【蔬菜种植流程】小油菜种植时间和方法

时间：2019-02-07 01:06:47 来源：东东创业网 本文已影响人

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蔬菜种植方法

准备工作

1、

整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。

2、 选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。

3、 注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。

4、 工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子；可以拨土的耙子。

种子或苗种

1、

通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。

2、 如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。

注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候！有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。

播种

1、

先将土翻好，让土晒晒太阳。

2、 撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。

整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。

3、 将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。

4、 撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。

5、 浇水

栽种

1、

有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种子后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。

2、 也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。

3、 依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。

4、 种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。

5、 浇水

灌溉

1、

可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒水器。

此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。

2、 也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。

一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。

3、 多久灌溉一次？要视天气与土质而定。

在炎热的天气中，若是洒水的方式可以2-3天洒水一次；淹没的方式则5-7天。冬天则分别为5-6天及7-10天。

施肥

1、

可以施用化学肥及有机肥。

2、 施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤。

3、 施用有机肥效果长，也较不会造成植株受伤。

可以在种植前翻土时，将有机肥料混在土壤中。

4、 也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质。

除草

1、

在蔬菜园里很容易滋生杂草，要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分

2、 拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟，尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥。

病虫害

1、

种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷药。

2、 9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷药。

3、 12-2月牙虫、毛毛虫多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等

4、 有些蔬菜天生就不容易遭受虫害，像鹅菜、莴苣、空心菜等有白色乳汁的菜类。

5、 若有足够时间，而且种植数量不大，可以用手将毛毛虫抓起来，通常在清晨很容易就可以看到毛毛虫正努力地啃食蔬菜。

6、 若非得已一定要用农药，最好到农药行问清楚用量及使用方法，并注意喷药时的措施及喷药后的安全期间。

7、 并非每一种病虫害都是毛毛虫所引起，有些是病菌所引起，若有这类的情形，可以摘取受虫害的叶子到专业的农药行询问(有些农会有附设农药行)，并要将拔除的有病植株隔离，不要用来堆肥。

收割

1、

一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。

2、 收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。

3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。

1. 划出一块地出来

想要在乡下种植蔬菜，便是要先划出一块菜地，用围廊将其围起来，或者用薄纱围起来，搭设一个小型的蔬菜棚子，这样就是防止特殊天气对蔬菜造成不必要的伤害。

2.棚架子种植

针对不同的蔬菜大家选择的种植方法就要不同了，像一些瓜类，丝瓜、黄瓜等就不是种植在地里或者盆栽中，而是在棚架子上，打击若是想要种植瓜类，就要先搭设简易的棚架子，再通过嫁接来种植瓜类蔬菜。

3.准备必要的工具

既然选择了要种植蔬菜，就要把工具准备齐全，否则都是白搭罢了，打算在地里种植的就准备铲子、耙子、移苗三件套、剪刀、喷水壶（可用水管）、胶手套等等的工具，若是选择盆栽大家还要准备种植盆，采用棚架子种植大家就要准备一些竹子以及麻绳，用来搭设棚架子。

4.找土种植

既然要在小院中种植蔬菜，那么基本上都是要用到泥土的，很多人也是不懂得去哪里找来这些种植蔬菜的泥土，其实大家只要去郊外即可，去郊外挖些泥土，只要有植被的地方泥土基本上都是适合种植蔬菜，在不伤害郊外植被的情况下，适当的挖取泥土，再转移到自家院中就可以了。

5.选购种子、种苗

要考虑院子适合种植什么蔬菜、这个季节适合种植什么蔬菜、周边环境适合种植什么蔬菜等等因素，并非想种植什么便种植什么，而购买种子、种苗大家可以选择直接去当地的农贸市场购买。

6.种植蔬菜

不同的蔬菜根据季节、温度、浇水量、施肥量都是不同的，当大家选择一种蔬菜种植的时候，就要考虑多方面的因素，每天浇水量、适当的施肥等等，若是不懂得怎样去种植任何一种蔬菜，大家可以上网查查教程，这样就更加方便你种植蔬菜了。

扩展资料：

在容器或者菜地的土壤上，用手指或者木棍或者木板，在土壤表面压出或者画出凹槽再播入种子，用工具在土壤表面画出或者挖出0.5-1厘米左右的凹槽。如果是平行播种，凹槽之间需要有适当的间距。

用指尖捏起种子，将种子一粒一粒洒在凹槽里，将凹槽两侧的泥土覆盖在种子上方，然后轻轻压实泥土。当种子发芽后，需要进行1-2次的间苗，最终让菜苗之间有最佳的间隔和列宽。

不同的种子，播种之后在上面覆盖的泥土量是有所不同的，因此，在买种子前要先了解清楚，或是查看种子包装袋上的说明。通常来说，喜光的种子覆以薄土，喜阴的种子盖上厚土。

参考资料来源：百度百科：家庭种菜

1. 选地；地尽量肥沃，不能太贫瘠，否则种不出菜，或者菜生长得不好。选好地以后，一定得拔草，拔草可以手除，也可以用镰刀，当然最方便的还是用锄头铲平，要把土块要拍碎，越碎越好。

2. 挖坑；跟种小树一样，菜也需要一个小坑。注意坑的深浅以及宽度、间隔，不需要太宽太深，但是要记得把周围的土挖松，以便于菜秧汲取营养。如果种茄子，那么间隔大些；如果是白菜、莴笋，那么就间隔小一些。

3. 施肥；施肥得适量，营养过度小菜秧也不能生长。

4. 种菜；事先准备好菜秧，一般都是集市上买的，当天买必须得当天种。用手把掩下去的土挖一个小坑，把菜根稳住，然后再“刨”一些碎土使菜秧牢固就可以了。

5. 浇水；为了避免次日或者后来一直大太阳晒伤菜秧，所以事先准备充足的水分。切忌，不能再加肥料了。

   扩展资料：

   播种方式即种子在单位面积土地上的分布方式。除种植密度外，一般根据作物种类、生育特性、耕作制度、播种机具等因素确定。其原则是使作物在田间的分布合理，地力和光能的利用充分，又有较好的通风透光条件，以利于个体与群体的协调发展和便于栽培管理。播种方式一般分撒播、条播和点播3类。

   种子发芽需要的三个必备的条件：温度、光照、水分。

   （1）温度：一般来说，香草种子的发芽温度在20-30度之间，要视种类而定，比如薰衣草的发芽温度在28-30度之间。而薄荷类的则在20-25度即可。

   （2）光照：按照种子发芽对光照的要求分为好光性和嫌光性和兼光性三种，好光性，即种子发芽必须见光，嫌光性即种子发芽必须进行覆盖，在没有光照的条件下发芽，兼光性则种子发芽对光照的要求不严格。常见香草一般为嫌光性的种子。即种子发芽不需光照。

   （3）水分：种子在发芽过程中，必须有充足的水分，以完成发芽的全部过程。

   参考资料：播种-百度百科

在乡下首先选好土地，后把土块要拍碎，越碎越好，均匀撒种子，一平方厘米2-3粒，一边撒细土覆盖，一边浇水。放在阳光下，天热适度遮阴，且注意保持土壤湿润，几天就能发芽，一般35到45天就可以吃了，快的不用一个月。

出苗的时候一定要有太阳晒着，不然苗会又细又弱，很容易倒掉，小苗浇水绝对不能倒，可以用喷雾离得稍微高些喷，或用手捞水撒，苗长到10公分高可以施点氮肥，但浓度一定要小，不然会烧死的。

保持充足的阳光，这样的菜才又绿又好吃，但这样会引来虫子，尤其是施肥后，不喜欢杀虫剂的话那就要及时把有虫子的叶子及时摘掉。

选种选地整地（给地松土）挖坑撒种培土浇水定期除虫除草

首先，从大棚的成本说起。建造大棚前，先了解蔬菜大棚的类型，及其建设过程中所需的铺盖材料，对蔬菜大棚的搭建工作将有很大帮助，能为您节省开支，并提高生产效率。

一、蔬菜大棚的类型及建造成本

1，简易竹架大棚

是广泛应用的一种类型，棚型一般宽5-6米，顶高2-3.2米，侧高1-1.2米，拱杆间距1-1.1米。取材方便、建造容易，造价低，每亩成本约3000元(连薄膜)。

值得注意的是：大棚内柱子多，遮光率高，作业不方便；使用寿命短。

2，6米宽装配式钢架大棚

这种棚型已推广应用多年，主要以直径22毫米、厚1.2毫米的镀锌薄壁钢管为大棚骨架材料，棚宽6米，顶高2.2-2.5米，肩高1.2米，土地利用率80%，使用寿命10年以上，每平方米造价10-30元，每亩建造成本7000-20000元。

值得注意的是：这种棚适合种植蔬菜、花卉等，缺点是棚宽较小，操作管理效率较低，冬季保温性较弱。

3，8米宽提高型钢架大棚

这种鹏采用直径28-32毫米、厚1.5毫米的镀锌管搭建；顶高3.2-3.5米，肩高1.8米，棚体空间大，适宜种植高蔓蔬菜等。此棚增加了棚体的高度、宽度，同时，提高了棚侧通风窗的高度、宽度，增大了棚内空间，提高了管理效率和冬季保温性，提高了土地利用率。

值得注意的是：这种大棚建造成本大幅提高，每平方米造价20-45元左右，每亩成本1.5-3万元，主要适合于农业示范园区及有一定经济实力的农场应用。

4，钢竹混合大棚

棚型结构与简易竹架大棚相同，间隔用钢管和竹竿做拱杆，具有节约钢材，降低造价，操作便利等优点，有一定的应用面积；性能与成本介于钢架大棚和竹架大棚之间。

5，连栋大棚

连栋大棚是是普通大棚的一种升级存在，其实就是把原有的独立单间大棚，用科学的手段、合理的设计、优秀的材料将原有的独立单间模式大棚连起来，可以理解为一种扩建，具有空间大、土地利用率高等优点，但成本降低很多，每平方米50-100元。

二、蔬菜大棚覆盖材料介绍

在生产中，农人朋友们应根据自己的生产需要选择合适的蔬菜大棚覆盖材料。

1， 普通膜。以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明；使用寿命约为半年。

2， 多功能长寿膜。在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制作而成。宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长1倍，夜间棚温比其它材料高1-2℃；膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3， 草被、草扇。用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4， 聚乙烯高发泡软片。白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4-0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5， 无纺布。一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，除保温外还可作遮阳网用。

6， 遮阳网。一种塑料织丝网，常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作作冬天保温覆盖。

7， 玻璃。主要有平板玻璃、钢化玻璃、有机玻璃三种。平板玻璃是永久性久性钢结构温室大棚主要导光覆盖材料，具有良好的光学效能和机械性能，但抗拉力强度较差、易碎，钢化玻璃抗拉强度大为改善，但不耐高温、炎热夏季有自爆现象，适合于屋脊型连跨大棚。

三、蔬菜大棚方向的选择

蔬菜大棚的走向其实很有学问，要符合经济、有效、实用的原则。首先，在选址上尽可能选择地下水位低，水源充足、排灌方便，土质疏松肥沃无污染的地块上。

搭建的方向，只要条件允许，大棚应采用南北向，排风口设于东西两侧，因为南北向大棚的透光量要比东西向高5-7%，且光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓。

这样做的优点是：

（1）有利于棚内湿度的降低；

（2）减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫，使之受光均匀；

（3）避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过快以及北风的侵入，同时增加了换气量。

四、大棚蔬菜种植成本和利润分析

大棚蔬菜种植成本与利润主要由大棚建造、维护，以及蔬菜种植管理需要的农资决定。各地情况会有差异，这里以山东地区的蔬菜大棚为例进行介绍。

一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，为了节省造价及延长大棚的使用时间，比较经济的建造大棚的方法是，做成半圆形，就需要大竹竿、铁丝、水泥柱以及塑料纸；如此一来既降低了建设成本，也便于日常的使用维护。这样的大棚可以使用5年，每年只需要更换塑料纸就可以了。每亩蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元/年，土地租用费每年800元左右。

结合以上的计算，大棚蔬菜种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。

大棚蔬菜种植利润可以达到150%-250%，每年可以出2-3季的蔬菜，如果是种植一般的蔬菜，1-2季的蔬菜基本就可以回收初期的建造及大棚蔬菜管理成本，这样第一年就可以实现盈利，平均利润为100%-150%；以后的年份每年的成本就是换些塑料纸。

五、大棚蔬菜肥害和高温危害的防治措施

在大棚蔬菜种植技术环节中，肥害和高温危害是影响蔬菜产量、品质和效益的重要因素，以下是必备的防治方法。

1， 如何防治肥害

1) 深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。

2) 适量施肥。因大棚内肥料流失少，其施用量应该低于露地蔬菜。

3) 有机肥料熟施。尤其是栏肥和人畜粪尿，必须要充分腐熟发酵后施用。

4) 适时换气。施后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防肥料分解时产生有害气体在大棚内积累，对蔬菜产生毒害。

5) 施肥距离要适宜。追施尿素等速效肥料时不宜靠近根部，以防烧根。叶肥施用时，浓度以0.5%-1%为宜。

6) 施用量不宜过大。不论追施或叶面喷施化肥，用量一定要适当。

2，如何防治高温危害

1) 加强通风。调节大棚内空气，使空气新鲜，排除大棚内一切有害气体。外界气温上升到18℃左右逐渐进行通风。

2) 控制适温。大棚内白天温度保持20-25℃，夜间15-18℃，控温可结合通风换气、喷水等措施进行。

3) 及时补水。大棚土壤缺水时，应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。

3，如何防治冻害

1) 灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻蔬菜组织恢复机能。

2) 放风降温。大棚蔬菜受冻后，不要立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。

3) 人工喷水。喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温，并能抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。

4) 剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

5) 设棚遮荫。在大棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜免受阳光直射，使受冻组织失水。

6) 补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，可用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氢钾液叶面喷洒。

7) 防治病虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时洒一些保护剂和防病治虫的药剂。

4，如何防治气候灾害

节能日光温室大棚蔬菜生产中的灾害性天气有：持续阴雪（雨、雾）天，低温少阳光，暴风雪、沙尘暴等。虽然这种天气的概率很低，但一旦遭遇，将对生产极其不利，生产中可以采取以下措施应对。

1）优化结构，提高保温效果。

2）以“保”为主，提高植株耐害能力。在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持25-28℃，夜间保持10-14℃。在配合打药防病的同时，喷1∶200倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，还可提高植株抗霜霉病的能力。

3）连阴雨雪天气，在保温的基础上多见光，接收阴天的散射光，同时保持日光温室大棚温度不变。要在温度降到生长将要爱害前增加热量，以确保植株不受冻害。加温达到生物学最低温底13-15℃，不要过高，以防呼吸消耗量增加。

4）阴雨雪天过后要回苫。在阴雪天过后放晴时，揭苫后由于植株水分失衡，导致萎蔫，轻则生长点受损，重则全大棚蔬菜死亡，这时要注意回苫，其方法为当天转晴后应早揭苫，使其在清早的阳光下就见光，逐渐适应，若发现植株出现萎蔫，应及时将草苫盖上，等植株恢复后再揭开，若出现萎蔫现象，还应再把草苫盖上，这样反复几次即可，也可回苫后结合叶面喷水，调节水分平衡。

5，如何防治营养素缺乏

1）缺磷。症状为蔬菜植株生长缓慢，叶片变小但不失绿，甚或出现叶色变深，茎杆变细等。补救可施过磷酸钙50-100公斤/亩作基肥，或在生长过程中叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。

2）缺氮。症状为蔬菜植株矮小，叶色变淡或发红，部分叶片变黄；茎色往往也有改变，而且变化很快，干燥后呈褐色，茎短而细。可及时追施速效氮肥，如尿素等，大棚内一般不用碳铵。

3）缺钾。症状为蔬菜叶片呈浅灰绿色，叶缘变黄、干枯，茎细而硬。可立即追施速效肥，如硫酸钾等，也可叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液。

4）缺锰。症状为幼叶叶肉坏死，但叶脉仍保持绿色，后期落叶。最好的办法是使土壤保持中性，亩施硫酸锰1-4公斤作基肥，也可根外追施0.2%硫酸锰。

5）缺铜。幼叶表现萎缩，植株生长弱，叶色改变，叶尖变白。叶面面喷施0.05%硫酸铜溶液，多施有机肥可预防缺铜症的发生。

6）缺铁。幼叶表现为叶脉间退绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色、干枯。可叶面喷施0.1%-0.2%硫酸亚铁溶液。

7）缺硼。生长点萎缩、变褐干枯，株型丛状，叶片弯曲，呈叶烧症状。亩施0.5公斤硼砂作基肥，也可叶面喷施0.1%-0.2%硼酸。

8）缺镁。老叶失绿变黄，但叶脉仍绿，叶变脆，叶缘上卷，有时叶片出现紫红色。可及时在叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。

6，如何除湿

蔬菜大棚常处于多湿状态，由此，除湿是其湿度管理的主要内容，也是大棚蔬菜种植技术操作中的重要环节。

1）保持通风换气。通风必须在高温时进行，否则易引起室内温度下降。通风时要及时关闭通风口，防止温度骤然下降冻坏蔬菜。

2）升温降湿。此法既可满足蔬菜对温度的要求，又能降低湿度。当植株生长到具有一定抵抗力时，浇水闭棚升温达30℃左右持续1小时，再通风排湿。3-4小时后棚温低于25℃时可重复一次。

3）合理浇水。浇水增加了湿度，冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水，地膜覆盖可采用膜下暗灌。要严格控制浇水量，防止湿度过高。每次浇水后适当通风，及时进行划锄松土，降低土壤及空气湿度。

4）增大透光量。透光量增大可提高室温，室温升高后进行通风换气，也就达到了降湿目的。

5）采用吸湿性良好的保温幕材料。如无纺布能够阻止内表面结露，并可防止露水落到植株上，达到降低空气湿度的目的。

6）自然吸湿。用稻草、麦秸、生石灰等铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。

7）地膜覆盖。大棚膜覆盖可以减少日光温室大棚内土壤水分的蒸发。采用大小垄距相间，地膜盖双垄的办法，浇水时水沿地膜下的小垄沟内流入。由于地膜阻止了水分蒸发，避免了浇水后日光温室大棚内空气湿度的大幅度升高。

8）中耕除湿。切断土壤毛细管，避免土壤毛管水上升到表层，阻止土壤水分的大量蒸发。

7，如何补充二氧化碳

大气中二氧化碳平均浓度为300-330毫克/升，波动幅度较小。在冬春大棚蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳浓度变幅较大，尤其是中午浓度下降，接近甚至低于补偿点，二氧化碳处于亏缺状态。以下方法可供参考。

1）施用颗粒有机生物气肥。将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间，施入深度为3厘米，保持穴位土壤有一定水份，使其相对湿度保持80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳。

2）化学反应法。用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化碳，目前主要用稀硫酸和碳酸氢铵，在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，通过管道将其施放于大棚内。每亩标准大棚（容积约1300立方米）使用2.5公斤碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达900毫克/升左右。这个方法成本较低，二氧化碳浓度容易控制，目前在我国的大棚蔬菜种植技术中运用广泛。

3）燃烧法。通过二氧化碳发生器，燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。

8，如何避免有毒气体危害

大棚内经常会产生有毒气体，影响蔬菜的生长。以下是一些实用的防治措施。

1）选用安全无毒的农膜、地膜，及时清除棚内的废旧塑料品以及残留物。避免棚膜、地膜的质量差，在高温下散发出乙烯和氯气危害蔬菜健康。

2）合理施肥。有机肥必须经发酵腐热，使用优质化肥，尿素应与过磷钙混施。基肥深施20厘米，追施化肥深度达到12厘米以上，施后及时浇水。避免过量的尿素、铵态氮肥等速效化肥在高温条件下便会产生氨气和亚硝酸气体毒害蔬菜。

3）通风换气。在晴暖天气，结合调节温度进行通风换气，雨雪天也应适当进行通风换气。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。

2、伞形花科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。

3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。

4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

5、豆科：包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。

7、菊料：包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

8、藜科：包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。

暖棚设置棚一般东西向，棚长50-60米，宽7-8米，高2.5-3米，扣棚时间根据采果上市的时间定。通常宝交早生加棚后1个月开花，开花后1个多月果实开始成熟，收获期1个月左右。根据需冷量要求，可在10月中旬-11月中旬进行扣棚升温。

温度管理萌芽至初花期，白天适宜温度为20-30℃；收获期间8℃以上；白天棚内温度超高要及时换气，如外界温度过低，应放顶风、中风，不能放底风。

花期管理花期适温白天20-25℃，夜间5-6℃，最低温度不能低于3℃；花期棚内最适湿度为50-60%，如果过大，要适时通风放湿；花期不浇水，不喷水；花期不施肥、不喷药，以防花器受害；花期需放蜂授粉。

大棚蔬菜种植技术（一）:一、大棚构建

（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。

钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。

为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/

一年四季的时令蔬菜水果

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十~十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

、发展蔬菜种植，优化农业产业结构2006年，果村根据新农村建设的总体规划和要求，狠抓工作创新，统筹协调发展格局。村两委班子结合本村实际，多次召开两委会、党员大会和村民代表会，正式确定了以“绿色农业，生态农业”为方向，以芹菜为主打品牌的产业，并充分发挥党员的先进作用，开展党员联系户活动，启发思想，鼓励带动，引导农民建棚种菜。经过几年的努力，果村蔬菜种植业逐渐形成规模，以芹菜种植为主，仅09年上半年，芹菜长势良好，菜价喜人，按每斤1元计算，果村100个芹菜大棚平均产量为12000斤，蔬菜大棚总收入为120万元。露天芹菜产量达到200万斤，实现收入140万元。与去年同期相比，果村255户菜农户均增收1万元。二、创新管理模式，解决菜农发展难题为解决菜农们在生产和购销过程中的资金不足的问题，2007年4月27日，在党支部积极协调下，成立了北京市首家合作社资金互助会，互助会共吸纳社员互助金13万余元。这在很大程度上解决了菜农们在生产中遇到的难题，促进了全村蔬菜产业的积极发展。为了进一步规范资金互助会的运作，增强互助金的安全高效周转，在通州区农委的大力帮助下，2009年，果村蔬菜合作社资金互助会作为通州区第一家试点单位安装了通州区农民专业合作社互助资金管理系统。这一系统不仅可以有效的强化互助资金的管理，而且可以使资金互助会更加顺畅、高效的运作，把有限的资金发挥出不可估量的作用，最大程度的解决菜农资金问题，推动果村蔬菜产业更快的发展，加快果村社会主义新农村建设的步伐。三、加强农民培训，提高农民致富增收能力建设社会主义新农村，必须大力提高农民综合素质。发展现代农业，建立产业优势，关键是培养新型农民。果村成立了“无公害芹菜农民田间学校”，针对芹菜生产中的一些实际问题，通州区植保站的专家从种植栽培管理、植物保护、化肥施用、病虫害防治等方面给菜农们传授相关技术知识。田间学校一改过去先在课堂上讲授，不注重解决实际问题的传统培训方式。先从田间地头开始，进行田间鉴别讨论，然后再根据书本上的知识，对农作物进行调节，对病虫害加以防治。培训班每周开课1-2 次，固定学员32名，前来旁听的流动学员达近百人。这一举措全面提高了村民的整体素质，保护农田生态环境，把农民培养成为生产能手和农业专家。提高农民的自信心和科学决策能力。三、改善生产条件，为村民增收打下坚实基础完善农业基础设施建设是农民增收的基础和关键。为了改善村民生产条件，更快地推动蔬菜产业的发展，果村实施农田路硬化工程，硬化村外农田主路3500延米，合计达25000㎡，次路采用渣石路面，共硬化19188㎡；修建进地管桥40余座，铺设浇灌管道2000亩，打井5眼，共计解决200亩菜田灌溉问题。这些民心工程的实施让村民们坚定了发展蔬菜种植的信心，看到致富增收的新希望。为了响应国家关于节水的政策号召，并且提高农田灌溉的效率，果村村积极采用农业生产中滴灌节水新技术，为大棚统一安装了农田滴灌设备，不仅在很大程度上减少了菜农的劳动量，还有效减少了农田灌溉的用水量，并同时提高了大棚灌溉的效果。在深入开展学习实践活动中，果村党支部集中全体村民智慧，以科学发展观为指导，谋划村庄发展思路。在发展芹菜种植中，将进一步发挥蔬菜专业合作社内部的资金互助作用，通过增加入会资金数额和借出资金额度，满足社员扩大生产、增加种植面积资金之需，进一步促进蔬菜种植面积的扩大，全面推动果村蔬菜产业的发展。

由粗放栽培向精细耕作发展 蔬菜是一种劳动密集型、高产高效益的经济作物，把蔬菜生产作为一项增收致富的主业来看，只有精耕细作才能给生产者带来可观的收益。

由露地栽培向保护地栽培发展 保持地栽培主要有温室、大棚、多层覆盖、网棚、遮阴等。目前各地的生产方式主要有如下类型。　　露地栽培 受早春气候影响大，产量不稳定。投资少，易种，好管理，栽培面积大，上市集中，季节性过剩问题突出。　　春提早促成栽培 利用大、中、小拱棚进行促成栽培。上市期比春露地栽培提早了1个月以上，效益明显提高，为目前主要设施栽培方式。　　越夏栽培 采用遮阴降温、防雨、防虫栽培，可减少高温、强光照、暴雨和病虫危害，提高夏季蔬菜生产的成功率，提高单位面积产量和品质，栽培面积逐渐扩大。　　秋及秋延后栽培 利用大棚，前期遮阳降温，后期保温防寒。秋延后可使上市期后延1~2个月，投资小，见效快，收益好，为目前值得重视的一块。　　日光温室生产 技术含量高，效益好。但受冬季气候影响大，在暖冬时收效好，可供应春节前后市场，产量高，上市期长。异常气候条件下，需采取人工增温、补光等措施，北方采用较多。　　越冬栽培 利用加温温室进行越冬栽培，技术含量较高，投资较大，可提高栽培成功机会和产量，除8~10月份外，可周年应市，产量高，效益可观，应用面积不太多。　　大型连栋人工智能温室栽培 由微机控制的自动化生产设施，具有十分可靠的生产性能，需要较多的投资和较高的管理水平，可进行周年生产，主要是一些大型育苗等生产企业或科研机构采用。　　由单季栽培向周年栽培发展 以往为解决早春或晚秋蔬菜市场淡季，常常采用一些早熟或极早熟品种，在短期内生产出度淡蔬菜，并在短期内应市，度春淡和夏秋淡季。这些品种往往抗性、品质较差，产量低，生长期短。随着生产力水平的提高，如何延长生产季节，或进行周年生产，使产品上市期长，品质好，产量高，已成市场趋势。　　由单一种植向多层次栽培发展 为充分利用现有耕地和保护地内的空间，常根据蔬菜生产情况进行间作、套种、多茬次、多品种、多层次栽培。如番茄套种西瓜，间作叶菜、蘑菇，辣椒间套种蕹、苋菜或西甜瓜，瓜类蔬菜套种生姜等等，以求获得稳定的高收益。　　由群体效益向追求立体栽培发展 随着科技的发展，蔬菜的单株丰产性得到提高，通过稀植和立体栽培也能获得较高的产量和效益。　　由分散生产转向集约生产 由分散的小农经营转向集中连片规模种植，有利于新技术的推广应用和产品的大批量加工、贮运和销售。　　由劳动密集型转向技术密集型生产 采用微机控制技术，实行滴灌、微灌技术，以及自动卷帘、自动控温控光、昆虫授粉、杀虫灯杀虫、防虫网防虫等技术，减轻了劳动强度，提高了生产效益。

我这个人对事物的认识向来是比较幼稚单纯的，估计能有小学生的感觉。我只能从七八十年代说起，80年以前，由于计划经济的束缚，我国的蔬菜生产主要以大白菜、萝卜、大葱这些产量较高，管理较粗放的品种为主，以计划调拨的方式供应城市居民，黄瓜、西红柿、菜花等技术含量略高的品种面积较小，而且产地主要集中在大中城市周边。农村群众吃菜依靠生产队的菜园子解决，定期不定期的发放。这个阶段农村也好城市也好，冬季的吃菜问题主要是以冬储菜来解决，品种以大白菜、萝卜、山药等耐储存的品种为主。80年以前，玻璃温室大棚就已经出现，用途一般是用来搞科研、育种，并且绝大部分集中在科研院所。80年以后，人们的思想摆脱极左束缚，农村的生产力得到极大解放，社会生活空前繁荣。可是蔬菜生产依旧波澜不惊，发展缓慢，主要问题还是社会的流动人口少，农业人口自给自足的现象没有根本改变。死水微澜，这个阶段设施农业有了一定的发展，有一些科技意识强的农民已经慢慢的搞起了地膜覆盖、小拱棚、塑料大棚生产，只是效益不高，发展不快。进入90年代，随着冬暖式日光温室在山东寿光的蓬勃兴起，我国的蔬菜产业迎来了他的一次新的生命。光能利用率高，越冬能力强，作物病虫害减轻。通过嫁接，作物根系发达，产量成倍提高，极大的丰富了城市居民的菜篮子，同时又鼓起了菜农的钱袋子。进入新世纪，绿色无公害、有机食品的意识深入人心。生产绿色有机蔬菜，保障消费者身体健康成为广大菜农的共识。品牌意识，精品意识，优质优价的意识，成为广大菜农改进生产设施，改进生产技术，由此而来的就是产品更优质，回报更丰厚。最近几年，国家积极引导，菜农的科技水平不断高，我国的蔬菜生产正在逐步走向世界。通过对生产技术的严格要求，农药化肥的严格控制，我国的蔬菜产品质量已经与国际标准同步，正在向世界蔬菜强国大步迈进。

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种花的过程了

（1）准备种子（花籽）：大多数花是用种子种植的（也有些花是用根或茎种植的，如仙人掌就是取一段茎插在沙土中就可以生长）。春、夏、秋、冬都可以种花，但春天种花最好。我们要选择适合春季栽种的花，例如草茉莉花、凤仙花、牵牛花。

（2）准备花盆：花盆种类很多，灰瓦盆、陶盆、瓷盆。瓦盆种花最好。如果没有花盆，也可以用木匣、罐头筒、塑料冰激凌盒等代替。花盆有大有小，植株比较高大的花应该用大花盆，否则显得头重脚轻，根和植株都发育不好。相反，植株小的花就该用小花盆。用其它盒罐代替的花盆，一定要在盒底部打个洞，这样不容易积水，防止烂根.

（3）在花盆底垫瓦片：这样可以防止土从盆底的孔中漏出，更主要的是有利于渗水，有利于透气，可以使空气自由进入。

（4）准备土：要选择疏松肥沃的土，如菜园里的土。用小铲把土铲进花盆，土不要装得太满，离盆口大约1厘米处合适。

（5）作穴：如果花的种子较大，如草茉莉花、牵牛花的种子，在下种时要用手指在土中挖一个小穴坑。如果花的种子很小，可以不作穴，撒在土中就可以了（如凤仙花）。

（6）下种：在做好的小坑里放进2～3粒种子，在同一个花盆里一般只种一种花。

（7）盖土：在种子上盖一层薄土。注意不要太厚。

（8）浇水：用喷壶浇一次透水。

（9）等待开花。