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    卖水果定价公式 [水果定价只知道+30%?我用这6招,利润翻了5倍!]

    时间：2018-08-17 11:04:22 来源：东东创业网 本文已影响人 东东创业网手机站

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    原标题： 水果定价只知道+30%？我用这6招，利润翻了5倍！

    根据选址定位定价、根据附近同行价格定价、根据水果质量定价等方法来定价。

    零售老板内参整理编辑

    水果定价一直是一个让店主头疼的问题，尤其是在夏天，不易保存，损耗又大。但是做买卖，有赚就有赔，为什么有的人一年能赚好几十万，有的辛苦一年忙到头却连成本都捞不回来？

    卖水果只顾蒙头进货怎么行，不会定价，照样逃不过赔钱的命运，所以赶快来看下水果定价的正确姿势，6招帮你赚得金盆满钵！

    - 1 -

    根据选址定位定价

    在定价格之前建议先去附近各个水果摊、水果店打探一下周围市场价格情况，了解下周围的定价，在这个基础上再适当定价。基本上要和周围价位保持差不多的节奏，否则一不小心就会引发恶性竞争，尤其是落单经营的朋友在定价的时候要格外小心。

    - 2 -

    根据附近同行价格定价

    以同种单品定价为例，如果定价超出预计的30%，就可以把自己的定价就定在这个毛利点上，提升竞争力。如果同行也是30%，那你就保持这个点就行，但要保证你水果的新鲜度和品质比对方的好，或者要是自己水果质量真的很好也可以适当提高自己的定价，。如果同行定价20%，这说明对方正在利用这个低价商品吸引人流或者是该商品急需销售，你时候可以考虑定的更低，挤掉对手，但是这种低价手段慎用，一不小心，容易引起价格战。

    - 3 -

    根据水果质量定价

    水果易损耗，新鲜度决定质量和价格，刚上市时，如果周边没有同类水果，定价可以稍微高点；如果周边已有，那么略低一点点，因为顾客一定会选价格偏低的，此时毛利可以在30%-40%左右。当水果质量下降时，价格需立即调整降低，以求快速出手，此时毛利可以在15-20%左右。

    - 4 -

    巧用零头定价

    给水果定价的时候要记得多用零头定价，尽量避免使用整数制定价格，比如3元、8元这样，因为价格越明确，顾客对于你所买水果价位的评判越容易、越快速。如果使用零头定价，就有效削弱了价格对于眼球的刺激，在一定程度上降低了损客率。但是用什么零头还要结合当地顾客的消费喜好，比如有的地方相较于1.7、1.9比1.89、1.79更容易接受。

    - 5 -

    买量促销定价

    俗话说“一个便宜三个爱”，任何时候，便宜的商品在竞争中总是有着天然的优势，所以夏季热销季节，难免会有库存积压、动销不足的情况，这个时候就可以适当采取买量促销的定价方法，用毛利率低的产品引流。挑库存积压或者新鲜度降低的水果，打出0.1元/斤或者0.01元/斤，来获得客流。同时推出满多少元起，可以享受XX元XX斤，刺激消费者不得不买满XX元。但需要注意的是，并不是所有水果都可以这样定价，例如葡萄是一串一串买的，西瓜是一个或者半个买的，你定类似5元7斤就没什么意思。

    - 6 -

    对比衬托定价

    同类水果，由于品质不同，定价肯定就不一样，但是于顾客而言，它并不熟知所谓的品质区别，它关心的是为什么别人卖2元，你要卖3元。所以为了顺利卖出高品质水果，需要对贵的以及便宜的两种不同品质的水果提供试吃，让顾客实在地体会到所谓的差异所在，感受到买的并不亏。

    本文来自零售老板内参，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 下载创业家APP，读懂中国最赚钱的7000种生意 ]

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