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  • 【欧洲的“毒鸡蛋”是怎么来的?会影响我国吗?(图)】欧洲毒鸡蛋

    时间:2020-03-20 06:10:06 来源:东东创业网 本文已影响 东东创业网手机站

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      一周热点,让您紧跟农业大热点事件,知晓最新农业政策,洞察最及时农产品行情。上周,最受关注的农业热点大事件当属欧洲“毒鸡蛋”风波。据悉,欧洲“毒鸡蛋”风波已经波及17个国家及地区,人们还能放心地吃鸡蛋吗?“毒鸡蛋”事件到底谁之过?

      本期将为您梳理8月第3周(8月14日—8月20日)欧洲“毒鸡蛋”风波的来龙去脉。

      一、“毒鸡蛋”事件发展的过程

      1.什么是“毒鸡蛋”事件?

      事件起因是比利时发现从荷兰进口的鸡蛋含有氟虫腈成分,荷兰随后展开调查。本月初,荷兰曝出该国147家农场的鸡蛋含有氟虫腈,这与荷兰一家为农场提供杀虫服务的专业公司“鸡之友”有关。由于荷兰是欧洲禽类产品主要出口国之一,“毒鸡蛋”事件因此持续发酵。

      氟虫腈是可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂,被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。欧盟法律规定,氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程,每千克食品中的氟虫腈残留不能超过0.005毫克。

      2.欧洲“毒鸡蛋”风波愈演愈烈

      “毒鸡蛋”风波的复杂性还在于,荷兰是欧洲禽类产品主要出口国,有许多国家进口荷兰鸡蛋,还有许多国家的农场使用“鸡之友”杀虫服务,而该公司可能从2016年6月起使用的抗虱杀虫剂中就含有氟虫腈。

      据欧盟规定,欧盟范围内销售的鸡蛋可通过独特的数字号码溯源,这为受波及国家召回或下架数以百万计的问题鸡蛋提供了条件,消费者也可以通过荷兰披露的问题鸡蛋编号而自行排查。

      许多欧洲媒体和公众在追问,为什么食品安全监管严格的欧洲会出现 “毒鸡蛋”事件,以及比利时相关机构为何当初知情不报。他们希望荷兰和比利时等国相关部门在调查后给出合理解释。

      3.“毒鸡蛋”波及哪些国家?

      欧盟委员会发言人丹尼尔·罗萨里奥近日宣布,受到氟虫腈污染的“毒鸡蛋”已经流入中国香港和欧洲16个国家,它们是比利时、荷兰、德国、法国、瑞典、英国、奥地利、爱尔兰、意大利、卢森堡、波兰、罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、丹麦和瑞士。

      4.“毒鸡蛋”到底对人体危害多大?

      德国联邦风险评估机构称,目前鸡蛋中检测出的氟虫腈含量较低,对成年人不构成威胁,但可能危害儿童身体健康。

      法国国家卫生安全署11日公布的综合评估结果显示,这些“毒鸡蛋”对人类健康构成的威胁“非常低”。

      该机构还计算出不同人群一次性食用“毒鸡蛋”而不造成严重健康危害的“最大安全数量”。结果显示,以每千克鸡蛋中含1.2毫克氟虫腈(与此次欧洲“毒鸡蛋”风波中荷兰和比利时问题鸡蛋中测出的氟虫腈最高浓度相近)为标准,体重约70千克的成人一次性食用小于等于10枚受污染鸡蛋,不会对健康造成威胁;年龄在1-3岁的儿童一次性进食受污染鸡蛋的“安全上限”则是小于等于1枚。

      5.各国采取了哪些应对措施?

      目前比利时、荷兰、德国和法国等国下架了大量可能被氟虫腈污染的鸡蛋,并关闭了使用过氟虫腈的禽类养殖农场。

      荷兰检方近日证实,已逮捕了“毒鸡蛋”涉案公司“鸡之友”的两名负责人。另外,比利时政府决定成立一个特别工作组,以应对当前愈演愈烈的“毒鸡蛋”危机。

      法国有关部门已向相关从业者通报事件情况,要求各方核查鸡蛋供应渠道,同时加强监管和自检力度。

      德国食品和农业部近日说,至少有1000万枚“毒鸡蛋”从荷兰运进德国,同时在德国下萨克森州的4个养鸡场里也发现了杀虫剂氟虫腈残留。

      英国食品标准局表示,关于问题养殖场的鸡蛋在英国的分销情形,正进行紧急调查。

      另一方面,比利时6月份已得知杀虫药污染鸡蛋事件,但直至上月20日才通知邻国,面对多国施压。比利时当局承诺彻查延迟汇报原因,并全面公开调查过程。

      二、来自各界的声音

      1.欧洲民众:“我们还能吃蛋糕和面条吗?”

      “毒鸡蛋”风波还未平息,人们对“毒鸡肉”和有毒蛋制品又担心起来。“我们还能吃蛋糕和面条吗?”欧洲很多民众向食品安全部门提出了这样的疑问。荷兰食品安全局发言人近日表示:“我们正在化验相关养鸡场的鸡肉,以确定这些鸡肉是否也被污染。”德国对含有鸡蛋成分的一些食品也在进行检查。

      2.议会听证会:激辩谁该承担拖延调查责任。

      按照欧盟规定,成员国有责任在第一时间向欧盟报告食品安全事件,并及时向公众披露有关食品安全的信息,以便将危害降到最低。欧盟委员会另一位发言人米娜·安德烈耶娃表示,比利时早在6月初就发现有毒鸡蛋,可是直到7月20日才向欧盟委员会报告有关事宜,并称鸡蛋中所含有毒成分浓度不高,对公众健康不构成威胁。

      此言一出,马上把欧洲舆论的怒火从荷兰转移到了比利时身上。此前,欧洲舆论普遍指责荷兰政府玩忽职守,监管缺位,致使“毒鸡蛋”大量生产并扩散到欧洲多国。现在欧洲媒体和公众把“枪口”对准了比利时,指责比利时“知情不报”,导致“毒鸡蛋”事件不断升级。德国农业部长施密特在接受媒体采访时指出,如此放任这么多有问题的鸡蛋出现在百姓的餐桌上,“这就是犯罪!”

      面对来自欧盟及诸多成员国的巨大压力,比利时农业大臣迪卡姆日前表示,他已责成比利时食品安全局就“毒鸡蛋”事件提供详细报告,并对为何没及时通报做出解释。谁知在后来举行的听证会上,“剧情”又出现逆转,迪卡姆在比利时联邦众议院发言时表示,主要责任其实不在比利时,而在荷兰,是荷兰拖延了事件的调查进度。他还透露,荷兰早在去年11月底就发现了鸡蛋受污染的情况,但一直保持沉默。而荷兰食品安全监管部门9日否认比利时的指控,指出荷兰相关机构去年并不知晓该国的鸡蛋受到污染,但对“拖延调查进度”一说未予置评。

      有分析认为,根据已经公布的信息,比利时和荷兰为了经济利益都存在“知情不报、拖延调查”的嫌疑,可是在已经发生的重大食品安全事故面前,这两个国家不是加强合作应对危机,而是相互扯皮、推卸责任,不仅让民众寒心,而且还会为未来发生更严重的食品安全问题埋下隐患。

      3.检测结果:一日之隔误差1000%。

      欧盟自诩“拥有世界上最严格食品安全制度”,事实上却不断出现食品安全问题。从这次“毒鸡蛋”事件来看,尽管将拖延上报责任推给荷兰,但比利时食品安全局公布的氟虫腈检测结果也受到外界颇多质疑。比利时食品安全局7日曾发表公报称,问题鸡蛋中氟虫腈含量仅为0.076毫克/千克,远低于欧盟提出的0.72毫克/千克限额;而第二天,该机构公布的该批鸡蛋复检结果显示,氟虫腈含量达到0.92毫克/千克。

      专业人士认为,对于同一样品的不同次检查,10%左右的误差是可以的,但1000%的误差着实令人匪夷所思。比利时鲁汶大学病毒学教授艾尔弗雷德·贝尔纳表示:“该事件说明整个检测体系存在问题。既然检测结果可能存在如此巨大的误差,那么相关安全边界就荡然无存,这势必增加人们的疑虑与恐慌。”

      四、欧洲“毒鸡蛋”是否会影响国内?

      据报道,鸡蛋被污染的情况主要发生在欧洲,看上去距离遥远,但是香港地区也进口了欧洲受到污染的鸡蛋。这批鸡蛋主要的问题在于杀虫剂氟虫腈超标。中国科信食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍说,杀虫剂氟虫腈在农业领域使用比较广泛,但是对人身体有害。

      1.氟虫腈在农业领域的使用情况

      阮光锋:氟虫腈是一种广谱杀虫剂,以前在欧盟、中国等很多国家都可以用。这种杀虫剂本领强大,对于地上、地下、植物茎叶、种子中的各种害虫都有很好的杀灭效果。但是,后来的研究发现,虽然它杀虫效力强,但对环境不够友好,会对农作物周围的蝴蝶、蜻蜓等造成影响,对于蜜蜂和鱼类的毒性也很高。

      世界卫生组织将它列为“对人类有中度毒性”的化学品,大剂量食用可导致肝功能、甲状腺和肾脏损伤。所以,很多国家都开始禁用了。欧盟法律规定,氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽类产品。我国从2009年10月1日起也禁止了它在农业生产中的使用,只允许它用于家庭卫生和玉米等部分旱田种子的包衣。

      2.这种杀虫剂是怎么进入到鸡蛋当中的?

      阮光锋:这种药物是如何进入鸡蛋当中的?主要有两种途径。一种是违规使用,虽然法律禁止使用了,但有些农场因为它杀虫效果好,依然在用,将它用于农场杀虫。然后这些杀虫剂通过农场中的食物、草、饲料等进入鸡蛋中。另外一种就是环境带入,虽然这种农药已经禁用了,但是环境中依然有残留,有些环境中本身就有的农药残留通过食物链进入鸡蛋中。此次欧洲问题鸡蛋中氟虫腈的含量比较高,高于欧盟的限量标准,因此,推测违规使用的可能性比较大。

      在这次污染鸡蛋的源头欧洲,比利时、法国、德国和荷兰有关机构已经关闭了使用过杀虫剂氟虫腈的农场。荷兰也对当地涉嫌使用过氟虫腈的企业进行了检查,并逮捕了相关公司的两名负责人。香港地区8月4日检出荷兰进口鸡蛋氟虫腈含量超标,并进行了回收下架处理。

      3.欧洲污染鸡蛋已经到了香港,会进入内地吗?

      中国大陆法律是禁止从欧洲进口鸡蛋的,所以,这些鸡蛋从正规途径是不可能进口到中国大陆的。

      但是作为借鉴,如何预防此类事件发生呢?主要从两个方面做起,第一,政府监管部门加强对农药、兽药的监管力度,开展农药首要使用情况调查,避免可能存在违规使用的情况。第二,企业积极开展农药兽药使用情况自查,尽量避免鸡蛋生产过程中农药的违规使用和误用。

      五、“毒鸡蛋”风波留下哪些反思?

      这一事件凸显了欧洲公共健康的风险,食品安全警钟再次敲响,一些人因此开始反思该如何守住“舌尖上的安全”。

      1.机制缺陷。

      在这一事件中,最受诟病的当属比利时与荷兰的食品安全机构。比利时鲁汶大学生物化学和营养学教授伊万·拉伦德勒承认:“我们的食品安全监督机制显然并非完美无缺。”

      在全球化的今天,每年以亿吨为单位的各种食物在世界上流动,食品供应链条中的任何一个环节都可能出现漏洞。面对这一新形势,欧盟“从农田到餐桌”的食品安全控制显然已经力不从心,该如何变革值得深思。

      2.欧洲食品产业的发展模式问题 。

      欧美食品企业通过一步步并购不断扩大,不仅改变了农业发展模式,也影响着餐桌上的食物和人们的生活。而中小企业因为规模小、成本高,生存日渐困难。

      一般而言,大企业的安全标准更高,也更容易进行质量控制。但是,大型食品企业一旦出问题,波及面就会很广,尤其在欧盟,多国消费者都可能受害。

      比利时瓦隆大区环境及生态转型大臣迪安东尼奥说:“目前的食品安全监管措施都是针对规模化生产设计的。在消费者保护方面,如果能对中小企业给予适度宽容,使其削减一些不必要的开支,或许类似当前的危机就不会出现。”

      慢食运动创始人卡洛·彼得里尼这样描述当前欧洲的农业模式:“一方面,极少数富裕的‘农民’为大多数贫困的消费者提供低质量的食品;另一方面,一些贫困的农民为少数富裕的消费者提供高质量食品、有机食品。应当找到第三条道路:能够提供价格适中的优质食品。”

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