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    食用菌养殖骗局:食用菌为什么是骗局

    时间：2019-01-18 01:05:20 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    可大可小，一般是场地，大棚菇房建设，设备投资，原材料购置。人工工资等等。至于利润大小要根据你的技术水平。管理水平和市场销售价格来综合评价了。食用菌市场前景是很好的。发展潜力很大。

    食用菌生产投资应该根据你自己的实力来决定，可大可小，一般是场地，大棚菇房建设，设备投资，原材料购置。人工工资等等。至于利润大小要根据你的技术水平。管理水平和市场销售价格来综合评价了。食用菌市场前景是很好的。发展潜力很大。

    食用菌属于种植业。不属于养殖业。国家对于食用菌种植是有一定的扶持力度的。不过各地区扶持政策有差异。最好咨询一下当地的农业局或者科技局。

    呵呵，既然你对食用菌生产有基础，建议你最好是继续做你熟悉的行业，养殖业也不是你想象中那么简单的，各种瘟病来了简直就是灾难降临，弄不好血本无归。

    你不要为食用菌销售而苦恼，那是你只局限做平菇，或是只局限你本地的小市场，其实食用菌市场很大的，如果你想做大，必须摆脱小农意识，给你3个建议：

    1、生产适合干销的食用菌品种，比如香菇，黑木耳，茶树菇等，这些产品完全不愁销路，只要你有产品，有多少能卖多少，哪怕你在某个小地方，交通不方便也没关系，干品是可以长期储藏的，存到一定货量一起拉出去卖掉，也不用像种平菇那样每天为一点菇，天天拉出去卖，还怕卖不掉。

    2、生产一些适合长途运输和耐储存的食用菌品种，把你的菇销售到周边市级甚至省会城市去，特别是省会级城市，销量不是用多少斤来计算，而是一天销售多少吨，别考虑运费问题，只要你的量够大，有必要的情况下自己买个合适的交通工具，很快就能打开市场的。

    3、可以尝试做小型食用菌工厂化，当然你得有宽裕的资金，不过如果能有30-50万元，也可以建设一个小厂了，进行周年化生产，如生产金针菇，杏鲍菇等中高档食用菌品种，这个效益更客观了。

    不到一万块，那就真的没意思了，羊20只也要赚2万块吧。改行吧。有关羊的问题我可以帮你

    养殖业同样存在诸多问题，一旦发生病害就会损伤惨重，而且市场行情风云突变，时高时低。也是不稳定的，你只看到收入一二十万的，还没有看到赔一二十万的。

    只有依据自己的特长和爱好去选项目，才能做得最好。违背了他，则一事无成。这是真理。

    放手干吧朋友，在农村干养殖不错的，只要勤奋

    单纯个人种植是不需要办证的。如果的规模化种植的话。应该到当地的工商局办理相关的营业执照。

    食用菌养殖一般不需要办理什么证件啊

    这个各地政府的政策是不一样的。有的扶持力度大。有的力度小。最好咨询当地的农业局或者科技局。他们掌握这些政策。

    一、项目申报受理单位：供销合作总社、农业综合开发办

    项目名称：农业综合开发产业化经营项目、土地治理项

    支持范围：种植、养殖基地和设施农业项目;棉花、果蔬、茶叶、食用菌、花卉、蚕桑、畜禽等农产品加工项目;储藏保鲜、产地批发市场等流通设施项目。

    资金补助数额：80—160万元

    品种不同，时间不同。最早的15天就可以上市，一般的需要50天左右才可以上市。

    菌类有很多种，蘑菇，金针菇，平菇，都不一样的，具体的可以查阅每一种菌类的百科，这里以金针菇为例吧

    金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。

    1.熟料栽培

    熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高。

    (1)栽培季节

    利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。

    金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7～30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3～18℃，以12～13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。

    人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋，北方以中秋季节接种，可以充分利用自然温度，发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后，天气渐冷，气温下降，正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10～11月间接种，经过1个月左右发菌培养，到11～12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省，可提前在9月接种，11月出菇；也可以在早春接种，加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区，应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求，可以利用冷库生产金针菇。

    (2)栽培场所

    金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。

    (3)原料配比

    ①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。

    ②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。

    高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但无论选用何种原料，都要求新鲜、干净、无霉变。

    按比例称量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右，再闷2～4小时，即可装袋。

    (4)装袋灭菌

    选用宽15～17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15～17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。

    (5)接种培菌

    灭菌好的塑料袋，冷却至室温后即可进行接种。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟。接种时严格操作规程，两端接种，一般每瓶种(750克/瓶)可接25～30袋。接种后及时将袋移入培养室，在温度适宜的条件下，约24小时菌丝开始萌发，在20～25℃室温下生长约40～50天即可满袋。9月中旬接种，大部分10月底发透菌丝，叫全期发菌。以后接种由于温度低，发菌半袋后便边爬料边出菇，叫做半期发菌出菇。

    (6)出菇管理

    袋栽金针菇的栽培方式多种多样，归纳起来有五种：

    ①满袋装料，套袋出菇。

    ②满袋装料，套袋倒卧出菇。

    ③半袋装料，盖纸站立出菇。

    ④半袋装料，披膜倒卧出菇。

    ⑤中间装料，倒卧两头披膜出菇。

    全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风1天→披膜促柄伸长→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。管理方法同前，直至收获4茬菇。

    半期发菌的栽培袋，在培菌期内，菌丝发满半袋后，两端即有幼菇形成，此时应及时按全期发菌的管理方法将菌袋移入栽培场。

    ①堆袋披膜。堆袋披膜是近年来在生产中探索出的新技术，采用这项技术可提高场地利用率，提高产量，提高金针菇质量。

    具体方法是将两端袋口解开，将料面上多余塑料袋翻卷至料面。可根据袋的长短决定一端解口或两端解口，一端解口摆放方法是将两个袋底部相对平放在一起，高度以5～6袋为宜，长度不限。在出菇场内地面及四周喷足水分，然后用塑料膜覆盖菌袋。此法保温保湿良好，后期又可积累二氧化碳，有利于菌柄生长。

    ②保湿通风催蕾。披膜后保持膜内小气候，空气相对湿度85%～90%，每天早上掀膜通风30分钟，约7～10天可相继出菇，出菇后可适当加大通风，保证湿度，但不可把水洒到菇体上。

    ③掀膜通风抑制。当柄长到3～5厘米时要进行降湿降温抑制。具体措施为停止向地面洒水，掀去塑料膜，通风换气，冬天保持2天，春秋保持1天，使料面水分散失，不再出菇，已长出的菇也因基部失水而不再分枝。

    ④培育优质菇。抑制完成后，进入柄伸长阶段，要培养柄长、色白、盖小的优质金针菇，必须控制好温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这四因素之间的关系。

    A. 温度：控制在6～8℃。

    B. 湿度：空气相对湿度85%～90%。

    C. 光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱。

    D. 二氧化碳：浓度达0.11%～0.15%可促使菌柄伸长，超过1%抑制菌盖发育，达到3%抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到5%就不会形成子实体。通过控制通风量维持高二氧化碳浓度。Ƚ48;一般温度在10～15℃条件下，进入速生期5～7天菇柄可从3厘米长到12～15厘米，10天后可长到15～20厘米，这时可根据加工鲜销标准适时采收。

    ⑤搔菌灌水。第一茬菇采收后，要进行搔菌，即用铁丝钩将菇根和老菌皮挖掉大约0.5厘米左右，并将料面整平。若菌袋失水，应往袋内灌水，可将塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水，6～10小时后将水倒出，然后再进行催蕾育菇管理。一般情况下，金针菇种一次可采收3～4茬，生物转化率可达80%～120%。

    2.生料栽培

    金针菇生料栽培的关键是控制好温度，严防杂菌污染，而控制好温度主要是掌握好栽培季节。生料栽培播种时间不宜过早，气温稳定在15℃左右为适宜的播种期，河南地区以11月份栽培为最适宜期。

    (1)菌床制作

    菌床上先铺上用0.2%高锰酸钾水溶液消毒过的塑料膜，塑料膜要比菌床宽2.5倍，薄膜上先撒少许菌种，再铺上一半的料，料面上再撒一层菌种。菌种分布是中下层少，四周及表层多，菌种量占投料总量的10%～15%，床料厚5～8厘米，播种后将床面稍压实，再用塑料膜覆盖料面，以利保温保湿。生料栽培金针菇原料最好选择棉籽壳，在拌料时加入0.1%的50%多菌灵，加水量不可过大，一般含水量要求60%～65%。

    (2)发菌管理

    播种后在10℃温度下，约15天菌丝长满料面并向深层发展。若播种10天后，发现个别地方菌种不萌发，可掀起薄膜10～15分钟。发菌40天左右，菌丝可基本发透料。当床料菌丝发透后，每天揭膜通风10～20分钟，当菌床表面呈白色并有琥珀色液滴出现时，将塑料膜撑高20厘米，上面铺放报纸，每天在报纸上喷雾保湿，雾粒要细、少、匀、勤，维持报纸湿润，不可直接喷雾在菇床上，否则易引起烂菇。子实体不同发育阶段要求不同的空气相对湿度，当菌柄长达2厘米时，膜内空气相对湿度应保持在90%，当菌柄长达10厘米时，减少喷水次数，使菇床小区空间空气相对湿度降至80%～85%。在出菇期，要注意加大菇房通气量，待菇长至12～15厘米时，及时采收，并清理料面，干燥1天后，再补足水分，盖上薄膜，保温保湿，促使二茬菇形成。采菇后，管理方法同前，共采菇3～4茬。

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