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  • 【莲子百合鹧鸪汤】莲子百合银耳汤的功效

    时间:2019-02-10 01:04:50 来源:东东创业网 本文已影响 东东创业网手机站

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    莲子先泡后淖水,麦冬先泡开。鹧鸪、生姜一起淖水。将锅底铺入姜片,再放莲子,再放鹧鸪和麦冬,加足水和调料,最上放百合。最好用陶瓦器皿,炉上煮开。用荞麦粉加水搓成条封住口,留出气孔。改小火炖至荞麦成熟为度。

    可以

    补肾补气健脾胃的。但是这会不会太多啊……可以分开煮,比如鹧鸪莲子百合炖汤,或者莲子百合山药煮粥,或者做山药排骨汤。

    养颜美容,活血化瘀减肥效果,我不是医生,只是略懂而已

    温肾阳,补气血

    补气血

    滋补的

    1.百合鹌鹑汤

    材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚

    功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。

    制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

    说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。

    2.无花果杏仁汤

    材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒

    功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。

    制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。

    说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。

    3.芝麻益肤汤

    材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚

    功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。

    制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。

    说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。

    4.莲子百合汤

    材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚

    功能:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。

    制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。

    说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材

    5.冬菇螺肉汤

    材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。

    制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。

    说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。

    6.塘蒿三鲜汤

    材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个

    功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。

    制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。

    说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。

    7.雪耳鸡汤

    材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。

    制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。

    说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。

    8.乳鸽银耳汤

    材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚

    功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。

    制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。

    说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。

    9.猪尾黑豆汤

    材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两

    功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。

    制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。

    说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。

    10.北杏鹧鸪汤

    材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱

    功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。

    制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。

    说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。

    11.桑椹瘦肉汤

    材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱

    功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。

    制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。

    说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。

    12.瑶柱鸭汤

    材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大)

    功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。

    制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。

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