洋葱种植季节 洋葱适合什么季节种植

时间：2019-01-16 01:05:18 来源：东东创业网 本文已影响人

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洋葱种植时间可选在9月份至10月份之间，最适宜的时间建议是在九月份中旬以后，这时候大部分地区的天气凉快，发芽率较高。如果提前种植，温度较高，发芽也比较慢。下面就详细介绍一下种植方法。

处理种子

在洋葱种子播种之前，最好翻晒一下，然后放入五十度的温水中进行浸泡，同时揉搓除去蜡质层，就可以进行育苗。

育苗

种植洋葱，要撒有机肥，可以恰当混合复合肥。撒肥后可以深翻土壤，平整土地。播种可以条播，行距十厘米左右，沟深三厘米，均匀撒播种子，上面可以覆盖薄土。然后简单灌水，不要浇太透，等出苗后，再浇水一次。同时喷洒一些药物及时防病。

定植

洋葱小苗长到十月份，达到一定高度之后就要准备定植了。在北方地区，定植前也要施足底肥，注意增大有机肥的使用比例。平整土地，可以撒用辛硫磷，预防害虫。同时喷洒除草剂，然后覆盖薄膜，用尖锐物扎孔，深度三四厘米左右，小心把苗种下，接着浇次透水，很快小苗就可成活。此时有个操作要领就是使用薄膜，可以保温保湿，提高地温，有效促进小苗的生长。

管理

次年开春，要及时的浇灌返青水，并且要结合复合肥使用，这样可进行提苗，促进生长。另外也要注意控制氮肥，避免徒长。第一次浇水完成后要恰当控水，时间大致半个月，等洋葱叶色深绿，叶肉变厚，可以停止控水，正常浇水。控水可防止徒长，利于扎根，利于蓄积营养，利于假鳞茎膨大。假鳞茎膨大期，结合浇水，使用二铵和适量硫酸钾。

扩展资料

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。

第二次世界大战结束后，台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下，继续引进各品种洋葱，在台湾各地试种。在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功，恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。

参考资料：百度百科——洋葱

1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。

2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。

3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。

4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。

三、施足基肥，合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。

1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。

2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。

3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。

4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。

四、田间管理。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控，年后促"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。

1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。

五、及时收获

1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（MH）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。

2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。

3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。

市场上行销的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级，一般一级品鳞茎横径8厘米以上，二级品横径6-8厘米，次品鳞茎6厘米以下。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。

洋葱一般是在秋季播种，入冬前定植到大田中，以三叶一心（3片外叶和一个幼嫩的心）越冬，到来年春季的时候叶片恢复生长，约莫到夏季时鳞茎（“头部”）膨大后，田间多数植株地上叶片表现倒伏的时候就可以采收了。洋葱叶片生长喜欢冷凉的环境，在高温季节来临前鳞茎（头部）膨大。洋葱播种要掌握时间，如果在入冬的时候叶片生长过大，比如说入冬时已经长到4~5片叶时，就很可能会提前春化，没到鳞茎膨大时就发生抽苔开花现象了，对生长不利。

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洋葱的最佳播种时间是9月。

适宜的播种期是培育洋葱壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4~5公斤；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。

因洋葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。

洋葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异. 一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。

洋葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

洋葱的育苗畦，以土地肥沃的沙壤土为佳，苗床基肥不宜过多，避免幼苗徒长。基肥撒施后耕翻土地。土肥掺匀，搂平地面，作1.2～1.5米宽的平畦。一亩育苗地播4～5千克种子（每100平方米播600～700克种子）。可供栽8～12亩地的用苗。栽种一亩圆葱需播种子150克。

，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。

洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

词条来自百度百科

洋葱的栽培技术 洋葱（Allium cePa）又名葱头、圆葱。百合科，二年生草本植物。洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。洋葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。

（一）生物学特征特性

洋葱弦状根系，根毛极少，主要分布在15厘米的耕作层内。茎短缩，称“盘状茎”，其上生叶。叶中空，横切面呈半月形，由叶鞘和管状叶片两部分组成，直立生长，由叶鞘套合成“假茎”。叶鞘基部膨大成鳞茎，鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形，皮紫红、黄或绿白色。伞形花序，有花200～1300朵，异花授粉。蒴果。种子盾形，黑色，千粒重3克～4克。种子使用年限为一年。

（二）类型品种

洋葱在形态上可分为普通洋葱（Allium copa）、分蘖性洋葱（A．copavar．agrogatum）及顶生洋葱（A．copa var．uiuiparum）三个变种。分蘖洋葱通常不结籽，用分蘖的小鳞茎繁殖。顶生洋葱也不结籽，但在花序顶上生有许多气生鳞茎，可供繁殖。这两个变种产量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋葱，普通洋葱按鳞茎皮色分为下列三类。

1．红皮洋葱 鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味强、丰产、耐贮性稍差。如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。

2．黄皮洋葱 鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。肉微黄色，味甜而辛辣，品质佳。耐贮藏、产量稍低。如连云港841、84－5、南京黄皮、天津等养扁、大水桃等。

3．白皮洋葱 鳞茎较小，多扁圆或圆球形，外皮厚，白色或微绿。产量低、品质优良，宜作脱水蔬菜。如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。

（三）育苗定植

适期播种是洋葱生产的关键。早播苗大易抽薹，迟播苗小产量低。江淮流域应在9月下旬至10月上旬之间播种，在此范围内北方比南方早。栽1亩(1亩＝667平方米)洋葱需种子150克～200克，经遮阳、保墒育苗，齐苗后揭去遮阳网，苗期应拔草施肥各1～2次。

洋葱根系弱、耐肥，宜选保水、保肥力强的土壤，耕后耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥，每亩(1亩＝667平方米)施有机肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16厘米～20厘米，株距13厘米～16厘米，每亩(1亩＝667平方米）可栽 20 000～25 000株。

（四）田间管理

1．追肥 定植活棵后，上冻前上一次浓粪，以利保苗、保暖越冬，翌年春暖后及葱头膨大前各追肥一次。

2．灌溉 冬季寒流到来以前浇水防冻，春暖后浇水促进长叶。发棵后株高30厘米时适当控制水分，防止叶片生长过旺。鳞茎开始膨大时再浇水，以促进鳞茎膨大。

3．中耕除草 洋葱叶片直立，生长速度不快，田间覆盖率低，易长杂草，必须及时中耕除草。

4．病虫害防治 洋葱的病害有霜霉病、紫斑病等，其防治方法是选用抗病性较强的红皮洋葱、选用无病地块留种，提倡轮作、播种前种子消毒。择地势平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、钾肥料，植株生长期间发病可喷0．3％～0．4％的波尔多液、65％可湿性粉剂代森锌600倍液、50％可湿性粉剂多菌灵500倍液等。每隔10天左右喷一次，共喷2～3次。虫害有种蝇及蓟马等，其防治方法可用40％乐果乳剂 1500倍液、50％灭蚜松乳剂1000～1500倍液、90％敌百虫1000倍液、80％敌敌畏 1500倍液，连喷2～3次。

（五）采收留种

1．采收 洋葱采收时间最早在5月下旬～6月中旬，每亩(1亩＝667平方米）可收 1500公斤～2 500公斤。

2．留种 江淮流域洋葱应该用大株留种的方法，其优缺点是种子纯度好、留种时间长，自播种至收种子前后需三年。即第一年秋季播种，第二年春夏洋葱头充分成熟，选无病虫感染，具有该品种特征、形状整齐、假茎细的葱头作种。第二年9月下旬将葱头按50厘米见方栽于留种地，发芽后经田间管理，第三年春季葱头抽薹，后经追肥、支架防倒，开花后注意防治蓟马，7月份种子成熟。少数单位用小株留种法，即洋葱的播种期提前在9月中旬以前，以大苗移栽越冬，翌春开花结籽，未经葱头成熟后选择阶段。这种方法留种的时间短、种子产量高，但品种的纯度无法保证，栽用后容易发生先期抽薹，此法不宜提倡。

移栽期可分：

1、覆膜田地适宜移栽期十一月十五日至二十日（立冬前后）。

2、不覆膜田地适宜移栽期十月二十日（霜降前后）。

3、定期密度应根据土壤肥力、施肥水平、管理水平的高低，密度相应增减，一般定植行距20cm，株距16~17cm，每亩密度2万株上下。为防止抽苔，一般选用叶鞘直径6~7mm，单株鲜重4~6克，适度大小的幼苗为宜。淘汰大苗、弱苗、劣苗。定植前大小苗分开栽植，分级管理，平衡增产。

栽培技术：

4、整地与施肥

1）在播种前10天，先进行翻耕，普施充分腐熟捣碎和过筛后的农家肥，每亩的施肥量不超过2000kg，而后要耕翻两次，深约20cm以上，使肥料与土壤充分混合，再用平耙将畦面整平，以备播种。作畦规格分两种：

2）一种是小高畦，畦宽1.6m，畦沟宽0.2m，畦沟深0.1m，每畦移植8行，此畦适于粘质土壤或差距小的田块。

3）二是平畦：畦宽2m，畦埂宽0.27m，高0.2m，每畦栽10行。平畦适于对砂质土壤。

扩展资料

繁殖方法：

采种方法

1、大鳞茎采种法：这是国内大部分地区采有的采种法，母株利用成熟的大鳞茎。第一年9-10月份播种，冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎，从中选择优良个体，通过贮藏4后淘汰感病植株，9-11月定植田间，严寒地区第三年春季定植母球，6月收获种子，从播种至收获种子约21-23个月。该采种法经过多次田间和贮藏期的沟汰选择，其品种纯度、种性明显高于两年采种法，可作原种生产。缺点是采种周期长，贮藏费事，利用大鳞茎较多，成本高。

2、小鳞茎采种法：春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16-19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。

3、小株采种法：又称不结球采种法，第一年7-9月播种，冬前长成大苗，达到绿体春化标准而通过春化阶段，保证第二年植株抽薹开花，前后周期约11-13个月，缩短采种周期，但未形成鳞茎，其种性有退化，同时因先期抽薹性状的遗传，长此将导致生产中栽培鳞茎的失败。

4、种株连续采种法：利用大鳞茎种法收种子后，种株基部形成几个小鳞茎，收获贮藏后秋天定植，干燥地区也可原地越夏，萌发后由原先1个母鳞茎变成3-4个母鳞茎。翌年抽生花薹数为第一年采种，二年采种，降低了成本，缩短了采种周期，保证了种子质量，也提高了产量。

参考资料：百度百科--洋葱      播种育苗        繁殖方法

一般来说洋葱都是在9月中旬播种，早不得早于9月1日，晚不得迟于10月15日。凡是适期播种的一般在11月上中旬定植，最迟不晚于11月25日。

一、品种和用地选择。

青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种"白罗克"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用"红灯笼"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。 

二、播种育苗 

1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。 

2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。 

3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。

4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。

杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。 

三、施足基肥，合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。 

1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。 

2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。 

3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。 

4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。 

四、田间管理。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控，年后促"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。 

1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。 

2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。 

3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。

以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。 

五、及时收获 

1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（MH）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。

2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。 

3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。 

市场上行销的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级，一般一级品鳞茎横径8厘米以上，二级品横径6-8厘米，次品鳞茎6厘米以下。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。

扩展资料：

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

参考资料：百度百科-洋葱

洋葱选择适宜播种期是培育壮苗的关键，播种过早苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差且磷茎小、产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。

洋葱别名球葱、圆葱、葱头，是一种生活必备的蔬菜之一，我国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱的播种时间：

洋葱的不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。

洋葱的种植方法：

1、品种和用地选择

我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。

2、播种育苗

畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。

3、土壤处理

翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。畦高1.4～1.5米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。

扩展资料:

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

参考资料：洋葱百度百科

适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

洋葱的种植方法：

一、品种和用地选择。

青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种"白罗克"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用"红灯笼"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。

1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。

2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。

3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。

4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。

二、田间管理。

定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控，年后促"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。

1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；

也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。

三、及时收获

1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（MH）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。

2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。

3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。

扩展资料：

一、洋葱简介：

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

二、生长环境：

⑴温度

洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐～6～7℃的低温。鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好。温度过高就会生长衰退，进入休眠。

⑵光照

洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。洋葱适宜的光照强度为2万～4万勒克斯。

⑶水分

洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害。收获前12周要控制灌水，使鳞茎组织充实，加速成熟，防止鳞茎开裂。洋葱叶身耐旱，适于60%～70%的湿度，空气湿度过高易发生病害。

⑷土壤和营养

洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但粘壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏。洋葱根系的吸肥能力较弱，要高产需要充足的营养条件。每1000千克葱头需从土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、钾2．2千克。施用铜、硼、硫等微量元素有显著增产作用。

参考资料：

百度百科洋葱

洋葱播种一般在立秋前后

洋葱的播种方法

1、选择要种植的洋葱种类。与大多数水果和蔬菜一样，洋葱有许多种类，分别具有不同的魅力。大体上洋葱有三种颜色——白色、黄色和红色/紫色——每种都有其独特的味道。此外，洋葱可分为两种生长类型：长日照和短日照。长日照洋葱之所以如此命名，是因为它们在日照长度为14 - 16小时（春末/夏季）的时候发芽，短日照洋葱则是在日照长度为10 - 12小时（冬天/早春）的时候发芽。

2、选择理想的位置。就生长条件而言，洋葱并不十分挑剔，但它们确实有偏好。选择一个有足够空间、充满阳光的地方。如果它们有足够的空间的话，洋葱就会长得相当大，所以记得，你给它们的生长空间越大，它们就会长得越大。避免把它们种在有更大的植物或树木遮荫的地方。

3、准备土壤。虽然这需要一些预先的计划，但如果你能提前几个月准备好用来种植的土壤，那么你会得到更好的洋葱作物。可以的话，在秋天开始耕作土壤，添加肥料。如果你的土壤有很多岩石、很多沙或很多粘土的话，就混入一些盆栽土，让土地变得平坦。此外，测试你的土壤的pH值，并添加任何必要的化合物，以使pH值在6 - 7.5之间。

4、播种方法：种洋葱。把你的种子放进你已经挖好的洞里，覆盖1.2-2.5厘米厚的土壤。用你的手或鞋子来牢牢地夯实洋葱顶部的土壤；它们在坚实的土壤里生长，比在松散的土壤里生长得更好。添一点水，来完成种植，然后你就看着它们生长吧！

5、出苗管理：洋葱是相对脆弱的植物，因为它们有一个脆弱的根系，如果受到杂草的影响或被拖拽，这个根系会很容易地遭到破坏。用锄头切掉出现的任何杂草的顶端，而不是把它们拉出来；拽杂草可能会把洋葱的根部拽出来，让洋葱生长变得困难。每周给你的洋葱浇大约2.5厘米的水，每月施一次氮肥，来补充营养。种植一个月后，在每个植物间增加一层覆盖物，来锁住水分，阻挡杂草。

拓展资料

洋葱的品种

1、红皮：葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获，代表品种有上海红皮等。

2、黄皮：葱头黄铜色至淡黄色，鳞片微黄而柔软，扁圆形，较耐贮存、运输，早熟至中熟，产量比红皮种低，但品质较好，代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。

3、白皮：葱头白色，鳞片白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，品质优良，但产量较低，抗病较弱，在长江流域秋播过早易先期抽薹，代表品种有哈密白皮等。

参考资料：洋葱栽培技术— — 百度百科

由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。圆葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异. 一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。

山东省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

圆葱的育苗畦，以土地肥沃的沙壤土为佳，苗床基肥不宜过多，避免幼苗徒长。基肥撒施后耕翻土地。土肥掺匀，搂平地面，作1.2～1.5米宽的平畦。一亩育苗地播4～5千克种子（每100平方米播600～700克种子）。可供栽8～12亩地的用苗。栽种一亩圆葱需播种子150克。在常温条件下存放的圆葱种子应用期只有一年，所以在播种前应先进行种子发芽试验或进行种子催芽，出芽后播种。也可在播种前用天达2116（浸拌种型）25克兑25℃的温水2.5千克，浸泡种子3～5小时，捞出洗净后催芽播种。撒种后，覆土1.5厘米。为了保持畦面湿度也可在播后覆盖地膜或遮阳网，待出苗后去掉，使幼苗生长健壮。

圆葱播后需要畦面保持湿润，防止地面板结，出苗后如地面过干，可适当浇水，幼苗长到2～3叶时，需要及时拔草、浇水、间苗。保持苗距3～4厘米，控制幼苗旺长。育苗畦一般不必追肥。可在定植前，叶面喷0.2%磷酸二氢钾和天达2116（壮苗型）800～1000倍液，促根壮苗。

洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播。

具体注意事项如下：

一、苗期准备

1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。

2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。

3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。

4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。

二、施足基肥，合理密植

洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。

1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。

2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。

3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。

4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。

三、田间管理

定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应"小水勤灌"。肥水管理应掌握"年前控，年后促"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。

1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对p、k肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。

四、及时收获

1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（mh）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。

2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。

3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。

匿名的

2013-05-16

由于气候条件不同，适宜播种时间不同。因为洋葱是冷和冷的，耐寒性强，幼苗能承受低温-C 7，洋葱在26℃以上会休眠，叶子会在30摄氏度死亡。洋葱花芽分化所需的低温期不同于品种的花芽分化期。品种在2～5℃可达到春化阶段50～60天，春化所需低温短，幼苗长期低温需要。秧苗太小，不能进入春化阶段。所以有些品种容易抽薹，而其他品种则不易抽薹。

山东省大部分洋葱品种在九月初播种，苗期约40～50天。播种太早了。冬前苗木生长大，第二年易抽薹，还可消耗养分，降低产量和品质。播种迟，苗期小，根系生长发育不好，遭遇寒冬，易冻死。适宜的种植期为10年末至十一月下旬。种植前有3～5叶，15～20厘米高，0.5～0.7厘米的假茎，适合苗龄。

洋葱的育苗面积比砂土肥沃的土壤好。施用基肥后，土地被犁了起来。土壤均匀混合，土壤平整1.2至1.5米宽。每英亩苗圃种植4～5公斤种子（每600～700平方米播种100克）。该植物可用于种植8～12亩土地。种植一亩洋葱需要150克种子。洋葱种子在常温下贮藏的应用期仅为一年，因此播种前应进行种子发芽试验或种子萌发，种子发芽后播种。使用天达2116（蘸籽型）25克至25公斤温水浸泡3小时5小时，可在播种前2.5小时播种。播种后，土壤覆盖了1.5厘米的土壤。为了保持边界的湿度，也可以在播种后覆盖塑料薄膜或遮光网，并在出苗后将其除去，使秧苗生长旺盛。

播种后，必须保持边界湿润的表面，防止地面出现。如果地面是干燥的，就可以适当地浇水。当幼苗生长到2～3叶时，有必要及时提取。保持苗距3～4 cm，控制苗木生长。一般来说，没有必要回收肥料。种植前，在叶片上喷施0.2%磷酸二氢钾和2116天达（壮苗型）800～1000倍液。

这个回答是科学教育分类的。

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因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。

30℃上时叶片会枯死。圆葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异. 一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。

大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。

扩展资料。

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。

鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。

洋葱在九月份种植。

种植方法：

一、品种和用地选择。

二、播种育苗：1.适期播种。2.苗期管理。3.葱苗种植。4.土壤处理。

三、施足基肥，合理密植：1.整地与施肥。2.覆膜。3.定植。4.合理密植。

四、田间管理：1.叶旺盛生长期。2.鳞茎膨大期。3.病虫害防治。

五、及时收获。

由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。圆葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异. 一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。

山东省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40～50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。适宜的定植期在10月中下旬～11月上旬，定植前幼苗有叶片3～5片，株高15～20厘米，假茎粗0.5～0.7厘米，为适宜的苗龄。

洋葱的种植方法一、品种和用地选择。二、播种育苗 三、施足基肥，合理密植。

四、田间管理。

五、及时收获

洋葱的栽培技术 洋葱（Allium cePa）又名葱头、圆葱。百合科，二年生草本植物。洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。洋葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。

（一）生物学特征特性

洋葱弦状根系，根毛极少，主要分布在15厘米的耕作层内。茎短缩，称“盘状茎”，其上生叶。叶中空，横切面呈半月形，由叶鞘和管状叶片两部分组成，直立生长，由叶鞘套合成“假茎”。叶鞘基部膨大成鳞茎，鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形，皮紫红、黄或绿白色。伞形花序，有花200～1300朵，异花授粉。蒴果。种子盾形，黑色，千粒重3克～4克。种子使用年限为一年。

（二）类型品种

洋葱在形态上可分为普通洋葱（Allium copa）、分蘖性洋葱（A．copavar．agrogatum）及顶生洋葱（A．copa var．uiuiparum）三个变种。分蘖洋葱通常不结籽，用分蘖的小鳞茎繁殖。顶生洋葱也不结籽，但在花序顶上生有许多气生鳞茎，可供繁殖。这两个变种产量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋葱，普通洋葱按鳞茎皮色分为下列三类。

1．红皮洋葱 鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味强、丰产、耐贮性稍差。如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。

2．黄皮洋葱 鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。肉微黄色，味甜而辛辣，品质佳。耐贮藏、产量稍低。如连云港841、84－5、南京黄皮、天津等养扁、大水桃等。

3．白皮洋葱 鳞茎较小，多扁圆或圆球形，外皮厚，白色或微绿。产量低、品质优良，宜作脱水蔬菜。如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。

（三）育苗定植

适期播种是洋葱生产的关键。早播苗大易抽薹，迟播苗小产量低。江淮流域应在9月下旬至10月上旬之间播种，在此范围内北方比南方早。栽1亩(1亩＝667平方米)洋葱需种子150克～200克，经遮阳、保墒育苗，齐苗后揭去遮阳网，苗期应拔草施肥各1～2次。

洋葱根系弱、耐肥，宜选保水、保肥力强的土壤，耕后耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥，每亩(1亩＝667平方米)施有机肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16厘米～20厘米，株距13厘米～16厘米，每亩(1亩＝667平方米）可栽 20 000～25 000株。

（四）田间管理

1．追肥 定植活棵后，上冻前上一次浓粪，以利保苗、保暖越冬，翌年春暖后及葱头膨大前各追肥一次。

2．灌溉 冬季寒流到来以前浇水防冻，春暖后浇水促进长叶。发棵后株高30厘米时适当控制水分，防止叶片生长过旺。鳞茎开始膨大时再浇水，以促进鳞茎膨大。

3．中耕除草 洋葱叶片直立，生长速度不快，田间覆盖率低，易长杂草，必须及时中耕除草。

4．病虫害防治 洋葱的病害有霜霉病、紫斑病等，其防治方法是选用抗病性较强的红皮洋葱、选用无病地块留种，提倡轮作、播种前种子消毒。择地势平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、钾肥料，植株生长期间发病可喷0．3％～0．4％的波尔多液、65％可湿性粉剂代森锌600倍液、50％可湿性粉剂多菌灵500倍液等。每隔10天左右喷一次，共喷2～3次。虫害有种蝇及蓟马等，其防治方法可用40％乐果乳剂 1500倍液、50％灭蚜松乳剂1000～1500倍液、90％敌百虫1000倍液、80％敌敌畏 1500倍液，连喷2～3次。

（五）采收留种

1．采收 洋葱采收时间最早在5月下旬～6月中旬，每亩(1亩＝667平方米）可收 1500公斤～2 500公斤。

2．留种 江淮流域洋葱应该用大株留种的方法，其优缺点是种子纯度好、留种时间长，自播种至收种子前后需三年。即第一年秋季播种，第二年春夏洋葱头充分成熟，选无病虫感染，具有该品种特征、形状整齐、假茎细的葱头作种。第二年9月下旬将葱头按50厘米见方栽于留种地，发芽后经田间管理，第三年春季葱头抽薹，后经追肥、支架防倒，开花后注意防治蓟马，7月份种子成熟。少数单位用小株留种法，即洋葱的播种期提前在9月中旬以前，以大苗移栽越冬，翌春开花结籽，未经葱头成熟后选择阶段。这种方法留种的时间短、种子产量高，但品种的纯度无法保证，栽用后容易发生先期抽薹，此法不宜提倡。

洋葱对土壤、温度的适应性较强，属长日照作物，在种植栽培时应注意日常管理。

• 选用良种，培育壮苗。选择抗病性强的品种，精心整地，及时的浇水、施肥，播种前喷洒新高脂膜形成保护膜，抑制土壤病虫害的繁衍。

• 适时定植，加强肥水管理。播种前要追肥、浅耕翻压，同时喷洒新高脂膜保温保墒，增强肥效。选择壮苗定植、合理密植，在幼小期、鳞茎膨大期要追肥、防治病虫害，同时喷洒地果壮蒂灵，加大营养输送量，提高鳞茎膨大活力，防止落果、畸形果发生。

• 适时收获。洋葱的收获应选择晴天，收割后要晾晒2～3天，以便更好的储存、运输。