜根系的相互作用处于最佳状态;有机质提高有机质含量，改善土壤团粒结构，增强土壤通透性，提供微生物生长所需的能量和养分，促进微生物的繁殖和生长。

(3)施测土配方肥。测土配方肥是根据大蒜需肥特点、目标产量、土壤肥力状况和肥料特性确定的施肥量和施肥时间，如大蒜底肥施用某化肥公司大蒜专用肥16-12-18硫酸钾复合肥100 Kg和12-8-10有机无机复混肥40 Kg/亩，后期酌情追肥。这样提高肥料利用率，减少对环境的污染，提高大蒜产量。

(4)化学防治技术。

①药剂拌种：可用77%多宁粉剂按种子量的0.2-0.3%兑水2.5-4.0 Kg，喷拌均匀，堆闷6 h后播种。

②土壤处理：每亩用50%多菌灵3-4 Kg或77%多宁粉剂0.5-1.0 Kg，拌细土50 Kg，播前均匀洒施地表。

③叶面喷雾防治：根据侵染性病害发生的种类，有针对性地选用药物防治，如叶枯病在发病初期用75%百菌清600倍液/亩喷雾防治;紫斑病用64%杀毒矾500倍液或80%代森锰锌800倍液喷雾防治;锈病可用20%三唑酮50-60 ml兑水30-40 Kg喷雾防治。

(5)其他防治措施。选择良种，精细整地，适期播种，合理密植，喷施叶面肥等措施对大蒜重茬病的防治也有重要作用。

在足量施用有机肥（农家肥）的情况下，一般不需要刻意施用中微肥。如果当地有大蒜中微肥（硼、锌、铁、钼、硒、锰等），每亩施用8-10斤。

大蒜重茬种植可用氨基酸、酶和胞外多糖等来促进生长、防病抗病、消除连作障碍。

生物防治：

1. 推广使用大蒜专用微生物制剂。

2. 微生物制剂中富含大量多种有益微生物、腐殖质、氨基酸、酶、维生素、胞外多糖及植物生长促生因子，兼有营养、促进生长、防病抗病、消除连作障碍之功效。

3. 一般每亩施用大蒜专用生物有机肥80—120公斤，大蒜浸种专用菌剂每亩600ml。 

药剂处理 

1. 浸种：用克毒灵或大蒜脱毒剂500倍液浸种6—12小时后播种，促进大蒜出苗快，根系发达，抑制病毒病的发生。

2. 拌种：可用粉绣宁按种子量的0.2—0.3%兑水5—8斤，喷拌均匀，堆闷6小时后播种。

3. 土壤处理：每亩可用50%多菌灵粉剂2公斤拌细土50公斤撒施。

农业防治措施 ：

1、轮作换茬。可与甘蓝、圆葱、大中拱棚芹菜轮作，重病地块应在换茬2—3年后再种植大蒜。也可推广大条幅间作其他越冬蔬菜，起到轮作换茬的作用。 

    2、适当深耕，打破犁底层。一般深耕25厘米以上，并做到精细整地，可起到活化土壤，压埋部分病菌、虫源基数的作用。 

3、增施有机肥，推广秸杆还田。亩施优质圈杂肥5000公斤以上，优质鸡粪500公斤，秸杆400公斤以上，可有效改善土壤理化性状，增强保肥蓄水能力。 

    4、推广测土配方施肥。在化验土壤的基础上，根据土壤养分含量现状本着缺什么补什么，缺多少补多少的原则，科学施用化肥。 

    5、提倡异地换种。积极推广不同地域、不同土壤类型之间相互换种，减少重茬危害，抗病增产。