七彩山鸡可以放养吗 [野鸡和七彩山鸡的区别]

时间：2019-05-08 01:07:49 来源：东东创业网 本文已影响人

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山鸡是所有野生鸡类的统称，有的地方特指雉鸡（环颈雉）；七彩山鸡是美国的内华达雉鸡亚种和中国的华北雉鸡亚种杂交选育的品种，都是人工饲养。当然，它也是一种山鸡。

山鸡是所有野生鸡类的统称，有的地方特指雉鸡（环颈雉）；七彩山鸡是美国的内华达雉鸡亚种和中国的华北雉鸡亚种杂交选育的品种，都是人工饲养。当然，它也是一种山鸡。

山鸡与七彩山鸡有什么区别?

答:名字前面多了两个字，七彩

山鸡是洪兴的

七彩山鸡是东星的

颜色

福建上杭三农珍禽养殖场

福建上杭三农珍禽养殖场位于福建省龙岩市上杭县，从事特种养殖有近二十年，养殖品种多达二十余种：山鸡、鹧鸪、珍珠鸡、贵妃鸡、孔雀、锦鸡、朗德鹅等，我基地已在全国各地建立了珍禽苗种的长期销售渠道，每月均有各类珍禽苗种数十万羽销往全国各地，年销售量达500万羽以上。

福建上杭大型山鸡养殖大量供应七彩山鸡、种山鸡、山鸡蛋、山鸡苗、蓝山鸡、各阶段青年鸡、纯种绿壳蛋鸡、珍珠鸡、鹧鸪，火鸡、火鸭等。年供货量2000000头以上（除鸡苗外，其他产品均无需预定，货源充足），诚信经营，质量保证，价格在业界（福建地区）最便宜。产品目前主要销往两广、浙江、江西和本省各市，特别是在本市周边（如三明、赣州、漳州、南平、梅州）销量很广，长期合作并且有一定规模的养殖户和经销商约50余家。质量稳定求发展，廉价促销求收益是我场一贯秉承的服务宗旨，欢迎各界朋友来电洽谈合作。

我们的优势：

1、出壳纯种美国七彩山鸡苗（父本、母本均已做过各种疫苗；山鸡出壳苗，纸箱包装运输。我场提供育雏及各种养殖技术，必要时出诊上门服务），需提前预定。

2.、所有商品均玉米、稻谷、菜叶、草、喂养，无激素、无污染、无农药残留、清泉水+中草药养禽--味道好极了。

3、种鸡1雄4雌为一组

4、以上产品皆代办检疫、空运等运输；在运输中的伤亡，除人为原因外我场给予补偿。

福建上杭三农珍禽养殖场的宗旨是大力发展养殖业，使之成为具有生态效益，社会效益，经济效益的大产业，为广大农民开创一条新的致富路；为社会提供绿色、保健、鲜美野味，丰富人们的生活，保护自然环境及生态平衡。欢迎各界有识之士光临指导！

产品说明:

一：福建上杭三农特禽养殖场公司的宗旨是大力发展养殖业，使之成为具有生态效益，社会效益，经济效益的大产业，为广大农民开创一条新的致富路；为社会提供绿色、保健、鲜美野味，丰富人们的生活，保护自然环境及生态平衡。（龙岩山鸡，种山鸡，山鸡苗，蓝山鸡，珍珠鸡，火鸡）欢迎世界各地的朋友前来洽谈。

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2、.所有商品均玉米、稻谷、菜叶、草、喂养，无激素、无污染、无农药残留、清泉水+中草药养禽——味道好极了。

3、.种鸡1雄4雌为一组；4、.以上产品皆代办检疫、空运等运输；在运输中的伤亡，除人为原因外我场给予补偿。

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山鸡价格：山鸡苗2块8一只

商品母山鸡18一只

商品公山鸡26--28一只

小白圈山鸡30一只

大白圈山鸡31--32一只

珍珠鸡商品19一只

贵妃鸡商品23--25一只

商品白鹭鸭 30一只

野鸭24一只

商品鹧鸪8元一只

大鹧鸪12元一只

淘汰山鸡（3年）24一只

以上价格由上杭三农养殖场提供。

七彩山鸡，野鸡不如七彩山鸡观赏性高

出壳苗太难养了 进了3000 这两天快死完了

山鸡也就是野鸡，这是我们山上的那种，属于受保护禽类。我们平时所说的山鸡又叫七彩山鸡，也叫美国七彩山鸡，名字不言而喻。

七彩山鸡拥有普通鸡所不具备的野性，适应环境能力强，一般养山鸡有两种:一是饲养那种刚出壳的山鸡幼苗，这需要严格的温度控制管理；另一种是叫脱温的鸡苗，这种一般是养了一个月到一个半月的时间，基本上适应了外界环境，不需要多么严格的饲养控制，喂它们吃的，过五个月到半年时间下蛋...........

山鸡的经济效益也分公母，母山鸡一般用来下蛋，销售山鸡蛋，公山鸡的话有酒店、农家乐等餐饮、旅游也，也可以做成标本，销路也不错，当然也有大量收购山鸡或白条鸡的，这样的一般是按多少钱一斤收购，这样的话价格会相应便宜些，总体而言，经济效益很不错，是一条比较适合农民朋友的致富道路。

向你推荐一家济南的山鸡养殖场，叫南山龙凤特禽的，我是他们的加盟合作伙伴，两年了，哇哇的

山鸡一般指七彩山鸡，人工驯化养殖时间比较长，现养殖规模较大。

野鸡又叫雉鸡（学名：Phasianus colchicus）又名环颈雉，均属野生，共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。

也有地区把山鸡和野鸡混在一起称呼的

在山中饲养的鸡可以称为山鸡、野鸡，就是纯野生的鸡，不是人工饲养的，自己在野外生活的，叫野鸡，

山鸡一般指七彩山鸡，人工驯化养殖时间比较长，现养殖规模较大。

野鸡又叫雉鸡（学名：Phasianus colchicus）又名环颈雉，均属野生，共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部

从动物学角度讲，是一个品种。各个地方叫法不一样。

是同一种类型，我们这里野鸡在湖边田地都很容易见到，山鸡呢在爬山的时候也经常见，现在开发的那么厉害，还什么山鸡野鸡的，那里能存活就到那里去。

山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%,雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

羽毛 雉鸡羽毛具有质地轻软、富有弹性、防潮保暖的特点。可加工成羽绒服装、床垫、座垫、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工艺装饰品，一般每只雉鸡可产羽毛130～200克。

粪便利用 雉鸡粪便含有丰富的营养成分，可经发酵加工后，用来作牛、羊、猪等家畜的饲料，也可以经堆肥，发酵后用作农家肥料。

野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品，“有补中益气和强身之功能，有祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能，常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效，故深受海内外消费者青睐。

山鸡肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量达30%左右，含有18种人体必须的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，而脂肪仅0.9%，基本不含胆固醇。是天然的野生保健食品，对增强人体免疫功能、延缓衰老，使肌肤幼嫩、健美等，有多种奇特的作用。

中医认为，山鸡具有补中益气，平喘、 提神益脑的功效。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值，有预防和抗病治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品。

人工养殖七彩山鸡，要掌握以下几项技术。

1、建舍：山鸡舍应建在地势干燥、平缓、向阳背风、便于排水的砂质土壤环境中。采用开放式鸡舍，鸡舍前面设露天围网运动场。开放式散养山鸡，舍内应设栖架，栖架可用立架或平架。运动场一侧设食槽和塔形真空饮水器。山鸡喜沙浴，运动场应设沙池，用砖砌成40厘米高的池子。池内放沙，保持清洁。

2、繁殖：人工驯养的山鸡，5～6月龄可达性成熟。七彩山鸡一般从3月初接受交尾、开始产蛋，到10月结束。公母比例以1∶5～6为宜。产蛋窝要设在安静暗处。母鸡产蛋时间多在午后，为防止啄蛋，应及时拣蛋。

饲料 雏山鸡日粮配方（%）：1～20日龄──熟鸡蛋65，玉米面8，黄豆面16.5，麸皮3，骨粉1，食盐0.5，酵母2，禽用生长素3.5，维生素合剂0.5；20～40日龄──熟鸡蛋30，熟鱼20，玉米面19.5，黄豆面15，麸皮8，骨粉2，食盐0.5，酵母2，禽用生长素2.5，维生素合剂05；40～60日龄──熟鱼50，玉米面19.5，豆饼粉15，麸皮8，骨粉2，食盐0.5，酵母2，禽用生长素2.5，维生素合剂0.5。青年鸡日粮配方（%）──熟鱼15，玉米41.5，豆饼15，小麦15，鱼粉5，矿物质添加剂8，盐0.5。维生素添加剂每百公斤5克。成鸡日粮配方──非繁殖期（11～2月）玉米61，麸皮14，豆饼粉12，鱼粉8，贝壳粉3，骨粉1.5，食盐0.5。

饲喂 饲料要定量。雏鸡阶段每日20～30克，青年鸡阶段30～40克，成鸡阶段40～50克。饲喂要定时。出壳到4周龄，从早6点开始日喂4次，成鸡从早6点开始日喂3次。自由饮用清洁水。

3、成鸡出售：体重达1.5～2公斤即可出售。也可留作种用。

野鸡的正常产蛋时期在2～8月份，其中产蛋高峰多集中在2～6月份，随着气温的上升，7～8月份虽未停止产蛋，但数量已急骤下降，况且种蛋受精率极低，也就是说在6月底就该改变饲养方式了。

一、光照程序。6月底时，首先进行公母分群，分别开始执行暗光期，把光照时间从6月份前产蛋时的17小时压缩到每天8小时，总共实施2个月到8月底结束；期间注意野鸡的防暑工作。

2个月后，开始执行新的光照程序，以每周增加1.5小时为宜，逐渐恢复到每天的17小时光照。特别注意的是公野鸡一定要与母野鸡同期实施暗光程序，否则公野鸡将无交尾的能力。

二、饲喂。执行暗光期时可饲喂市售种鸡产蛋前期料，外加玉米、高粱、稻谷、小麦等粗饲料，保证青绿饲料的供给。暗光期结束到产蛋之前，除饲喂种鸡前期料外还应增加动物性蛋白质的摄入，产蛋期饲喂市售种鸡产蛋料，适当增加如豆粕、鱼粉、骨粉、蛋氨酸、赖氨酸、复合多维等营养物质。同时，供应充足的细嫩青饲料，保证饮水卫生。

三、合群。暗光期一过即可公母合群，公母配比为1：4。

四、防疫。合群时全群注射新城疫]系疫苗，注意环境卫生，保持安静，每周用“百毒杀”带鸡喷雾消毒1次。

五、保证舍温。冬天比较寒冷，要人为的为野鸡创造一个四季如春的产蛋环境，舍温以不低于10℃为宜。

通过以上措施，野鸡大约在10月底便可再次产蛋，每只野鸡年产蛋可多达180～200枚，种蛋受精率可达90%，这种反季节生产技术的应用，大大提高了野鸡的生产性能。

一、搞好防疫。在养殖过程中，必须保持圈舍清洁，除每天定时清扫外，每周用0.1%的百毒杀或灭菌灵喷雾消毒两次。消毒液可以喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用微红色高锰酸钾水刷洗一次。在产蛋期主要疫病有白痢、大肠杆菌等，防治可用青霉素，价廉安全，使用方便。用一支80万单位的青霉素供80只鸡防疫一次，方法是将青霉素兑入饮水中给鸡饮用即可，一般每周一次。

二、选育良种。山鸡产蛋率的高低，种鸡的质量起着决定性的因素。要求母山鸡体质健壮，体重1～1.5公斤，个体匀称，发育良好，性情温顺，活泼好动，冠色鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，胸肌发达，冠色鲜红，啼声长而洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟并具有较强的交配能力。

三、公母比例。公母搭配合理是降低饲养成本、提高经济效益和延长产蛋期的重要措施。公鸡太多，一是浪费饲料，二是公鸡常为争夺配偶而殴斗负伤，母鸡也因难以接受频繁的交配而影响产蛋；公鸡太少会使种蛋受精率下降，一般公母比为1：3～1：4为宜。

四、科学配料。产蛋期间的山鸡，营养成分应全面，代谢能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齐全。此期间的饲料配方为：玉米50%、豆饼15%、麦麸17%、高粱6.5%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%，另加添加剂0.5%和在每百斤饲料里加蛋氨酸50克。产蛋两个月注射一次“产蛋综合下降疫苗”。

五、温度适宜。山鸡虽然在-20℃不会冻死，但温度低于5℃就影响产蛋和正常生长，为使山鸡多产蛋，提高效益，温度低于5℃时应采取加温措施，可用塑料大棚和煤火等，并要处理好保温和通风之间的关系。

六、饲养管理。定时供水供食，经常保持有清洁充足的饮水，并细心观察，发现疾病及时隔离给药治疗，要每天清扫圈舍尽量保持鸡舍干燥清洁。一般每平方米饲养不要超过5只，并按时补充光照，每天3～4小时，每平方米一般3～4瓦灯泡即可。

温度、光照、密度：育雏温度要随日龄增长逐步下降。1～3日龄为35℃～34℃，4～10日龄每天下降0.5℃。11～28日龄降到28℃常温。1～3日龄昼夜给予光照，每7平方米用25W的灯泡1个，一直照到30日龄，但要逐渐减少照射，往后即可利用自然光照。饲养密度1～10日龄50～60只/平方米，11～30日龄为20只，以后随日龄增长进行调整。

七彩山鸡经济价值、市场前景、养殖技术特点及效益分析

美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。七彩山鸡因其毛七彩斑斓而得名。山鸡体上的彩色羽毛华丽高雅，制成栩栩如生的山鸡标本，更是价值昂贵的高档陈列品。山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素，山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。山鸡因在大自然中散养时，沐浴阳光，吸吮新鲜的空气，活动量大，体质健壮，抗病力强，不打针不喂药。加之吃的是野菜、野草、昆虫、草籽，不喂任何生长激素添加剂配合饲料，因而山鸡蛋无药特残留，是消费者公认的无公害绿色食品。

山鸡的胆、血、内金等经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。

雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

一、山鸡的经济价值

山鸡的羽毛华丽，七彩斑斓，可与孔雀媲美，观赏价值很高，山鸡肉质坚实而细嫩。味道特别鲜美，营养丰富，鲜肉粗蛋白含量比家鸡高3—4%，山鸡氨基酸含量丰富，必需氨基酸齐全，其鲜肉氨基酸含量为23.145—24.73%，高于普通家鸡41.27—50.97%，也高于泰和乌骨丝毛鸡24.81—33.39%。山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多，山鸡肉脂肪含量为0.95—1.0%，家鸡却高达7.0—8.0%，家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl，山鸡则为114.58—145.467 mg/dl，山鸡明显比家鸡低得多。山鸡胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉鸡高。山鸡肉矿物质含量也十分丰富，其中鲜肉铁的含量高达17.9—25.8 mg/dl，比普通家鸡高10-15倍，山鸡的产肉性能可与肉鸡相媲美，是产肉性能强的特种经济禽类之一。

山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”; 还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品，待客的珍稀美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。

在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益肾及补脑、提神之功效。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防和治疗癌症的作用。山鸡肉具有强身壮体、滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21

种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

二、山鸡养殖的市场前景及销售预测

市场前景：近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于那种一日三餐求温饱的饮食水平，而是不断向着追求美味、营养、保健，返朴归真等的方向转变，所以那些具有特种价值，特殊营养的特种禽类便深受人们的青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产的各种野味食品已风靡市场，如清蒸山鸡、红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统的饮食文化增添了一道亮丽的风景。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地区及东南亚国家每年从我国大陆购进大批山鸡，因此山鸡已成为国内出口商品中的热门货之一，换汇率高，在港澳市场每只山鸡售价达150港元，在国内市场每只雄山鸡(平均1.25kg/只) 售价50—60元左右。目前，我国的野生山鸡资源日益锐减，有限的人工繁养种群也远远不能满足市场需求。因此，大力发展山鸡养殖，是一项富民、利国的产业。

销售预测：据调查，一般地区级城市酒家、饭店都在500家以上，县城及周围所在乡镇的酒家约250家，以他们1/5的购买能力，每家酒店日均消费5只，年需求山鸡就达10万只，而且这还是保守的数字，再加上周围县市及重大节日期间普通消费一般需求都在20万只以上。目前，我们准备进一步扩展业务，加大基地的设施建设，到年底，达到月出栏5000羽。

节日送野鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

三、开展山鸡养殖的五大优点

1. 风险低：山鸡是野生动物，可适应各种恶劣气候，能耐46℃的高温和零下32℃的严寒，抗病力特强，不易得鸡瘟，全国均可养殖，投资可靠保险。

2. 易养殖：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间，仓库圈养，一人可养3000只。

3. 销售广：山鸡是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，仅广东、上海等地年需求量就达4400万只，而供应只有200万只，预计10年内难以满足市场。

4. 高效：一只山鸡出壳养95天体重可达1.5kg ，料肉比3.5：1。成本不超过10元，即使按家鸡的价格出售，仍有较高利润。目前，市场售价在40—60元之间。

5. 快捷：种山鸡6月龄产蛋，年产蛋120—150。开始产蛋几个月就可回收投资成本，是投资少、见效快的致富好项目。

所以，开展山鸡养殖是一项低风险、高效益、市场前景广阔的新兴致富门路。

四、发展山鸡养殖的技术保证

我部已从事一年的山鸡养殖，三年的畜禽饲料经营，积累了丰富的养殖经验，总结出了一套山鸡的养殖技术。因此，更保证了山鸡养殖成功的可行性。

五、养殖效益分析

美国七彩山鸡饲养管理方法比较简单，家养驯化程度高，适合大规模集约化养殖，既可散养，也可圈养。一般母山鸡年产蛋120—150枚，若投资3600元饲养10组(10只公山鸡30母山鸡) 美国七彩山鸡，30只母山鸡年最少产蛋3900枚，按孵化成活率90%可养成商品鸡3510只，95日龄平均体重可达1.5kg 左右，其料肉比为3.5：1，每只成本不超过10元，按商品价14元/kg计算，可收入38610元，减去引种款1800元，饲料款16530元，不可预见开支2000元，工人工资5000元，可纯收入13280元左右。

怎么找你们

1野山鸡：一般是人工驯化的，养殖时间比较长，养殖规模较大。

2野鸡：又叫雉:，又名环颈雉，均属野生，共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。

3体形上看，野山鸡比野鸡显得更肥壮一些，而山鸡比野山鸡显得更善于飞翔。

野鸡一般指人工饲养的，野山鸡指野外捕获的。

野鸡 山鸡 都是同一个品种 还有美国七彩山鸡 我们是专门养殖这个的 湘缘珍禽

没区别 山鸡就是野鸡

都是一种东西。就是叫法不同。如果愿意加，也可以叫纯天然野山鸡

一样的东西

野鸡和家鸡的品质并不相同，品种也不一样;野鸡是国人所食野味中最多的食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。

野鸡的营养分析：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份，经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

山鸡一般指七彩山鸡，人工驯化养殖时间比较长，现养殖规模较大。

野鸡又叫雉鸡（学名：Phasianus colchicus）又名环颈雉，均属野生，共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。

也有地区把山鸡和野鸡混在一起称呼的

野鸡，亦称山鸡、雄鸡、学名叫雉。

一样的，一般野鸡也就是指的是山鸡，只是每个地方的称呼不一样，但是物种都是一样的

跑山鸡就是我们老辈说的土鸡，家鸡，主要区别就是通过在山林中敞放野养的方式，让跑山鸡在山林中自由的生长，在山林中找食野草、虫子等天然食物，并适量喂养玉米、小麦等粗粮，使跑山鸡在山林里快乐的生长。

山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡，可以适合大群饲养环境。

山鸡也叫野鸡。七彩山鸡等。能飞，羽毛炫丽。目前市场情况较好，有较好的市场潜力。苗目前在3元左右一只。成品山鸡约35元一只。