油桃种植技术:大棚油桃种植技术

时间：2018-11-28 16:10:32 来源：东东创业网 本文已影响人

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一、品种选择

油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种，最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外，由于南方地区6～8月温度高、湿度大，病虫害特别严重，尤其是螨类虫害最盛，所以，最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。我们推广（选育）的特早熟品种燕红11号、极早红、超红珠、丽春、春光、燕红12号芽变等；早熟品种双红、瑞光22号、中油5号优株、中油桃5号、中油4号等品种适合于南方地区大面积发展。

二、改土建园

1.

园地选择 桃根系需氧量大，不耐涝，建园时应选择排水良好的沙壤土或砾质土，PH值5～6为最适宜，PH值低于4，高于8不宜种桃。

2.

改土建园 油桃栽培一般选择中等肥力以上的土地建园，如在土壤瘠薄和土壤结构较差的条件下建园，必须进行土壤改良。改良的方法通常是挖定植沟或定植穴。定植沟一般宽80～100厘米，深60～80厘米，以南北行向为宜，深施底肥，底肥以有机肥为主，磷肥为辅。有机肥一般每亩5000千克，过磷酸钙每亩用100千克左右，施一层有机肥，撒上一层磷肥，再撒一层泥土，然后回填熟土，回填平面高出表土平面10厘米左右。若有机肥缺乏，也可用桔秆杂草、树叶之类，先填入沟（窝）内，分层压入磷肥泥土，厚度以压实后距土面20厘米为宜，最后回填泥土至比表土平面高15～20厘米，回填泥土应尽量使用耕作层的土壤，时间应比栽植时间提前一个月以上，有利于底肥腐熟。定植穴一般长宽80厘米，深60厘米，其余方法与定植沟相同。

3. 苗木栽植

3.1

栽植密度 一般亩栽222～333株，南方也有亩栽444株的，我们推广每亩栽222株（株行距3×1米）、145株（株行距3×1.5米）、333株（株行距2×1米）三种密度。这三种密度投产快、前期产量高、进入丰产期早，经济效益比稀植高两倍以上。

3.2 栽植时间 从秋季落叶至第二年春季发芽前都可栽植，但以秋季落叶后栽植为最好，有利于成活和根系的生长。

3.3

栽植方法 以亩栽222株为例，按每株1米的株距，挖一大穴，将苗木受伤的根系和小枝剪掉，苗木置于穴内，根系向四周拉平分布均匀，然后用细土将根系四周空隙填满，上复细土踏实，使根系与土壤紧密结合，扶正苗木，栽植深度以根颈处略高于地平面为宜。栽后立即浇施定根水，每株浇水15～25千克，如土壤干燥应多浇，以土壤能随水自然下沉为宜。待水渗完后少量覆土，覆土可以做成20厘米高的锅盖形，以防止树杆摇动。在干旱和低温地区覆土后树盘还须盖上1平方米的地膜，以保持水份，提高地温，提高苗木成活率。

三、土肥水管理

密植油桃一般栽后第二年开始挂果并且有一定的产量。因此栽后第一年的主要任务就是前促后控，前期（2－6月）要尽量扩大树冠，达到理想的结果枝量，后期则控制营养生长，促使成花。一般前期（2～6月）施肥以氮肥和速效磷肥为主，要薄施勤施，以每10～15天施1次为好，施肥量每亩用人畜粪1500千克加尿素10千克（第一次、二次每株各2.5千克），后期注意施用磷钾肥，促使新梢老熟，以利于花芽分化。7月份停止施肥，并开沟排水，9月份施基肥一次。第二年以后在施肥上应以提高产量，控制树冠，延长密植园寿命为主。重施基肥，基肥施用时间一般在9月份至落叶前施入，以9月上旬为好，

此次施肥量应占全年施肥量的60％，肥料种类以有机肥为主，配以适当的氮磷钾肥，每亩可施人畜粪2500千克，过磷酸钙70千克深施。追肥每年施2次即可，第一次在2月中旬发芽前进行，亩施有机肥（猪鸡粪水）1500千克，尿素20千克，硫酸钾20千克。第二次于硬核前（4月中下旬）施用，亩施有机肥2000千克，尿素25千克。桃的根系喜氧、耐旱性强，怕涝，一般不需灌水，如遇山地较干旱，可在果实膨大期视实际情况灌水1—2次，在雨季注意清理排水沟，大雨后注意中耕松土，增强土壤通透性，以满足根系生长需氧量大的要求。果园杂草可于3～8月用除草剂防除。

四、整形修剪整形

1. 整形

1.1 “V”字形 适合3×1米（亩栽222株），该树形的具体方法见第四章（《南方中晚熟硬肉桃栽培》一文）。

1.2 自然开心形 该树形适合3×2米（亩栽111株），其整形方法详见第四章。

2.

修剪 油桃属喜光果树，成花容易，幼树以中长果枝结果为主，成年树长、中、短果枝均可结果，修剪的目的主要是改善光照和更新结果枝。修剪分生长季修剪和休眠期修剪。

2.1

生长季修剪 在发芽后至8月份进行，主要抹除过多的萌芽，疏除过密枝梢。早熟品种在采收后可疏除过密枝梢，以改善光照，利于成花。生长季修剪不利过重，否则容易刺激抽发大量新梢，造成徒长，从而影响花芽分化，所以修剪量应控制在10%以内。

2.2

休眠期修剪 在12月落叶后至2月萌芽前进行为宜，修剪量在20%～30％左右，主要疏除过密的大枝，回缩过长的主枝和伸向株间、行间的交叉枝，并疏除密生枝、病虫枝，对衰弱枝根据情况疏除或短剪促发旺枝。对中、长果枝留25～30厘米的短剪，扰乱树形的直立枝从基部疏除，最后使结果枝均匀分布于主枝上。

五、控冠促花

密植桃园由于栽植密度大，新梢生长旺盛，除搞好整形修剪控梢外，还要辅以药剂控梢促花。一般常用药剂为多效唑，使用时间及方法为：幼树促花在6月中旬，白肉品种用200倍，黄肉品种用250倍15%多效唑均匀喷布于桃叶片上，以喷湿滴水为宜，20天后再喷一次，用于控制新梢生长。成年树（3年后）于4月谢花后新梢15厘米喷250倍15%多效唑2次（10天1次）。

控制树冠，也可采用土施多效唑，施用时间一般在秋季落叶后至第二年春季新梢萌发前，施用方法一般是将多效唑与少量细土混合均匀撒于树下或在树冠外围开10～15厘米的浅沟，将多效唑稀释后均匀施入沟内后覆土，施用量一般每平方米树冠施用0.12克（纯量）即可。由于土施多效唑的技术不易掌握，建议以叶面喷施为佳。

另外，6月中旬开始控肥、控水，有利于成花和控冠。

六、花果管理

1.

保花保果 油桃花量大，自花结果力强，座果率高，一般情况下不用保果。但在南方地区，由于冬季温暖，需冷量不足，致使许多品种花芽分化不良，花器发育不健全。为了提高座果率和产量必须采取相应的保果措施，常用方法有：⑴多品种混栽，使之异花授粉。⑵人工授粉，效果相当好，经我们试验，采用有毛桃品种花粉授粉，不但座果率高，而且果大质优。⑶桃树花蕾露红时喷100倍PBO，在幼果玉米籽大小时，再喷150倍PBO，不但可提高坐果率，还可增大果实。⑷开花后及时抹除过多的萌芽，并在新梢15厘米时喷200～300倍15%的多效唑2～3次控梢。⑸其它措施，花期喷施0.1％硼砂+0.1％绿芬威一号，谢花3/4时喷施5%的鲜人尿+50%多菌灵800倍液。

2.

疏花疏果 可结合修剪将过密花枝和弱花枝适当清除，并依果枝长势和着生方位短剪中、长果枝，以适当减少花留量。南方地区由于有些年份有早春寒和晚霜危害，一般采取疏果。第一次疏果，可在谢花后能区分大小果时，根据结果量，先疏除瘦弱果、畸形果、病虫果、双生果，然后再疏除过多的正常果。第二次疏果在硬核前期进行，留果量依品种、树势强弱和产量目标而定，总的原则是：旺树强枝多留，大果型品种少留，中小果型品种适当多留。

3.

果实套袋 果实套袋，除可预防桃小食心虫、桃蛀螟、炭疽病、褐腐病等危害外，还可改善果实着色，增加果皮光洁度，减少果实纤维和紫色素。另外，对易裂果品种套袋还可减少裂果。套袋在疏果后进行，一般掌握在当地主要蛀果害虫进果以前完成。主要在4月下旬进行。套袋前先喷1次广谱性杀虫剂与杀菌剂的混合液。先套座果可靠的品种，后套落果率高的品种。目前多用旧报纸替代纸袋，做成三角形袋或方形袋，一端开口，套于果上，把底部收紧，用细丝线固定到枝上。在果实着色期将纸袋从底部撕开。

七、病虫害防治

1. 主要病害

1.1 炭疽病

1.1.1

症状 主要危害果实和树梢，叶部也能受害，果面初呈水浸状绿褐病斑，后变暗褐色，渐干缩，气候潮湿时，在病斑上生出粉红色小粒，成同心纹状，病果常挂在枝上成僵果。果实膨大期感染时，初期亦为小渍状，逐渐扩大成红褐色圆斑，并长出红色小粒点，分生胞子盘，果实脱落或挂于树枝上。枝梢受害初呈水渍状、浅褐色病斑，后变褐色，为长椭圆形，边缘稍带红色，稍凹陷，表面生有粉红色小粒点，发生严重时枝条枯死。叶片以病梢上嫩叶发病最多，常以主脉为轴心向正面卷成管状。

1.1.2 防治方法 清洁田园、清除僵果和病枝，冬季清除落叶，消除病源。注意桃园排水。

药剂防治：于早春芽萌动前（1月份）喷波美5度石硫合剂一次，消灭越冬病源，落花后每隔10天左右，可选用70％托布津、25％多菌灵、50％退菌特或代森锌等，共喷3～4次，均有较好的防治效果。

1.2 桃疮痂病（又称黑星病）

1.2.1

症状 主要危害果实，也能危害叶片与枝梢。果实发病病斑多发生在果梗附近，果实未成熟时为暗绿色圆形斑点，近成熟时变为黑色，病菌的为害仅在果皮，病部表皮坏死，果肉仍继续生长，使病果发生龟裂，严重时形成落果。叶片发病始于叶背，初为不规则形灰绿色病斑，以后逐渐枯死，病斑脱落形成穿孔，严重的可造成落叶。枝梢发病，病斑为暗绿色，隆起，流胶，只为害表层不深入内部。

1.2.2 防治方法 秋季清园，烧毁病枝落叶，消灭越冬病源。加强夏季修剪，务必使树体通风透光。

药剂防治：萌芽前喷波美3～5度石硫合剂，谢花后的4～5月开始，每隔15天左右喷一次代森锌500倍液或70％甲基托布津600～700倍液，杜邦福星8000倍液等药剂，连喷3～4次。

1.3 桃缩叶病

1.3.1 症状

以危害叶片为主。严重时也侵害嫩梢，幼果和花。染病嫩叶刚展开时即有波纹症状，部分或全部皱缩扭曲，并随叶片龄期增长而加重。病或叶沿叶缘向后翻，纵卷，叶面凹凸不平，颜色紫红或鲜红，叶肉肥厚、质脆。春末夏初时，病叶局部叶面呈灰色状，渐生白色粉状物。覆盖整个叶面，最后叶片变褐，干枯脱落。落叶后再发生的新叶因气温升高将不再发病。

1.3.2 防治方法

⑴在桃树芽膨大期，细致，周到地喷一次波美3－5度石硫合剂杀灭越冬病源。⑵加强管理，增强树势，担高抗病能力。⑶桃芽萌萌至露红期，喷洒5万单位井岗霉素水剂500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂600－800倍液等。

1.4 桃流胶病

1.4.1

症状 生理病害主要发生在主干、主枝及大侧枝的伤口上，严重的小枝上也会发生。染病后枝干上分泌出透明柔软的树胶，与空气接触后变成茶褐色的胶块。导致树势衰弱，提早枯死。

1.4.2 防治方法 该病主要由伤口、侧芽和皮孔浸入引起危害。

防治方法：

加强管理，增施有机肥料，改善土壤理化性质，增强树势，提高树体抗性，注意桃园排水；防治病虫，及时防治各种病虫害，减少伤口，减少病菌入侵部位；及时涂白，避免冻伤，日灼造成伤口；药剂防治：切实搞好冬季清园，在芽萌动前喷波美5度石硫合剂，从4月份开始喷50％多菌灵800～1000倍，半月一次、连喷4次，对病枝病杆喷波美0.5度石硫合剂，半月一次、连喷三次，尽量少喷到叶及绿枝上，用杀虫剂杀灭各种可能对桃树造成伤口的害虫。

2. 主要害虫

2.1 桃蛀螟

2.1.1

为害症状 主要以幼虫蛀食果实。一果有1～2条幼虫，多者达8～9条，有转果蛀食习性。被害果实由虫孔分泌褐色透明胶汁，并排泄粪便粘在蛀孔周围，造成落果减产，严重时“十桃九蛀”。

2.1.2防治方法 及时清除桃园病虫树枝及落叶，清除向日葵、玉米、高梁等作物秸秆，消灭越冬成虫。在5月中、下旬第一代成虫出现前，及时套袋保护果实。药剂防治：在成虫羽化盛期的5～6月及时喷雾50％对硫磷2000倍液、90％晶体敌百虫1000倍液、80％敌敌畏乳剂1500倍或20％杀灭菊脂乳剂3000倍液等。

2.2 桃小食心虫

2.2.1

为害症状 幼虫孵出后在果面上爬行数十分钟，然后从幼果的胴部或肩部蛀入果内，并有果胶从蛀孔流出，干后呈白色蜡质状。受害果实果面变形，果肉腐烂，失去食用价值。

2.2.2

防治方法 树盘覆盖地膜，在成虫羽化前，可在树冠下地面覆盖地膜，以阻止成虫羽化后飞出；药物防治：在卵孵化盛期（6月底和7月下旬）树冠喷40％水胺硫磷乳油1000～1500倍或20％灭扫利3000倍。

2.3 桃瘤蚜

2.3.1 为害症状

分有翅胎生雌芽和无翅胎生雌蚜两种，一年发生10多代，以卵在桃、李等核果类的枝梢，芽腋等处越冬。翌年4月底至5月初开始群集叶背危害，被害叶从叶缘向叶背面纵卷，且叶片肥厚，凹凸不平，似瘤状。初为淡绿色，后呈朱红色，严重时可致叶片干枯死亡，5月底至6月初为危害盛期。

2.3.2 防治方法 ①勤观察，早防治，及时喷药。②选用氯氢菊脂，甲胺磷等药剂均有效。

2.4 桃象鼻虫（又名桃虎）

2.4.1

为害症状 成虫咬食桃树的花和幼果，以及嫩芽、幼叶，被害果实表面，蛀痕累累并流胶，引起腐烂、落果，幼虫蛀入果内危害，使果实干腐脱落。

2.4.2 防治方法

A、捕杀成虫:利用成虫的假死性，夜间在树下铺上塑料布等，清晨摇动树枝，使成虫受惊后落下集中消灭。

B、消除虫果：结合疏果，经常摘除树上虫果和拣拾落地虫果，集中消毁以消灭其中害虫。

C、药剂防治：成虫出土前（桃萌芽时），在树下地面喷撒75％辛硫磷乳剂500倍液，毒杀土中越冬成虫、幼虫。在成虫发生期喷洒90％晶体敌百虫和50％辛硫磷1000倍或80％敌敌畏乳剂1500倍液。

2.5 桃红颈天牛

2.5.1

为害症状 主要以幼虫在树干木质部钻弯曲遂道，蛀空树干，初孵幼虫在皮下蛀食危害，渐次深入木质部，蛀成纵横交错的虫道，深达树干中心，上下穿食，排出粪便于蛀孔外，堆积在树干周围。被害枝干流胶，长势衰弱，引起枝干断裂甚至全树死亡。

2.5.2

防治方法 捕杀成虫，夏季成虫出现期，利用其午间静息枝条的习性，进行人工捕捉，雨后晴天成虫多。树干涂白，在主干上和基部用白涂剂涂匀，白涂剂为生石灰10份，食盐0.2份，水40份配制而成。可防止成虫产卵。毒杀幼虫，发现新鲜虫粪时，把磷化铝毒签插入虫道或用40％敌敌畏100倍液用针管每孔注入1毫升，亦可用棉花蘸敌敌畏原液少塞入虫道，再用粘泥封严，毒杀幼虫。

重视月子肥的运用，在摘完桃后不要光顾着数钱，要把树体结果后消耗的营养及时给予补充，如可以亩用土秀才金菌粒或稀土冲施肥10-20公斤滴灌或冲施，叶面喷土秀才普生素加开根密码，就能使树势在短时间内很快恢复过来。

02适当延长退冠时间，在用完月子肥后半月左右树势基本恢复时再退冠，这时根系已经很强大，树势恢复的就快。

03受涝灾后的桃树要及时在地面稍干时进行划锄，增加土壤透气性。

04尽早施基肥，基肥最好用微生物菌肥（如土秀才底肥动力王），在桃树经过涝灾后，土壤中的厌氧菌会增加很多，菌肥的运用会在根系周围形成优势菌群，避免根腐病的发生。同时现在正是9月中旬，在山东温度还很高，在开沟施肥中造成的断根会很快恢复并能生出新根，早用基肥后在落叶前叶片制造的营养会贮存在根系中，为升温后开花发芽提供更多的营养。

温室油桃的种植技术：

一、温室建设

1. 温室大棚方位，温室设计以东西走向为宜，根据地形调整温室的方位，一般以偏西5°为宜，南北2栋温室间距8 m左右。

2. 温室大棚结构，依据新建温室的地形情况，一般1栋温室长80~100 m,跨度7.0~7.5 m,每栋温室折合占地面积667 m2.温室脊高2.8~3.0 m,后墙高2.0~2.3 m,前底角高1.3~1.5 m,温室为钢筋结构或木制结构，后墙和两侧山墙为空心砖墙，厚度为30~50 cm,有条件的可在中心加上苯板，或堆厚墙土增温保温，温室屋面为圆拱形。

3. 温室环境条件，按NY5087标准规定执行。

二、油桃苗木定植

1. 苗木标准，选择由山西毛桃作砧木的嫁接苗。根系发达，要求粗度0.3 cm以上；根长15 cm的侧根8条以上；苗高60 cm以上。

2. 栽植密度，一般株行距可采用1 m×1 m,以提高油桃前期产量。

3. 定植时期，春季清明前后为最佳定植时期。

4. 整地，平整土地，施入充分腐熟发酵的鸡粪或猪粪22.5 t/hm2,然后翻地，挖定植穴，上口直径60 cm,深40 cm.

5. 定植，栽前解除苗木嫁接口塑料条，修剪根系，早红珠油桃的大棚种植方法然后把苗木根系放在含杀菌剂的水池中浸泡8 h.分出大小苗，大苗栽在温室北部或塑料大棚中部，靠设施边缘前底角处空间小的栽小苗。

6. 苗木嫁接口高出地面，栽苗时采用“三埋、两踩、一提苗”方法，使根系舒展。栽后定干，从前底角到后墙，干高依次为30~50 cm,定植后灌1次透水。

三、及时补栽和换苗

1. 栽苗时对预留的5%备用苗木用编织袋假植。

2. 苗木成活后，对确认死苗和生长不良的苗木及时补栽。

四、幼树调控

1. 苗木成活后，当新梢长到20 cm时开始摘心。

2. 7月上旬左右追2次以氮肥为主的复合肥，间隔为20 d,追施50~100 g/株，并及时灌足水。

3. 适时除草，保持土壤湿润疏松。结合防治病虫害，喷施以氮为主的叶面肥。

4. 6月末喷1次赤霉素，促进幼树及早成形。

5. 新梢长至20 cm以上，及时摘心，培养三大主枝，促发副梢。

6. 7月下旬至8月上旬，叶面喷施多效唑150~200倍液，间隔7 d左右，喷施2~3次，观察桃树新梢停长为止。

五、温湿度管理技术

温度管理

1. 10月中旬，扣上塑料薄膜，盖上草帘，保证温室内温度在0~7.2 ℃，以利休眠。

2. 桃树完成需冷量，才能正常萌芽开花，目前温室栽培油桃品种多为500~700 h,应注意升温。

3. 11月中下旬开始升温，白天保持20~25 ℃，夜间保持5~8 ℃，白天温度高时打开通风口。

4. 花期白天温度控制在19~21 ℃，不能高于22 ℃，夜间不能低于5 ℃。

5. 幼果期温度白天控制在22~25 ℃，夜间保持在8~10 ℃。

6. 硬核期及果实膨大期白天温度在25~28 ℃，夜温在10~12 ℃。

7. 着色期至采收前白天温度控制在25~28 ℃，夜温保持在10~15 ℃.

湿度管理

1. 萌芽期保持相对湿度60%~80%;。

2. 花期保持相对湿度50%~60%。

3. 幼果期至果实成熟期保持相对湿度60%。

六、肥水管理

施肥原则

1. 按照NY/T496-2002规定执行。

2. 根据油桃的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。

3. 使用的商品肥料是在农业行政主管部门登记使用或免于登记的肥料。

施肥技术

1. 早秋施基肥，在8月下旬至9月上旬，以发酵优质鸡粪为主，数量按斤果斤肥施入，如果其他土杂粪要增加施入量。

2. 采用沟施法，距树根50 cm开沟，深度在20~30 cm,将有机肥施入后覆土。

3. 也可撒施，并全园深翻至20~30 cm。

4. 在开花前、坐果后、果实膨大期追肥。

5. 追肥方法有沟施、冲施或滴灌施肥，根外追肥以喷施叶面肥为主。

适时灌水

1. 萌芽和开花水。升温初施肥后应灌1次透水，以渗下40~50 cm为宜，稍干后全棚覆盖地膜，可减少灌水次数，降低棚内湿度和提高地温，一般可保持到花后再灌水。

2. 花后水。落花后根据土壤墒情，灌小到中量水；坐果后，为使幼果迅速生长，必须保持土壤有充足的水分，随时观测土壤墒情，少量多次均衡灌水。

3. 硬核期水。硬核期桃对水分敏感。水分不足容易引起幼果脱落，应适时灌小水。

4. 果实膨大水。果实生长第3期为果实迅速膨大期，此时如果缺水，果实不能膨大，果个小，产量低，应适时保持土壤水分充足。

5. 采后水。采完果修剪后，要进行施肥和灌透水。

七、整形修剪

升温初萌芽前修剪

1. 11月升温开始后，主要是调整树形和花芽量，第1年树看花修剪，保花为主。

2. 第2年以后的树花量大，适当整形，疏除密生枝、细弱枝、过粗枝。

3. 保留粗度适宜（直径0.5~0.8 cm）的优良结果枝。

4. 长果枝一般可留6~10对花芽，于15~25 cm处短截，中果枝留4~8对花芽10~20 cm处短截，短果枝不短截。

幼果生长期修剪

1. 对树冠上层旺长枝要缩剪，随时除萌蘖，疏剪密生枝和徒长枝。

2. 对主枝背上直立枝和骨干枝头并生枝或竞争枝疏除或重短截。

采果后更新整形修剪

1. 采取回缩、短截、疏枝的方法。

2. 首先要疏除所有辅养枝，对骨干枝的数量与大小进行调整改造，为枝组发展提供空间。

夏秋维形修剪

1. 不定期地进行多次修剪，培养结果枝组。

2. 新梢长至20 cm摘心，反复摘心2~3次。

1品种选择品种选择一定要慎重，选择适应的气候条件及适合大棚栽培的品种。棚油一号表现为特早熟，4月底5月初上市，果面淡红，光泽度极好，平均单果重80克左右，果肉黄色，味微酸。棚油二号为早熟，5月上中旬成熟，果大，平均单果重120克左右，果肉黄色，味甜，果面浓红，色泽艳丽，丰产性好。三号及四号品质略差一点。2园地选择大棚栽培油桃最好选择地势高燥而平坦，土质疏松，土壤有机质含量高，排水条件好以及阳光充足的地块。最好是选择经过土地平整的大畈田块，大畈田块具有光照条件好，土地利用率高的优势。3定植前的准备在定植前按照田块大小和长短，以及栽植密度等因素，确定大棚宽度，然后进行放样。挖深40厘米，宽80厘米的定植沟，分层施入有机肥，每亩施有机肥（栏肥）3000公斤，含硫复合肥50公斤。做弧形高畦，开深沟，待定植。4栽植4.1种植密度为了达到一年种，二年收，三年出高效的目标，必须进行密植，前期树小增加密度（株数）实现早期丰产，随着树冠不断扩大，间隔疏松过密树，以达到油桃生长所需通风透光的要求。一般株行距1米×2米或1.5米×1.5米及1.5米×2米。在大棚与大棚之间必须留1米以上的空间，以利生产管理和通风透光。4.2搭配授粉树大棚栽培没有昆虫传授花粉，棚内相对湿度又高。因此，一是选择主栽品种花粉量大，自花授粉率高品种。二是必须配置授粉树，主栽与授粉树比例一般为5比1。以后在疏松临时植株时，主栽品种与授粉品种比例仍旧不变。4.3栽植时间和前处理油桃耐旱怕涝，宜浅栽。在栽植前，须将苗木用3度石硫合剂喷洒全株消毒，以免病源菌带入果园。定植时，将油桃苗木根系向四周均匀舒展，接着将表土回填根部，边镇土边压实，然后浇活根水，使土壤与根系紧密结合，可提高果苗成活率。定植时间，临安市一般在11月至次年3月均可定植。以年前定植最好，年前油桃苗木生长势比年后定植的要强，产量也同步增加。为此，我们提倡年前栽植。5种植后的管理5.1树形调整根据不同的大棚跨度、种植密度及定植在大棚中不同的地点，确定树形。5.1.1小冠纺锤形该树形修剪量小，树冠成形快，枝芽量多，结果多，能够达到早熟丰产的目的。其主要特点是主干着生6~10个主枝，主枝上直接着生结果枝组，同方向主枝间隔30~40厘米，主枝长度及粗度不超过中心干，无明显层次。5.1.2自然开心形高度在20~30厘米定干，先留三大主枝，主枝约20厘米长时进行摘心，分生侧枝，对萌生背上枝进行摘心或扭梢。5.2枝梢管理新梢管理主要是抹芽、摘心、扭梢、拉枝等。当主枝新梢长30厘米，侧枝长20厘米时摘心，控制枝梢长度，付梢长15厘米时再次摘心，采取多次摘心促生分枝，扩大树冠。平时要即使疏除过密枝，抹除背上芽等。5.3肥水管理为实现一年种二年收的目标，栽培技术措施与露地稀植栽培完全不同。上半年以促使油桃快速生长，增大冠幅为主，为第二年丰产打好基础。在7月初开始采取多种措施控制量的生长，促进花芽形成。前促。当油桃开始生长时，做到薄肥勤施，每隔10~15天施一次速效化肥，结合防病治虫用0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。后控。7月开始停施氮肥，施磷钾肥。7月中旬拉枝开张角度，缓和长势，改善光照，促进花芽形成。在此期间，喷15%多效唑200~300倍液，每隔10天喷一次，连喷2~3次。5.4间作套种油桃树栽植当年，树小间隔大，可通过间作套种增加收入，同时熟化土壤，改良土壤结构，一举二得。套种作物应选择矮杆，需肥少、效益高的品种，如花生、蔬菜及豆科作物。为了节省劳动力，果园地面可铺黑色地膜，以避免杂草丛生。前期覆盖地膜，可提高土温，促进油桃根系生长。5.5病虫害防治油桃主要病害有缩叶病、细菌性穿孔病、流胶病等，做好定植前消毒和冬季封园，可大大减轻病害的发生，也可用70%甲基托布津600倍液，或65%代森锌500倍液防治。主要病害有蚜虫、红蜘蛛等，可用10%蚜虱净2000倍液防治蚜虫，杀螨剂防治红蜘蛛。6大棚搭建及棚期管理大棚分钢架大棚和竹木大棚两种，钢架大棚使用期长，搭建比较方便，其不足是跨度受到限制，一次性投资较大。而竹木大棚则相反。根据临安气候条件，不管采用何种大棚，必须在1月上中旬搭好大棚。6.1覆盖棚膜盖膜时间：油桃在落叶休眠时要有一定的低温条件，一般要求在7.2℃以下温度，600小时以上，才能正常开花结果。因此，临安可在2月初盖膜，盖棚膜前19天，铺地膜，以提高地温，促进根系活动。6.2棚温控制前期自盖棚膜—开花期，要求白天温度控制在10℃~28℃，夜晚保持在5℃~10℃，湿度保持70~80%。幼果期—硬核期，白天气温控制在15℃~25℃，夜晚在8℃~15℃，湿度50~60%之间。果实膨大期—采收期，白天气温控制在15℃~30℃，夜晚气温控制在10℃左右，湿度保持在60%。在整个大棚期主要是做好通风降温工作。6.3棚期花果和枝梢管理6.3.1花果管理：由于大棚内空气湿度大，不利于花粉传播。因此，可采用棚内放蜂或人工授粉提高座果率。为了提高果品质量，使果实大小均匀，果皮光滑，要即使进行疏果。疏果在坐果后进行，以疏除小果、畸形果、病虫果、双果为主。一般留果按枝条的粗细和长短来确定，通常情况下，长果枝留3~4个，中果枝留2~3个，短果枝留一个果。其间隔距离在7cm~10cm左右。6.3.2枝梢管理：一是抹去双生枝芽，剪去背上直立芽等；二是当果树付梢长到5~6片叶时，及时摘心，能有效提高坐果率。经过摘心待梢在第二次抽生新梢5~6叶后要再次摘心，并不断抹去侧芽，其他旺长新梢在10片叶，进行扭梢，控制旺长。6.3.3肥水管理：（1）芽前肥在覆盖地膜前，每亩撒施尿素30公斤。（2）膨果肥，疏果后立即施以磷钾肥为主的膨果肥，每亩水施含S复合肥50公斤。（3）采果肥，果实采收完毕后，需及时揭去地膜和天膜，揭膜时间最好在阴天或傍晚进行，然后，每亩水施复合肥50公斤，以恢复树势并促进枝梢生长。6.4采收果实成熟度在70~80%，即可采收。采时要戴手套，做到轻采、轻放、轻运，避免碰伤和挤压果实。采后要及时分级包装。

一、品种选择

油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种，最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。另外，由于南方地区6～8月温度高、湿度大，病虫害特别严重，尤其是螨类虫害最盛，所以，最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。我们推广（选育）的特早熟品种燕红11号、极早红、超红珠、丽春、春光、燕红12号芽变等；早熟品种双红、瑞光22号、中油5号优株、中油桃5号、中油4号等品种适合于南方地区大面积发展。

二、改土建园

1.

园地选择 桃根系需氧量大，不耐涝，建园时应选择排水良好的沙壤土或砾质土，PH值5～6为最适宜，PH值低于4，高于8不宜种桃。

2.

改土建园 油桃栽培一般选择中等肥力以上的土地建园，如在土壤瘠薄和土壤结构较差的条件下建园，必须进行土壤改良。改良的方法通常是挖定植沟或定植穴。定植沟一般宽80～100厘米，深60～80厘米，以南北行向为宜，深施底肥，底肥以有机肥为主，磷肥为辅。有机肥一般每亩5000千克，过磷酸钙每亩用100千克左右，施一层有机肥，撒上一层磷肥，再撒一层泥土，然后回填熟土，回填平面高出表土平面10厘米左右。若有机肥缺乏，也可用桔秆杂草、树叶之类，先填入沟（窝）内，分层压入磷肥泥土，厚度以压实后距土面20厘米为宜，最后回填泥土至比表土平面高15～20厘米，回填泥土应尽量使用耕作层的土壤，时间应比栽植时间提前一个月以上，有利于底肥腐熟。定植穴一般长宽80厘米，深60厘米，其余方法与定植沟相同。

3. 苗木栽植

3.1

栽植密度 一般亩栽222～333株，南方也有亩栽444株的，我们推广每亩栽222株（株行距3×1米）、145株（株行距3×1.5米）、333株（株行距2×1米）三种密度。这三种密度投产快、前期产量高、进入丰产期早，经济效益比稀植高两倍以上。

3.2 栽植时间 从秋季落叶至第二年春季发芽前都可栽植，但以秋季落叶后栽植为最好，有利于成活和根系的生长。

3.3

栽植方法 以亩栽222株为例，按每株1米的株距，挖一大穴，将苗木受伤的根系和小枝剪掉，苗木置于穴内，根系向四周拉平分布均匀，然后用细土将根系四周空隙填满，上复细土踏实，使根系与土壤紧密结合，扶正苗木，栽植深度以根颈处略高于地平面为宜。栽后立即浇施定根水，每株浇水15～25千克，如土壤干燥应多浇，以土壤能随水自然下沉为宜。待水渗完后少量覆土，覆土可以做成20厘米高的锅盖形，以防止树杆摇动。在干旱和低温地区覆土后树盘还须盖上1平方米的地膜，以保持水份，提高地温，提高苗木成活率。

三、土肥水管理

密植油桃一般栽后第二年开始挂果并且有一定的产量。因此栽后第一年的主要任务就是前促后控，前期（2－6月）要尽量扩大树冠，达到理想的结果枝量，后期则控制营养生长，促使成花。一般前期（2～6月）施肥以氮肥和速效磷肥为主，要薄施勤施，以每10～15天施1次为好，施肥量每亩用人畜粪1500千克加尿素10千克（第一次、二次每株各2.5千克），后期注意施用磷钾肥，促使新梢老熟，以利于花芽分化。7月份停止施肥，并开沟排水，9月份施基肥一次。第二年以后在施肥上应以提高产量，控制树冠，延长密植园寿命为主。重施基肥，基肥施用时间一般在9月份至落叶前施入，以9月上旬为好，

此次施肥量应占全年施肥量的60％，肥料种类以有机肥为主，配以适当的氮磷钾肥，每亩可施人畜粪2500千克，过磷酸钙70千克深施。追肥每年施2次即可，第一次在2月中旬发芽前进行，亩施有机肥（猪鸡粪水）1500千克，尿素20千克，硫酸钾20千克。第二次于硬核前（4月中下旬）施用，亩施有机肥2000千克，尿素25千克。桃的根系喜氧、耐旱性强，怕涝，一般不需灌水，如遇山地较干旱，可在果实膨大期视实际情况灌水1—2次，在雨季注意清理排水沟，大雨后注意中耕松土，增强土壤通透性，以满足根系生长需氧量大的要求。果园杂草可于3～8月用除草剂防除。

四、整形修剪整形

1. 整形

1.1 “V”字形 适合3×1米（亩栽222株），该树形的具体方法见第四章（《南方中晚熟硬肉桃栽培》一文）。

1.2 自然开心形 该树形适合3×2米（亩栽111株），其整形方法详见第四章。

2.

修剪 油桃属喜光果树，成花容易，幼树以中长果枝结果为主，成年树长、中、短果枝均可结果，修剪的目的主要是改善光照和更新结果枝。修剪分生长季修剪和休眠期修剪。

2.1

生长季修剪 在发芽后至8月份进行，主要抹除过多的萌芽，疏除过密枝梢。早熟品种在采收后可疏除过密枝梢，以改善光照，利于成花。生长季修剪不利过重，否则容易刺激抽发大量新梢，造成徒长，从而影响花芽分化，所以修剪量应控制在10%以内。

2.2

休眠期修剪

1品种选择

品种选择一定要慎重，选择适应的气候条件及适合大棚栽培的品种。棚油一号表现为特早熟，4月底5月初上市，果面淡红，光泽度极好，平均单果重80克左右，果肉黄色，味微酸。棚油二号为早熟，5月上中旬成熟，果大，平均单果重120克左右，果肉黄色，味甜，果面浓红，色泽艳丽，丰产性好。三号及四号品质略差一点。

2园地选择

大棚栽培油桃最好选择地势高燥而平坦，土质疏松，土壤有机质含量高，排水条件好以及阳光充足的地块。最好是选择经过土地平整的大畈田块，大畈田块具有光照条件好，土地利用率高的优势。

3定植前的准备

在定植前按照田块大小和长短，以及栽植密度等因素，确定大棚宽度，然后进行放样。挖深40厘米，宽80厘米的定植沟，分层施入有机肥，每亩施有机肥（栏肥）3000公斤，含硫复合肥50公斤。做弧形高畦，开深沟，待定植。

4栽植

4.1种植密度

为了达到一年种，二年收，三年出高效的目标，必须进行密植，前期树小增加密度（株数）实现早期丰产，随着树冠不断扩大，间隔疏松过密树，以达到油桃生长所需通风透光的要求。一般株行距1米×2米或1.5米×1.5米及1.5米×2米。在大棚与大棚之间必须留1米以上的空间，以利生产管理和通风透光。

4.2搭配授粉树

大棚栽培没有昆虫传授花粉，棚内相对湿度又高。因此，一是选择主栽品种花粉量大，自花授粉率高品种。二是必须配置授粉树，主栽与授粉树比例一般为5比1。以后在疏松临时植株时，主栽品种与授粉品种比例仍旧不变。

4.3栽植时间和前处理

油桃耐旱怕涝，宜浅栽。在栽植前，须将苗木用3度石硫合剂喷洒全株消毒，以免病源菌带入果园。定植时，将油桃苗木根系向四周均匀舒展，接着将表土回填根部，边镇土边压实，然后浇活根水，使土壤与根系紧密结合，可提高果苗成活率。

定植时间，临安市一般在11月至次年3月均可定植。以年前定植最好，年前油桃苗木生长势比年后定植的要强，产量也同步增加。为此，我们提倡年前栽植。

5种植后的管理

5.1树形调整

根据不同的大棚跨度、种植密度及定植在大棚中不同的地点，确定树形。

5.1.1小冠纺锤形该树形修剪量小，树冠成形快，枝芽量多，结果多，能够达到早熟丰产的目的。其主要特点是主干着生6~10个主枝，主枝上直接着生结果枝组，同方向主枝间隔30~40厘米，主枝长度及粗度不超过中心干，无明显层次。

5.1.2自然开心形高度在20~30厘米定干，先留三大主枝，主枝约20厘米长时进行摘心，分生侧枝，对萌生背上枝进行摘心或扭梢。

5.2枝梢管理

新梢管理主要是抹芽、摘心、扭梢、拉枝等。当主枝新梢长30厘米，侧枝长20厘米时摘心，控制枝梢长度，付梢长15厘米时再次摘心，采取多次摘心促生分枝，扩大树冠。平时要即使疏除过密枝，抹除背上芽等。

5.3肥水管理

为实现一年种二年收的目标，栽培技术措施与露地稀植栽培完全不同。上半年以促使油桃快速生长，增大冠幅为主，为第二年丰产打好基础。在7月初开始采取多种措施控制量的生长，促进花芽形成。

前促。当油桃开始生长时，做到薄肥勤施，每隔10~15天施一次速效化肥，结合防病治虫用0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。

后控。7月开始停施氮肥，施磷钾肥。7月中旬拉枝开张角度，缓和长势，改善光照，促进花芽形成。在此期间，喷15%多效唑200~300倍液，每隔10天喷一次，连喷2~3次。

5.4间作套种

油桃树栽植当年，树小间隔大，可通过间作套种增加收入，同时熟化土壤，改良土壤结构，一举二得。套种作物应选择矮杆，需肥少、效益高的品种，如花生、蔬菜及豆科作物。为了节省劳动力，果园地面可铺黑色地膜，以避免杂草丛生。前期覆盖地膜，可提高土温，促进油桃根系生长。

5.5病虫害防治

油桃主要病害有缩叶病、细菌性穿孔病、流胶病等，做好定植前消毒和冬季封园，可大大减轻病害的发生，也可用70%甲基托布津600倍液，或65%代森锌500倍液防治。主要病害有蚜虫、红蜘蛛等，可用10%蚜虱净2000倍液防治蚜虫，杀螨剂防治红蜘蛛。

6大棚搭建及棚期管理

大棚分钢架大棚和竹木大棚两种，钢架大棚使用期长，搭建比较方便，其不足是跨度受到限制，一次性投资较大。而竹木大棚则相反。根据临安气候条件，不管采用何种大棚，必须在1月上中旬搭好大棚。

6.1覆盖棚膜

盖膜时间：油桃在落叶休眠时要有一定的低温条件，一般要求在7.2℃以下温度，600小时以上，才能正常开花结果。因此，临安可在2月初盖膜，盖棚膜前19天，铺地膜，以提高地温，促进根系活动。

6.2棚温控制

前期自盖棚膜—开花期，要求白天温度控制在10℃~28℃，夜晚保持在5℃~10℃，湿度保持70~80%。幼果期—硬核期，白天气温控制在15℃~25℃，夜晚在8℃~15℃，湿度50~60%之间。果实膨大期—采收期，白天气温控制在15℃~30℃，夜晚气温控制在10℃左右，湿度保持在60%。在整个大棚期主要是做好通风降温工作。

6.3棚期花果和枝梢管理

6.3.1花果管理：由于大棚内空气湿度大，不利于花粉传播。因此，可采用棚内放蜂或人工授粉提高座果率。为了提高果品质量，使果实大小均匀，果皮光滑，要即使进行疏果。疏果在坐果后进行，以疏除小果、畸形果、病虫果、双果为主。一般留果按枝条的粗细和长短来确定，通常情况下，长果枝留3~4个，中果枝留2~3个，短果枝留一个果。其间隔距离在7cm~10cm左右。

6.3.2枝梢管理：一是抹去双生枝芽，剪去背上直立芽等；二是当果树付梢长到5~6片叶时，及时摘心，能有效提高坐果率。经过摘心待梢在第二次抽生新梢5~6叶后要再次摘心，并不断抹去侧芽，其他旺长新梢在10片叶，进行扭梢，控制旺长。

6.3.3肥水管理：（1）芽前肥在覆盖地膜前，每亩撒施尿素30公斤。（2）膨果肥，疏果后立即施以磷钾肥为主的膨果肥，每亩水施含S复合肥50公斤。（3）采果肥，果实采收完毕后，需及时揭去地膜和天膜，揭膜时间最好在阴天或傍晚进行，然后，每亩水施复合肥50公斤，以恢复树势并促进枝梢生长。

6.4采收

果实成熟度在70~80%，即可采收。采时要戴手套，做到轻采、轻放、轻运，避免碰伤和挤压果实。采后要及时分级包装。(临安市农技推广中心盛其法盛雪峰沈泓华章宏华)（杭州农业科技）

主要栽培技术介绍如下。

一、暖棚建设   暖棚为简易日光温室,南北向,东西跨度为10米,长度为100米。场地应选在地势高燥、平坦、地下水位低、背风向阳、排灌方便、土质肥沃的地方。一般采取钢筋水泥结构浇铸搭建而成,制作方便,支柱为钢筋水泥柱,架材为竹木材料。棚膜用透光性好、聚水力低的聚氯乙烯无滴膜,膜间相压,留出通风口,上覆手拉式草帘。

二、品种的选择   要选择适于薄膜温室栽培的成熟早、品质好、产量高、复花芽多、花粉量大、自花结实率高,具有连年丰产优势的、果大、色泽鲜艳、品味佳等综合性状优良的品种。

三、栽培密度及树形   以行距2米,株距1.5米为宜。定干高度,前缘底脚最低30厘米定干,后过道50厘米定干;使其形成一面坡式,以有利于占领空间,提高覆盖率,增加油桃的结果部位。树体形状根据薄膜暖棚结构南低北高的特点,南部低应该采用2或3主枝 小冠无侧开心形,北部高应该采用小冠自由纺锤形。

四、定植后的管理   在塑料暖棚油桃栽培中,前期可以采用促长的办法,使其增加枝量。4月底至5月初,当新梢长至20～30厘米时,每株追尿素50克并灌水1次;5月底和6月中旬再分别追肥浇水1次;从桃树发芽至6月底,每隔1周结合喷药喷施1次叶面肥, 如0.2%～0.3%磷酸二氢钾。

观察树体长势,如果桃树长势已被明显控制、树梢部位明显变为深绿色、节间缩短,可以不再喷药;如果长势未被控制,可以喷施第3次。已结果3年以上的油桃树可以采取土埋15%多效唑并结合叶面喷洒的办法,时间为7月上旬,每株3～4克 多效唑用水溶解后挖穴灌根。

五、温度调控，室内温度控制及保温处理应在1月上中旬左右开始 扣棚。扣棚升温到花前的温度调控。桃树需冷量满足以后,即可升温解除休眠。

一般在1月上旬进行升温。此时期的温度关系到花芽能否正常膨大萌动、花粉粒能否形成、开花是否正常、座果率是否高。如果此时温度过高,将会导致物候期进程太快,不能形成正常花粉粒,花粉减少或无花粉,生活力降低,花小,柱头、子房发育不完全,座果率低,导致“花而不实”,且先长叶后开花。

你好