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    [红葱种植技术]葱的种植方法和时间

    时间：2019-02-06 01:07:38 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    1.温度。红葱的抗寒能力较强，叶片生长适宜温度为10——25℃，最适宜温度在22℃左右，气温下降到10℃以下时生长较慢，春季回暖到20——28℃的较高温度时鳞茎开始膨大，叶片逐渐枯萎，温度继续升高时进入生理休眠越夏。

    2.光照。红葱不耐阴。适宜较高的光照强度，光补偿点约2500勒克斯，饱和点为25000勒克斯。短日照条件可促进叶片生长，长日照条件能促进鳞茎的形成和膨大。

    3.水分。叶片表面多蜡质，能减少水分蒸腾，但根系吸收能力较差，要保证生长发育所需的水分。生长期间应保持较高的土壤湿度。红葱不耐涝，雨后应注意及时排水防涝，防止沤根。

    4.土壤。红葱对土壤的要求不严格，以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土或砂壤土为佳。ph值7左右的中性土壤较适宜葱的生长。红葱对氮肥较敏感，施用氮肥一般会有显著增产效果；要求钾肥亦较多，还应注意补充镁和硫元素等中微量元素。

    红葱牛肝菌菌体肥大，肉质细嫩，含蛋白质高，红葱牛肝菌生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带。

    新鲜野生菌红葱牛肝菌肉肥厚,细嫩洁白,营养丰富,味微酸而香甜可口,干制品香味突出,为世界性著名的优质食用菌。据医学记载,美味牛肝和黄牛肝具有很好的药用效果,有清热除烦,养血,追风散热,补虚提神等功效.用于治疗腰酸腿痛,手足麻木,筋骨不舒,四肢抽搐等疾病.又可治疗妇女白带症和不孕症.还有抗流感病毒和防治感冒的作用。牛肝菌是世界上名贵稀有的野生食用菌。

    目前技术不成熟，建议：谨慎种植！

    1.葱种选择与处理

        1.1葱种选择 应选择本地留种、鳞茎饱满、无机械损伤、无霉烂、无病虫的鳞茎。

        1.2葱种处理 单个鳞茎经过精选后，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5分钟～10分钟后捞出晾干待播或按葱种重量的0.3%用35%雷多米尔可湿性粉剂拌种后待播。

        2.轮作与整地

        2.1应与非百合科作物轮作，可采用水稻——红头葱或玉米——红头葱的轮作方式。

        2.2整地作畦 前茬收获后，适时翻犁、曝晒、精细整地，按1.5m宽南北向起畦, 畦面1.2m，沟宽0.3m，沟深0.2m。做到土细畦平沟直。

        3.播种

        3.1播种时间  8月中下旬至9月播种。

        3.2用种量和密度 一般每667m2用种量为100 kg～125kg，株行距约为10 cm×12cm，每667m2植4万株左右。

        3.3播种方法 在畦面上按行距开3cm～4cm深的浅沟，按株距播1个～2个鳞茎，播后盖细土2cm～3cm。

        4管理

        4.1水份管理 播后淋水，生长期应经常保持土壤湿润，灌水淋地一般灌到半沟即可。

        4.2及时中耕 红头葱出苗后，应根据土壤墒情及杂草生长情况，及时中耕除草，防止土壤板结和杂草滋生。并做好开沟排涝，清沟培土工作。

        4.3合理施肥

        4.3.1以充分腐熟的有机肥为主，化学肥料为辅；基肥为主，追肥为辅；多元复合肥为主，单元素肥料为辅的原则。

        4.3.2基肥 整地时每667m2施750kg～1000kg　土杂肥或精制鸡粪肥75 kg、过磷酸钙50kg、三元复合肥（N:P:K=15:15:15）25kg，与土壤混合均匀。

        4.3.3追肥 播种后约20d，第一次追肥，每667m2施3 kg～5 kg的复合肥，可撒施或施水肥；以后在每次采收前7d及采收后3d～5d每667m2撒施12.5kg～15kg复合肥加20kg精制鸡粪肥。

        5.采收 青葱采收 种植约80d整株采收。

        6.病虫害防治

        6.1防治原则 按照“预防为主，综合防治”的原则，应优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学地进行化学防治，禁止使用高毒高残留农药。

        6.2农业防治 精选种苗，合理布局，实行轮作制度，进行种子处理，合理施肥，加强田间管理，清洁田园，减少病虫源。

        6

    • 陕北红葱是延安、榆林地区栽培多年的地方品种。株高 60～78厘米，管状叶深绿色，中等粗细，叶面有蜡粉。鳞茎扁柱形，长23～31厘米，外皮半革质、赤褐色。在当地5～6月份抽生花薹，上面丛生紫红色气生鳞茎3～14个，其中1～3个鳞茎芽呈花薹状，上面再着生气生鳞茎。鳞茎辛辣及芳香味均浓。具有分蘖力强、抗寒、耐旱和耐瘠薄等特性，但极晚熟。当地在第一年立秋播种气生鳞茎进行育苗，第二年寒露定植，第三年采收时单丛重370多克，每666．7平方米可产1000～1500千克。

    红葱头

    学名:Allium ascalonicum L.。

    科名:葱科(Alliaceae)葱属(Allium)

    别名:分葱、大头葱、珠葱、朱葱。

    原产地:巴勒斯坦，在十字军东征时传入欧洲。

    性状:株高35cm，开展度30 cm。叶较短而柔软，长25 cm，青绿色，蜡粉少。葱白(假茎)长10 cm，横径1.5 cm，基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。种植期为每年的九月到十一月间，种植初期，先多灌溉水让种葱能分蘖，使葱丛长大。接著再限制水分，让葱丛结出肥大的葱球，而不会再分出嫩芽，等到葱叶乾红了就可以采收。采收好的分葱一定要乾燥保存，否则容易发芽或腐烂。多在十月播种，翌年二三月间收成。

    利用:红葱头也是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一，红葱在亚洲也有栽培，红葱头在泰国也是烹调中不可或缺的增加香气的食材之一。将红葱头切碎爆香后，即为「红葱头酥」，用以猪肉类的爆炒及羹汤中增加香气之用，也为煎蛋、包粽必备爆香食材。

    1　播种育苗1．1播种前的准备红葱种植选用地势平坦、地力好、灌排方便，前茬没种过葱的茬口。防止土壤病虫害侵染。1．2播种时间红葱主要在8月中旬开始播种．播早了，葱苗越冬前营养体过大，第二年春天易抽苔；播晚了，葱苗过小，越冬容易冻死。1．3播种方法苗地

    宁夏红葱栽培技术

    （一）种葱培育

    1.选择地块

    葱忌重茬, 前茬应选择薯类、 糜谷和豆类, 以肥力相对较高的黄绵土为宜, 土地类型为梯田或缓坡地均可。

    2. 留种及采种

    ①留种:红葱第三年5月下旬以后抽出花序，6月上中旬产生气生鳞茎。要注意培育种葱，以利于繁殖较壮的气生鳞茎小葱，并采摘成熟气生鳞茎繁殖小葱。

    ②采种:红葱以成熟气生鳞茎为繁殖材料,生产中常把鳞茎作为种子(俗称气生鳞茎小葱 )。采种应按品种特征在田间进行单株选择。挑选生长健壮、 管叶直立、 鳞茎形状整齐、 外皮光洁、 不裂皮、无损伤、 色泽纯正的种株。由于品种群体中植株间成熟不一致, 应分期采收。

    将采下成熟的气生鳞茎从新掰开分粒, 去除畸形，有病及破损颗粒，选直径在 0.5 ㎝以上的鳞茎作种用, 种性好,产量高。

    3.育苗

    红葱育苗以旱育为主。苗床应选地势平坦、耕作层厚、疏松、肥沃、底墒足的沙质土壤地块。宁南山区在6月中下旬雨后播种。播前将土壤深翻 ，抢墒开沟点播气生小葱,沟深 7～8㎝,行距为 65㎝,株距5㎝, 后覆土2～3㎝,每667㎡用种25～30㎏ 保苗6300株左右。有条件的农户,可撒一层麦草,以保墒促苗。

    4.苗床管理

    红葱从播种到子叶出土主要依靠鳞茎内贮藏的养分长,苗弱芽软容易板结。幼苗期要及时清理地面杂物, 注松土破板、间苗除草, 促进根系发育, 培养壮苗。到了地面冻时可在苗床上撒3㎝左右厚的牛马粪, 以防寒保墒, 保证苗安全过冬。

    为了得到比较壮实的葱苗，从播种到第二年秋基本不施肥，以防止徒长。第2 年秋末适量少追肥，并轻微培土。幼苗期应经常松土、除草，以利葱苗正常生长。

    5.起苗分级

    经过1年生长,红葱密度变大要进行移植。起苗时间一般选在 6月中下旬, 将幼苗挖出后曝晒 2～3 天剪掉根毛,剥去浮皮,剔出病、弱、伤残幼苗。然后进行分级, 一级为假茎长 10㎝以上, 单株重20g以上； 二级是假茎长7cm以上,单株重 10g以上；其他的就是三级和等外苗可不用。生产中常把苗床起的葱苗叫小葱和青年葱。

    6.药剂处理

    用50%的复方多菌灵300倍溶液浸泡30分钟即可有效预防茎腐病造成的减产死苗。

    （二）大葱定植

    1.选地与倒茬

    红葱对土壤的适应性较强,丘陵坡地、川塬、台地、山间谷地均可种植。红葱种植前茬地以豆类和小麦地为宜, 切记连做重茬, 不要种到蒜、韭菜地。

    2. 整地与施基肥

    第二年前作收获后及时平茬耕作, 耕深20㎝, 每667㎡施优质腐熟农家肥3500 kg,土壤整细, 上虚下实,为红葱生长创造良好的土肥条件。或3 月上中旬耕翻开沟 , 随后将提前混合堆沤腐熟的农家肥和磷酸二铵集中条施入沟底, 再深刨沟底, 将土肥混匀。肥料用量每 667㎡农家肥1000～1500kg、磷酸二铵7～8kg。

    3.栽培方法

    ①平栽法。用犁南北向开沟, 沟深10㎝, 每沟栽种行, 也可交错栽种2行覆土以不埋没葱心为宜。为便于培土, 栽种规格采用宽行,行株距 60㎝×15㎝。密度可因地制宜, 原则是大苗稍稀, 小苗略密,地肥密植, 地薄稀种。这种方法栽植快、用工少,适宜山间谷地,山坡地。

    ②沟种法。先用铁锹南北向挖出葱沟, 沟宽70cm, 沟深 10～15㎝。基肥施入沟内,深翻掺匀肥土, 将葱苗竖栽入沟内。每条沟可排种2行, 行株距 30㎝×7㎝, 然后覆土即可。这种方法能集中施肥, 主量高, 适宜墒情好的川塬地。无论采用那一种方法, 定植时间一定要把葱白生长期放在凉爽的秋季,不宜过早, 也不能太迟。一般 6月下旬开始定植, 7月中旬结束。

    山地多采用开沟栽植，将整好的土地按 60～70 cm 行距开沟，然后每 667㎡撒入3%辛硫磷颗粒剂 3～4 kg，以预防地下害虫和葱地种蝇为害。将备好的葱苗按每穴1株栽入沟内，株距 5～10cm，覆土以稍露出葱心为宜。

    （三）田间管理

    ①红葱田间管理主要是中耕除草、培土及病虫害防治。

    红葱栽后至整个生长期要经常中耕除草， 全年一般进行3～4 次。

    ②定植后,气温偏高,红葱地上部和根系生理机能减弱, 处于半休眠状, 生根缓苗较慢,这时碰到雨天要及时松土破板, 防止卧秧串黄。葱长出土后及时清除杂草,进行培土以提高葱白产量和质量同时能防止倒伏。培土从秋凉开始每次培土高度以培致叶身和叶鞘交界处为好,培土过深可导致腐烂。

    追肥在楼葱定植成活后，恢复生长时进行。可以追施化肥、土粪或其它绿肥如苦豆子、青蒿等，追肥后要压土及时灌水。葱露白达 10㎝时起垄培土，结合培土每667㎡追施尿素10～15㎏，以提高葱白产量和质量，同时防止倒伏。

    生长期共培土 2～3 次，培土的间隔时间约15～20天，葱白高约6～7㎝培土一次。以培至叶身和叶鞘处为好，不可过深，防止腐烂。第三年3月上中旬羊角葱出土后，适时采收。留种的葱，亦要注意培土，加强管理。注意培养种葱，以利于繁殖更多、更好的气生鳞茎小葱。

    ③病虫害：红葱主要病虫害有葱蓟马、葱蛆蝇、潜叶蝇和葱软腐病、紫斑病。

    葱根蛆蝇、潜叶蝇及葱软腐病，在栽植时做好土壤及葱苗的杀虫灭菌即可预防。

    根蛆亦可用 90%的敌百虫 500～800 倍液灌根防治。潜叶蝇用药剂有98%巴丹原粉1500倍液、1.8%爱福丁乳油3000倍液、40%绿菜宝乳油1000倍液防治。

    葱蓟马由于一年发生世代较多（清除田间枯枝残叶，合理轮作外），全年可在葱蓟马发生盛期6月上中旬开始喷药3～4次，药剂可选用4.5%高效氯氰菊酯倍液、5%氟虫腈2000倍液、3% 啶虫脒1500倍液等，喷时最好再加入 磷酸二氢钾或其他叶面肥，效果更好。注意交替用药，以减少虫害抗性 提高防治效果。紫斑病可用64%杀毒矾500倍液喷雾防治。

    （四）收获和贮藏

    ①第2年的红葱及第3年的红葱一般10月中下旬～11月上旬收获。釆收时用铁锹，先挖松垄沟一边的土壤，然后拔出，注意不要拔断而影响品质。

    红葱的收获季节不宜过早,也不能过迟。早收时葱白尚未充分膨大而减产; 迟收时假茎上端失去水分变得松软, 质量降低。农谚说“寒露不收葱, 越长心越空”。最佳收获时间在 10上旬。收后适当晾晒, 放于冷凉处, 以供市场销售。为提高经济效益，

    一般在第 1次培土15天后即可收获上市。

    正常收获的红葱收后适当晾晒,并存放于冷凉处待售，也可假植到土中备整个冬季至第2 年春季销售。采收“羊角葱”的10月下旬～11月上旬灌冬水，次年4月上中旬收获。

    ②最适储存温度为0℃，相对湿度为65～70%%，愈伤处理为田间充分晒干后储存。

    是以大葱植株完全成熟，当葱叶枯干倒伏时采收，置田间10余天晒干，连叶带茎系成把,放干燥处保存或在0℃、65～70%，可储存半年以上，13℃储存者易发芽，常温存放者易受虫害，储存期限约只有两个月。

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