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    时间:2020-09-16 13:42:41 来源:东东创业网 本文已影响 东东创业网手机站

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    驻村扶贫日记   20**年7月5日驻村扶贫日记   7月5日,晴,连续多日的降雨停了,野生菌也将出来晒太阳了,我们在享受美味的同时,也冒着生命的危险,每年我市都会发生食用野生菌中毒造成人员伤亡的事件,我们应该记住以下几点,做个健康快乐的“吃货”:
      1、不要采自己不熟悉的菌类;

      2、采来的野生菌不要全放在一起炒或煮,最好每次食用一种野生菌;

      3、食用野生菌最好不要过量。如:最常见的“见手青”(又叫红牛肝菌)这类有一定毒性的野生菌,哪怕加工的再好,如果吃得过多,毒素在体内积蓄起来,超过人体的解毒极限,也可引起中毒;

      4、去市场买菌时,最好买曾经吃过的,不要食用自己不认识的野生菌;

      5、加工烹调时采用的方法也要得当,首先,不论是哪种菌子,都不要凉拌吃,其次,不论是炒还是烧汤,都要炒熟煮透,不要用急火快炒;

      6、吃菌时不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒;

      7、吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、看东西不明或幻视、幻听等症状,应立即前往正规医疗机构治疗,若不能及时就医,应立即采用简易的方法,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸收的残菌,减少有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度、防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。

      20**年7月5日   

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