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  • [食药同源 “三七佳肴”创作大赛尽展文山美食] 魄罗佳肴

    时间:2018-11-29 18:40:52 来源:东东创业网 本文已影响 东东创业网手机站

    相关热词搜索:文山 同源 佳肴 尽展 创作 返回文山新闻网 中共文山州委宣传部

    “三七”作为我国特有的名贵中药材,也是最早的药食同源植物之一。在申报药食同源屡屡碰壁之后,今年终于出现在卫计委公布的可用于保健食品的中药名单之中。

    11月28日,首届文山“三七佳肴”创作大赛在第四届文山国际三七节期间举办。本届大赛由文山州餐饮与美食行业协会、州厨师协会联合主办,邀请了云南省餐饮与美食行业协会副会长、资深注册中国烹饪大师张大勇为本次大赛评委组长。

    来自文山各地的厨艺高手尽现精湛厨艺,以三七和当地特色食材的创新烹饪,尽展文山味道,尽显文山菜的风格。在菜品展示台前,也被选手们一道道精美的“三七佳肴”所吸引,纷纷驻足拍照。经过一天精彩比拼,最终丘北味道普者黑民俗食府获得团体赛特金奖,来自砚山县的杨成勇获得个人赛一等奖。

    文山州人民政府副州长李春林在第四届文山国际三七节商贸展洽开展仪式上的致辞中说,三七是大自然赐予人类的药材瑰宝,现代生物医药研究进一步证明,三七不仅具有极高的药用价值,同时还具有重要的保健价值和食用价值。

    李春林说,文山是三七的原产地和主产区,自1992年起就将三七产业列入支柱产业进行培育开发,从种植技术研究、龙头企业培育、科技创新平台建设、系列新产品研发等方面,做了大是工作,将三七产业推向了一个新的发展阶段。

    李春林介绍,目前,国内以三七为原料的企业达1268户、开发三七中成药品种520个,药品批号3686个,涉及内科、外科、骨伤科、妇科、儿科、眼科及皮肤科等用药,几乎囊括了目前医药工业中的所有剂型。

    李春林表示,开展三七商贸展就是要向世人进一步展示三七的神奇功效,展示近年来三七开发的成果,让更多的人民群众认识三七、了解三七、服用三七。同时,也希望通过商贸展洽,吸引更多的有识之士,和我们一道共同来开发三七资源,为人类健康作出更大贡献。我们相信,通过此次商贸展洽活动,文山三七的美誉度和影响力必将会得到进一步提升。

    文章来源:中国发展网)

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