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    奶白菜和小白菜的区别_奶白菜种植过程图片

    时间：2019-05-08 01:04:18 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    1、种植时间：奶白菜在北京地区露地栽培可于无霜期由春季至秋季栽培，以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22～28天即能收获。寒冷季节于保护地栽培，可全年生产，供应市场。

    2、播种育苗：奶白菜收获大株的用育苗移植法，苗期20～25天，定植株行距15×15厘米，定植到收获30天。由于北京地区昼夜温差较大，较适合奶白菜的生长，生长期短，以直播为主，或直播后把过密苗移出另一地定植。以条播较好，条播行距12～15厘米，定苗时株距10～15厘米。每亩播种量400～500克。

    1、合理施肥：奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。

    2、中耕浇水：奶白菜直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。浇水一般结合追肥进行，移植苗在定植后3～5天内不可缺水，夏季及早秋定植后需连续3～4天每天早晚浇水。

    3、病虫防治：奶白菜常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其它十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性，药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，应及早发现及早防治，防治方法与一般十字花科类蔬菜相同。

    4、适时采收：奶白菜的采收主要根据市场的需要而定，成株采收的标准是是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平，此时单株重约275克，亩产1000～1600公斤。餐饮业一般需要小株，单株重50～100克，生长期约20多天，亩产量600～800公斤。

    5、留种采种：奶白菜的采种应与白菜类其它蔬菜严格隔离，并且也要与芸薹属中染色体基数X=10的其它栽培作物隔离，原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米，生产用种多放在北方农作区，用小株采种法生产种子。

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    两者不是一种蔬菜。娃娃菜是大白菜的一个种类，比较脆嫩，适合生吃或腌渍。奶白菜是一种黑白菜，是绿叶蔬菜。比普通黑白菜的柄白，水分大，有香味。

    (1)水肥的施用： 奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3～5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后需连续3～4天每天早晚浇水。

    (2)中耕除草： 直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。

    奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。成株采收的标准是是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平，此时单株重约275克，亩产1000～1600公斤。餐饮业一般需要小株，单株重50～100克，生长期约20多天，亩产量600～800公斤。

    奶白菜的采种应与白菜类其它蔬菜严格隔离，并且也要与芸薹属中染色体基数X=10的其它栽培作物隔离.原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区，用小株采种法生产种子。

    种植的奶白菜苗期就出心是因为生殖生长弱于营养生长，养分供给不充分造成的；你可以用以下药剂试试：1、植物动力2003 1000倍叶面喷雾和灌根，2、0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾和灌根，3、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾和灌根，4、绿风95 600倍叶面喷雾和灌根，5、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾和灌根，6、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾和灌根，7、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾和灌根，8.奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾和灌根即可。上述方法都是经过实践检验的，已经证明效果很好。

    白菜分关

    按时令分

    根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。

    1.秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

    2.春白菜：植株多开展，少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

    3.夏白菜：夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”，代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

    按品种分

    1、中脚奶白菜：冬性强，较耐抽薹，种植容易，生长势旺盛，中脚型，纤维少，质细嫩，肉质甜美。梗为奶白色，叶皱有光泽。

    2、矮脚奶白菜：矮脚型，生长势旺盛，较耐抽薹，种植容易。叶片近圆形，叶皱有光泽，梗为奶白色。冬性强，肉质甜美，纤维少，质地细嫩、脆滑，品质优良。

    3、鹤斗白菜：矮脚、宽梗、皱叶，细嫩可口，是高级蔬菜品种。在适合的播种期播种，30天可收获商品菜上市，珠江三角洲地区适宜生长温度为15-25℃，高于或低于适温比较容易抽薹。

    小白菜，又称白菜、青菜、不结球白菜，属半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉气候，平均气温在18~20℃和阳光充足的条件下生长最好。

    小白菜，又称白菜、青菜、不结球白菜，属半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉气候，平均气味在18～20℃和阳光充足的条件下生长最好。华南地区的秋冬季节是小白菜最适宜的生长时期，要获得丰产优质。

    1、选择品种

    选用稳产、高产、品质好的优良品种如矮脚黑叶、17号白菜、奶白菜等作秋冬栽培。

    2、适期播种，培育壮苗

    秋冬小白菜在8至1月均可播种，以9～10月最为适宜。一般采用育苗移栽。应选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦。前茬作物收获后要早耕晒白，清洁田园，施足基肥。每亩育苗畦施腐熟的猪牛粪1000～1500公斤、过磷酸钙10～15公斤作基肥。整地后筑成高畦，畦宽1.5～2米。每亩苗床播种0.75～1公斤，成苗后可栽植大田8～10亩。播种时应掌握匀播和适当稀播，出苗后要及时间苗，防止徒长。一般间苗2～3次，间苗后应及时追肥和浇水，促进幼苗健壮生长；正常情况下，播种后25～30天即可移栽大田。

    3、施足基肥，合理密植

    小白菜以绿叶为产品，生长期短，要获得丰产，秋冬小白菜首先应施足基肥，一般每亩属腐熟的猪牛粪1000公斤，氮、磷、钾复合肥10公斤作基肥，施肥后应与土壤充分混匀。秋冬小白菜栽植密度因品种，土壤和气候条件而异，大多数品种株行距为20～25厘米见方。

    4、加强肥水管理

    小白菜根群分布较浅，吸收能力较低，生长期间应不断地供给充足的肥水，多次追施速效氮肥，才能获得优质高产。幼苗定植后要立即浇透定根水，以后每天浇水一次，促使幼苗迅速长根，恢复生长。后期浇水要根据天气而定，一般结合施肥进行。在幼苗定植后转青长出新根时，用15％的人粪尿肥追肥一次。以后每5～7天追施一次人粪尿肥，浓度逐步提高到40％。全期追肥4～6次，采收前8～10天停止施肥。同时，施肥量与浓度还应根据天气情况而灵活掌握。南风天，潮湿、闷热的天气不利于白菜生长，施肥量宜稀宜少或停施。北风天，晴天，昼夜温差大的冷凉天气，白菜生长快，施肥可浓些多些。此外在白菜叶片生长的旺盛期，可在晴天用0.7～0.8％的尿素溶液喷洒叶面，进行根外追肥，对叶片生长有明显的促进作用，可使叶片色泽加深，提高品质。

    小瓜、茄子、芥蓝、四季豆、番茄、西兰花、荷兰豆、奶白菜、紫椰菜、生菜、娃娃菜、菜心……很多，不同地区适合种的蔬菜不同。

    不同蔬菜的种植要求也部一样，你要先确定究竟要种植那种蔬菜，然后再去找该种蔬菜的种植方法跟注意事项。

    种植蔬菜最好就是选没有经过污染的土地，然后使用花生枯，茶枯，豆饼，酒渣，燥气渣，复合有机肥等有机肥，少用农药。田鲜供港蔬菜就是符合这些标准的。

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