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    [包菜种植技术] 包菜种植时间和方法

    时间：2018-12-25 01:15:21 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    包菜是结球甘蓝（简称甘蓝）有俗称，在我国南北各地广有栽培。是一种生产量大，产量高，可鲜食可加工及下部脚叶可作饲料的用途广泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介绍其丰产栽培技术。

    (一)品种：

    1．夏光甘蓝：表现为早熟，耐热、丰产、结球紧，整齐度高。是作为夏季甘蓝栽培的主要品种。该种亩产2000—2500公斤。为小平头包，系杂交一代品种。

    2．京丰1号：表现为早中熟，较耐热，耐寒、耐肥、忌渍水和干旱，叶球紧实，中平头型，成熟一致，品质好，是近年来广为推广的秋栽甘蓝杂交一代良种，亩产3000公斤左右。

    3．鸡心包：表现为早熟，冬性强，不易抽苔，耐寒、耐肥，不耐热，忌渍水和干旱。植株紧凑，尖头型，是多年的越冬春包菜主栽品种，亩产1000—1500公斤。

    4．春丰：系杂交一代品种，表现为早熟，丰产，耐寒，越冬不易抽苔，外叶少，叶球胖尖形，结球紧实，亩产3000一4000公斤。系近年来越冬春包菜栽培的新优品种。

    5．昆甘一号：系杂交一代品种，表现为叶球紧，牛心形，冬性较弱，品质好，抗病性较强，抗寒性较差，主要作早春甘蓝栽培。亩产2000公斤左右。

    (二)播种育苗：

    1．播种期：夏光甘蓝，3月至7月上旬播种；京丰一号、秋甘蓝7月上、中旬播种；越冬甘蓝、鸡心包、牛心包、春丰等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量50—75克。

    2．育苗：选择肥沃、爽水的菜土，播种前翻耕烤晒过白，然后整细整平，每亩施1500公斤腐熟人粪尿液作基肥，干后耙匀，使土肥融合，再行播种，每平方米播种子10克。然后盖上一层过筛后的发酵煤灰土(细土杂肥亦可)，干旱时，搭平棚进行遮阳(用遮阳网较好)，长期保持土壤湿润，出苗后及时除杂除草，喷施药剂防治病虫。

    (三)大田栽培：

    1．苗龄：在25—30天之间。

    2．移栽：选择健壮无病叶、无残破叶、长势一致、根脚好的苗子，带士进行移栽。栽植密度为：夏光甘蓝，株行距35×45厘米；秋甘蓝京丰L号，株行距40×45厘米；鸡心、牛心、春丰越冬春甘蓝，株行距35×40厘米。

    3．大田整土：施基肥，移栽前15—20天左右，先将大田上翻挖转来，任其烤晒10天左右，再行整土，粗整一次，移栽前2天再行细整一次，然后施入基肥，每亩施腐熟人粪尿液2000公斤，过磷酸钙25公斤、草木灰或火土灰1 50—200公斤。为使肥效集中，可将基肥直接施于植穴内，待干后再将穴土拌匀，以待移栽。移栽后每株苗子都浇一点压兜水，每株0．5公斤，以后每天浇一次复水直至成活。

    4．追肥、灌水抗旱：成活后，进行第一次追肥，每亩用10％的人畜粪稀液追施，亩施600－800。公斤。以后于摊盘期、结球前、中期追肥3－4次，追肥浓度为30-40％，数量为每亩1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氯化肥，一般每100公斤加尿素0．5公斤即可。再就是整个生育期内，化肥只宜加2次以下，以免影响品质。

    在气温高、太阳大、久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。灌水在晴天傍晚进行，灌齐沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。

    另外，春甘蓝的追肥与上述秋甘蓝追肥有所不同。在基肥一样的情况下，春甘蓝在冬季一般以浇清水进行抗旱保苗为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，

    就不要浇水。开春后，春甘蓝生长迅速，此时宜追肥2—3次40％左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另1—2次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液150C}公斤左右。

    5．防治病虫：

    包菜虫害有：菜青虫、蚜虫、菜螟、斜纹夜蛾、小菜蛾、黄条跳甲等，可用安绿宝1000倍液稀液、乙酰甲胺磷500—800倍液稀液、甲基异柳磷500—600倍稀液防治。

    包菜病害有：软腐病、菌核病、黑腐病等等，可采用80％代森锌5i00倍稀液、百菌清600倍稀液、敌克松原粉600倍稀液喷施或灌浇病株及周围健株根部进行防治。

    希望对你有帮助，嘿嘿

    • 春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚。

      秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。

    • 我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。

    心菜也名包菜，是一种季节性比较强的蔬菜，一般在秋季种植，冬季开始收获，卷心菜可以露地种植，如果在其它季节种植，可进行大棚种植，它是我们生活中常见的蔬菜之一，口感脆甜，卷心菜在老百姓的餐桌上频现身影，具有一定的市场地位，是一种种植效益比较稳定的品种。农村致富网的编辑现将卷心菜高产种植方法讲解如下，供大家进行参考。

    一、卷心菜种植时间

    卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方 春、夏、秋均可露地种植。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬种植为主，亦可进行多茬种植。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜；夏季育苗，秋季种植，秋、冬收获，称为秋卷心菜。二、卷心菜的育苗技术

    卷心菜种植都采用育苗移栽。春卷心菜大部分为早熟种植，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2——3月在温室育苗，育苗期60——80天；华北地区有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2——3月定植。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40——50天；秋卷心菜于6——7月育苗，育苗期一般为35——40天；夏卷心菜4——5月育苗，育苗期为30——40天。

    三、卷心菜的定植和种植密度

    卷心菜和根系在土温5°C以上就开始活动，因此，春卷心菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。北方春季干旱，多采用平畦种植，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。

    合理密植是增加产量的重要技术措施之一。卷心菜适宜的营养面积应根据品种和生长期长短而定，每亩株数和株行距大致如下：

    早熟品种：33——40cm见方，每亩4000——6000株；中熟品种：45——50cm见方，每亩2500——3000株；

    晚熟品种：60——65cm见方，每备1500——1800株。苗床选择排灌水方便、土制 疏松肥沃的田块，结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥（N:P:K为15：15：15，下同），播前浇透水，待土壤的含水量适中时把畦面整平。整平后按每亩苗床播种量为300～400克，播后稍加镇压，喷施50%多菌灵500倍液，并采用小拱棚或大棚进行遮阳网覆盖。当苗长至3～4片真叶时进行假植一次，在育苗过程中，晴热天上午9时至下午3时用遮阳网覆盖遮阳。

    四、卷心菜的肥水管理

    卷心菜定植后需浇缓苗水，此时由于所温较低，浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进根系的恢复和生长。进入莲座期，植株要形成强大的同化器官，吸收水肥较多，可进行第一次追肥，每亩施氮素化肥15——20kg，并充分供应水分，促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂天，利于贮藏。

    卷心菜成活后，进行第一次追肥，每亩用10%的人畜粪稀液追施，亩施600-800公斤。以后于摊盘期、结球前、中期追肥次，追肥浓度为30-40%，1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氮化肥，一般每100公斤加尿素0.5公斤即可。

    再就整个生育期内，化肥只宜加2次以下、以免影响品质。在气温高、太阳大，久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。灌水在晴天傍晚进行，灌齐沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。另外春卷心菜的追肥与上述秋堪蓝追肥有所不同。在基肥一样的情况下，春卷心菜在冬季一般以浇清水进行抗旱保为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，就不要浇水。

    开春后，春卷心菜生长迅速，此时宜追肥2-3次40%左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另1-2次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液1500公斤左右。

    五、卷心菜的病虫害防治

    1、卷心菜虫害防治

    菜青虫、蚜虫、菜螟、斜纹夜蛾、小菜蛾、黄条跳甲等，可用安绿宝1000倍液稀液、乙酰甲胺磷500—800倍液稀液、甲基异柳磷500—600倍稀液防治。

    卷心菜生长的初期容易受到菜青虫的危害，菜青虫是菜粉蝶的幼虫，他啃食嫩叶，严重能引起绝产。要采用低度低残留高效的杀虫剂进行治理。喷施杀虫剂的时间最好是在傍晚时候，此时喷药可以避免由阳光照射引起的浓度和成分的变化，利于发挥杀虫剂的最大功效。

    2、卷心菜病害防治

    软腐病、菌核病、黑腐病等等，可采用80％代森锌500倍稀液、百菌清600倍稀液、敌克松原粉600倍稀液喷施或灌浇病株及周围健株根部进行防治。结球甘蓝又称卷心菜、高丽菜、洋白菜，原产于欧洲地中海一带，是世界上栽培历史最长、面积最大的蔬菜之一，结球甘蓝为二年生草本植物，适应性强，根系发达，一年可多次栽培，我地一般只进行越冬春甘蓝栽培。

    任何的种植技术与方法都要通过实践才能得到实行，我们编辑将卷心菜高产种植方法给大家讲解了，都希望大家能将卷心菜的高产种植方法应用到各自的种植工作中去，将卷心菜种植出高产量，从而得到高效益。

    主材料：包菜。付材料：西红柿一个，大葱，生姜，耗油，食盐，醋，糖。

    西红柿切块，生姜，切丝，大葱切末，香菜切段，备用。

    包菜切1.5厘米宽，5-8厘米长，（厚度你说了不算，它已经那样了），备用。

    1.炝锅，先后顺序，（几乎同时，但顺序错了，味道会不一样，你可以尝试一下，如果能吃辣，现在放点辣椒）。生姜（5秒）——大葱（2秒）——西红柿（一分钟）。

    2.炒制，放入包菜，炒至7分熟。放入食盐（微量，以为我们还要放耗油），放入适量醋（这个这得适量，因为不知道你炒多少）。拌匀。

    3.起锅，放入适量耗油，迅速拌匀（最好不用勺子，颠锅）然后放入香菜。

    4.装盘，用深点的盘子，这个菜会下水。

    5.上菜，上菜一定要稳，菜比较烫，防止受伤。

    6.吃，一定要默念，我自己做的菜最好吃，谁敢说不好吃，拼命加给他/她。

    第六条最关键。

    卷心菜种植主要采用育苗移栽的方式，主产区多在春、秋两茬种植，冬、春育苗，春种夏收；夏季育苗，秋种冬收。

    东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2-3月在温室育苗，育苗期60-80天；华北地区有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2-3月定植。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40-50天；秋卷心菜于6-7月育苗，育苗期一般为35-40天；夏卷心菜4-5月育苗，育苗期为30-40天。

    

    虽说幼苗能忍耐-15℃的低温和35℃的高温，但要想苗齐苗壮，冬、夏育苗时还需注意控制温度。18-25℃出苗最快，出苗后的子叶期需降温至15-20℃，真叶时期应升温至18-22℃，分苗后的缓苗期间温度可提高2-3℃。

    三、定植

    卷心菜根系在土温5℃以上就开始活动，因此，春卷心菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。北方春季干旱，多采用平畦种植，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。

    合理密植是增加产量重要措施之一。卷心菜适宜的营养面积应根据品种和生长期长短而定，每亩株数和株行距大致如下：

    早熟品种：33-1000px见方，每亩4000-6000株；

    中熟品种：45-1250px见方，每亩2500-3000株；

    晚熟品种：60-1625px见方，每亩1500-1800株。

    

    四、肥水管理

    卷心菜定植后需浇缓苗水，浇水后要及时中耕松土，达到土壤保墒增温的效果，从而促进根系的恢复和生长。

    卷心菜成活后，进行第一次追肥，每亩用10%的人畜粪稀液追施，亩施600-800公斤。

    莲座期是产量形成的重要时期，可进行第一次追肥，每亩施氮肥15-20kg，保障水分供应充分，促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂口。

    之后于摊盘期、结球前、中期均可适当追肥，追肥以人畜粪为主，浓度为30-40%，1500公斤左右，可加一点氮肥，一般每100公斤加尿素0.5公斤即可。

    上述为秋卷心菜追肥，春卷心菜略有不同。在基肥一样的情况下，春卷心菜在冬季一般以浇清水进行抗旱保墒为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，就不要浇水。

    开春后，春卷心菜生长迅速，此时宜追肥2-3次40%左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另1-2次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液1500公斤左右。

    芽苗菜种植如下：一、沙生绿色豆芽1．场地：沙生绿色豆芽对场地要求不严，可选用所有废旧空闲房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。2．选沙：各地的建房用沙及河沙均可，最好选用中、细粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。3．选豆：可选用黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可用于生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮，个小的豆子生产的豆芽瘦长，目前市场上绿色豆芽以细长形较受欢迎。4．播种：一般每平方米可下豆种3公斤，每平方米可产豆芽30公斤，从播种到采收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天。豆芽采收后场地可接着重复使用，播种一般采用循环方式，即日日下豆，天天采收。5．管理：沙生绿色豆芽管理工时极少，只需早上或傍晚用喷雾器或洒水壶酌情管水，比普通无根豆芽用水量少得多。因水生无根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽机生等，种豆密度大，豆芽本身生长太快，在容器内积温快易产生高温引起烧芽，所以，每隔几小时需用潜水泵淋水一次，且要淋透，夏季气温高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而沙生绿色豆芽因沙本身持水性好，也不会产生积温，管理轻松。6．采收：豆芽生长到15～16厘米即可采收。采收前豆瓣必须吸光变成绿色，采收标准，豆芽生长整齐，茎白嫩瓣翠绿，青翠欲滴，无子叶显露，采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。即可上市。二、泡沫箱生产绿色豆芽1．选箱：泡沫箱一般各县市蔬菜批发处和水果批发处可收购到，有些地方也用这种泡沫箱搞水产品托运，另外，某些地方也有专门生产泡沫箱的厂家。2．制箱：一只完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小规格有许多种，泡沫箱不管大小均可用于生产。较常用规格是60厘米×47厘米，一只完整的泡沫箱从中间拦腰用小钢锯条或薄刀裁断，可做成两只箱，箱盖用塑料宽胶带粘连好作为箱底，泡沫箱可反复用。若每天生产量是10箱，夏季就要准备50个左右的泡沫箱，春秋60～80个泡沫箱，冬季100个以上的泡沫箱，作为周转循环备用。3．播种：各种大豆均可用于生产，但要求大豆保存期是不超过12个月的新种。箱底不用铺河沙，普通规格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，产豆芽5公斤以上。4．管理：泡沫箱生产绿色豆芽用水量少，管理方便，工时少，前期可叠箱保湿催芽，后期须摆开放绿，生产期间为了使豆芽生长产量高、外观质量好、豆瓣大，必须灵活使用豆芽生长激素。一般从播种至采收周期一周左右。5．采收：豆芽生长在15厘米左右满箱后即可采收。采收时豆瓣绿色，瓣大有光亮，豆芽生长整齐一致。可直接批发给菜贩或送饭店、宾馆。

    先将选好的包菜种子，用4个瓶盖量的比欧大马1号加水2公升为比例放置一个晚上约10小时发酵，再把包菜种子放入发酵好的比欧大马中浸泡10－15分钟左右。然后将包菜种子用水冲洗好，播种的时间以早晨或傍晚为佳。在包菜种子没有播种--（移栽）之前，土地在前3-5天用（Biotama 1）2 瓶盖：1 公升水的比例来喷洒菜地发酵。

    当包菜幼苗长出来10天要用比欧大马1号和比欧大马5号。各1。瓶盖并加水1公升，喷的时间为早晨或傍晚，直到包菜市时间内每隔7-10天按以上比例（比欧大马1号和比欧大马5号，各1瓶盖并加水1公升喷洒）直到收成。

    你烧点开水。凉了以后加盐。加咸一点。用一个泡菜坛装上。放点大料。干辣椒。花椒。在放点芹菜。萝卜。把坛口密封好。过几天就可以吃了。

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